みらるん1018さんの行った（口コミ）お店一覧

うどん派・そば派どちらか聞かれたら即座にそば派と答えます。小学生の頃、祖母の作るそばがめちゃくちゃ美味しくて大好きでした。それ以来ずっとそば派です。 今回訪れた「そば切り 石垣」さんは湯の山温泉に行ったら是非伺いたいと思っていたお店。この度念願叶いました。 お盆の時期という事で混んでいるのを予想して11時過ぎに伺いました。運良くテーブル席が空いていてほとんど待たずに案内されました。そして美しい庭園の緑を眺めながら待っているとすぐに注文していたお蕎麦が来ました。 今回私が頂いたのは「季節のざるそば」です。鳥の旨みが詰まった温かい出汁に冷たいお蕎麦をつけて頂きます。ドライトマトの酸味とオクラの食感が新鮮でその清涼感ある味わいがこの暑い時期にはピッタリだなと思いました。 そしてなんといってもお蕎麦。ナチュラルで優しい味とちょうどいい歯ごたえのコシの加減が昔祖母が作ってくれたそばを思い出させてくれました。 次回は夜に伺ってお酒と一緒に嗜みたいと思いました。