仕事がら出張も多く、外食の機会も多し。
食事は味やお酒とのペアリングだけでなく、お店の雰囲気、空気感、衛生面、香、そして人柄の要素で大きく変わると感じています。有名店でも2度と行きたくないお店も多々経験しましたし、小さな夫婦経営でもお腹も心も満たされるお店はあります。その逆もしかり。その日その時を切り取ったお店の思い出を備忘録として書き記します。
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