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2020/06訪問
1回
戸畑駅から徒歩10分程度の位置にある南インド料理のお店。 開店と同時に妻と二人で訪問。 駐車場は無いため、近くの有料駐車場に停めて徒歩で伺った。 店内はテーブル席とカウンター席があり、お洒落で落ち着いた雰囲気。 開店すぐにもかかわらず、すぐに席は埋まった。客層は家族連れやマダム達のグループが多い印象。小さな子供を連れて行ける雰囲気ではなさそうだ。 BGMはインドっぽい音楽。 店内は禁煙。 テーブル席に着くと冷たい水が出された。 私は脂分少なめで野菜中心の南インド料理より、脂こってりで肉の入っている北インド料理の方が好みであるため、せっかくではあるがそれらで構成される1800円のセットを注文(内税かどうかは失念)。プラス300円でナンをチーズナンにしてもらった。 料理に先立ち、サービスで自家製ピクルスが運ばれた。 ピクルスと聞いて思い浮かべる所謂洋風のものとは一線を画し、赤っぽく様々なスパイスを纏っていた。野菜は茄子であろうか。程よい酸味と絶妙なスパイスの配合が素晴らしく、これから料理が来るというのに箸が止まらない。 しばらくして運ばれたセットはサラダ、サモサ、タンドリーチキン、ナン(チーズナン)、カレー(いろいろ選べ、サグチキンを選んだ)、ドリンク(マンゴーラッシーを選択)が含まれている。 タンドリーチキンは熱々の鉄板に乗ったモモ肉に沸々とした赤いソースがかかっている。今まで見たことが無いものであったが、味も良い意味で想像を絶するものであった。私が知っているタンドリーチキンとは含まれているスパイスが全く違う。香ばしさ、奥行き、塩気、各要素のバランスが絶妙。タンドリーチキンで感動したのは初めての経験だ。 カレーは辛さと塩気で誤魔化すのではなく、スパイスの香りで勝負している印象を持った。それ故辛さはどちらかというとマイルドで塩気も薄めではある。香り豊かなスパイスを堪能できると言っても決して尖ってはおらず、丸く収まり上品な仕上がりとなっている。 チーズナンはバターの風味豊かで上品な印象。タンドールで作るとチーズは重力により塊状のものが偏在することがよくあるが、こちらのものは全体に均一に含まれていた。 御馳走様でした。
2019/12訪問
1回
ふくの関 カモンワーフ店
2019/12訪問
1回
ラーメン二郎 三田本店
2019/09訪問
1回
パン・メゾン
2019/10訪問
1回
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
札幌(JR)、さっぽろ(札幌市営)、北12条/回転寿司
根室花まる ステラプレイス店
2023/06訪問
1回
肉麺もみじ 清武店
2021/10訪問
1回
ミドリマツベーカリー