s-works roubaixさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

2026年1月から食べログを始めました！

それまでも数多くの店に訪問してましたが、まさか食べログを書く側になるとは思ってもおりませんでした。
しかし、初めて訪問した食べログ低評価店があまりにも素敵なお店だったため、この素晴らしさを皆にも伝えたい！そんな熱い気持ちから食べログを書く側になることを決意。

食べログを始めてから訪問した店は全て、過去に訪問して写真が残っている店もできる限り思いだして書くようにしています。

鎌倉を特に中心に、これまで数多くのお店を訪れてきました。
家族での食事はもちろん、旅先でもその土地で長く愛されている店や、気になる店があれば足を運んでいます。

私が店を評価する際、料理の美味しさだけを基準にはしていません。

料理の味、素材、盛り付け。
そして、店主やスタッフの人柄、接客、心配り。
店内の雰囲気、清潔感、居心地の良さ。
さらには、その店が歩んできた歴史や、地域とのつながりまで。

一皿の料理だけでは分からない、その店全体の魅力を感じ取ることを大切にしています。

点数についても、料理の評価だけで決めるのではなく、
「また訪れたいと思える店か」
「誰かに薦めたいと思える店か」
という、客としての総合的な印象を自分なりの基準で判断しています。

長く営業を続けている店には、必ず何か理由がある。
その理由を料理だけでなく、人や空間、歴史の中から探すのも、食べ歩きの楽しみの一つです。

口コミは、あくまで一人の客として感じたことを、自分の言葉で。
店への敬意を忘れず、良いところは良いと伝え、感じたことは率直に残していきます。

これからも、料理だけではなく、
「この店に来て良かった」と思える一軒との出会いを求めて、食べ歩いていきます。

料理の点数だけでは測れない、その店ならではの魅力を残していきたいと考えています。