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昼の点数：1.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 1.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味1.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
どこまでが昭和とこだわりか？
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2021/09/30 更新
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ずっと気になっていた支那そば なかむら
口コミ結構いい。味噌ラーメンが一押し？なのね。
腹ペコ相方とちょうどお昼時に入店。
ご夫妻ですかね。男性が厨房、女性がホールひとりづつで回しています。
カウンター、テーブル席、座敷とありテーブル席はお一人様で使用中。カウンターは相方が嫌がるので、座敷に上がらせてもらう。
メニュー少なっ。
みそ、塩、醤油に各味にワンタンとチャーシュー麺
飯物は今時珍しくライス。白米ですね。チャーマヨとか
そんなのは無い。炒飯もない。カレーライスが投稿写真にあったから聞いてみたら、金曜日だけでした。
だからかな？ラーメン大盛り頼んでいる人が多数。
さて迷わず、味噌ラーメンと醤油ラーメンを注文
すると、「すいません。味噌ラーメンは通常太麺なんですが、今日きらせてまして細麺なんですけどいいですか？」
との事。いいですよと快諾。
味噌は太麺、醤油は細麺らしい。
6〜7分で着丼
見た目はレトロ、昭和です。
器が小さめの昔ながらなどんぶりなので
具が所狭しと乗ってます。
味噌ラーメン
ニンニクの香りが一番にくる。味も一番先にニンニク。
味噌の味はするけどダシの味が…するんだけど薄い。
でも味噌の味はする。
うん！味が薄い！じゃなくてダシが薄いんだ！
具はもやしとチャーシュー、なると、メンマ
豚肉の細切れ。
醤油ラーメン
あれ？ダシの香りがしない。スープを口にした瞬間広がる胡椒の味。唐突に理解した。
これフードコートで食べてた事ある味だ。
市販品のスープの素？焼きそば弁当のスープを醤油味にした感じ。
具はチャーシュー、ほうれん草、なると、麩、メンマ
共通してチャーシューは脂のない固い方の部位ね。
細麺っても、ザ釧路ラーメンというあの細さではない。
ダシの味が薄い。魚だしでも豚骨でもダブルスープでもない。多分鶏ガラスープかな。
夏堀や就航園やまるひらの細さより2ミリ位太い感覚。
ザックリ言うと、そうめんとひやむぎの違いみたいな。
私は劇細麺が好きなので、好みではなかったですが
モチモチでした。
お店の方はお二人とも、いらっしゃいませ
ありがとうございましたと笑顔でいい感じです。
2021／9／1から昼間はラーメン、夜は焼肉屋になるそうです。昼間はラーメンのみ夜は焼肉とラーメンも食べられます。
追記
2021/09/30現在は名前が変わり
支那そばたけむら
になっているようです。