unknown7187さんの行った（口コミ）お店一覧

三重県松阪市にある「とんかつ野崎」が、ミシュランにも認定されるなど、その極上のトンカツで知られる名店です。 店主の国内有名店での修業を経て、松阪市で開業したこの店は、ピンク色のロースカツが特徴で、一度味わうと忘れられない美味しさがあります。 高い品質の豚肉を使用し、食通も納得の味を提供しています。地元民に愛され続けるとんかつ野崎は、訪れた者の記憶に長く残ることでしょう。

愛知県名古屋市中区大須にある「すゞ家 赤門店」は、昭和22年創業の洋食店。上前津駅から徒歩約6～7分の場所に位置しており、長年にわたり多くの人々に愛されている。 看板メニューは、自家製の細かいパン粉を使用した『とんかつ』。サクサクの食感と香ばしい衣が自慢の一品である。カニクリームコロッケやビーフシチューなど、豊富なメニューが魅力の一つ。 営業時間は、11:00～15:00（ラストオーダー14:30）、17:00～21:00（ラストオーダー20:30）で、定休日は木曜。価格帯は2,000円から2,999円と手頃で、気軽に楽しめる。 予約も可能で、席数は100席を完備。全席禁煙で、お子様連れも安心のお座敷席も用意されている。支払いは、JCB、AMEX、VISA、Diners、Masterの各種カードが利用可能だ。

名古屋市緑区にあったとんかつの名店「とんかつあさくら」が、多くの人々の惜しむ声を背に、2023年6月末にその歴史の幕を閉じました。食べログの愛知県とんかつ部門で一位に輝いたこともあるこの店は、味噌ではなく塩で味わうことを推奨する選り抜きのとんかつで知られ、美食家たちを魅了し続けてきました。 「とんかつあさくら」では、国産豚肉の選定にこだわり、自家製パン粉をまとった後、二度揚げすることで、その旨味をギュッと閉じ込め、何とも言えぬジューシーさを達成していました。特に、ロースとヒレのとんかつは、その薄い黄金色の衣が食欲をそそり、岩塩のほのかな味付けが豚肉本来の甘みを引き立てることで、顧客の心を掴んでいたのです。 単品メニューとして提供されていたクリームコロッケや串揚げも、訪れる人々の舌を唸らせる逸品でした。こうした料理たちは、「とんかつあさくら」の名を愛知県内外に轟かせるに足るものでありました。 長きにわたり地域社会に愛されてきた名店の閉店は、食文化の変遷と共に必然のものかもしれませんが、今でも多くのファンがその味を懐かしんでいます。店の味を家庭で再現したいという声に応える形で、公式サイトにはレシピが公開されており、一時代を築いた「とんかつあさくら」の記憶を今なお色あせさせることはありません。 名古屋の食の景色がまた一つ変わる今、閉店した「とんかつあさくら」を振り返りながら、新たな食文化の創造に期待を寄せると共に、かつての美味を偲びたいものです。