guriroさんの行った（口コミ）お店一覧

随分前にタヒニハルヴァを頂いて、Halvaの歴史が古代メソポタミア迄遡ることを知った。ゴマベースは東はバングラデシュから西はモロッコまで食されている。マスターキートンにはマルタの練りゴマベースのハルヴァが出てきて、南米アルゼンチンにはセモリナベースのMantecolがあった。 私はピスタチオ入りのタヒニハルヴァを紅茶・コーヒーに合わせて一匙程度頂いている。 ターキッシュデライト(ロクム)も甘いが、Halvaの甘さもカロリーも大したもの、少しで満足する。 甘いと言えばインドのお菓子でソアン・パプディというのを頂いて、口に入れれば溶けるのだが、食べきれなくてホットミルクに溶かしてチャイのようにしたなぁ。 ところでダルビッシュおじさんのお店へお邪魔すると、優しい目のおじさまが甘い紅茶とナツメとパイでもてなして下さった。暑い中を結構な距離歩いて訪ねたので、涼しい店内が天国でした。 ピスタチオ入りのタヒニハルヴァを買いに行ったのだが、おじさまに勧められたパイがあっさりしていて後を引くので購入、びっしり一口サイズが詰まって800円。日保ちもよさそう。 この形が舌(タン)を模した型抜きらしく、中央のスリットは焼きあがりがサックリする秘訣やしれず。