イワゲンさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

愛知県在住

2023年は、まだ見ぬ素敵なお店の数々を、大切な仲間と見つけて、自身の生業にも反映させたいと思います。

仕事では、名古屋を中心に東京、大阪、京都、浜松、北九州、札幌なども行きます。

プライベートでは、福井、長野、三重、静岡、岐阜などによく行きます。

好きな食べ物:蕎麦
好きな飲み物:アイリッシュコーヒー
好きなお店:落ち着いた雰囲気のお店、カウンター席
好きな言葉:色即是空　空即是色
趣味:飲食店巡り、ドライブ、釣り

◎食べログの口コミの捉え方
飲食店とは
・料理人、サービススタッフ、経営者、お客さんなどの状況
・内装、外装、立地
・季節、食材、味の好み
・喫食者の体調、その日の感情、誰と食べたか、利用シーン
など、あらゆるものが掛け算されて＝が出ると考えます。
それ故に、良しとしていたものが、次回には覆る事も多々あると考えます。
口コミは、あくまでその日その時その状況で自分が感じた事をそのまま書いておりますが、マイナス要素に感じる事象については、自分の捉え方の問題の可能性もあるため、基本的には良いところを見つけて書く事を心がけております。
全てのお店に共通することは、商売であるという事。伺わせて頂いたお店の方の見えない努力に対して失礼の無いよう、節度のある投稿をしていきたいと思います。

◎採点の基準
口コミの性質上、ある一点を切り取っての投稿になりうる可能性がある為、よほどの事がない限りは全体的に評価は甘めになっています。

点数については、自分の主観を基に、相対評価ではなく絶対評価としておりますが、過去投稿を見直した際に更新することがあります。

好物の蕎麦については、今まであえて記載を少なくしておりましたが、今後は投稿を増やしたいと思います。蕎麦については少し辛めの評価になってしまいます。