検索条件が指定されていません。
1~11 件を表示 / 全 11 件
ランチに利用 淡海ラーメンとありますが一般的には馴染みのない言葉 写真の通り、地元である滋賀の食材を厳選したオリジナルラーメン 銘柄鶏の淡海地鶏、近江鴨、滋賀地酒、琵琶湖の蜆 文字だけでこだわりが見えますし、なにより地域に根付く料理は惹かれるものです オーダー方法は写真の通り札をとるだけ 1日の限りがある限定品です ラーメンは文句無しに美味しく、個人的には全国屈指のレベル、ひとつの完成形と思います 食材ひとつひとつが美味しいのもありますし、さっぱりなのにしっかりとした味でチー油も良いアクセント また、スープが非常に熱いのも特徴。ラーメン通な友人が「ラーメンの良し悪しはスープの熱さだ」と言っていたのを思い出します いつ行列が出来てもおかしくないですが、 ・営業予定曜日でも相当に不定休(インスタグラムで分かる) ・歴史ある建物に入っていますが初見では立地的に分かりづらい ・お値段もそこそこ などもありそこまで混んでなく、逆にそれが重宝しています 豚骨や家系が好みの方とは意見分かれますが、美味しいと思ったものを共有できればと思い投稿します
2024/03訪問
1回
千葉に秘境的なラーメンがある そう聞いて、初回は迷いに迷っていった記憶が懐かしい アリランラーメン、秘境、というキーワードで探すと出てくる知る人ぞ知る店 公共交通機関での利用はほぼ不可能、車で行っても迷う人続出というなかなかの立地 見た目からして風情のあるお店であり、こんな場所にと思うのに常に人が多い とりあえずお店の人からオーダー聞かれたら注文する、かつオーダーしてから料理が来るまではそれなりに時間を要するだけは重要なので覚えておく必要あり ラーメンの味は濃い目の醤油、ニンニクと玉ねぎがだいぶ効いているしっかりとした味 そしてチャーシューがとても柔らかく本当に美味しい 頻繁にいけるお店でもないだろうし、普通のラーメンではなくチャーシュー麺を頼むのを強くおすすめ 独特のラーメンであるがかなり人気なことは、確かに納得、と思えるラーメンで何度も行っている 立地的な貴重さ、店の雰囲気も美味しさと満足感に寄与していると思う 行ける人が限られるとは思うが、機会があればぜひ
2024/03訪問
1回
桜シーズン 満開が週末、天気も良好。銀閣寺前においしいうどん屋があるとのことでお花見がてら遠出 疎水の歴史を辿り三井寺·疎水〜蹴上インクライン〜南禅寺水路閣、哲学の道からここ「おめん」へ お店が関西の有名な桜並木を満喫できる良いルートに位置していますね 17時開店前でしたが既に8グループほど お店を出るときも相当な待ちができてたのではやめにいくのが吉です うどんは冷と温をオーダー 冷はこしがあり、温はもちもち。つけつゆ、かけつゆを分けており、付け合せの野菜も変えていることが嬉しい 讃岐ほど固さもなくツルツルでした 特に野菜が美味しかったのと、テーブルに置いてある香辛料の三味、八味がとても良かったです 手打ちより相当麺が長く、野菜や香辛料などは大人向け 小さい子には少しはやかったかな?と思いますが、満足できるうどんでした
2024/04訪問
1回
美味しいイカを食べましょう、ということで佐賀県呼子にいってきました なかなかにお値段ははりますが、さすがは日本一と称されることもある呼子のイカ 色々頼みましたが造りが1番良かったと思います 他の方の写真のように大規模な生け簀があり、抜群の鮮度で届きます やはり活き活きとした状態の造りは見てても楽しいです 味も、イカを新鮮な状態で出す店はいくつかありますが、サイズや甘さは確かに段違いと思います 人は多かったですが、むしろ待つことで、小さい子がじっくり生け簀をみる充実した時間も過ごせました 呼子には複数の店がありまだ違いを把握していないので、(イカというカテゴリー、値段も含めて)この辺の点数を基準に比較できればと思います
2023/12訪問
1回
久しぶりに名古屋めし食べたいなと思い行ってきました 手羽先の有名店、風来坊 名古屋の手羽先といえば別のお店をあげるかたも多いですが、甘辛で量も食べれる風来坊が個人的には好きです 夕方前にいきましたがお店は大行列 席のみの予約ができるので、計画だてていくことをおすすめします 手羽先、手羽元のほか色々頼みましたが、写真はやはりこのふたつ 手羽先のほうが肉よりも皮の部分が多く、脂肪とコラーゲンが美味しいですね これらをつまみにしてちびちびビールを飲む、とても幸せな時間でした
2024/04訪問
1回
鯛めしは美味しかった。幼稚園生の子供もたくさん食べれる良い味つけ ラーメンは少し濃いめで大人向け、麺もやわらかく好みが分かれるかなと 味以外では回転が非常に悪かったと思います 多数席が空いていてもいれない、人数(1名)が少ないと、先に並んでいる人を待たせて後ろの多い人をいれるなど(10分以上待たせてた) 店員さんのホスピタリティーはとても良かったので、お店としての改善が必要と感じました
2024/02訪問
1回
久しぶりに名古屋めし食いたいな、ということで色々回ってきました 言わずとしれた台湾ラーメンの味仙 土曜の昼間でしたが大盛況、だたラーメンは回転がはやいのがいいですね オーダーは台湾ラーメンの辛さをプラス1の3辛、俗に言うイタリアンを選択 味仙は辛いで有名ですが、辛党の方からすればいたって普通のレベルです 麺はつるつるのストレート、具やスープとはそこまで絡まないものです 味はひき肉、ニンニク、唐辛子が強く、個人的には薄味系。初めて食べる方はこれが台湾ラーメンなのね、というところでしょうか 名古屋にきたら、数回に一回くらいは寄りたいかな、という味です 美味しくいただきました
2024/04訪問
1回
久しぶりに来来亭にきました しばらく関西を離れており、全国に出店はしてますが、やはり行きやすさが違いますね 安定の味で美味しく頂きました しらない人はあまりいないと思いますが、来来亭は「京都風醤油味の鶏ガラスープに、豚の背脂がたっぷりと浮かぶスープ」というラーメン 麺は細麺の少し太め。一般的な中太麺よりは細いと思います 味もいくつかありますが、個人的にはこってりが好きです また来来亭はからあげが美味しい ボリュームもあり、なによりあげたてが嬉しい 油ものに口が飽きたら、梅干しが取り放題なのも良いところですね また、たまにきたいと思います
2024/03訪問
1回
土曜の昼どき、約一時間の行列 チャーシュー麺のネギ増し、もやし増しをオーダー 店員さんは活気あり、気配りもしっかり。近くの机ふく時の声掛けほか、とても良かった ラーメンは好みもあるだろうが、いたって普通の醤油 麺はストレート太め、あっさりとした味 チャーシューは薄め、とろけるではなく肉々しい感じ スープや野菜はもう少し熱ければと思う ライスを頼むと漬け物がついてきたのは良かった 有名な行列店・本店で食べれました、はいい機会だった あっさりな味か好きな人向けのお店かな
2024/03訪問
1回
数年ぶりの無鉄砲 このお店は人によって評価が極端に分かれますよね もう15年以上前ですが、初めて伺ったときはこれは食べれない、と思った気が。でもまた行きたくなり、次第に週1行くようになってたなぁと思い出しました 味はど豚骨 背脂の量をオーダーできますので日本有数のこってりを堪能したければ「できるだけこってり」というと良いと思います 昔は超×nこってりや背脂ブロックなんて言ってた気がします 麺は中太麺のちぢれ麺、スープによくからみ美味しい ライスを頼むと濃い味の緩和ができたり、スープや激辛高菜とあわせるなど楽しみが増えておすすめです 久々に食べると味の重さに驚きもありましたが、やはり豚骨のNo.1はここだと思います 京都本店、中野店、その他も相当いきましたがどこも美味しく、この味をいつまでも食べれたらなと思います 尚、蛇足ですが大阪店は従業員も国際的で、DEIが進んでるなと思いました