gohanlog_jp｜外食メモ(東京と旅先)さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

外食の記録を目的に、食べログを利用しています。

東京を中心に、出張や旅行先でも実際に訪れた店のみを記録しています。
ラーメンが多めですが、ジャンルは限定せず、その土地ならではの料理も書いています。

味の良し悪しを断定するよりも、
・どの時間帯に行くと入りやすいか
・待ち時間や回転はどの程度か
・どういう状況や空腹度に向くか
といった点を意識して書くことが多いです。

行列ができる店に限らず、普段使いしやすい店や、
たまたま空いている時間帯に入れた店についても同じ視点で記録しています。

行列そのものを否定する意図はなく、
「並び方や回転の傾向を理解して、無理のないタイミングで入る」
という視点が好きで、複数回訪問した際の印象や違いも含めて記録しています。

すべて通常利用・実食ベースです。
PRや招待による訪問は行っていません。

どなたかの外食の判断材料になれば幸いです。

【評価基準について】
2026年9月14日より、評価基準を見直します。

これまでは3点台を中心に評価していましたが、振り返ってみると、高く評価したい店であっても3.5〜3.7あたりに収まってしまい、店舗ごとの満足度や印象の違いを十分に表現できていなかったと感じています。

このため、今後は食べログ上の店舗評価点との比較ではなく、個人的な満足度・再訪意欲・その店ならではの魅力を基準とした絶対評価として、4点台も積極的に使用します。

3.0〜3.2　普通〜やや良い
3.3〜3.5　良い〜かなり良い
3.6〜3.9　非常に良い〜名店級
4.0〜4.4　別格
4.5〜4.9　伝説級
5.0　神話級

5.0を上限としますが、無闇に高得点を付けることはありません。自分が実際に訪れた店の中で、満足度や印象が特に高く、何度でも再訪したいと思える店に、その評価に相応しい点数を付けていきます。