「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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懐かしくて泣いちゃいます
2022/08訪問
7回
濃い味でした
2023/12訪問
5回
あと一歩です！
2020/12訪問
1回
静かに打ち合わせできる新橋駅前の場所、と指定したら椿屋さんでなくて第一ホテルの地下になりました。 八重洲にある同名の老舗焼鳥屋はご兄弟の経営とか。 頼んだのは焼鳥丼２３００円。 着丼までに２０分ほど。注文してから焼き上げるだけあって焼き鳥はふっくらして美味しいです。昔ながらのやり方ですが、１つ１つの串が大きいからこそふっくら焼き上げるのだと思います。良かったです! 接客はご主人も仲居さんもぶっきらぼうですが、味は八重洲の本店よりも上だと思いました。
2023/06訪問
1回
探してもわからないくらい地味ーな場所の地下にある焼鳥屋さん。ランチは新橋あたりのおっさんの聖地ですね。お昼前に、おっさんが押し寄せてきて飛ぶようにランチ出てます。 焼鳥は串打ち８割、焼き２割、と言って開店前の丁寧な串打ちで勝負が決まるから俗に、ランチやる焼鳥屋に名店なし、とか言われます。 さてこの店はどうなのか、興味有りました。 唐揚げ定食８００円。鳥は柔らかく、衣は小麦と片栗粉で無難に揚げてます。そこそこ美味しいですね。しかし唐揚げは、最近進化がすごくて、揚げ方も研鑽しないとだめですよね。もう少し、サクッと揚げたほうが、おっさん的には、また来たくなる味になると思いました。ご飯も緩めで残念です。
2021/08訪問
1回
腹減ったから飛び込みました。 食べたのは、鳥天ひつまぶし定食、１０００円。 美味しかったのは、ご飯と玉子の天麩羅くらい。 鳥天は硬くて、食べれなかったです。半分食べたけど。鳥天のこと、わかっているのかな? 鶏肉の塊が大きいと、中まで熱を通すために、揚げすぎになり、鶏肉からは水分が抜けきり、旨味も無いし、硬いです。博多名物の鳥天の形みて真似てほしいです。 お櫃よりもデカい味噌汁も、初めて見ました。
2024/05訪問
1回
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