maco-shimizuさんのプロフィール詳細

食材に拘り、料理に対し、真摯に取り組んでいるお店なら外食を嗜むのも吝かではありません。風味、香り、衛生管理、雰囲気、情熱、後味、余韻、ナチュラルな味わい…でしょうか。そんな感じで、ご評価させていただければと思います。

因みに、割引券やポイント、クーポンをやたらと発行するスタイルは、良しとしません。

本来…適切な価格で提供していれば、値引などする必要はなく、しないことこそが、すべての人に対し平等なサービスで、その対価として喜んで、代金を支払うことで、健全な運営に協力したいと思います。

苦手…甘ったるい味わい…関係ない香り…化学物質過敏症（農薬・ハンドクリーム・洗剤・芳香剤・消臭剤・殺虫剤・香料・香水・柔軟剤・副流煙・整髪料・線香・次亜塩素酸ナトリウム・石鹸・…等、とにかくつよい香りや冷蔵庫臭などの匂い移りのする食材）

嗜好…辛党。アッサリ系。山椒。唐辛子。大蒜。花椒。スパイス。黒胡椒。

外食。担々麺、つけ麺、漁師風（魚介トマト）パスタ、唐揚げ、手羽先、カレー、寿司、親子丼、焼肉、チャーハン、餃子、牛丼、麻婆豆腐、トムヤムクン、生春巻、焼鳥、などなど。

禁煙店推奨。喫煙直後来店者の拒否店推奨。

NG。料理の香りを損なうような、副流煙臭がつよいヘビースモーカー、香水、柔軟剤、消臭スプレー、ヘアスプレーなど、過剰に香りを振りまいている状態での飲食店への入店…

酒…キンキンに冷えたビール。シャンパン。

料理は…野菜中心、食物繊維、発酵食品、調味料は、必要最低限（塩胡椒、醤油、酒、ケチャップ、胡麻油、オリーブオイル）など使用。

肉萌やし炒めとキムチ混ぜご飯、3.7
麻婆豆腐飯 & うどん、3.9
ツナトースト、3.6
スパイシージャワカレー、3.8
ナポリタン、3.5
ミートパスタ、3.7
ペペロンチーノ、3.6
豚キムチ丼、3.9
オムライス、3.4
納豆うどん、3.1
コンソメスープ、3.5
茹で卵と鰹節醤油丼、3.6
手羽元トマト煮込、3.7
冬野菜の大蒜オリーブ炒め、3.6
味噌汁（豚汁など）3.3

佐藤のご飯 & L e e 20辛、3.5（約300円）

いわゆる賄い料理のようなスタイルで、余った食材やあるもの、旬の食材を使った調理をし、食品ロスをしないのと、無添加、天然素材に拘る。