居間人さんが投稿したぼけぼうし（茨城/守谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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ぼけぼうし守谷、南守谷/日本料理、食堂、ラーメン

2回

夜の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2023/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

感動するしゃぶしゃぶ

今年も一年、よく頑張った。ご褒美に戦友たちとスペシャルなしゃぶしゃぶを食べに来ました。常陸牛の特上です。沸騰しない程度の鍋の中にやや厚めの肉を静かに投入…30秒ほどで赤みが薄れたところで引き上げる…
　柔らかいとか旨いとか言うのが馬鹿らしくなるほど旨い。『理想的牛肉』の味がする。
　付け合わせの野菜もまた理想的野菜の味がする。セリ、水菜、春菊。これもグタグタにしてはダメで、20秒ほどで火が半分くらい入ったなというところで引き上げる…野菜で感動するのは久しぶり。

常陸牛の特上　　　　一度食べてみて欲しい

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映えないけどw 投入してすぐ撮影

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セリ　水菜　春菊　　セリや春菊が嫌いだという人に食べてみて欲しい

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新潟の酒　コウリュウ　　一口呑んで驚くはず　滑らか、美味しい。液体として美味しい。喉に全く当たらない。

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ふろふき大根　芸術レベル

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薩摩黒豚のしゃぶしゃぶ　味が良い。イノシシのようなワイルドさ、コクを感じる

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常陸牛　一つが大きいので、半分に切ってくれました

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和牛のホルモン　　一度食べて欲しい(そればっかw) 臭みなし。味が良い。上から　ミノ　シマチョウ　マルチョウ

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当然炭火　備長炭　これで部屋中濃霧警報発令

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マルチョウ　生はダメ、さりとて火を通し過ぎて脂が抜けすぎても魅力が半減してしまう。

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〆のラーメン(麺半量)　　…何も言えね〜(言えw) このラーメン食べるだけでも来た甲斐がある

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2023/12/13 更新

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1回目

2020/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

たまに贅沢して高級しゃぶしゃぶを

『美里』を息子さんに譲って、お父さんは秘密基地を作りました。ドラッカー(何を売りたいかではなく顧客が何を買いたいかが重要だと説いた)が見たら腰を抜かすお店です。
　店の外観を見て、私の後輩は『闇鍋感ハンパないっスね』(失礼！)と言ってました。ただこの後輩も料理に感嘆の声をあげてました。
　オモテの看板はお父さん(敬愛の念を込めてこう呼んでいます)の気まぐれで掲げているだけで、このお店の真の姿は高級しゃぶしゃぶ店です。もちろん、麺類や明石焼きなど気軽に利用することも出来ますが。是非しゃぶしゃぶを食べてみてください。これ以上ない常陸牛のしゃぶしゃぶを食べることができます。黒豚のしゃぶしゃぶも感心する旨さです。酒は佐渡の北雪があります。リッチな時間を過ごすことができる隠れ家的なお店です。

主張がバラバラで、何がやりたいのかわからない

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明石で食べたタコに感動したようです　とても柔らかく､しみじみ美味しい

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常陸牛の中の常陸牛　これ以上の常陸牛はないのでは

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画面右上、室温で溶け始めます　

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薩摩の黒豚のしゃぶしゃぶも、感動すること必定

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2023/07/03 更新

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