メインテート0.626mgさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

気付けば、休日のたびに暖簾をくぐっている。
高級店の緊張感も好きだ。
路地裏の脂まみれのカウンターも好きだ。
一皿に数万円する火入れにも震えるし、深夜に啜るラーメンにも救われる。

結局、“美味い”に身分なんてない。

鉄板焼きの静かな余韻。
焼肉屋の煙。
町中華の鍋振りの音。
家系ラーメンの獣感。
もつ煮込み屋で漂う酒の匂い。
全部ひっくるめて、食は人間くさい。

このアカウントでは、
ただ店を紹介するだけじゃなく、
「今夜そこへ行きたくなる空気」を残したいと思っています。
写真一枚で腹が減るような。
レビューを読んで、駅を降りたくなるような。
そんな文章を書きたい。
タイムリーに足を運んだ一軒も、記憶の奥に残り続けている過去の一皿も、その時の温度ごと、ここに書き残していきます。

評価基準はわりと単純です。

4.5以上 → 行かないと人生が少し損。
4.0以上 → また必ず戻りたくなる。
3.5〜4.0 → 誰かを連れて行きたい。

うまい店には、理由がある。
流行る店には、熱がある。
カロリーと背徳感を愛しながら、
今日もどこかで、次の“優勝”を探しています。