まんぷく夫婦の外食備忘録さんのプロフィール詳細

「また食べたい」を集めるのが好きな酒飲みOL。好きなお酒は赤玉パンチとキンキンの白ワイン、日本酒も好きです。

レビューは書くのも好きですがいろんな人の話を読むのも好き。好きな食べ物は蟹と北京ダックです。石川県出身、東京都在住になりました。太り続ける一方なので、誰か一緒にダイエットしましょう。１週間のスパンで調整できれば良いや、と思ってるのですが、多分、いつも微増しています。

甘いものはそこまで‥なのに、料理になると甘い味付けが好きです。金沢の是空のつけ麺が大好きなので、石川県に行く人がいたらぜひ食べて感想を教えてください⊹⸝⸝꙳

Instagramはまた別のお店を載せたりしています。見てね⸝⸝꙳

၄၃ Instagram ▷ @manpuku_fufu

▷好きな食べ物
⊹蟹
⊹北京ダック
⊹タピオカ
⊹チーズ
⊹焼売
⊹餃子
⊹上ミノ
⊹砂肝
⊹シマチョウ
⊹うどん
・ビーフン
⊹鯵
⊹しめ鯖

------------------------------------------

2026年より大好きな焼売を『今夜も焼売』と称しレビューページ最後にて勝手に評価をしています。評価項目の詳細は下記でやっています。基準は私好みか否か、なのでアテにはなりません‥是非焼売食べにいきましょう♡

① 具材の人生を感じる度
・ただのすり身か、刻みか、存在感のあるカットか
・肉・海老・椎茸、その他具材がそれぞれ役割を持ってるか
・噛んだ瞬間か、噛むほどか、旨みは一発型？持久型？
全体的な旨味より、存在感のある具材大きめな焼売が好きです。

② 脂・水分の品格
・重すぎないか、軽すぎないか、つゆありきで食べる焼売か？
・旨みとして機能しているか？
つゆ付けの焼売も好きですが中が水っぽい焼売は好みではありません。（小籠包はまた別）

③ 一体感
・具材がケンカしていないか
・皮が「包む意味」をちゃんと果たしているか
・バラけず、ちゃんと焼売として着地しているか？
具材がボロッと溢れ出てくるのも好きですがやっぱりこぼれ落ちない一体感が大事だと思っています。

④ 酒を呼ぶ力
・これは飲み物泥棒か？
・ビールかサワーか焼酎か、ワインか？
・何もつけずにいけるか、途中から味変が楽しいタイプか
基本的にはカラシをつける焼売×ワインが好き！

⑤ コスパ
・満足感 ÷ 値段 ÷ もう一皿行きたくなる度
・安くて正解？頼んでよかった？
コスパは大事です。