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昼の点数：4.0
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味玉らーめん+チャーシュー¥1500
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2023/10/11 更新
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2006年1月創業のお店。
店名は｢めんやきっそう｣。
場所は東京都江東区の木場。
JR山手線の高田馬場駅から東京メトロ東西線で約20分。
木場駅からは徒歩約4分。
こちらのお店は
・東京都ラーメンランキング1位
・全国ラーメンランキング3位
・食べログのラーメンTOKYO百名店2018〜2022
といった名店中の名店。
因みに現在の全国ランキングTOP3は
1位→｢飯田商店｣@神奈川県湯河原
2位→｢中華そば とみ田｣@千葉県松戸
3位→｢麺屋吉左右｣@東京都木場
となっている。
豚骨魚介つけ麺の日本一が千葉県松戸の｢中華そば とみ田｣ならば、豚骨魚介ラーメンの日本一は｢麺屋吉左右｣。
創業以来ご夫婦で切り盛りされており、現在は全ての取材を受け付けておらずTVや雑誌には一切出ない。
またSNSもされていないので一般の方は知らない人が多いかもしれない。
だがラーメンフリークで吉左右を知らない人は居ない。
吉左右を知らない人はラーメンフリークとは言えない。
この10年間、東京のラーメンランキング1位の座に君臨し続ける超絶人気店である。
今回自分は12年振り3度目の訪問。
こちらの営業日は月・火・木・土曜日。
11:30〜15:00の営業で品切れ次第終了。
12:00に訪問すると30人以上の行列。
食券を先に購入し約1時間ほど並び入店。
私は以前にラーメンもつけ麺も頂いているが、創業直後の2006年に頂いたラーメンを17年振りにオーダー。
スープはこの上なくマイルドかつ濃厚な出汁の旨味が溢れる豚骨魚介。
魚粉は乗らない粘度の低いタイプ。
全てのバランスとクオリティーが完璧と言って良い唯一無二の素晴らしいスープ。
麺は自家製の中太ストレートでモッチリとした歯応え。
表面はツルッツルで喉越しも最高。
国産豚の肩ロースチャーシューは脂身がホロリとトロける柔らさの逸品で、味玉は絶妙な半熟具合。
やっぱり旨い❗️全ての完成度が高過ぎるっ⭐️
17年前の感動が蘇ってきたぞ✨
平八がお勧めする東京都内の豚骨魚介ラーメンは下記5軒。
①麺屋吉左右@木場
②こうかいぼう@門前仲町
③らーめん はやし@渋谷
④燦燦斗(さんさんと)@東十条
⑤麺恋処 いそじ@代々木
となっておりますので機会があれば是非一度
2日連続で深酒をし、弱りまくった胃を一瞬で復活させる最高の一杯。
そしてご夫妻の接客がこの上無く丁寧です。
どうもごちそうさまでした‼️