ウォッチ0311さんの行った（口コミ）お店一覧

醤油ラーメンを注文。 通常のメニューの他に、名古屋コーチンを使用したラーメンもあり、そちらにも興味を抱いたが、初来訪ということもありベーシックな醤油ラーメンを注文。 麺は芯があるストレート麺で、プチッと切れるタイプの麺である。固めの麺が好きな人はベストマッチな麺であろう。

札幌ドーム付近にあるつけ麺屋さん、女性の店員さんのみで切り盛りされている。 お昼13時頃に一度車で伺ったが、駐車場が満車であったため、時間を空けて再訪。 筆者は偏食でメンマが少しばかり苦手なため、メンマ抜きで注文をお願いすると 「事前に伝えてくれて助かります」「お肉はお好きですか？メンマの代わりにチャーシュー入れておきますね」 といったサービスがあり、偏食の筆者にとってはとても行きやすいお店であった。 味ももちろん良味であった。ツルツルもちもちとした麺に、魚介の効いたスープが絡む。 少し濃いめのスープは麺にベストマッチであり、バランスの取れたつけ麺であった。

醤油ラーメンを注文、魚介の味わいが効いており、独特な味を楽しむことできる。ノーマルな醤油ラーメンを食べたいと思う方には少々難しい味わいかもしれないと思われるが、魚介のジュレが良いアクセントになっており、飽きずに食べ進めることができる。

RAMEN ICHIの系列店（という表現が正しいのか微妙であるが）。 RAMEN ICHI同様、こちらも文句なしの味わいとなっている。麺単体で食べても充分に美味しいくらい、小麦の風味と弾力がしっかりとしている。 つけ汁も美味しく、つけ汁そのものの味はもちろん、油揚げもまた良いアクセントとなっている。 一般的なつけ麺にあるような“スープ割り”はないが、このスープだけを嗜むといった形でも問題はないと思われる。

地下鉄南北線 南平岸駅前にあるお店。 札幌市内で1番美味しいと思うつけ麺、一度食べたら病みつきになる味とはまさにこのこと。 筆者はこのお店のつけ麺を食べるまで、麺類はラーメン一筋と行っても良いくらいであり、つけ麺には少しばかりの抵抗感があった。 だが実際に食べてみると、「つけ麺ってこんなに美味しいものなのか」と思わされる程の美味しさであった。 接客も大変素晴らしい。夫婦で切り盛りされており、奥さまの穏やかで暖かな雰囲気と、店主さんの笑顔が光る接客は唯一無二。 行列必至ではあるが、味を楽しむためにはもちろん、お二方の接客を受けるためにも行く価値あり。

特性昆布水のつけ麺を注文。 麺単体で食べても、つけ汁につけて食べてもどちらでも美味しい。 麺単体で食べると小麦の風味が鼻と口に広がる。 つけ汁につけて食べると小麦の風味にプラスしてつけ汁の味が広がる。 薬味としてある山わさびと塩も混ぜて食すことでこれまた違った味わいを堪能することができる。 一般的によく知られているつけ麺とは少しテイストが違ったつけ麺ではあるが、味は一級品であった。

すすきののプラザ6•4ビル2Fにある、立食形式のラーメン屋さん。 看板メニューの「夜鳴き中華そば」を注文。 プラス100円で大盛にもできる。 煮干しをベースに作られているとのことであるが、煮干し感は良い意味で感じず、非常に食べやすい。 麺もしっかりとコシがあり、箸が止まらずあっという間に食べ終わる。チャーシューも海苔も文句なし。 食後の〆ラーメンとして食べることを想定して作られているため、普通盛りだとやや量が少なめ。 夜ご飯として食べたい場合は、大盛りを選択して食べるのがベストだと思われる。

場外市場にあるつけ麺屋さん、通常のあらとんつけ麺を注文。 クセのある味だと事前にリサーチしていたが、筆者個人として苦手だと感じるクセは特に感じず、ペロリと平らげることができた。 定休日は月曜日とのことであるが、不定休も時折ある。SNSでは不定休等の情報の発信頻度が少ないため（筆者が見たところ）、来訪する際は事前に電話を入れて営業しているかどうかを確認してから行くのが良いと思われる。