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大森駅からほど近い焼肉店「焼肉とみひさ 大森海岸店」でA5黒毛和牛を堪能。
供された肉を見ただけで素材の良さが分かる。
信頼できる卸業者から仕入れられてるそうで、その日一番良い素材を私たちに提供してくれるお店です。
最高級A5ランクの黒毛和牛が、リーズナブルに楽しめます。
本日、いただいたメニューがこちら。
◆タンの三兄弟 盛り合わせ◆
中央が長男、極上タン。
牛一頭から三人前しか取れない希少部位、じっくり火を通してタン極上部位の柔らかさを堪能できます。
奥が次男、手切タン。
丁寧な手切り。
薄切りの中に端切れの良さを感じます。
手前が三男、富久タン。
葱を混ぜた調味、折り重ねて焼くとネギを都さずに済みます
◆シエフお任せ盛り合わせ4種◆
上ハラミ、カイノミ、上カルビ、トモサンカク。
最高級黒毛和牛の希少部位も含まれて、この上なく幸せな盛り合わせ。
牛脂の甘味、柔らかな肉質をそれぞれの部位で感じる。
甘目のタレをたっぷりつていただくと目の前におお花畑が出現します。
トモサンカクだけは、山葵たっぷり、塩ちょっぴりで。
甘ーい脂と山葵がお口に中で馴染んでトモサンカクの究極の美味しさを体験❣️
◆キムチの盛り合わせ◆
見た目も美しい、白菜キムチ・オイキムチ・カクテキの盛り合わせ。
歯応えがフレッシュで、お肉の合間の箸休めに。
◆とみひさサラダ◆
パリッとした彩の美しい野菜が、新鮮さと丁寧な下ごしらえを感じる。
特製ドレッシングの酸味が絶妙。
◆パリパリ海鮮チヂミ◆
表面のパリッとした芳ばしさ、対して生地のふわもち感が再興の焼き加減。
ニラと海鮮が口に飛び込んできて旨味がじわり。
特製の味噌ダレもマイルドでいただきやすい。
◆肉寿司（キャビア）◆
ジワリと浮き出た脂が、サシの素晴らしさを物語っています。
お口に入れるととろけてしまう。
口に入れた瞬間から最高に贅沢な時間。
◆さっぱり自家製冷麺◆
コシのある食感が続く麺、シコシコと噛むと心地良い弾力。
のっかったパイナップルがフルーティーな味わいをプラス、酸味がマイルドで上品なスープが絡んでツルツルといけます。
スープも飲み干せます。
お好みでお酢を。
焼肉は勿論、単品料理も最高！
平日には2H飲み放題付コースがあります。
お客様がどんどん入店されてきて、いかに愛されているお店か分かります。