この口コミは、cheeky1023さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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2024/05/01 更新
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友達がメキシコから一時帰国することになり、結構直前にHPの予約をしてみたら、19時代は無理でも21時に奇跡的に空きがあった！ 因みに、丸の内、日比谷にも支店あり、どちらも満席。何年も前から行きたかったお店にやっと行けた！
日本橋 immersive museum を鑑賞して、マンダリンバーで1杯飲んでから向かう。
コレド内には入口がなく、外に面している入口のみ。店の外からも満席ぶりが分かる。外国のガイドブックに載ったのか？カウンター席は9割外国人。お隣はお一人で来られたシンガポールビジネスマンで、一人殿方寿司姿が素敵でした (ずっとスマホをいじって故郷のお方とメッセージしてたのはマイナス☆)
噂に違わぬおまかせコース 7,700円では申し訳なくなるコスパの高さ、クオリティの高さ。そりゃ予約取れないわ。納得。つまみも握りもぜーんぶ美味しかった。
スタッフも細やかな気配り目配りで、こちらの我儘なオーダーにも柔軟に対応。話し相手もしてくれて、レシピもこっそり教えてくれて、楽しい夜になりました。
テーブル席もあって4名がけですが、やはりカウンターを推奨。
お腹がいっぱい過ぎて最後までたどり着けなかったことだけが悔やまれる。次回はシャリ小から始めよう。
ハイライトはいくつかあるけど、つき出しのしじみ出汁から既に完敗。映え的には、板前さんから直接手で受け取る、ウニの海苔つつみかな。他にも、いくらでも食べられるミニイクラ丼、茶碗蒸しの中のタップリのタラバガニ、まぐろ漬け、シジミで汁が見えない盛りだくさんのシジミ汁とシメのスイカ！
次の予約いれました。いつか、両親を連れていきたい。でもカウンターは密だから、高齢者にはカウンターがいいかな。
トイレが店内にないのがマイナスなはずだけど、2時間1回もトイレにいかないほど、怒涛の寿司パレードでした。結果、問題なし
大好きな店にリストに入りました☺️