allgreen272さんの行った（口コミ）お店一覧

お店レポートする時はちょいちょい良いところをメモりながら振り返るんですが、こちら完全に飛んでます。 気持ち良く飲み過ぎたのもあるのですが、良いところが多すぎてメモする間がなく。結論写真でご覧いただいてのとおり良店です。お酒が進みます（笑）

綾瀬駅東口でプリンタ印刷のチラシを配り続ける店主と思しき男性。 おそらく家族経営。ピークにも関わらずランチも疎らなお客様。しかし出てくるものは夜時間帯のもののアレンジとはいえ充分納得いく品質のものばかり。 きゅうりの浅漬け、糸こんのタラコ和えは冷菜でスッと出せる添え物。そこにマグロブツと小サイズのカニ半身を入れた味噌汁。チキンカツはおつまみ風のカリカリ仕上がりに甘じょっぱい特製ソース。年配者に丁度な量を程よく昼仕立てしていて、とても高いレベルにあるお店。ここをして閑古鳥な状況がいまコロナの被害の大きさを物語っている。打てる手は打って家族経営、でも厳しいんだなぁ。

新橋で打合せランチ。 かなりリモートで客足は減ったものの、それでもポテンシャルが違う街、昼食ニーズ（だけ）は簡単にはなくならない。 一番どりは夜の印象が大きいので、昼は実は初来店。鳥軸で枝展開だと必然的にはランチはこの商品ラインナップになるとして、みぞれ鳥唐丼大盛り850円…うん…まぁ…そうでしょうな。割り切ってるぶん、圧倒的に勝つ店にはならないだろう。でもビジネスではその線引き大事なんです。