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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2023/05/03 更新
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一階がカウンター。
二階がテーブル席。
一階では直近で、炭火焼きを見ることができます。
注文はタッチパネル。
ごはんは、並、大、半盛りが選べますが、
並でもボリュームあります。
魚は炭火で短時間でもしっかり火が入っています。しかも、ふっくら。
焼く様子を見ていると、どうやら2段階の焼きがあるようで、二段式の炭焼きブースでは、
はじめに、下の段で全体を焼く行程。
できあがると、上の段で、仕上げの焼きに入っています。
これで、なかはふっくら、外はカリッとした焼き加減になるのだとおもいます。
1000円でおつりがくる定食で、こんなにおいしいとは。
満足です。