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この日は出張先の富山で出会った
『ぼてやん多奈加富山駅前店』さんをご紹介
お店は富山駅から徒歩３分ほどの
CICビルの地下一階にお店はあり
富山でお好み焼き百名店に毎年選ばれるほどの
名店さんへ初訪問
あとでお客さんに聞くと古くからやられており
高校生の時から通われてるという
地元に愛されてるお店との情報あり！
ちょうど１２時に訪問するも
すでに５組の待ちがあり
記名制なので記名して近くの100均へぶらぶら
記名して１０分ほどで入店できました。
店内はカウンターとテーブル席がありますので
友達同士わいわいするのも良しですね。
実際お昼から飲んでられるグループもいらっしゃいました。
ご注文は店員さんへ
この日のお好み焼きは
◆ミックス玉のお好み焼き定食 1,560円
焼き上がりに30-40分かかるということもあり
焼いてるところをぱしゃりと待つこと30分
見たことないお好み焼きが登場！
形がまず四角く、上に白いどろーっとしたソース
焼く時は丸く焼かれ
その後円の部分を内側に包み四角に整形
包んでいるので蒸された状態にもなり
厚みも一段とアップということもあり
食べやすくサイコロ状にカットされたお好み焼きの
生地がもちっとふわトロで
食べたことのない食感で最高に美味しい
中の具材もエビなど入っていて
四角いためカットた全てに具材が行き渡っています
丸だったらハジとか具材ない時ありますもんね！
だからどこを食べても美味しいんです。
白いソースはマヨネーズ
焼き上がったお好み焼きに
ケチャップとソースを塗り
その上にどろっとたっぷりのマヨネーズ
こんなに掛けて大丈夫って思うんですが
このマヨネーズがたまらなく美味しいんです。
酸味はなく甘めのマヨネーズ
これがこの生地に抜群に合うんです。
最初はこの甘さは何？って思い探すと
なんとマヨネーズって訳ですよ！
この組み合わせは、また食べたくなる！
定食の目玉焼きも黄身をとろっと潰して
お好み焼きをディップ
全てが美味しくて
是非富山に行ったら寄ってください。
私もまた来ます。
ご馳走様でした。
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○お店の情報
・店名‥ぼてやん多奈加 富山駅前店
・場所‥〒930-0002 富山県富山市新富町１丁目２−３ CiC B1F
・電話‥076-442-2152
・ｲﾝｽﾀ‥ @bote_yan
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○こんな方におススメ
・お一人‥◎
・デート‥◎
・友達同士‥◎
・ファミリー‥◎
・接待‥◎
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