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全景
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上から
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肉飯
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フレーク状のほぐし豚
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ピロピロ麺リフト！
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スープ
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細切りメンマ
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レアチャーシュー
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豚トロ？っぽいチャーシュー
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ほぐし豚すくい上げ
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卓上はシンプル
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最近話題の横手市の新店「Ramen Ao」。大行列になってるよ、との噂も聞いていたのですが、開店からしばらく経つし、そろそろ落ち着いたのでは？ とある日曜の午後１時過ぎに初訪問すると、幸い行列はなし。
券売機で「醤油らぁめん 中」￥850（並170ｇ・中220ｇ同料金）と肉飯￥380をポチリ。店に入ってすぐの待合スペースにいた家族客に先んじて、ぼっちのワタシはカウンター席に案内されました。卓上は箸と黒胡椒のみとシンプル、水はセルフで、ティッシュペーパーと一緒に別のコーナーに用意されていました。席の足下には、上着を入れるカゴもあります。
けっこうな早さで着丼！ 配膳しているのは女性の店員さん一人ですが、厨房内の店員さんの動きを見ても、開店からそんなに日にちも経っていないのに、片付けまで含めて、オペレーションはとてもこなれているようです。
鶏＋煮干し出汁と思われる、無化調の分厚い醤油スープ。塩分濃度はけっこう高めです。「ずっと飲んでいたい」という他のお客さんの声が聞こえましたが、血圧には良くないぞ(笑) 十二分に美味しいスープですが、ちょっと背脂を加えて中毒性を出してもいいかなという感じ。
そして、麺は…リフトしてみると、ケンちゃんラーメンのピロピロ麺がもっと太く、加水率低めになった感じの、平打ち3D歪み麺！ 食べ応えも、スープの持ち上げ具合もナイス。これはもっと量を食べたかったかも…！！
チャーシューは、薄くスライスされたもも肉のレアチャーシューと、バラ肉？のブロックを厚切りにしたチャーシューが一枚ずつ。レアチャーシューにはそんなに惹かれなかったのですが、バラ肉の方は脂っ気を補い野趣を加える意味もあるか？とにかく豪華！ 更にその上には、ネギと細切りメンマがかわいらしく載っています。
肉飯は、分厚いバラ肉チャーシュー二枚と、しっかりタレが染みこんだ（ちょっと塩っぱかった）フレーク状のほぐし豚がたっぷり載せられたもの。ご飯もけっこうしっかり盛られていて、値段を裏切りません。肉、塩分、米…！ 背徳感と満足感バッチリの一杯でした。
完食、十分に美味しくいただきました。ごちそうさまでした、また来ます！