sixstarsbulletさんが投稿した優勝軒大曲店（秋田/大曲）の口コミ詳細 [食べログ]

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優勝軒大曲店大曲/ラーメン

3回

昼の点数：3.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2023/03 訪問

昼の点数：3.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛ネギ味噌ラーメン

　休日半日出勤からの長距離移動、お昼のタイミングを逃して、通し営業の店を…探すまでもなく、久しぶりの「優勝軒」大曲店へ。いつも富士ラーメンばかりなので、たまには違うものをと思い、「辛ネギ味噌ラーメン」特大￥1050＋トッピングセット￥320をオーダー。

　辛み系メニューゆえ、辣油の赤い跳ねを予期してくれたのか、店員さんが紙エプロンを勧めてくれました。お心遣いありがとうございます！　ちょっと待って着丼！

　ベージュ色のスープ一面に辣油の赤い水玉模様、細かい背脂の白が散らばり、なかなかカラフルな丼容。中央には辛ネギとその下にモヤシ、メンマ、チャーシュー、海苔、水菜、味玉半分。トッピングセットって…これで￥320はちょっとしょぼい…

　さて頂きます。スープは富士ラーメンの味噌と同じ、これを背脂でドロドロにしたのが富士ラーメンだったんだなと理解。そこに辣油中心と思われる旨辛レベルの刺激。麺は中太？のゆるウエーブ。食べ進めつつ、卓上の魚粉や別卓の刻み白ネギを味変に加えてみました。魚粉プラスはなかなか良かったかも。

　そこまで新鮮味はありませんが、十分に美味しくいただきました。完食、ごちそうさまでした！

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2023/03/18 更新

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2回目

2022/09 訪問

昼の点数：3.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久しぶりの富士ラーメン

　前回の投稿を見てみたら、仕事手終わりの全く同じシチュエーションだったことに思わず苦笑。ほぼ３ヶ月ぶりの訪問です。ものすごい残暑と日差しに丸一日痛めつけられ、分厚い味と塩分を求めて「富士チャーシューラーメン」味噌・大￥1200を贅沢にも注文。お昼のタイミングを逃してもう午後4時過ぎ、ヤサイ増しはしないでおきました。

　ちょっとして着丼！　やっぱり富士ラーメンは醤油より味噌がいいなあ。醤油漬けニンニクは見た目ほど強烈ではなく、後味もさほど残りませんでした。チャーシューはなかなかの分厚さとサイズですが、デフォルトにプラスされた料金から行くと、もうちょっと量があってもいいかと(^^;)　ワシワシと麺をたぐり完食。ストレスと疲れがちょっとだけ解消された気がします…（笑）

美しい全景

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縦画像の方が、スケール感がよく分かる

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盆景

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醤油漬けニンニク

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チャーシューの城壁

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スープ

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麺リフト！

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醤油、ラー油、胡椒、酢、唐辛子パウダー、魚粉

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2022/09/19 更新

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1回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

実は初もりそば

　今日も元気に休日出勤。お昼を食べる暇がなく、午後3時頃にようやく解放されてのお店選択。通し営業の「優勝軒」大曲店へ。

　優勝軒といえば、大勝軒の流れを汲む「もりそば」が看板メニューですが、「富士ラーメン」に目が行きがちで未食でした。今日はようやく食べてみることに。「特製もりそばDX」大￥1190。

　お盆に、麺の丼とスープ椀が載って登場しました。麺の上には味玉、海苔、チャーシュー、メンマ。粘度高めのスープに、別卓に用意されている刻みネギを投入して、いよいよ麺を浸し、啜り上げの儀へ…!

　豚骨＋魚介の高濃度スープは、バランスがよく間違いのない味。チェーン店ゆえ、どこで食べても同じではあるだろうけど、この味の確立は簡単ではなかったのでは?　加水率高めのプリプリ太角麺ととてもよく合います。その他の具材も美味しくいただき、あっという間に完食。

　別卓に用意されている割りスープをお椀によそって、締めに入ります。が、よそった量が多すぎて、何だか締まりのない味に(^_^;)　全体として美味しかったからまあいいか。ごちそうさまでした!

　初もりそばはホントに美味しかったのですが、やっぱり…ちょっといいお値段かなあ。サイズが並でも￥790、ちょっとしっかり食べると、すぐ￥1000オーバーになるのはキツめかも。

全景

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チャーシューと味玉

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海苔、メンマ

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スープ

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プレーンの麺リフト

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つけ汁からリフト！

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チャーシューリフト！

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海苔巻きリフト！

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割りスープ

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一味、魚粉、胡椒、醤油、酢、ラー油

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割りスープとネギ、ニンニク

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2022/06/19 更新

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