「とんかつ」で検索しました。
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神楽坂にトンカツを食べにきました。 しかし、つじ半さんの行列とごちゃ混ぜになっていて、並んでいる人たちも、店の人もわからない発言をされ、微妙な出だしに。行列捌きはキチンとして欲しいものです。 一巡目では入れず、1時間ほど待って入店。テーブル席に通されました。 店内は古民家風の造りで落ち着いた雰囲気。 私は南の島豚特上ヒレカツ定食をオーダーしました。 突き出しのポテサラが豚の燻された薫りと豚肉の風味が素晴らしい。居酒屋で稀にであうめちゃくちゃ美味いポテサラ並みで待ち時間のマイナスはどこへやら。 そしてヒレカツは期待どおり、いや、それ以上。 お店の拘りの揚げと南の島豚の素材が際立つ分厚いヒレカツ。肉の柔らかさに感激。 これは文句なしの過去イチのヒレカツ。 シンプルに一言で表現する。 美味い。 塩で肉の旨味を存分に味わいました。 ご馳走様でした。
2023/01訪問
1回
GWは足利フラワーパークからの上田まで。上田城と眞田神社に詣でたあとは別所温泉の立ち寄り湯を堪能。 上田駅に戻ってとんかつの力亭さんへ。 上野のトンカツの名店、双葉で研鑽されたご主人が営むお店。期待MAXです。 ヒレカツと特大海老フライの定食です。 女性には少々多いですよ、と教えていただきましたが、どちらも捨てがたく、結局初志貫徹しました。 確かにボリューミーですが、衣は薄めでヒレもジューシーに仕上がっております。ご主人の腕が光ります。 上質のトンカツには塩がよく合います。 海老フライもプリプリ弾力があってこれまた美味しい。 上田や別所温泉にきたらここは外せないですね。 久々に大当たりなトンカツ屋に出会えました。 ご馳走様でした。
2021/05訪問
1回
大井町の丸八さんへ。 老舗のトンカツ屋さんです。 渋い店内は揚げ場を囲むようにカウンターがあり、無駄のない動きをあくことなく眺められます。 ヒレカツ定食をオーダー。 衣は薄めで主流の粗くふわっとした食感とは一線を画します。茶褐色も深く、しっかりした揚げです。 年の瀬で常連さんと楽しげに話されているのも老舗らしさが出ています。何故か自分までお姉ちゃん云々といじられる羽目になったのはご愛嬌。 ご馳走様でした。
2021/12訪問
1回
久々にログインができたので、投稿再開です。 本日のランチは神楽坂にあるとんかつ憲進さん。 ヒレカツ定食を頼みました。 衣がふわっと、ヒレ肉も上質柔らかく脂もたれせず美味しかったです。 12時をまわると行列ができる人気店なので、11時半までに入店するのがオススメです。 ご馳走様でした。