東京じゃがポテトさんが投稿した神保町食肉センター赤羽店（東京/赤羽）の口コミ詳細 [食べログ]

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神保町食肉センター赤羽店赤羽、赤羽岩淵、志茂/焼肉、ホルモン、居酒屋

1回

夜の点数：3.4
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.4
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.1
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク 3.1

1回目

2020/09 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味3.4
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.1
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク3.1 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

レバーとホルモンと炎

赤羽のあまり行かない方、ピンク臭が漂うエリアにホルモンをいただくため、神保町食肉センターさんにお邪魔しました。

店内はさっぱりしたアルミ基調のお肉屋さんぽい佇まい。
カウンターで1人用っぽいコンロの前にご案内されてメニューを見てみることに。

ビールとホルモン(レバー、ハラミ、シマ腸)、豆もやしをオーダー。

ビールともやしがすぐに来ていただくことに。
一気にビールを流し込み、ぷはぁーとしてもやしをいただくとこのもやしうまー。塩味系のソースもうまいし、豆もやしも食感と味が絶妙。コレ好き。

続いてレバーとハラミが到着。
ん？レバー白いやつかな？なんだコレ？と思っていると店員さんが説明してくれました。網脂を纏っているとのことで、表面焼いて食べてねということでここから炎のデスマッチです。

レバーを鉄板に置いた瞬間からめっちゃ炎がボーボー、肉が炎に包まれ、あっという間にこんがりw コロンと側面に焼き面を直しまたまたファイヤーです。多分40秒くらいでリングアウトするとほんのり焦げた状態になっていたので、店員さんにこんくらい？って確認してから頂きました。
いや、びっくりですね。うまい。
表面の油部分はこんがりとしていて、噛むと岩塩ぽい強塩味とレアなレバーの食感&味がとてもうまい！

網脂で準備万端の鉄板状はハラミも炎にまみれており、すぐにファイヤー状態。慌てて救ってあげていただくと、こちらも悪くない味で少し固め、ぱさめですがいいお味で、レモン汁とつけだれと交互にいただきました。
シマチョウが到着して更なる炎まみれに、、白い煙と炎に突っ込むシマチョウは更なる炎を誘発しもうね、すごい。

シマ腸焼き上がりでホルモンのクリーミーさを堪能。若干歯応えありで下処理もう少しして欲しい感はありましたが、つけ込まれたタレは美味しかったです。満足！

そこそこ安いしまた1人焼肉来ようと思いました。

ごちそうさまでした。

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2020/09/10 更新

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