kr3さんの行った（口コミ）お店一覧

今回もつけ麺を。 欲望を解放する日が来ました。 つけスープに麺を通して、思いっきりすすります。 スープがよく馴染み、たまりません。 スープは十分にあるので、塩が足りないときは追加ですすります。 かつて、自由が丘に「箱館や」というラーメン屋さんがあり、そちらのつけ麺に完全にハマってしまい、よく食べに行っていました。 しかし、しばらく行かずにいたら閉店になってしまい、非常に残念でした。 時々思い出したように、あの味に近い塩つけ麺の店はないかと探して食べましたが、やはり違うのです。 しかし、ついに見つけてしまいました！お店の雰囲気、器の雰囲気…看板の雰囲気！そっくりです！期待を込めてつけ麺大盛りでオーダー。食べると、まさに期待したあの味でした。 やや塩の濃いめのつけ汁に、独特の歯ごたえと滑らかさの細麺をスッと通して、そして、本能のままに貪り食います！至福でした。 私はつけ麺派ですが、やはり暖かいメニューを頼まれる方が多いようです。 曜日や時間帯によっては混んでましたのでご注意下さい。

久しぶりにつけ麺維新へ。 数年前にまだ武蔵小杉店があった時に、一時期毎晩のように（当時レギュラーだった）スタ麺を食べに行ってはまっていました。駅の改装で武蔵小杉店もなくなり、利用しやすいお店は大井町だけになってしまいました。 特徴的なのは何といっても、もちもち麺です。また、驚くほどつるつるで滑らかな麺です。太麺で食べ応えはありますが、するする入ってしまいます。この麺になじむようなスープがラインナップされています。 本日はあっさり醤油にしました。とんこつに比べてあっさりですが、麺によく合います。 どのスープもそれぞれ別の味わいを楽しめるのですが、こってりかつお合わせは無くなってしまったようで、残念です。私はつけとん、かつお合わせ、醤油派ですが、カレー派の方も多いようです。 割りスープを出してもらえますので、スープも最後まで美味しく頂けます。

好みのスープを見つけてしまい、時々利用しています。 麺はもちもち太麺で、これに合わせるスープがいわゆるつけ麺の王道のようなスープでよく合います。 時には3種盛りもお供にして食べます。 麺はスープの絡みが太さに対して足りなく感じるため、私はスープの器は手に持って食べています。 もう少しスープが欲しいときに追加ですすって、ちょうどいい塩梅の味にしています。 割りスープも頼むことが出来ます。 大盛りまで値段が変わらず、かなりの量を楽しむことができます。

上野駅ナカにある食べやすいラーメン屋さんです。 「じゃんがら？　聞いたことないな？」 当初はそんな第一印象でした（未だによく分かっていない）。 店内には独特の様々な絵や、うんちくが掲示されており、作っているラーメンや、使用している具材に対する思い入れがとても感じられます。 しょうゆ系、ませそばなど他にもいくつか種類がありますが、今回は基本のじゃんがらを頼みました。 出てくるラーメンはとんこつながらさっぱりした感じ。スープは非常に飲みやすく、個人的印象としてはむしろ「塩ラーメン」の感じが強いです。麺との相性も良好です。麺自体も美味しいですね。 私はいつも明太子トッピングします。しかし最初はあまり手をつけません。麺はするっと食べられますので、替え玉を頼みます。替え玉投入時に、沈めて（勝手に沈んで）待機させていた明太子を投入します！明太子を和えて味変した二玉目を楽しむことが出来ます。麺はするする食べられますので、食べ過ぎに注意です！ なかなかの良店で、混む時間もありますが、使いやすくおすすめの店です。

二十年位前から行っているお店です。 このお店ではつけ麺以外を食べたことがまだありません。今回もつけ麺です。 スープは醤油ベースで後から少しピリッと辛みを感じるスープです。酸味はほぼ無いです。スープにはネギと刻みチャーシューが浮かんでいて、ここに麺を投下して絡めます。独特の食感の麺はスープをうまく絡めてくれます。麺を噛むと少し香ばしく、これにスープとチャーシューなどの味がミックスされ、至福のひとときを味わえます！ 高揚つけ麺（それなりのボリュームのささみ揚げが付きます）にするとチャーシューがなくなってしまうので名残惜しいですが、しっかりタンパクと油を摂取したいときには選択しています。 以前は年配の方々がチームを組んでるような感じでやっていましたが、代替わりしているようです。 カウンターの内側にあった口上もなくなっています。ですが味は基本的に変わらないように感じます。麺とスープと組み合った時に感じる独特の香ばしさが、記憶に残るのです。 唯一、麺は以前より細くなりましたが、味わいは同じです。 お店はやや手狭な空間で、コロナ以前は夜は飲み屋代わりのペアや団体さんが多かったです。しかし今回行くと客層はかなり変わっており、意外にも女性客が多かったですね。そのために麺も細くなったのかな？ また伺います。

仕事の昼食で行きます。 様々な種類のラーメンがあり、どれもうまいですが、個人的おすすめは、さっぱりの鶏そば塩です。 麺とスープの相性も良好です。鶏肉の具は日によるところもありますが、最近では柔らかくまとまっています。