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■写真 【ディナー】蓮華(RENKA) ・前菜 ・秘伝のブラックスープ ・きのこ8種盛り合わせ ・季節野菜とお豆腐 ・長野県 美桜鶏 ムネ肉 ・オリジナルきのこ麺 ・デザート 体のデトックスを目的にシャングリラシークレット銀座店さんへ。 お店はコリドー付近のビルの8階にあり、有楽町駅、新橋駅、銀座駅からもアクセス可能です。 ディナーはコース料理での提供とのことで、蓮華(RENKA)コースを事前に予約してお伺いしました。 お料理は、前菜もキノコとお豆腐でヘルシー、コースのメインのキノコ鍋は、数十種類の天然きのこから煮出した真っ黒な秘伝のスープであるブラックスープ自体も深いコクがあり、単体でも美味しく体に染み渡ります。 きのこは8種類、お野菜も8種類ほどあり、きのことお野菜それぞれの素材の味を楽しみながら、味の違いも感じることができ、ゆっくりした時間を過ごすことができました。 オリジナルきのこ麺がツルツルもちもちで絶品で、こちらの麺だけ追加オーダーしたかったほど。 コース全体のボリュームもしては、物足りないかなと思いきや、食べ終わった後は体がぽかぽかで心地よく、腹八分目で大満足。 またぜひお伺いしたいです。
2023/10訪問
1回
■写真 ・麻辣鍋、中華風豚ガツ鍋 ・ココナッツミルク ・牛バラ、空芯菜 久しぶりに海底撈(ハイディーラォー)さんへ。 伝統的な四川風のお鍋のお店で、店員さんもお客様も中国人が多いです。 こちらのお店の特徴は、タレや薬味を自分で配合できるタレのバーが充実していることです。 約20種類のタレや薬味を好きに組み合わせられます。 また、こちらのお店のスナック菓子がめちゃくちゃ美味しく、永遠に食べ続けられます。 お先に案内いただく前の待ち時間にも、いつもひたすら食べてしまい、本命の火鍋前に満足してしまうほど。。。 池袋店の店内はシャンデリアがある吹き抜け空間で、ゴージャスな雰囲気です。テーブルに担当の方がついてくださり、まめに気配りしてくださります。 メニューは、コースとアラカルトどちらもありますが、コース注文が圧倒的にお得です。 この日は好きなもの中心にいただきたかったので、アラカルトでお願いしました。 スープは、辛めのスープの麻辣鍋と、あっさりめのスープの中華風豚ガツ鍋をチョイス。 麻辣鍋はかなり辛いですが、なかなかクセになる辛さで、タレや、ココナッツミルクジュースで中和させながら美味しくいただきました。 サービスも良く、居心地も良いお店なので、火鍋お好きな方はぜひ。 ■写真 お得 2980円(税抜)コース 麻辣鍋&白湯鍋 定期的に伺いたくなる海底撈火鍋さん。 池袋店が一番、THE中国という内観ですね。 海底撈火鍋さんの一番の魅力は、調味料を自分で調合でき、 日本食にはない独特の美味しさがあると思います。