宿やレストランの魅力を発信する活動をしており、モットーは「よく食べ、よく遊び、よく働く」。全国を飛び回り、シェフの熱い想いをインタビュー記事でお届けしています。学生時代から食べ歩きを続けており、食の世界に情熱を注いできました。旅、食、クラフトをテーマに、雑誌や書籍、ウェブで活動し、各地の生産者を取材することも多く、食の背景を探求することがライフワークです。甘いものや辛いもの、酒も大好きです。
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小山田ディーさんはまだカメラを登録していません。