海老もちもちさんの行った（口コミ）お店一覧

特性そば　スペシャル1300円 12時台に行ったけど普通に入れて空き席もありました。 入った瞬間オープンカウンターから丸見えの厨房に不穏な空気が流れてて、店主ぽい方が決して怒鳴るとか声を荒げるわけではないけどずっと他の店員さんに怒っている様子で冷や冷や、、(目はブチギレているw) が、まぜそばを食べて納得。 めっちゃくちゃ美味しい。 こだわり故の厳しさというか、味だけじゃなくて盛り付けとかオペレーションとかすべてを完璧にしたいんだなぁというのが料理のクオリティから伝わりました。 見た目はもちろん中に入っている具材すべておいしかったし、麺の太さや茹で加減も120店満点でした。 最初に締めの一口ご飯はいりますか？と聞かれて咄嗟にいらないと答えたものの、ちょっと欲しいかもと後悔。 結局食べ進めたらごはんが入るお腹の空きがなかったのでよかったのですが、食べ終わりの頃に店主の方からもう一度ごはんについて聞いてくださったので食べる気はなかったもののとても気持ちの良いオペレーションでした！