cheflog_tokyoさんの行った（口コミ）お店一覧

▶︎ 焼鳥Bird | 難波 @bird_osaka ____________________________________________________ 近所にあったら通いたい焼鳥屋さん 1.2Fで異なる業態で焼鳥を提供している 1Fは鳥と野菜がコンセプト、自家製の カクテルも絶品の鶏肴との相性も抜群 2Fは全く違った楽しみ方を提供したい という思いから店名も変えコースのみ 完全予約制で比内地鶏を心ゆくまで堪能 1Fではあえて焼いてる所が見せない店内で 洗練されていて会話を楽しめるカウンターに 野菜と焼鳥というコンセプトもあり、 ただの野菜料理ではないのも期待度が高い 炭火で焼き上げたアボカドに卵黄醤油漬け 程よい辛味が最高青唐と鳥刺のなめろう 希少な食べ比べ鶏モツのメリメロ串など よくある焼鳥屋さんにない拘りがつまる 他店に随を許さない絶品な肴に舌鼓する こんなお店が東京にもあったら嬉しかった また大阪行った時にお邪魔します☺︎ ____________________________________________________ ▷おすすめポイント ◽︎ 焼鳥の新時代を見れる絶品鶏肴 ◽︎ 大人が似合うカウンターで一杯 ◽︎ おひとり様も友人とでも気軽に入れる ◽︎ 2Fは完全予約制コースの異なる業態 ◽︎ 自家製カクテルが最高に合う ◽︎ 組合せ次第！16種類の茶割り ____________________________________________________ ▷お店情報 ☑︎食べログ評価 : 3.06 . ☑︎予算 : ☀︎ ‍♂️ ⭐︎ ¥4,000 ~ ¥4,999 . ☑︎最寄り駅 : 難波駅 徒歩5分 . ☑︎営業時間 : ⏰ 17:00 ~ 24:30 . ☑︎定休日 : 年末年始 . ☑︎電話番号 : ☎️ 06-4395-5006 . ☑︎住所 : 大阪府大阪市中央区難波千日前9-17 . ☑︎お支払い方法 : 現金/カード/paypay可 . ____________________________________________________ #難波グルメ #なんばグルメ #裏なんば #難波居酒屋 #焼鳥brid #焼鳥屋 #鳥刺し #なめろう #アボカド #カウンターがあるお店 #はしご酒 #飲み歩き

▶︎ 焼き鳥 ショウチャン / 六本木 . 概念さえも弾く 惚れるまで3秒前 ____________________________________________________ ▪︎ 焼き鳥 ショウチャン @yakitori.shouchan.roppongi ちょうちんから滴るたれさえ 美味い 弾けた音がたまらない シャウチャンの焼き鳥に 心が落ちるまですぐでした 今は鰻のフェアをやってるようで オムレツを頼みました ぱかーんっと開けた瞬間から 鰻の香りが ごろごろと入ってる 甘だれのソースで頂くオムレツ 希少部位盛り合わせは (せぎも おび げんこつ はらみ ふりそで) の普段お目にかかれない５種 一押しは和牛のたたき 程よい脂が赤身肉の旨味を刺激 さっぱりしたソースがまた良い メロンとマルカルポーネチーズの 相性なんかも最高でチーズを 拭って生ハムと一緒に食べるのが おすすめです。 正直にどれとっても気にいる ____________________________________________________ ▷おすすめポイント 空間 希少部位 味すべて込みで このコスパは満足度高すぎる 六本木で知っておきたい 想像を超える素敵な焼き鳥さんです ____________________________________________________ ▷お店情報 ☑︎食べログ評価 : 3.11 . ☑︎予算 : ☀︎ ‍♀️ ⭐︎ ¥4,000 ~ ¥4,999 . ☑︎最寄り駅 : 六本木駅 徒歩1分 食いたきゃ走れ . ☑︎営業時間 : ⏰ 月~金 17:00 ~ 08:00, 土 17:00 ~ 05:00, 日 17:00 ~ 23:00 . ☑︎定休日 : 不定休 . ☑︎電話番号 : ☎️ 050-5571-4842 . ☑︎住所 : 東京都港区六本木3-11-10 5F . ☑︎お支払い方法 : 現金/カードのみ . ____________________________________________________ ⚪︎料理人の一言‍‍ 希少部位 料理人でさえお目に かかれない部位はあります 精肉に関して1頭から取れる割合は 約数% 今回はおびという部位 鶏ももの内側にある筋の少ない部位 水分量が多くほんとにジューシー やみつきになる歯応えでしたね #焼き鳥ショウチャン六本木 #焼き鳥ショウチャン #ショウチャン六本木 #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木焼き鳥 #港区グルメ #さつきのちょいぐる

▶︎ センロギワ.YAKITONナチュールワインスタンド / 恵比寿 . 「ナチュラルワイン」× 「音楽」 片手に「やきとん」組み合わせ最強な ネオワインスタンドセンロギワ！ ____________________________________________________ ▪︎ センロギワ @ebisu_senrogiwa ◽︎ 前菜プレート / 自家製ポテトサラダ ◽︎ 極旨冷奴 / もつ煮 ◽︎ 赤ウィンナーとピーマン炒め ◽︎ 串盛り合わせ5本 ◽︎ 海老の〆カレー / センロギワラーメン 僕センロギワさんみたいなお店 ほんと好きなんですよね これ先言うておきます 音楽 酒に合う料理 スタッフさん お店の雰囲気 お客さんの表情 どれとっても素敵でしかない やきとんの濃いタレがからしに合う タコさんウィンナーが可愛い炒め物 絶妙な塩味が乾いた喉を刺激する 〆の海老カレーが香りが充満しすぎ センロギワラーメンも出汁と葱が 相性抜群で、〆ダブルは激アツ ____________________________________________________ ▷おすすめポイント スタッフさんとお店のレベルは高い 個性的なスタッフさんに惚れる 時間帯によってはDJさんがいます 音楽を聴きながらやきとん片手に 恵比寿でナチュラルワインを 楽しみたいならかなりおすすめ ____________________________________________________ ▷お店情報 ☑︎食べログ評価 : 3.09 . ☑︎予算 : ☀︎ ‍♀️ ⭐︎ ¥3,000 ~ ¥4,999 . ☑︎最寄り駅 : 恵比寿駅 徒歩6分 . ☑︎営業時間 : ⏰ 月~土 18:00 ~ 02:00, 日祝 17:00 ~ 23:00 . ☑︎定休日 : 毎日休まず営業してます . ☑︎電話番号 : ☎️ 050-5872-9834 . ☑︎住所 : 東京都渋谷区恵比寿南1-23-1 2F . ☑︎お支払い方法 : 現金/カード/電子マネー/QR可 . ____________________________________________________ ⚪︎料理人の一言‍‍ お店の雰囲気作りって大切ですよね。 お店の動線、スタッフの距離感 料理提供のお時間、楽しませる雰囲気 どこを見ても会話に集中できる場でした 僕はDJさんが好きなんですが とにかく最高でしたね。 音楽のチョイスもいい素敵です #恵比寿ディナー #恵比寿グルメ #センロギワ #焼き鳥 #やきとん #ナチュールワイン #やきとん好き #DJ

▶︎ チャン栓チャン / 中目黒 . 中目で見つけちゃった！3000円で満足できる大衆酒場『チャン栓チャン』 ____________________________________________________ ▪︎大衆酒場チャン栓チャン @chan.sen.chan ◽︎ 豚ナンコツと鶏皮の塩煮込み (スープにつけるガーリックトースト付) 550円 ◽︎ 初かつおのたたき 650円 ◽︎ 俺のなめろう 650円 ◽︎ チャン栓チャーハン 700円 ◉料理はどれとっても美味しくて、ネーミングセンスとスタッフさんのトークセンスは抜群でした！ 名物が多すぎて選べず、ガーリックトーストをつけて食べる塩煮込みは他にはないですし、ここでしか食べられないメニューもたくさん！ ____________________________________________________ ▷おすすめポイント カウンターがあって店員さんも程よい距離感のお店ってどこか気に入っちゃうんですよね。 お一人様、ちょい飲みの方にはチャン栓チャンさんのカウンターがおすすめ！ 中目黒にあるネーミングセンス抜群の知る人ぞ知る大衆酒場でした！ このお店が面白いのは、「チャン栓チャン」という店名。安室奈美恵の「Chase the Chance」という曲に掛かってるらしい。笑 オーナーは沖縄の人なのかと思ったらそうでも無い。なんとも絶妙なお店 とりあえず、安室奈美恵サワーと名物を頼んでおけば間違いなし！ ぜひ、みなさんも中目黒でちょい飲みしたい時はお越しを！ #さつきのちょいぐる で検索して頂けたら僕の投稿はすぐ出てきます！ 右の保存ボタンをタップして頂けたら、中目黒グルメお探しの時に最適です！宜しくお願いします〜！✨ ____________________________________________________ ▷お店情報 ☑︎食べログ評価 : 3.08 . ☑︎予算 : ☀︎ ¥2.000 ~ ¥3.000 ⭐︎¥2.000 ~ ¥3.000 . ☑︎最寄り駅 : 東急東横線 中目黒駅から徒歩1分 . ☑︎営業時間 : ⏰ 平日 : 17:00 ~ 24:00 . 土日 : 15:00 ~ 24:00 . . ☑︎定休日 : 記載なし . ☑︎電話番号 : ☎️ 03-6303-2677 . ☑︎住所 : 東京都目黒区上目黒2-1-3 GTテラス2F . ☑︎お支払い方法 : カード可(VISA,Master), 電子マネー可 . ____________________________________________________ ◉料理人豆知識 煮込み料理って調味料を変えるだけであっという間に多国籍料理に切り変わるんですよね。 僕のおすすめは、牛すじ煮込みにチェダーチーズと卵を乗せて焼きます！ 牛すじの濃さとチーズ、卵黄の濃厚さが相まって相性抜群！ そこにブラックペッパーなんかも一振り加えたら酒のアテに最適かも！？ #中目黒居酒屋 #中目黒グルメ #チャン栓チャン #中目黒ディナー #俺のなめろう #グルメ好き #さつきのちょいぐる

☀︎ 鳥肌 / 馬込 @torihada2017 クセモノ揃いのスタッフさん、旨酒と粋な料理の鶏料理専門店！ ご飯食べてなくて小腹すいちゃって… □板前長特製オムライス □ちょこっと鶏肉の炭火焼 □梅しそ納豆てんぷら □生ビール オムレスだったんですが+200円でオムライスに可能とのことだったんで、オムライス食べたくてお願いしました！ 梅しそと納豆の天ぷらは本当に斬新で納豆と秘密の味をしそで巻き、天ぷらにありそうでなかった旨天ぷらです！ こっそり真似したいと思っちゃいました！笑 この独特な雰囲気は来てからが1番、スタッフさんも親しみが良くて、料理もお酒も進むし、通常で美味いのに、時折変わるおすすめメニューがまた一段と飯テロなんです。 ぜひ、お近くよったら行ってください！！お願いします！！ ☑︎馬込駅 徒歩1分 ☑︎予算 2500〜 #鶏肉 #炭火焼 #炭火焼き #焼き鳥 #梅しそ #納豆 #天ぷら #オムライス

▶︎ やきとり一升瓶 / 大手町 @ootemachi_isshobin 焼き鳥さんで海鮮丼で一杯！ ▷海鮮ユッケ丼 大手町はグルメスポットが多くて今回は焼き鳥屋さんの定食なのに海鮮ユッケ丼を頂きました！ サーモン、マグロ、蛸、白魚は大きめの角切りでアクセントに和野菜、ごまの香り、箸で持てる卵黄で特製のタレを絡めて頂きました〜！ サラダと豚汁、漬物もついて1350円なんてお腹いっぱいになっちゃいますね。 よいまちは、美味しそうなお店がたくさん、大手町駅直通なので一度立ち寄ってみては？笑 ☑︎大手町駅 徒歩1分 ☑︎予算 1350〜 ☑︎営業時間 11:30 ~ 14:00, 17:00 ~ 21:00 ☑︎定休日 土日祝 #大手町ランチ #大手町グルメ #焼き鳥 #一升瓶 #海鮮丼 #海鮮ユッケ丼 #卵料理 #豚汁 #定食屋

▶︎ 燻し家もっくん / 吉祥寺 . @hir_gourmet さんおすすめ！ 吉祥寺の路地裏ちょいと進んだらあるもっくん。燻製片手に大ジョッキで一杯どうよ？ ____________________________________________________ ▪︎燻し家 もっくん @kichimokkun ◽︎ 燻製全種盛り合わせ (サーモン/タコ/肉全種/チーズ/いぶりがっこ/うずらetc...) ◽︎ 串盛り５本 ◽︎ 主任サワー(大ジョッキ) ◽︎ 部長サワー(大ジョッキ) →次からウィスキーがグレードアップ！ ____________________________________________________ ▷おすすめポイント 吉祥寺マニアな @mera_ru_mafnay さんからたくさんある居酒屋の中でもおすすめということでお邪魔してきました〜！ 全てに燻製の旨さ、香りが降りかかっている料理ばかりで、片手に飲むなら出世サワー！ここの出世サワーはどんどん大きくなるかと思えば、部長超えたら、ウィスキーのグレードが上がるタイプでした！ 僕はまだ社長には手が出せませんでした…笑笑 スタッフさんの人懐っこさは吉祥寺1かと思われますね、あんな感じで接客されちゃったらお客さんはイチコロです。またお邪魔させてもらおうかと思います！！ ____________________________________________________ ▷お店情報 ☑︎食べログ評価 : 3.40 . ☑︎予算 : ☀︎ ‍♂️⭐︎ ¥2,000 ~ ¥2,999 . ☑︎最寄り駅 : 吉祥寺駅 徒歩3分/Bダッシュで30秒！！ . ☑︎営業時間 : ⏰ 17:00 ~ (なんと) 08:00 . ☑︎定休日 : お正月のみ . ☑︎電話番号 : ☎️ 050-5595-8520 . ☑︎住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-1 . ☑︎お支払い方法 : 現金/カードOK, 電子マネー不可 . ____________________________________________________ ⚪︎料理人の一言‍‍ 燻製には３種類調理方法があるんです。「温燻」「熱燻」「冷燻」の3つ！ 食材や出したい料理によって、用途が違うかったり、スモークチップやウッドを変えることで味わいや香りの付き方も変えることができるんです！ 僕のおすすめは、チーズ(出来ればスカモルツァという燻製されたモッツァレラのようなもの)スーパーで買えます、を、更に温燻で燻製を加えること！！ 燻製に追燻製… 燻製好きにはたまらないはず！！ 追燻製したチーズにさっぱりしたドレッシングをかけてサラダで食べると美味しいですよ〜！！ #吉祥寺グルメ #燻製好き #燻製料理 #グルメ好き #出世サワー #さつきのちょいぐる #吉祥寺マニア

▶︎ 熊本串焼 ノ木口 / 渋谷 . 渋谷の奥地で、夜な夜なオトナがちょい飲みしてる串焼屋さんがあるって知ってる？ ____________________________________________________ ▪︎熊本串焼 ノ木口 @nogiguchi_kumamoto ◽︎ お任せ串焼 4種 (ささみわさび/つなぎ/ハツ/砂ズリ) ◽︎ お通し 一文字ぐるぐる (熊本の葱を使った郷土料理) ◽︎ 熊本八千産いぐさ茶ビール ◽︎ ワイナリーの葡萄ジュース ____________________________________________________ ▷おすすめポイント 下北で遊び回った後にちょい飲みしたくて通りがかった串焼屋さん。 カウンターはコの字型で作ってる様子を見ながら、目の前から絶妙な火加減がたまんない串焼を出してくれます！ 夜な夜な奥渋で粋なオトナ達が、お忍びで大切な人とご友人や接待で訪れているような雰囲気です。 熊本産の食材にこだわった、名物料理や季節のおすすめがイチオシ！東京ではあまり見られない料理に出会えるかも？ 今回はお任せで4品を頼みました ささみはわさびのアクセントがちょうど良く火加減が絶妙でぷりっぷり。 つなぎは表面は香ばしく、程よい弾力が歯応えがたまらない！ ハツは、丸ごと焼き上げていて感動するほど柔らかくジューシー！ 砂ズリは、この独特なコリッコリ感がまたお酒にあっちゃうんですよね〜！ いぐさ茶って実は初めてなんですが、優しく甘い香り食物繊維がたっぷりで体に良いんです。 体に良くない良くないって思われるビールとの相性は、罪な味がしました！笑 ずるい組み合わせですよ〜 ちょっと立ち寄っただけでこの満足感、帰り道がまた楽しくなっちゃいましたね〜！ また渋谷に寄ったらお邪魔したいと思います。 ◉最後まで投稿を見てくださってありがとうございます 是非渋谷に来た際には行ってみて欲しいのでリボンマークをタップして行きたいリストに入れちゃってくださいね！✨ ____________________________________________________ ▷お店情報 ☑︎食べログ評価 : 3.33 . ☑︎予算 : ☀︎ × ⭐︎¥5,000 ~ ¥5,999 . ☑︎最寄り駅 : 神泉駅 徒歩3分 / 渋谷駅 徒歩9分 . ☑︎営業時間 : ⏰ 【火〜土】17:30 ~ 24:00 【日・祝】17:00 ~23:00 . ☑︎定休日 : 月曜日 (日曜営業) . ☑︎電話番号 : ☎️ 03-6416-4988 . ☑︎住所 : 東京都渋谷区円山町11-11 . ☑︎お支払い方法 : 現金 / カード可 , 電子マネー不可 . ____________________________________________________ ⚪︎料理人豆知識‍ 焼き鳥って、串に肉を刺して焼く、というシンプルなものだと思っていたんですが、奥が深くて面白いんですよ。1本の串でも焼く部位によって焼き加減を変えて、口に入れた時に一気に色んな方向から食感や香りが押し寄せるそれが旨い串焼なんです。 ノ木口さんはレベルが高すぎて笑っちゃいました。 皆さんにもこの感動を是非お裾分けしたいです。 #奥渋 #渋谷の奥地 #熊本料理 #串焼 #ノ木口 #いぐさ茶 #本物思考 #グルメ好き #さつきのちょいぐる