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幅広麺のきしめんは名古屋名物！甘めの関西おだしにも合います♥️
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大きなお揚げさん、かまぼこ、えのき、ねぎが入った「きつねきしめん」 名古屋と大阪のハイブリッド✩.*˚
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相方さんは冷たいきしめん(ころきし)の「冷やしあまの」おつゆはお素麺のつゆっぽいそうです。
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プルプルっとした柔らかめのきしめんは、お腹にも優しい(´ω｀*)♥️
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お出汁は昆布と鯖っぽい。甘めのおだし。今井さんみたいでおいしー。
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冷たいお冷と熱いお茶、両方出してくださるのが嬉しいですね。清潔な温かいおしぼりは嬉しいけれど、汚れていたり臭かったりすることがあるので私は紙おしぼり推奨派です✩.*˚
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やっぱり「名物 味噌煮込みうどん」を食べるべきだったかな(^∀^;)次回はこちらに！
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冬は「牡蠣きしめん」も人気だそう。
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ホワイティうめだの人気店「あまの」さんはこちらです。
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「おぱんちゅうさぎ」と「ホワイティうめだ」のコラボやってた！先日は「阪急百名店」と「ちいかわ」でしたww
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大阪梅田の地下ダンジョンのうどん百名店でございます✩.*˚---==三＼＿／
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大阪梅田の地下ダンジョンの分岐点。
「ホワイティうめだ」ノースモール1階に
百名店のうどん屋さんがあります"(ﾉ*>∀<)ﾉ
まさかの名古屋名物きしめんと
関西おだしのハイブリッド✩.*˚
「きしめん あまの」さん。
リピーター続出の味噌煮込みうどんは、
八丁味噌を使った本場・名古屋の味なんだそう！
いつも行列の人気店。
でも、私は八丁味噌の独特の渋みがちょっと苦手
なんですよね:( ;´꒳`;)
ぐつぐつ味噌煮込みうどんも気になりましたが、
きしめんとお揚げさんと関西おだしの
ハイブリッドにしました！
◉きつねきしめん 940円
相方さんは、ひそかなお店人気メニューに
してましたよ。
◉冷やしあまの 1050円
名古屋では「ころきし」って言うそうですね！
名古屋名物の「きしめん」がまさか、大阪で
百名店を受賞するとは。。。
最近、カウンターから見える厨房の様子が
TikTokで紹介されて、観光客の方々に
人気なのだそうです！
名古屋で食べたきしめんよりもおだしが
甘口で美味しかった(๑'ڡ'๑)୨♡
大きなお揚げさんも大阪風♥️
「きしめん」は、幅広で薄くて平たくて
ぷるぷるっとしていて食べやすいですね。
すするのは難しいけどw
平打ちうどんとはまた違った味わいがありますね！
始終、満席でしたが、お店のスタッフさんも
手際良く、大将らしき方も調理服に身を包み、
貫禄がありました。
バイト君が悪いわけではありませんが、
やっぱり、きちんとした調理人が作っているお店は
安心感がありますよね。
なんといっても大阪梅田のど真ん中！
地下ダンジョンさえ迷わなければ
立地は最高です•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
ご馳走さまでした(*´▽`人)