子供の頃から祖父に連れられ色々なお店に行きました。
行ったお店で呑んで先に食べてしまい写真を
撮り忘れる事も度々。
食は感動を与えてくれ元気をくれ、涙したり
喜びもくれ、人と人との繋がり、関係を深めてくれる。
味覚は脳が嗅覚、視覚、触覚など他のさまざまな感覚が統合されて生じる総合的な感覚。味は味蕾が受容し脳が感じる。その為、香りやテクスチャー(硬軟や粘度など)、温度、色、ツヤ、形状、音、さらには、口腔状態、内臓の調子、雰囲気、気温、また食事をする際の気分や感情、過去の記憶、先入観などによっても味覚は変化する。
と言われている。
私は病気になって全く食べられなかった日々を思うと染み染み思う、食べられる事は素晴らしい!
先ずは健康第一。
中央区明石町産まれ小学校からは深川育ち
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米村 うめさんはまだカメラを登録していません。