路地裏ごはん録さんのプロフィール詳細

はじめに。

いつもイイネや保存、温かい反応を本当にありがとうございます。
皆さまに支えていただき、2026年1月19日、食べログ 福岡エリア賞を受賞することができました。
心から感謝しています。

路地裏から“うまい瞬間”を探して、今日も歩いています。
（表通りや駅ナカのお店にも、つい顔を出してしまいますが…そこはご愛嬌で(笑)）

博多を拠点に、寿司・和食での経験を軸としつつ、
スペイン料理、ラーメン、うどん、蕎麦…。
ジャンルに縛られず、「その店らしさ」「その一皿に込められた想い」を知りたくて食べ歩いています。

料理人さんの手仕事はもちろん、
その料理を丁寧に届けてくれるホールスタッフの皆さんにも、常に敬意を持っています。
美味しい一皿は、厨房とホール、その両輪が噛み合ってこそ生まれるものだと感じています。

レビューは、できる限りリアルタイムで、正直に。
誇張も脚色もせず、その瞬間に感じた味・香り・空気感を、そのまま言葉に残しています。
良いところは素直に称え、気になったところは控えめに。
どのレビューにも、「ごちそうさまでした！！」の気持ちを込めています。

また、日々読んでくださるフォロワーの皆さまには、改めて感謝を。
皆さまの反応があるからこそ、一軒一軒と丁寧に向き合い続けることができています。

できれば、アクティブに更新されている方とも繋がれたら嬉しいです。
同じようにお店を愛し、何度も足を運ぶ方の言葉には、やはり温度と説得力があります。
お互いの“うまい瞬間”を共有できる関係を大切にしたいと思っています。

※フォローについて

現在、食べログの仕様上フォロー数が上限に達しており、
心苦しいのですが整理をさせていただく場合がございます。

・更新が長期間ない方
・レビュー投稿のない方
・活動エリアが大きく異なる方

申し訳ございません。

実際に何度もお店へ足を運ばれている方や、
“うまい瞬間”を共有されている方との繋がりを
これからも大切にしていきたいと思っています。

どうかご理解いただけましたら幸いです。

今日もまた、福岡のどこかの路地裏で、
誰かの一皿と、そこに込められた想いに向き合っています。
この記録が、どなたかの「次の一軒」を選ぶ小さなヒントになれば幸いです。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
今日も路地裏で、美味しい瞬間を探しています。

【Instagram始めました】
そして最近、
「文章だけでなく、空気感も伝えたいな」と思い、Instagramも始めました。

https://www.instagram.com/rojiura_gohan6

炭の音、湯気の立ち上がり、店内の温度感。
文章にしきれない“旨い瞬間”は、そちらに少しずつ残しています。

もしよろしければ、そちらでも繋がっていただけたら嬉しいです。
路地裏ごはん録は、今日もどこかで更新中です。