探索日記さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

ご覧いただきありがとうございます。
仕事の傍ら、日々の美味しい記憶を「食べログレポート」として詳細に記録しています。
お店の公式情報だけでは見えにくい、店内の雰囲気、席の居心地、利用シーンに応じた使い勝手など、次に足を運ぶ方の参考になるような臨場感のあるレポートを心がけています。
【好きなジャンル・こだわり】
特に厳選された魚介（鮨・和食）と、四季を感じる新鮮な野菜、職人の技が光る伝統の味に惹かれます。また、丁寧に引かれた出汁の風味や、スープにこだわった実力派のラーメンも好んで巡っています。
料理の味はもちろんのこと、大人が落ち着いて食事を楽しめる空間や、行き届いたサービスも含めて、総合的に「また行きたい」と思えるお店を独自の物差しで記録しています。
皆様の店選びの参考になれば幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。