中華そば勝本出身の店主が作る至高の一杯。
当店のスープは高性能浄水フィルターでろ過して抽出した純水に鰹本枯節、本枯鯖節、羅臼昆布、花どんこ椎茸等の乾物と島根県産のど黒を贅沢に使用し、じっくり時間をかけて旨味を最大限引き出した芳醇な無添加スープです。
醤油らぁ麺
生揚げ醤油、再仕込醤油など5種類の醤油をブレンドしてお店で火入れをしたものをタレに使用しています。
塩らぁ麺
ミネラルや旨味が豊富な4種類の天然塩を使用し、牡蠣やホタテ貝柱を中心とした出汁に溶かしたものをタレに使用しております。
つけ麺【提供未定】
のど黒の清湯ベースのスープと京都の生醤油など4種類の醤油に3種類の魚介を合わせた一杯になります。
チャーシュー
白王肩ロース
大山地鶏鶏胸肉
国産メンマ
5.0
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4.5~4.9
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4.0~4.4
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3.5~3.9
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3.0~3.4
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2.5~2.9
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2.0~2.4
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1.5~1.9
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1.0~1.4
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~¥999
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¥1,000~¥1,999
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¥2,000~¥2,999
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¥3,000~¥3,999
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¥4,000~¥4,999
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¥5,000~¥5,999
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¥6,000~¥7,999
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¥8,000~¥9,999
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¥10,000~¥14,999
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¥15,000~¥19,999
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¥20,000~¥29,999
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¥30,000~¥39,999
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¥40,000~¥49,999
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¥50,000~¥59,999
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¥60,000~¥79,999
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¥80,000~¥99,999
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¥100,000~
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