「寿司」で検索しました。
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富山駅南口から徒歩2〜3分くらい、 市電通りから路地に入ると直ぐのビルの2階にあるお店 以前から気になっていたこちらでランチ お店は綺麗で、カウンター席も間隔があって、私達以外はおひとり様の為、とても静かで安心して食事ができました。 日替わり 握り寿司8貫 1320円税込 茶碗蒸し、味噌汁付きです。 今日は、キジハタが入ってますと、ご主人が。 赤酢のシャリに、私の好きなそのまま食べるスタイルのお寿司です 江戸前なのか茹でた海老です 白海老や甘い縞々の玉子もあり、地元の方も県外の方にも良いランチだと思います、アサリのお味噌汁も美味しかった。 先に着いていたお連れに注文してもらっていたので、良かった。 12時を過ぎるとあっという間に満員になったようです。 私が入店した後は満席の為、何名か断られていましたが、30分を過ぎた頃には半分以上空席になってました、回転が速い様です、殆どが近くのサラリーマンの様に見えました。 ランチメニューは他にも、 ばらちらし 710円 海鮮丼 1320円 お任せ握り お造り盛り合わせ が、あります 奥の座敷には、テーブル席があり、グループて、昼休み中の方々が寿司桶に入ったばらちらしか海鮮丼を食べて、あっという間お帰りに。 私も余裕で、1時間のお昼休みを満足できました。 ばらちらしはあの甘い縞々の玉子がたっぷりとちらしてあったので今度またお昼休みに。
2021/08訪問
1回
富山市郊外にある、地元では誰もが知っている寿司栄さんの別館 大通りから少し入った住宅地の中にあって、予約のみのお店です。 休日のランチ、おまかせを予約 予約が遅かったので、こじんまりとした小上がりの個室でした。 前に行った時はカウンターだったので、私はやはりカウンターが好きです。 4回に分けて提供して下さいました。 ヤリイカ ヒラメは塩 真鯛の昆布締め アジ カワハギ 肝醤油 メジマグロ 大トロ 塩で 赤身 ノドグロ 炙り 馬糞ウニ 白海老 蟹 鉄火巻と長芋と梅巻 玉子焼き しじみの味噌汁 掛尾の寿司栄さんには時々食べに行きましたが、そちらも大好きです。
2021/02訪問
1回
富山市岩瀬の古い街並みの中にあるお寿司屋さん 岩瀬の桝田酒造店さんから始まった、この海の地区の街並み作り。 素敵なお店が入って、グルメは勿論、歴史的な興味も楽しめる散策したくなる街になってきました。 その中で、今年の一月で一周年だそうですが、人気のお店です。 若いオーナーは下條さん。地方から都へ 世界へと 下上。 気になっていたお店にやっと行けました。 コースのみ、3種類から選びます。 まず、お造り あら シマカツオの昆布締め 新湊産シマダイ昆布締め 鰆の昆布締めおきび焼き 鰤のリエット、胃袋、生ハム 鰤とクエのしゃぶしゃぶ 紅芯大根ポン酢かけ しいたけ村の焼き椎茸 白子の茶碗蒸し 八尾の土遊野の卵 炙りノドグロとスープ、中にすし飯のリゾット風 赤酢と甜菜糖がり 握りは ほんのり桜の香りの白エビ 薪の香りの白バイ トヤマエビ 鯛 柚子の香り アオリイカ キャビア添え 奄美大島の塩 イカの味噌汁 氷見産の鯖 氷見のマグロ、ヅケマグロ 手巻き マグロ5種類位とカワハギの肝和え デザート プラチナ満寿泉の酒粕で作った羊羹 八女茶 満寿泉の貴醸酒 水出しの静岡茶 もっと詳しく説明して頂きましたが、覚えられない。 今は富山産の魚にこだわっているそうです。 お米の産地は、おばあちゃんのお家と他の2種類で、鮨酢もそれぞれにあったもの、器の作家さん、他にも色々。 目の前で手元を見ながら次を待つ。 カウンターの中心に座った為、こんなに近くで見たことがなかったので、興味深く、楽しかった。 一つ一つに飾り包丁を入れていく細やかな作業。 最初の、時間は大丈夫ですか?ハイといって良かった。 良い席に座ってラッキーでした。 カワハギと肝を和えて、マグロのカマからスプーンでこそぎ落として、多分5種類位の部位で、手巻きになっていく手順を見て、期待どおり初めての味にびっくりしました。 お酒に合うコースです。 ペアリングもありました、8種類からです。 日本酒は外では飲めない私(酔って大変な事に)、夕方の予定もあり、今日は食べる事に専念しました。 隣の方が、ペアリングを楽しんでいらしたのでホント羨ましかった。 常連さんらしく、それ以外にオーダーして10種類以上のお酒で、最後の赤ワインなんて早く飲みすぎて、お寿司が来る頃には飲み終わり、またサービスして頂いており、ついつい飲んでる人の気持ちがわかるので注いでしまうんですと、若いオーナー下城さんが。 デザートに満寿泉の貴醸酒 お酒好きだけど我慢している私に、「今更だけどどうですか?」 と、勿論頂きました。 美味しかった、次は絶対に、飲む‼️
2021/01訪問
1回
黒部市のます寿司 お正月なので、初めてのここだけの二重ます寿司、花ますを購入しました。 生地 魚の駅に立ち寄った時に、普通・二重・蒲鉾型の種類があったので、食べたことのない二重のます寿司を選択しました。 富山県民ですが、こちらのお店は初めてで、地元の方に聞いていて、お正月2日目の御馳走。 魚の駅には、寒ぶりや鯛、色々なお刺身があり、お刺身・蟹も買って豪華夕食となりました。 写メ撮り忘れましたが……。 鱒も寿司飯も柔らかめで、優しい味です。 生姜が効いていて、初めての味でした。 私は好きな味で、家族にも、高齢者にも大好評でした。 私は笹ごと切ってしまうので、写真はイマイチでスミマセン。 とてもおいしかったです。
2021/01訪問
1回
世界遺産 五箇山の道の駅ささら館にあるイワナの有名店 イワナの握りが食べてみたくて イワナの握り付き山菜そば定食 テレビで紹介されたり、口コミを見て、気になっていました。 祝日のお昼、5組待ちでしたが、他の閉店した2店のお店でも食事ができるようで、待ち時間はそんなになく、席もゆったりと間隔があり、活気があって、感じの良いお店でした。 初めてのイワナ寿司、美味しかったし、お蕎麦の上に地元産の野菜天、山菜の煮物、青菜がのって、名物の固い五箇山豆腐もあり盛りだくさんの定食でした。 揚げ出し豆腐は、豆腐がとてもクリーミーで、田楽の豆腐とはまた違う美味しさでした。 入り口からは、真背戸の滝(落差40m写真では分かりにくいが、ハッキリ見えました)と、川が見えて紅葉には遅かったけれど良いところだと思いました。
2020/11訪問
1回
富山駅横のとやまマルシェの中にあるお店 金沢のお店ですが、富山にも店舗が沢山あり、笹寿司が有名です。 二色ちらし 税込540円 「鶏そぼろ」と「かにちらし」が楽しめる、1つで2度おいしいお弁当。 朝からお菓子を買うため富山駅で唯一開いているマルシェに行き、ついでにお弁当も買いました。 美味しかったですが、鶏そぼろは少し食べにくいかな、でもスプーンがあると早食いになってしまう為、これくらいでちょうど良いのかと考え直しました。 ゆっくり食べた方が色々良いですよね。
2020/09訪問
1回
エクセル東急ホテル15階の眺めの良い老舗の和食店
2020/03訪問
1回
富山駅前α-1ホテル1階の居酒屋さん