伝説のグルメさんのプロフィール詳細

発祥の地・発祥の店・聖地巡礼・元祖、名店から隠れ名店、本店・1号店や、生産者の6次産業化から会員制など「外食」から「おうちご飯」まで！備忘録として。


【 ニッポンは美味しい。】
ストーリーある四次元メシが、愛あるメシの次に美味い。
日本の食材は最強。生産者、料理人、主婦主夫リスペクト。一時本気でやっていた食べログ垢をやり直しもう一度。 本名も会社も隠していません。


【方程式】
［ 基準点（希薄前提） ＋ 体験評価 × 0.3 ＋ 四次元評価 × 0.3 ＋ 味覚・価格評価 × 0.9 ＝ 評価点数 ］

【基準点】
独自の固定ライン｜基本マジ美味いっす。

【三次元の価値】
評価比率20％｜体験・接客・空間・映え（二次元的意と一部被る）

【四次元の価値】
評価比率20％｜歴史・物語・情報（説明）等のストーリー性

【味覚と価格の価値】
評価比率60％｜直接的な美味しさ × コストパフォーマンス

独自の評価基準をぶちこみまくって、大変恐縮ながら評価させていただいてます。 基本マジ美味いっすagain

旅人 / ミシュランガイド・ビブグルマン / Googleローカルガイド / Retty,一休,Omakase,TableCheck / Vivino / さけのわ / 六次産業化・農産漁村発（地域資源活用価値創出）/ 地方創生 / 世界遺産-国内ユネスコ登録-21/27箇所 / 2009年某店4.5合大食い記録保持者20分早食い記録保持者 / ホテル暮らし歴10年 / 甲子園おじさん歴20年 / Appleおじさん歴17年 / 五輪＆万博ミャクミャクおじさんも兼じてます / TOKYO2020 / EXPO2025-2027 / アフター万博 / ジブリ飯 / 宇宙兄弟メシ / 47都道府県全国制覇 日本4周13カ国 / Nexter Nippon / 元 Red Bull Japan / 元エナジードリンクお兄さん / 歴ヲタ / 麻辣湯を日本食文化に刻む（一社）日本マーラータン協会™️/ 温浴前後市場を盛り上げる（一社）全国サ飯協会™️/ 食と栄養の研究会 / ベストレシピ賞運営事務局®︎ / 伝説のグルメ®︎