Plate_Noteさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

昔から作ること・食べることが大好きな都内在住OLです。
元パティシエで4年弱
鉄板料理が有名なうかいグループの製菓部門担当していました。
外食ではお家で作れないようなご飯を食べたいと思いがちなので、多国籍料理や創作料理に最近はハマり中。
デート向けか会食にも使えそうか、1人でも使えそうかまでもレポしていきます。

▼特に好きなお店の系統は以下です

・穴場な隠れ家的なお店
・オーナー1人で切り盛りしてる地域に愛されるお店
・デート向けのオシャレな店
・つい長居したくなる居心地のいいカフェ
・ゆったり話したい夜に行きたいバー
・旅先で必ず行きたいお店

ジャンル問わず、人伝に聴いた美味しいご飯屋さん
食べログ百名店含めて色んなところに足を運びます。
お酒は弱いので詳細には語れませんが、
参考になるような投稿はできたらと思います。

最近のマイブームは
白砂糖などを使わない罪悪感ないスイーツ作り

カールヴァーントウキョウのアフタヌーンティーは大ファンです。

エスニック料理や多国籍料理も大好き

気ままに投稿していきますが
よろしくお願いいたします。