「うどん」で検索しました。
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平日13時に訪問。 場所柄、外国人観光客でいっぱいかと思いきや、近隣の会社員やお買い物途中のご婦人が多いかな、という印象。待たずにすぐ入れたけれど、席が空くとまたすぐに来店客で埋まるという感じで、非常に忙しそう。スタッフのバタつきが若干気になる。 名物という肉つけを注文してみた。 つけ汁は、ラー油、山椒、柚子胡椒からの選択 麺は、冷たい細麺、釜揚げの太麺からの選択 麺量は、大盛、普通、少なめからの選択 というわけで、柚子胡椒、釜揚げ太麺、大盛にした。 麺はごく普通、漬け汁は濃いめの味付けで、最後まで薄まることなく美味しくいただいた。 漬け汁の具材は豚肉と玉ねぎのみ。肉うどんの肉を煮るときにつける味付けそのもの。 薬味皿に、生卵とゴボウの素揚げが付いてくるのだけど、ゴボウは少しも香り高くないもので、それならば青ネギなどの方が彩りもよくなるのに、と思った。 麺量は大盛で正解、ちょうど良い分量だった。
2019/04訪問
1回
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鴨、美味しい。