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焼鳥どんのFC、吉祥寺店のオープン!おめでとうございます。11日がグランドオープンだが、今日9日プレオープンで誰でも利用できるとの情報を入手、17時オープンとの事で、混んでたら困るなぁーと思って16時過ぎにお店に到着、まだ並んでる人は無く、我慢して待てば入れるなぁーと一安心!しばらくするとオーナーの日垣さんが整理券を渡してくれた、感動!そして17時前に再訪、店内からはスタッフの士気を高める日垣さんの声が、リラックスさせるためのジョークを交えながら流石のリーダーシップです。そして入店、焼き場の近くには弟さんもいらっしゃった。FC一号店だから、気持ち入りますよね。煮込みと串焼き、センベロホッピーをオーダー、多少ゆったりとしたサーブではありますが、スムーズな提供。私も飲食店の立ち上げは何件かやってますので、懐かしい緊張感を感じました。日垣さんには写真撮って頂いたり、くだらない会話のやり取りも楽しめて、充実した時間を過ごせました。煮込みも、焼き鳥も勿論◎。
2024/06訪問
1回
ちょっと覗いたら、カウンター空いてたので入店。 大きな声で『いらっしゃいませ』と迎えていただきました。軽く飲みたかったので、板さんの前にある、脂の乗ったマグロを刺身でお願いした。大きく厚い切り方は私の好み、醤油も美味しい醤油でした、秘伝の醤油との事、手作りの鯨ベーコンがあるとの事だったので オーダー、少し硬めだが、塩味がキツくなく、コクのある逸品!気が利いてます。閉店前だったので、ホールや板さんも片付けつつの接客それはしょうがないですお家に帰れなくなっちゃうもの。そんな雰囲気を察してか『落ち着かなくてすいませんねー』とベったら漬をサービスしてくれました。大きな身体だけど繊細な感覚の持ち主『イッツオンミー』なんて洒落た台詞もいいね、外国人多いから英語勉強してるのかな、微笑ましいし、可愛らしいし楽しい時間を過ごせました。そろそろ新子の季節かな、また来よう! 新宿の中でも立地の良いお寿司屋さん 経営母体が同じだという肉居酒屋で紹介されたので 気になり来店。 昔ながらの寿司屋さんという印象で 白木を基調とした内装も心地よい。 外人観光客に挟まれる形で着席、おすすめだという おまかせ握りを注文、目の前でテキパキと握られたお寿司は鮮度良し、大きさも良し美味しく頂いた。 壁に貼ってあった小肌のポップが気になり聞くと、 酢しめではなく、生で食べられるとの事、断る理由も無く即注文、生小肌は初めてだが鮮度抜群で見た目も美しい逸品だった、お醤油をハケで塗ってくれるのも 嬉しい。 また機会があれば行きたい、
2024/07訪問
2回
まぁ忙しいお店だね、夕方閉まるイメージあるけど、こちらは20:00前でもお客様が途切れてません。テイクアウトも凄い利用で忙しそうにみなが働いてます。まずはかけ&鶏天を頂いて、追加でぶっかけをオーダー、うどんはツルツルモチモチ美味しいね。立ち食いだけどまぁ安いんでね、いいですよ。
2024/07訪問
1回
刺身の種類は多いし、分量は少ないので、1人でもいろいろ楽しめる、サイドメニューも充実してて、メニューをじっくり眺めるとたのしい.本鮪の目玉煮なんて激安で美味すぎるし、本当に良い店、日本酒の品揃えも確かだし、すべらない店!遠くからでも来る価値はありまっせー。 【予想を遥かに超えた良い店】 17:00過ぎについた頃には、暖簾出てないし、オープンまだなのかなぁーと不安を持った!暫くしたらのれんが出て、入店してみたら、もうすでにだいぶお客さん居る、常連さんかなぁー。狭い席に着き、見づらいメニューを眺めて、オーダーしました。全ての刺身は少量で安い、しかも鮮度良し、これは良い店だな! 飲み物もいいよ、間違いないクオリティーダァ! これって、他人に教えたく無い店ってことになるんでしょうね。 お願いこないでー皆さまぁー!
2024/09訪問
2回
前回楽しかったので、再訪問。今晩はまた違うスタッフの方がカウンター内にいらっしゃいました。 前回同様いい加減飲んで帰ってきたので、お酒と軽いおつまみ程度だったけど、楽しいお話もできて良い時間をら過ごせました。料理もなかなか変わったものがあるので、次は飲み過ぎない状態で伺います。 素敵な女性スタッフさん、隣に座っていたメガネ髭のお兄さん、くだらないお話に付き合ってくれて本当にありがとうございました。 方南町の環七通り沿いの高円寺寄り、この辺り結構お店ありますねー、賑わってるこちらのお店にイン。お昼は肉吸いうどんやってるから関西の人かなぁーと思ったら、本日臨時で任されてる宮城県出身のお兄さんと、色っぽい女性のコンビ。話も盛り上がり楽しい時間を過ごしました。このお兄さん刺身や寿司が得意との事、次は美味しい海鮮期待します。看板の文字など店内の筆文字は色っぽい女性が書いたものだそうです。
2024/05訪問
2回
センスが光るmenuですよね。 煮込みは、汁が完全に家系ラーメンのsoup、 家系って豚骨のイメージあるけど結局、鶏脂(チーユ)が乳化したスープなんですよね、こちらは鶏だけでそれを仕込んでる、しかもそれを煮込みとして売る、このセンスは凄い!美味しいどすえー! 串焼きも丁寧に焼かれていて美味しいよー、 本当に丁寧、接客から丁寧、この店はどんでは一番新しい店でしょ、よく教育できてるすごいなぁ。 せんべろホッピーわかるかなこの画像で、 酒弱い人無理よこれ飲むのは、私は2杯飲みました笑 6月1日から全体的に値上がりらしいけど、値上がり多少したってお値打ち感半端ない、また行きまーす!
2024/05訪問
1回
横浜エリアのデカ盛りとしては外せない業態。 何回もお世話になってます、ここは以前祭日の昼間行列が出来てて気になってた、今回初の訪問店舗。 勿論富士山盛りの天ぷら付をオーダー、 富士山盛りすげ〜!この盛り付ける技術凄いね! おつゆやら薬味やら無料で追加できるのもいいね! まあ、この富士山盛りをデフォルトの汁の量で食べるってのは難しいもんなぁー。 美味しいお蕎麦、たっぷりと堪能させていただきました。
2024/04訪問
1回
東横線各駅停車の旅、大倉山〜横浜までやって 東白楽でやっと見つけたお店、なんと今日は焼き鳥半額との事、入店するとまぁ賑わってますよ、外の静かな街並みとのギャップに驚き、まあ半額デーって事もあるんだろうけど地元の人気店である事は間違えない。店主であろう焼き手の人が大量の焼き鳥を焼きながら若いバイトに的確に指示を出す、見てて気持ち良い。ホールも若手のバイトがテキパキ働いてる、いい感じ、料理の味も良い、酎ハイの焼酎もたっぷりと濃いめ旨い、今回はあまり食べたり飲んだり出来なかったけど次回近いうちに必ず訪問決定、その時に料理の細かい評価をしたいと思います。
2024/04訪問
1回
お酒飲まずに軽く食べれば、1000円台で美味しいお寿司が食べられる、最高のお店。何を食べても大体美味い! トロたくロールとか、光り物三貫とかボリュームも申し分無し、マグロも美味いし、日替わりのネタもいいです、今回は青柳握り最高でした。また来ます。 JRE point貯まるし使えるのもいいね! でも今回は90分待ちました、そこがたまに傷と言えばそうですね。 昼の1人寿司ランチはここって決めてます。 忙しい店だからネタが新鮮だし、種類も豊富ですね。 久しぶりに来たら、集客がワンランクアップしてる 外国人観光客の間でも口コミで良さが広まったんだなぁ。他に回し寿司活あるから、色々な人にお勧めするんだけど、行ったことあるって言うんですよね。 目黒じやなけりゃダメなんですよ、私としては、 他の活とここは全然ちがうから。
2024/07訪問
2回
鯨の刺身めちゃくちゃ美味い!本当にこちらのお店は安定感抜群なんでも美味しい。アルバイトのトレーニングも丁寧に行われていて好感が持てる。駅から近いっていうのもポイント高い、特に今は暑いしね。またポトル入れたので、近いうちに伺います。ご馳走様でした。 土曜日、とても忙しそう。でも皆がテキパキ働いていて相変わらず気持ちがいい。いろいろ食べたいなぁと思ったけど、まぉ美味しい古漬とねぎ間で充分楽しめました。今度は日本酒と刺身で一杯やろうかなぁ! 久しぶりに加賀屋本店、まぁ混んでますね、皆さん楽しそうに盛り上がっております!スタッフは小気味良く働いてる、キッチンは外国人らしきアルバイトを上手く使ってスムーズな提供いいね! 今日は胡瓜の古漬が美味しかったし、串物の焼き具合も良好! 今回は本当に軽く飲み食べしながら、いつも通り厨房を見てた、親方の周りに、外国人らしきスタッフが4名、黙々と働き、わからないことがあれば親方に聞いてる、いいねー これから居酒屋の理想形! しかもめっちゃくちゃ忙しいよ今日は、すごい店です あっぱれ、加賀屋本郷店! いやー良いお店です。加賀屋はいろいろな所に行ってるけど、ここは店の作りとか、接客とか、料理とか別格な感じ、加賀屋の割に煮込みの注文率低いなぁと思ったけど、刺身とか、焼き物とか、揚げ物とか他の料理のクオリティーが高いからなんでしょうね。 口コミで大絶賛だった『厚揚げ』はほんとに美味しかった、とろける厚揚げと言ってもいいくらい豆腐が美味しい、コロッケとか、串焼きもgood! 他の店の接客って無理矢理元気な感じとか、はしゃぎ気味な店とか、酷いところだと客そっちのけで裏隠れたりとかあるけど、こちらは軽い雑談などしてるけど、きちんと客を見てる、気づきが早いね、返事も良いし、おじさんも、若いお姉さんも気持ちいい接客が出来てて、店の空気感が素晴らしい。絶対行ってみて。皆が着てるTシャツ欲しい! お手洗いの張り紙も洒落効いてます。
2024/07訪問
5回
豚バラ串焼きは、厚切りで食べ応えあり、 都内No.1と言えるレベル。 コロナ前辺りは少し高めの価格と思っていたが、 価格の据え置き感があり、安くて美味しい店に 私の中では格上げした。 レバー串や野菜串は特に焼き加減が良く、美味しい 焼きおにぎりも秀逸、仕上げにsoupや味噌汁などあればありがたいですけど。満点レベルのお店です。