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味玉濃厚つけ麺1050円。 店内はカウンター8席のお店です。 食券を買ってから並ぶスタイル。行列でした。 運ばれてきたつけ麺は綺麗でした‼️ 地元の食材にこだわった魚介濃厚スープ。見た目に反してそこまで濃くなく飲み干せる系です。 そこに小麦本来の風味をダイレクトに感じられる 極太麺‼️ これがモチモチのツルツルで超絶旨ぁ‼️ スープにめちゃくちゃ合います。 魚粉入りスープにはネギ、メンマ、海苔、ゆずがはいって おりゆずが良いアクセントです。 炙りチャーシュー、炙り鶏レアチャーシュー、味玉も旨でした。 また、来ます‼️ごちそうさまでした。 説明不要‼️
2024/02訪問
1回
特上煮干中華蕎麦1600円。 言わせてもらいます。めちゃくちゃ旨ぁぁぁい‼️ 煮干結構苦手ですが臭みもなく旨味がすごいです。 煮干界が震える美味さ‼️ チャーシューは鶏、豚の2種類どちらも柔らかくジューシー、ワンタンにも鶏肉が使用されており旨みがジュワー、メンマにたまご、それを奏でるのが三つ葉‼️合うんですよねぇ大人の味。 麺は細麺ストレートでちょーどいい固さ‼️ ブラボーブラボーブラボー‼️‼️‼️‼️ オーwwwブラボー‼️今日も行列です。 行く価値、並ぶ価値ありますので 皆さんlet's goしてみて‼️ 旨でしたごちそうさま。 説明不要‼️ 特級中華蕎麦1600円。 元々、和食料の板前をしていた亭主が地元で夢であったラーメン屋さんになった。 中華蕎麦は醤油と塩醤油から選べます。 おすすめは塩醤油とのことで迷わずトライ‼️ 麺は細麺ですが国産小麦を40種類から使い分けこだわり自家製麺です‼️ ラーメンが透明で綺麗‼️麺もチュルチュルでうまい。 スープは出汁が効いた一度飲むと止まらなくなるスープ飲み干し系です‼️ 具材の豚、鶏チャーシュー、卵、ワンタン、メンマ、三つ葉、どれも素材にこだわってて旨ぁ‼️ Open前から行列です。並ぶ価値あり。 説明不要‼️
2024/01訪問
2回
中華並950円。 富山の山奥の自然豊かな場所にひっそり佇む名店、 その名もあざみ。 Open前に行きましたが行列です。 続々と人が来て溢れかえってました。 ラーメンは昔ながらのシンプル醤油ラーメン。 theラーメンって感じで飲んだ後に喰らうと 最&高でしょ‼️ 麺は初めて見た麺で自家製平打ち手揉み麺で スープと絡んで旨ぁ‼️ スープもちょーど良い塩味です。 麺が多くてボリューミーなので小でも良いかも。 チャーシューはあっさり柔らかチャーシューで旨く ネギもシャキシャキ‼️ 旨でした。 説明不要‼️
2024/02訪問
1回
ガーリックメン870円。 横浜家系ラーメン、麺をガーリック麺で‼️ 中太ちぢれ麺にガーリックが練り込まれ麺。 メッチャガーリック スープは家系の豚骨醤油で結構あっさり仕上がったスープです。 ニンニク麺のガーリックの味が強いので好みは分かれますが、男はみーんなニンニク好きなので All OK‼️ 説明不要‼️
2023/11訪問
1回
濃厚3年熟成醤油らぁ麺1400円。10食限定。 朝ごはん。 朝件さんが予約無して入れるようになったときき富山まてLET'S GO!! 開店前からお客さん並んでます。 予約した人も次々と来ます。 ラーメンですが、バカ旨ぁ‼️ スープがレベチ‼️あっさりだけどコク深みがあり飲み干し系です。 麺ももっちモチで平打ちちぢれ麺が最強にうまい‼️ 鷄、豚チャーシューにキクラゲ、小松菜、海苔、NARUTO、おろした刻み玉ねぎたまんねぇ‼️ 生姜がほのかに香り旨い‼️ また、喰らいたい1杯‼️ 旨でした。ご馳走様 説明不要‼️