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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
松陰神社前、世田谷、若林/パン、カフェ、スイーツ
2020/12訪問
2回
2020/12訪問
1回
初chano-ma オープンしてすぐに伺い、1組しかいなかったので 席はソファー席にしました。 普段味わえないくつろげる空間で、 ソファー席はすごくいいなと思いました。 夜だったのでビールを注文。 COEDOという川越生まれのクラフトビールの Shiro白とShikkoku漆黒をチョイス。 どちらもかなり味わいが異なり、深いコクと香りがあり とても美味しかったです。 料理は マグロとアボカドのタルタル 若鶏のスパイシー黒胡椒揚げ デザートに ガトーショコラを注文。 料理も美味しくカフェご飯には文句なしでした！ 個人的にはガトーショコラが、すこしあっためてあり、 中を切るとトローっとチョコが溢れてきて、 フォンダンショコラみたいですごく美味しかったです！ あの空間はクセになりそうなので、 また行きたいなと思いました。
2020/07訪問
1回
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1ヶ月も行きたいと我慢していた 念願のブーランジェリースドウ！ もう楽しみすぎて 行く前からテンションが上がりまくり笑 お店に13時前に着きましたが、 並んでる人は1人！ 平日でも混んでるのを覚悟したのですが、 私はタイミングが良かったみたいです！ 実際私が帰るときには10組弱の行列ができてたので笑 ●フォカッチャ3種 3種共通してフォカッチャの生地がモチモチで とにかく衝撃をうけました。 数多く食べたパンの中で 群を抜いて美味しかった。 ・枝豆とベーコンのフォカッチャ まず見た目からこれでもかというくらいの 枝豆にインパクト大！ 食べてみると下にはベシャメルやホワイトソース のようなソースがしいてあり、その上に枝豆。 そしてたまに食べるベーコンは香ばしく 旨味たっぷりで美味しかった。 ・バジルとチーズのフォカッチャ 3つのフォカッチャの中で1番フォカッチャ 本来の美味しさを感じれるパン。 モチモチの生地と絶妙な塩加減。 王道の組み合わせでシンプルですが、 私はこれが1番すきだなと感じました。 ・蓮根と芋のフォカッチャ 秋らしく南瓜か芋のピューレが下にしいてあり、 アクセントにカレーのスパイスが効いてました。 蓮根はシャキシャキで、芋のホクホク感 フォカッチャのモチモチ感と対比して 美味しさが抜群 ●ハニートースト 初めていただきましたが、これまたおいしい。 お店の看板メニューだけあるなと思いました。 周りはバターで軽く揚げたようにカリッと しており、砂糖で甘く仕上げてます。 中はしっとりとしておりその食感の違いが 美味しかった。 ●栗のデニッシュ スドウさんといえばデニッシュ たくさん種類がある中、季節の栗を使った デニッシュをチョイス。 まず食べた瞬間にデニッシュ生地の美味しさに 衝撃をうけました。 栗の渋皮煮も栗本来の甘さを引き出しており マロンペーストはその分甘めに仕上げていて とにかく甘くて美味しかった。 他のデニッシュも食べてみたくなりました。 ●アンチョビとオリーブのパン 硬めのパン生地にオリーブの塩味 アンチョビの旨味。 安定の美味しさでした。 今まで食べてきたパン屋さんで 断トツのクオリティでした。 近いうちにまた再来店します。