2009kirinさんの行った（口コミ）お店一覧

麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 特製冷製阿児出汁ラーメン 醤油 ¥1550 河辺大勝軒さんから周年祝いで頂いたアゴ煮干しを使った限定を頂きに午後半休して来店❗️ アゴ煮干しの深い旨味に昆布の上品な出汁の旨味と醤油の旨味、コクが合わさる冷製スープが凄く美味しい❤️ しなやかな細麺にスープが絡まり啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) 燻製焼豚の燻香が堪らなく凄く美味しい(≧∇≦) 低温鶏叉焼のしっとり食感も素晴らしい‼️ 茗荷、大葉の爽やかな香りがサッパリ味変となり最高(♥ω♥*) 切干大根の食感、旨みとアオサの旨味も完璧(☆∀☆) 雲呑の肉味噌も凄く旨い(≧◡≦) 午後半休した甲斐のある旨味に大満足(★‿★) アゴを堪能出来た贅沢な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 特製奇妙な冷やし担々まぜソバ ¥1550 パクチー ¥100 いし川さんの担々まぜソバは外せないので来店❗️ 出汁氷のゴゴゴが徐々に溶けて冷たくなる毎年恒例のまぜソバは今年は担々で登場‼️ 胡麻の甘味、旨味と担々の辛味が中太麺に絡み凄く美味しい❤️ 別途提供されるお酢と自家製辣油で味変を楽しめて最高(≧∇≦*) 爽やかな香りのパクチーが担々に凄く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦) 吊るし焼き焼豚の燻香が堪らない(☆∀☆) 別皿提供の雲呑は冷たい煮干しスープがかけられいて材料の旨味がハッキリ分かり凄く美味しい(♥ω♥*) 残った氷を食べたら出汁の旨味が本当に凄くて感動(★‿★) 毎年恒例の一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 塩 ¥1000 久し振りのレギュラーを頂きに来店❗️ カマス煮干しの良い香り、旨味に平子節の奥深い旨味が合わさるスープが凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメッチャ旨い(≧∇≦*) 蓮根、蕨、お麩のトッピングも最高(☆∀☆) 吊し焼きされた焼豚の香り、旨味も堪らない(≧∇≦) モッチリ食感の鶏叉焼も美味すぎる(♥ω♥*) カマス煮干しと平子節のスープが凄く良くて感動(★‿★) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 油そば¥950 炊き込みキノコご飯 ¥300 レギュラー復活したというので来店❗️ メッチャ迷って油そばをポチッと❗️ 醤油ダレが熱々モチモチな中太麺と良く絡んでいて啜ると醤油の旨味、コクと辛み、甘味がドォーンと来て凄く美味しい❤️ 途中でお酢、自家製辣油をかけると味わいが変化して更に美味しくなる(≧∇≦*) 辣油の爽やかな香りが素晴らしい(☆∀☆) モッチリ鶏叉焼と燻られた吊し焼き焼豚がメッチャ美味しい(♥ω♥*) 炊き込みキノコご飯はキノコの香り、旨味と炊き込まれたご飯の旨味が半端ない(≧◡≦) 半分食べた所で残ったタレにドボン＼(^^)／ タレがご飯に絡んで本当に旨い(≧∇≦) レギュラーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 鯛煮干しの中華そば ¥1000 味玉 ¥100 麺や睡蓮さんから11周年祝いとして差し入れされた鯛煮干しを頂きに来店❗️ 鯛煮干しの強い旨味、風味が抽出されているが、エグ味等は一切なく凄く美味しい❤️ しなやかな細麺にスープが絡みメッチャ旨い(≧∇≦) わらび、蓮根も上品な味わいで最高(☆∀☆) モッチリ鶏叉焼と吊し焼き焼豚どちらも凄く美味しい(≧∇≦*) 甘味のある味玉も堪らない(♥ω♥*) 生姜にスープを溶くと味わいが変化して更に旨くなる‼️ 貴重な鯛煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 11周年記念限定 11貝貝王拳 ¥1100 アラレ筍ご飯 ¥300 11種類の貝出汁と天然利尻昆布、4種類の塩を使用したスープはスッキリしながらも貝の滋味深い旨味が味わえ凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良く、スープに良く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦*) しっとりした鶏叉焼も最高(☆∀☆) 生ハムの旨味がスープ、麺と凄く相性良く本当に美味しい(≧∇≦) 蛤、つぶ貝のトッピングで更に貝の旨味がプラスされ堪らない(≧◡≦) 春キャベツの甘味も良い味変‼️ アラレ筍ご飯はもち米のモチモチ食感、コリコリした筍にカリッと食感のアラレと色々な食感が楽しめて凄く美味しい(♥ω♥*)木の芽の香りも素晴らしい＼(^^)／ 11周年おめでとうございます㊗️ 11貝貝王拳を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん＠東京都あきる野市 和風醤油ラーメン ¥1000 リゾット風トマトご飯 ¥300 キッコーゴ醤油のキレ、旨味が十分に引き出されたスープは上品な和出汁に下支えられ凄く美味しい❤️引き算の極みって感じで素晴らしい(☆∀☆) しなやかな細麺はスープと良く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦) しっとり食感の鶏叉焼、燻された焼豚の肉の旨味が味わえ最高(≧∇≦*) 筍のシャキシャキ食感が春の訪れを感じ、季節の先取り出来た気がしました‼️ リゾット風トマトご飯はトマト、ツナの旨味に少しピリ辛な味わいで凄く美味しい(♥ω♥*) 和風スープをかけると醤油とトマトの相性が良くてメッチャ美味しい(≧◡≦) 醤油の極みを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 平子節の中華そば ¥1000 高菜ご飯 ¥300 平子節の燻された香りと上品な旨味のある醤油スープが凄く美味しい❤️ しなやかな中細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) メンマの様な大根煮は甘味と旨味が最高(♥ω♥*) モッチリ食感の鶏叉焼、肉の旨味が堪らない焼豚共に凄く旨い(☆∀☆) 高菜ご飯は少しピリ辛でモッチリしたご飯が凄く美味しくてあっと言う間に完食‼️ 珍しい平子節を頂けて幸せ(≧∇≦) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 年末限定 丹羽黒どり蕎麦麺 ¥1390 松茸入りキノコご飯 ¥390 色々あって出遅れで来店❗️ 京都地鶏 丹羽黒鶏を使用したスープは豊かな黒鶏の広がりのある旨味に醤油の芳醇な香り、旨味が味わえ凄く美味しい❤️ 小麦4:蕎麦粉6のシロー蕎麦麺は蕎麦の香り、食感が楽しめ、啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) 大根煮の旨味、芹の香り、鶏叉焼のモッチリ食感、吊し焼き焼豚の旨味、雲呑の餡の旨味、どれも最高(♥ω♥*) 松茸入りキノコご飯は松茸の香りが強く、キノコの旨味が素晴らしく、芹の香りが堪らない(≧∇≦*) 余りの美味しさにスープはかけずにキノコの香りを楽しみました‼️ 今年も色々お世話になりました。 来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 【エリマネ主催☆彡ハロウィンナイト】 ジャック・オー・ラン麺 ¥1400 紫さつまいものスープは初めてだが焼き芋の香りにトロミがあり太麺によく絡んでメチャ美味しい❤️ ハロウィンらしいトッピングが可愛くて凄く手間がかかっているのが分かり食べるのが勿体無いくらいだが美味しく頂きます(☆∀☆) 紫オニオンのスープ割も初めてだが旨味が強くて凄く旨い(♥ω♥*) 今年も恒例のイベントに参加出来て良かった＼(^^)／ ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 鰮節の中華そば 大盛 ¥1400 変則営業の中、健康診断が早目に終わったので来店❗️ 鰮の燻された香り、深く強い旨味に醤油のコク、旨味のあるスープが凄く美味しい❤️ 手揉みされたピロピロ麺にスープが絡んでメチャ旨い(≧∇≦*) 鶏叉焼の味付け、燻された焼豚の旨味、メンマライクな大根の煮付けの甘味とどれも手の込んだ仕込みが本当に素晴らしくて感動(♥ω♥*) きりたんぽもスープに合っていて美味しい(≧∇≦) 素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん＠東京都あきる野市 限定 冷製煮干し新生姜ラーメン ¥1200 あきる野産の新生姜の爽やかな風味に伊吹いりこ、東京軍鶏の奥深い旨味、醤油のキレが味わえる冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水で〆られた細麺はパツパツ感ありしなやかなでメチャ美味しい❤️ 切り干し大根のシャキシャキ食感が素晴らしい(≧∇≦) 吊し焼き焼豚が本当に美味しくて感動(♥ω♥*) 鶏団子の旨味も半端なく最高(☆∀☆) トマト氷の酸味が良い味変で更に美味しくなる‼️ ワンオペご苦労様です❗️ あきる野産新生姜を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 あきる野トウモコロシかき氷まぜソバ ¥1200 味玉 ¥120 炙りチーズご飯 ¥250 夏野菜をテーマにしたコラボ限定を頂きに来店❗️ あきる野特産トウモコロシのかき氷がかけられた細麺は冷水で〆られ弾力が半端なくトウモロコシの甘味、旨味を絡い超旨い(★‿★)昇天(^O^) かき氷のまぜそばは初体験だが想像を遥かにこえる美味さに感動(♥ω♥*) 湯むきされたミニトマトはピクルスにされメチャ美味しい❤️ 炙られたヤングコーンの食感も堪らない(≧∇≦*) 生ハムが凄く合っていて旨い(≧◡≦) しっとり鶏叉焼も最高(☆∀☆) 黒トリュフとオリーブのペーストの味変も素晴らしい＼(^^)／✨ 甘味のある味玉がやっぱり美味しい(≧∇≦) 炙りチーズご飯は叉焼とチーズの旨味とご飯の甘味が堪らなく旨い(^^)残ったトウモロコシのかき氷をかけて冷製トウモロコシ雑炊を楽しみ完食‼️ 夏野菜を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 ゴゴゴゴールド☆エクスペリエンス ¥1200 ご飯 ¥120 麺処名物の最初は熱々でジョジョに冷たくなっていくMAZEソバを頂きに来店❗️ 熱々な中太麺をまぜまぜして啜ると醤油ダレの旨味、茶葉のジェノベーゼのスッキリした風味、旨味、パルミジャーノレッジャーノの豊かなコク、旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 茶葉のジェノベーゼは店主自らが朝摘みの茶葉で作ったそうでメチャ美味しい❤️ 徐々に和出汁トマトの氷が溶けだしてきて爽やかな旨味が増してきて更に美味しくなる‼️ モッチリした鶏叉焼も最高(♥ω♥*) 残った汁にご飯をドボン＼(^^)／ リゾットネエロ風にして食べると色々な旨味が楽しめてメチャ旨い(≧∇≦*) 温から冷への変化が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 10周年記念限定 10貝貝王拳 ¥1000 味玉 ¥120 旬な筍ご飯 ¥220 10種類の貝出汁と牡蠣煮干し、天然利尻昆布、3種類の塩のスープは貝の滋味深い旨味に牡蠣煮干しの風味、奥深い旨味が凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 北海道 夢ちからを使用したKiriyaさんの自家製細麺はプリっとした弾力のある食感、小麦の甘味が凄くてメチャ美味しい❤️ 五ノ神製麺の伊藤社長自ら打っていただいた完全特注のピンクワンタンも美味くて最高(♥ω♥*) 牡蠣煮干し、アワビのトッピングの旨味も素晴らしい(☆∀☆) 旬な筍ご飯はモチモチ食感でコリコリした筍もメチャ美味しい木の芽の香りも堪らない(≧∇≦*) 10周年おめでとうございます㊗️ 10貝貝王拳を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆彡特別営業 限定 特製超S級ホワイト牡蠣煮干しラーメン ¥1820 チビ店長が卒業される特別営業に来店❗️ 希少で超高価な牡蠣煮干し１００％のスープは牡蠣の香りに奥深く濃厚な旨味のインパクトが半端なく超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺を啜ると牡蠣の風味も感じメチャ美味しい❤️ 牡蠣煮干しの醤油ヅケを食べると更に牡蠣の旨味が広がり幸せ(♥ω♥*) 帆立の貝柱は柔らかく旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 岩海苔の香り、旨味も凄く合っていて旨い(≧◡≦) 雲呑の餡の味わいとプリプリな皮のハーモニーが堪らない(☆∀☆) 味玉の甘味、濃厚な旨味も最高(^^♪ 牡蠣煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製ワンタン麺 醤油 ¥1000 チャーシュータルタル丼 ¥220 年始のご挨拶の為来店❗️ 出汁の取り方だけを変えたスープは節系の香りが引き立ち深い旨味に醤油の芳醇な香り、旨味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中細麺はしなやかで啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 雲呑もより旨味が強くなって凄く旨い❤️ 焼豚は噛む程に旨味が出て来て超旨い(♥ω♥*) チャーシュータルタル丼のタルタルとスパイスの旨味が素晴らしくメチャ美味しい(☆∀☆) 白米の甘味も最高(≧∇≦) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆クリスマスナイト メリクリ鶏白湯 ver.2022 ¥1000 5年振りに復活したメリクリ鶏白湯‼️ 上品な鶏白湯はスッキリした鶏の旨味に高級塩ダレのキリッと引き締まる旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉み麺された五ノ神製麺所さんの特注麺はモチモチ、ピロピロでスープに良く合っていてメチャ美味しい❤️ バジルの香り、トマトの酸味、甘味を麺にペーストを付けて食べると最高(≧∇≦*) 燻製鶏もも叉焼のやわらかな食感、旨味、燻製の香りも素晴らしい(♥ω♥*) イタヤ貝の醤油漬けのアクセントも堪らない(≧∇≦) 今年もクリスマスナイトを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 山わさび銀鮭ラーメン 塩 ¥1000 シメのミニご飯 ¥100 昨年食べ逃した限定を頂きに来店❗️ 山わさびのツゥーんと突き抜ける強い刺激と銀鮭の出汁、銀鮭油の深い旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 銀鮭を惜しみなく突っ込んだ豪華な出汁と銀鮭油の風味、旨味を全く邪魔しない山わさびだが、きちんと主張している所が素晴らしい(≧∇≦) しなやかな細麺はスープを纏い、刺激と旨味が味わえメチャ美味しい(≧∇≦*)注意しながら啜らないとむせこんでしまう位の刺激も最高(♥ω♥*) 岩海苔と麺を一緒に食べると磯の香りが楽しめてメチャ美味しい❤️ 鶏そぼろの食感、旨味も堪らない(≧◡≦) 残ったスープをご飯にかけて山わさび銀鮭茶漬けにすると山わさびの刺激がダイレクトに来てメチャ旨い(☆∀☆) 山わさびを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 W杯限定 青空 翼 ¥1000 ワールドカップ毎に出された限定が3たび復活❗️ クチナシの青が綺麗に出されたスープに日本の国旗をイメージしたトッピングが鮮やかに表現され素晴らしい❤️ スープは伊吹煮干し、秋刀魚節から抽出された出汁の旨味のインパクトと燻された風味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 海老シンジョウの柔らかな食感に優しい旨味が堪らない(♥ω♥*) 炙られたバラ焼豚は肉の食感良く旨味が半端ない(≧∇≦*) ワンタンの餡の旨味も最高(♥ω♥*) ベスト8に向けて頑張れ日本⚽️‼️ サムライブルーを堪能出来て一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 秋のサンマコラボ 第一弾 限定 秋刀魚×豚骨ラーメン ¥1000 味玉 ¥100 辛ネギ丼 ¥220 秋刀魚節を使用した限定コラボに来店❗️ 清湯豚骨のまろやかな旨味をベースに秋刀魚節の香り、深い旨味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 特注神極細麺はスープを纏い、香り旨味が半端ない‼️ 大根煮の上品な旨味と秋刀魚甘露煮の旨味も最高(≧∇≦*) 分厚いバラ焼豚は柔らかくホロホロで旨い(≧∇≦) 辛ネギ丼はネギの辛味と山椒が効いていて凄く美味しい❤️ブロック焼豚も葱に良く合う(♥ω♥*)✨ 最後にスープを入れ秋刀魚節豚骨スープ雑炊がやっぱり美味しい(☆∀☆) 秋刀魚節を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆彡ハロウィンナイト ハロウィン限定☆パンプキンヌードル ¥1000 ブラッディ炙りチーズご飯 ¥220 毎年恒例のイベントに参加❗️ バターナッツという種類のカボチャを使用したスープはサラリとしているが、濃厚な旨味、コクがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチな太麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ トッピングもハロウィン仕様でカワイイ(♥ω♥*) 厚く切られた鶏モモ叉焼はジューシーで食べ応えあり最高(☆∀☆) ブラッディ炙りチーズご飯はトマトペーストとチーズが良く合っていてメチャ美味しい(≧∇≦*) パンプキンスープを入れると更に旨味が増して凄く旨い(≧∇≦) 毎年恒例の美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 ウナ・ショウガ ¥1000 和山椒 ¥100 今年初のショウガを頂きに来店❗️ 半分諦めていたがなんとか鰻にありつけました(^^♪ 鰻の風味、旨味にあきる野産と八王子産のブレンドされた生姜の香りに爽やかな辛味が凄く合っていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ 途中で和山椒をかけると痺れと香りが鰻スープになじみ最高(♥ω♥*) 葱の薬味が良い仕事してる‼️ 毎年恒例の一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 油そば¥800 パクチー¥100 油そばは3年振りの注文❗️ 麺を持ち上げると芳醇な醤油の香りがして食欲そそられます‼️ 醤油ダレが良く絡んでいる熱々な太麺を啜ると醤油の旨味、コクと辛み、甘味がドォーンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鰹節からも旨味が出てメチャ美味しい❤️ 炙られたバラ焼豚も凄く美味しい(≧∇≦) 爽やかな香りのパクチーが堪らない(♥ω♥*) 途中でお酢、辣油をかけると味わいが変化して更に美味しくなる(≧∇≦*) レギュラーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 つけそば 冷たいスープver. ¥880 担々変更 ¥150 和山椒 ¥100 パクチーは残念ながら売切れでしたが、サービスでキャベツ付き❗️ 自家製辣油の旋律の走る辛味と上品な香りに胡麻の甘味、旨味がある担々の冷たいつけ汁にツルモチ食感の中太麺を潜らせ啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは想像を超える旨さに感動‼️ 胡麻油和えのモヤシ、キャベツが箸休めとなり美味しい(≧◡≦) 炙られた豚バラ焼豚の旨味、甘味も素晴らしい❤️ つけ汁内の細切りメンマのコリコリ感最高(♥ω♥*) 途中で和山椒を追加すると爽やかな香りとビリっ痺れる感じが堪らない(≧∇≦) あっ言う間に食べきってしまった❗️ 最後はスープ割りにして担々出汁を堪能(☆∀☆) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 国産鰻つけ麺☆ランボルうなギーニ ¥1680 3年の沈黙から再び登場する限定を頂きに来店❗️ しなやかな細麺をつけ汁につけ啜ると上品な出汁の旨味の中に鰻の香り、旨味とぶどう山椒の爽やかな香りが楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) もやしの胡麻油和えや炙られた焼豚も最高(☆∀☆) つけ汁内の雲呑の旨味が半端ない‼️ ひつまぶし風ご飯は山葵、ゴマ、海苔、ミョウガ、青じそがのったミニご飯につけ汁かけると正にひつまぶしが味わえる贅沢なミニ雑炊が美味しい‼️ 豆腐のスープ割も凄く美味しくて最後まで鰻と山椒を堪能❗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製トムヤムNoodle ¥1220 ミニカレーポークビンダルー ¥220 いし川さんのトムヤムは本当に美味しいので絶対外せないので来店❗️ トムヤムスープの酸味、辛味、旨味の味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺にもトムヤムスープが絡み啜り心地良くメチャ美味しい❤️ パクチーの爽やかな香りとスパイスと凄く合っていて最高(≧∇≦*) 雲呑の餡の旨味がまたまた美味しくなっていて幸せ(♥ω♥*) しっとり食感の鶏叉焼も堪らない(☆∀☆) 甘味のある味玉も凄く美味しい(≧∇≦) ミニカレーポークビンダルーはトマトの酸味と爽やかなスパイス、ピリ辛な味わいで初めて食べるカレーでメチャ美味しい(^^♪ トムヤムを満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製冷たい煮干しソバ ¥1120 和山椒 ¥100 とろろ昆布¥50 シラスと山椒のミニ丼 ¥220 冷たい煮干しソバを求めて来店❗️ 醤油と煮干しの旨味、風味が合わさる冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のパツパツ食感と啜り心地が良くメチャ美味しい(≧∇≦) 雲呑の餡の旨味が堪らなく旨い(≧∇≦*) 刻み生姜の香りも最高(☆∀☆) 細切りメンマ、もやしも凄く美味しい❤️ 途中で和山椒をかけると痺れと香りがプラスされ更に美味しくなる(♥ω♥*) スープを吸ったとろろ昆布の旨味が素晴らしい(☆∀☆) シラスと山椒のミニ丼はシラスの旨味に山椒の香りが凄く合っていてメチャ美味しい(^^♪ 途中でスープをかけて冷たい煮干し茶漬けにするとスルスルと食べれて旨すぎる(≧◡≦) 冷たい煮干しソバを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製鯖煮干しソバ ¥1120 タケノコ炊き込みご飯 ¥220 出汁は鯖煮干しと天然利尻昆布のみ、タレは七福白醤油のみというシンプルな構成にも関わらず鯖煮干しの旨味と節っぽい風味が感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良く美味しい(≧∇≦) ワンタンの餡の旨味が更に美味しくなってる‼️ 大きな焼豚は煮豚に変わっていたがメチャ旨い❤️ 玉葱と生姜の薬味もスープと良く合っていて最高(♥ω♥*) シットリとしたタケノコ炊き込みご飯はそのままでも美味しいがスープをかけると更に美味しくなりタケノコのコリコリ感が堪らない(☆∀☆) 鯖煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 特製麺処のトムヤム麺 ¥1220 パクチー ¥100 タケノコ炊き込みご飯 ¥220 今年もいし川さんのトムヤム麺を頂きに来店❗️ タイを彷彿させる酸っぱ辛い旨味たっぷりのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今年はグリーンカレーがかけられスパイス感がグッと出てメチャ美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良く最高(♥ω♥*) パクチーの爽やかな香りがスパイス感と凄く合っていて美味しい(≧∇≦*) 雲呑がまたまた美味しくなっていて幸せ(≧◡≦) タケノコ炊き込みご飯はコリコリな筍と焼豚の旨味、麺処さんのスープで炊き込んだご飯も凄く美味しい(☆∀☆) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 9周年記念限定 9貝貝王拳 ¥1000 味玉 ¥100 9種類の貝出汁と牡蠣煮干し、国産本蛤、天然利尻昆布、3種類の塩で炊き出したスープは貝の奥深い旨味のファーストインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^)更に続く旨味が最高(≧∇≦*) 五ノ神製麺さんの特注ピンク平打ち麺はしなやかなで啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 筍がシャリパキで凄く旨い(☆∀☆) 大きな本蛤の旨味も半端ない(♥ω♥*) ご好意で頂いた牡蠣煮干しの旨味が素晴らしい(≧◡≦) 9周年おめでとうございます㊗️ 貝王拳を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 のらぼ菜～ラ ver.2022 ¥900 半ライス ¥50 毎年恒例の限定を頂きに来店❗️ 自家製栽培のらぼう菜にベーコン、鶏叉焼や生卵がのった、カルボナーラ風混ぜそばはパスタ風中太麺がモッチリ食感でタレが絡まり超旨い(★‿★)昇天(^O^) のらぼう菜の甘味、香りが最高(≧∇≦) ベーコンの燻製の香りが堪らない(♥ω♥*) 残ったタレにご飯をドボン＼(^^)／ 良く混ぜてリゾット風にして食べると凄く美味しい(≧∇≦*) 今年も春の訪れを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆ホワイトデー営業 特製海老豚骨ラー麺 エビトンリング ¥1220 毎年恒例のイベントに参加‼️ 豚骨とホワイトエビをガンガン炊いた出汁は豚骨は旨味のみ抽出され海老は風味、旨味が最初から最後まで続き超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな平打ち麺は口に入れる前から海老の香りが楽しめ、啜ると旨味が来てメチャ美味しい❤️ 厚めに切られた鶏叉焼は柔らかくこのスープにピッタリ❗️ 雲呑の餡が凄く美味しくてもっと食べたくなる(☆∀☆) ポテサラはそのままでも美味しいがスープに溶かすとコクが出て美味しくなる(♥ω♥*) 味玉は濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦) 一口目で瞬殺された一杯、ご馳走様でした 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 特製太刀魚らぁ麺 雨叢雲(あめのむらくも)¥1220 三種の神器の名を与えられた一杯は店主さんの自信の表れと見た❗️ 大量の太刀魚節と昆布のみで作られたスープは雑味は一切無く太刀魚節、昆布の旨味に塩ダレのキリっとした味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良く喉越し最高(≧◡≦) 雲呑が更に美味しくなってる‼️ 鶏肉団子の優しい旨味が堪らない(♥ω♥*) 味玉黄身が甘くて美味しい(≧∇≦*) スープが染みたお麩もメチャ旨い❤️ 切れ味鋭い雨叢雲を感じた一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 チビ店長主催☆彡バレンタイン特別営業 牛すじカレーチョコつけ麺 ¥1000 エリンギバターライス ¥100 今年も恒例のイベントに参加‼️ チョコでデコレーションされた麺をカレーつけ汁につけると深いコクとなり凄く美味しい❤️ スパイスの効いたカレーつけ汁が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すじも柔らかくメチャ美味しい(♥ω♥*) エリンギバターライスに牛すじを乗せて一緒に食べるとメチャメチャ美味しい(≧∇≦) トマトのスープ割はカレーのスパイス感とトマトの酸味、旨味が合わさり凄く旨い(≧∇≦*) 今年も美味しいバレンタインありがとうございました‍m(_ _)m 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製ワンタン麺 塩 ¥1000 とろろ昆布W¥100 ミニ叉焼丼 ¥220 今年初めてのいし川さんへ❗️ 昆布、節系の風味に上品で優しい旨味のある和風なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメチャ美味しい(♥ω♥*) 麺にとろろ昆布をつけて食べると深い旨味が味わえ最高(☆∀☆) 薄皮の雲呑はピロピロ食感で大きな餡が凄く美味しい(≧∇≦)これは素晴らしい雲呑(^^♪ バラ焼豚は噛む程に旨味が味わえ旨い❤️ お麩にスープが染みて旨過ぎる‼️ ミニ叉焼丼は炭火バーナーで炙られた叉焼の香りと香ばしい旨味で超旨い(≧◡≦)ネギマヨとご飯と叉焼の旨味が凄い(≧∇≦*) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製年越し中華そば 醤油 ¥1100 刻み玉葱 ¥50 いつもの出汁に鰮燻し節を追加し、近藤醤油と湯浅醤油のブレンドされたスープは上品で凄くバランスが取れた旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はツルモチでメチャ美味しい(≧◡≦) 大きな雲呑は餡の旨味と皮が食べ応えあり旨い❤️ 豚、鶏叉焼の旨味も堪らない(≧∇≦) 寅の蒲鉾が季節感が出て凄く良い(^^♪✨ いし川さんの味玉本当に甘くて美味しい(≧∇≦*) 麺処での食べ納めの一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆クリスマスナイト メリクリトムヤム麺 ¥1000 トマトミニカレー ¥220 クリスマスツリーを模したTPに季節感を感じ素晴らしい(≧∇≦) 甘辛酸っぱいスープは正にトムヤムで凄く美味しい(★‿★)昇天(^O^) 平麺のツルツル感と啜り心地良く旨い(≧∇≦*) ツリーの中のもやしは胡麻油で味付けされ美味しい(♥ω♥*)一番下の焼豚は炭火バーナーで炙らられ旨味が引き出され旨い❤️ やはりパクチーがトムヤムにピッタリで香りが最高(≧◡≦) トマトミニカレーはトマトの酸味、旨味からスパイスの刺激、辛さがあるドライカレーでメチャ美味しい(☆∀☆)名前から想像していた味を遥かに超えて来て感動(≧∇≦) クリスマスナイトを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 山川わさび塩ラーメン改 茶漬け用ご飯付 ¥1000 限定最終日に滑り込みセーフ‼️ 山わさびを使用したラーメンは初めて❤️ 辛くは無いがツンと来る刺激にコクと旨味のある出汁スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 山わさびの香りの余韻が堪らない(≧∇≦*) しなやかな麺は啜り心地良く美味しい(♥ω♥*)思った程咽なくて良かった♪ 鶏そぼろのトッピングの旨味も山わさびに合っていて美味しい(≧∇≦) ご飯にスープをかけて山わさび茶漬けにすると爽やかな香りと鶏そぼろの旨味でメチャ美味しい❗️サラっと食べれて最高(^^♪ 山わさびを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 塩 ¥780 和山椒¥50 とろろ昆布¥50 和山椒の爽やかな香りと痺れが出汁の旨味に変化を与え全く違う印象で出汁の旨味が強く感じ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(☆∀☆) とろろ昆布と一緒に麺を頂くと更に美味しくて最高(♥ω♥*) 炭火バーナーで炙られた焼豚の旨味が素晴らしく美味しい❤️ お麩にスープが染みて旨過ぎる(≧∇≦*) 器のお心遣いありがとうございますm(_ _)m 新しい変化を感じた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催第五回ハロウィンナイト❗️ 鶏ックor鶏－ト ¥９５０ カボチャーシューカレーご飯 ¥220 替玉半玉 ¥100 さつま地鶏の丸鶏、奥美濃古地鶏と鶏づくしの本気の鶏塩ラーメン❗️地鶏のまろやかな旨味広がるスープ、鶏油が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の啜り心地が最高(≧∇≦*) 2種類の鶏叉焼と鶏団子の旨味が素晴らしい(♥ω♥*) オバケを模したトッピングが可愛い❤️ カボチャーシューカレーご飯は南瓜の甘味と叉焼、本格スパイスを使用してるのに優しい味わいでお子様も楽しめる‼️ 替玉は自家製マー油がかけられ、まずはまぜそばを楽しんだ後、スープに入れラーメンでも美味しく最後までハロウィンナイトを楽しめました‼️ 毎年恒例の一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 シン・ショウガ:II 平打ち麺 ¥950 シン・ショウガシリーズ最終章❗️ 新生姜の出荷が無くなるまでの限定‼️ 生姜の香りと辛味に出汁の旨味、醤油のコクが味わえるスープが超旨い(★‿★) 平打ち麺はモチツル食感で啜り心地良くメチャ美味しい❤️昇天(^O^) ほうれん草が生姜に良く合う(≧∇≦) 炭火バーナーで炙られた焼豚が凄く美味しい(♥ω♥*) 細メンマも最高＼(^^)／ 大量のすりおろされた生姜が本当に旨い(≧◡≦) 新生姜に大満足した一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 シン・ショウガ８号機 β臨時冷却形態 ¥950 叉焼ケチャップミニライス ¥220 限定 シン・ショウガシリーズをフルコンプリート❗️ 見た目が艶やかで美しい❤️ 新生姜の辛味、旨味に白醤油、梅酢で下支えられた冷たいスープは辛酸っぱ美味くて新感覚(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に整えられた麺は啜り心地良くモチモチ食感が堪らない(≧∇≦*) 蓮根のシャキシャキ感、切干大根のコリコリ感、鶏叉焼のモチモチ感と色々な食感が楽しめて美味しい(♥ω♥*) 茗荷、レモンの爽やかな香りも最高(☆∀☆) 麩鞠が凄く可愛いくて綺麗(≧∇≦) 叉焼ケチャップミニライスの旨味、甘味が素晴らしく超旨いスープと交互に食べると色々な味わいが楽しめ美味しかった＼(^^)／ シン・ショウガを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 シン・ショウガ 2号機 味玉 ¥1050 牛すじカレーミニ丼 ¥220 あきる野産新生姜を使用した限定第三段❗️ いし川さんではもはや伝説且つ幻となりつつある味噌ラーメン‼️ 韓国唐辛子とパプリカ粉で真っ赤だが程よい辛味と甘味に味噌タレの風味、旨味と新生姜の爽やかな香り、辛味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチな中太麺の啜り心地良く美味しい❤️ 炒められた挽肉、モヤシ、玉葱が味噌スープ、麺とベストマッチでメチャ旨い(☆∀☆) 牛すじカレーミニ丼は優しい味わいでトロットロな牛すじが堪らなく美味しい(♥ω♥*) Wで頼めば良かったと少し後悔する程美味しいカレー‼️ シン・ショウガ2号機を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 シン・ショウガ 初号機 ¥950 あきる野産シン・ショウガを使用した限定第二段❗️ 注文事にすり下ろされる大量の新生姜が入るスープは爽やかな香りが更に強く感じられ、旨味、辛味に醤油の旨味と相まり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺を啜る時も新生姜の香りが鼻腔から脳天に直撃し旨過ぎる(♥ω♥*) 鶏チャーは柔らかく、豚バラ焼豚の旨味が堪らない(≧∇≦*) 茄子のTPも季節感があり美味しい❤️ シン・ショウガ初号機を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 特製シン・ショウガ 零号機 ¥1100 カレー風味のミニ焼豚ご飯 ¥220 夏の終わりになると恒例のシン・ショウガの季節が来るが今年は何と初の冷やし‼️ 出汁の旨味と塩ダレのキレ、大量に投入された擦り下ろされた新生姜の爽やかな香り、旨味、辛味のパンチ力のある冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地最高(≧◡≦) 鶏チャーは柔らかく、炙られた豚バラ焼豚の香りと旨味がメチャ美味しい❤️ トマト出汁氷が溶け出して来るとトマトの旨味が凄く良い味変となり素晴らしい＼(^^)／ カレー風味のミニ焼豚ご飯のスパイス感が凄く出ていて辛みがあり超旨い(☆∀☆) ゴロゴロとした焼豚もメチャ美味しい(≧∇≦*) シン・ショウガが堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製つけそば ¥1000 カレー風味W ¥100 パクチー ¥100 ミニ叉焼丼 ¥220 常連さんの食べ方をマネっこ❗️ 昨日入手された睡蓮さんの丼をご好意で初使用させて頂き感激(☆∀☆) カレーのスパイス感と出汁の旨味が見事に融合したカレー粉Wを入れたつけ汁にツルモチ食感の中太麺を潜らせ啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは超ヒット作品❗️メチャ美味しくてビックリ(≧◡≦) パクチーの爽やかな香りはカレーとの相性もバッチリでメチャ旨い＼(^^)／✨ 鶏チャー、豚バラ、豚ロースの三種の焼豚の違った食感、旨味が素晴らしい❤️ つけ汁内の細切りメンマのコリコリ感最高(≧∇≦) 味玉も甘くて旨い(^^♪ 余りの美味しさに麺が直ぐに無くなった(T_T) 久し振りのミニ叉焼丼！ 炭火バーナーで炙られた叉焼の旨さが半端無くて度肝抜かれた(♥ω♥*) 炭火で炙られた様な香りと旨味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 途中でつけ汁を入れてスープ叉焼カレー丼にすると、これがまた美味しいദ്ദി^._.^) 最後はスープ割りにしてカレー出汁を堪能(*´ `*) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製塩 ¥930 レモン¥100 とろろ昆布¥50 上品でスッキリした中に深い旨味が味わえるスープは塩ダレが優しく引き締められ前回より更に美味しくなってる(★‿★)昇天(^O^) 細麺はしなやかなで小麦の甘味が味わえ美味しい(♥ω♥*) レモンをかじると酸味の中にスープの甘味も感じる(≧◡≦)その後麺を啜ると違った風味となりメチャ旨い(≧∇≦) ご好意でトムヤム油を頂いたので途中でスープに溶かすとスパイス感がドォーンと来て辣油のピリっとした辛さもあり、正にトムヤムラーメンに変身‼️凄く美味しくて二度目の昇天(^O^) レモンの酸っぱさが最高＼(^^)／ いし川さんの味玉は凄く甘くて美味しい(^^♪ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製醤油 ¥930 とろろ昆布 ¥50 常連さん達が最近醤油が美味しいという情報を聞きつけ来店❗️ 琥珀色の醤油スープは醤油の芳醇な香り、旨味に出汁の旨味が半端なく素晴らしい(≧∇≦)全ての素材の旨味が調和した出来上がりで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中細麺はしなやかで啜り心地良く美味しい(☆∀☆) 細切りメンマのコリコリ感最高(≧∇≦) 鶏チャー、豚バラ焼豚のが柔らかくメチャ美味しい❤️ 味玉も甘くて旨い(≧◡≦) とろろ昆布からも出汁が出て更に美味しくなる‼ やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 ゴゴゴ… ¥950 貝柱とチャーシューの炊き込みご飯 カレー風味 ¥220 毎年恒例の限定を頂きに来店❗️ よーく混ぜ混ぜして熱々な太麺を啜るととうもろこしの甘味に醤油ダレの芳醇な香り、旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 所々に来る乾燥海老の旨味が更に美味しさ倍増してくれて最高(≧∇≦) 食べてる内にトマトベースの出汁氷が徐々に溶け出し酸味がプラスされ食べる事に味わいが変化して行くのも楽しい(♥ω♥*) 貝柱とチャーシューの炊き込みご飯は大きな焼豚が入っていて貝柱の旨味と融合してメチャ美味しい❤️カレーの香りが堪らない(≧◡≦) 途中でゴゴゴのタレをかけて食べるとトマトの酸味とコーンの甘味が加わりメチャ美味しい(☆∀☆) 温から冷への変化が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 濃厚担々まぜそば ¥950 パクチー ¥100 刻み玉葱¥50 1年半振りに担々まぜそばたどり着けました❗️ 丼底の濃厚な担々ペーストをよーくまっぜまぜしてモチモチ太麺を啜ると濃厚な胡麻の旨味、甘味、辣油の香りにピリ辛な旨さが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 途中でお酢、辣油を追加する味変が最高(♥ω♥*) パクチーの爽やかな香りが坦々にピッタリ(≧∇≦) 2種の焼豚も凄く美味しい(☆∀☆) 最後スープ割で担々ラーメンを堪能(≧◡≦) 二度楽しめてお得(^^♪ 濃厚担々まぜそばを堪能した一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 濃厚担々つけそば ¥850+¥150 パクチー ¥100 久し振りに担々つけそばを選択❗️ 中太麺はツルモチ食感で小麦の香り、卵の甘味があり美味しいパクチーの香りが更に食欲を掻き立てられる‼️ 濃厚な担々つけ汁は胡麻の濃厚な旨味に辣油の辛味、山椒の痺れ感があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺の啜り心地に担々の旨辛がピッタリで最高(≧∇≦) 付け合わせのもやしにもひと工夫されており胡麻油和えがサッパリして美味しい❤️ 叉焼もボリュームあり美味しい(≧∇≦*) スープ割で最後まで担々の痺れ感と旨味を堪能出来ました❗️ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 特製白醤油 ¥930 チャーシュータケノコ炊き込みご飯 ¥220 今日から選択出来る白醤油を‼️ 出汁感がはっきり感じられるスープは白醤油の上品な甘味、旨味が更に引き立てられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなかなか細麺は啜り心地良く、スープを纏いメチャ美味しい(☆∀☆) 3種類の叉焼もどれも美味しい(♥ω♥*) 短めのメンマが白醤油にマッチしていて最高(≧∇≦*) いし川さんの味玉やっぱり美味しい(≧◡≦) 今年最初で最後の筍ご飯を頂けて幸せ❤️ 叉焼の旨味としっとり炊き込まれたご飯に柔らかな筍のコラボが本当に美味しい(≧∇≦) いし川の優しさが伝わる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 八周年記念限定 八貝貝王軒 ¥500 味玉¥100 替玉 ¥100 八種類の貝（アサリ、ホタテ、ホンビノス、シジミ、イタヤ、カキ、ハマグリ、つぶ貝）がフュージョンされたスープは深く厚い旨味がズドｫ〜ンと脳天に突き刺さり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 五ノ神製麺さんの完全特注ピンク色の手揉み麺はピロピロ食感で凄く美味しい(≧◡≦) 飾り蒲鉾の手の込んだ細工は素晴らしく綺麗(^^♪ TPの大きな蛤の旨さも最高(≧∇≦*) 旬の春野菜も新鮮でどれも美味しい❤️ 味玉も美味しい＼(^^)／ 替玉は細麺でハーブを効かせたトマトペーストがかけられ、まずはまぜそばで❗️その後スープに入れて食べるとイタリアンラーメンに味変して旨過ぎる(♥ω♥*) 八周年おめでとうございます㊗️ 原価率200%の破格な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 納豆キムチつけ麺 中盛 ¥1000 ご飯 ¥100 刻み玉葱 ¥50 納豆の旨味、キムチの辛味、酸味とあっさりだが深い旨味のある和風出汁が合わさるつけ汁にモッチモチ太麺を潜らせ啜り上げると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味のハーモニーが凄すぎて感動‼️ 中盛にして大正解(๑˃ᴗ˂)و♡ スープ割の煮干しと柚子感を楽しんだ後、ご飯をスープ割にドボン(^^)/ 初めて食べる納豆キムチ雑炊もメチャ美味しくて完璧(♥ω♥*) スタミナがついた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 のらぼ菜～ラ ver.2021 ¥850 きのこバターミニご飯 ¥100 今年も恒例の行事に参加❗️ いし川さん自家製栽培のらぼう菜に燻製バラ叉焼や生卵がのった、カルボナーラ風混ぜそばはモッチリ太麺にタレが絡まり正にカルボナーラで啜り心地良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黒胡椒がピリッと効いていて味が引き締まりメチャ美味しい(≧▽≦) きのこバターミニご飯は茸の香りが凄く良くてメチャ美味しい(♥ω♥*) 残ったタレにご飯をドボン(^^)/ まぜ混ぜしてリゾット風にして食べると更に美味しくなって最高(^^♪ 春の訪れを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 チビ店長主催☆彡バレンタイン特別営業 牛すじカレーチョコつけ麺 ¥1000 肉味噌ミニご飯 ¥100 毎年恒例のイベントに今年も参加‼️ チョコでデコレーションされた麺をそのまま食べると甘くクレープみたいだが、つけ汁につけると甘さは消えてコクを感じる不思議なつけ麺が凄く美味しい❤️ スパイスの効いたカレーつけ汁と平麺が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すじも柔らかく凄く美味しい(☆∀☆) 肉味噌ミニご飯はあきる野産ビーツで彩りさら凄く綺麗(≧▽≦)肉味噌ご飯が旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ トマトのスープ割がカレーのスパイス感とトマトの酸味が最高美味しい❗️ 今年も美味しいバレンタインありがとうございました‍m(_ _)m 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥930 とろろ昆布 ¥50 今年初入城 琥珀色のスープはスッキリした味わいで優しい旨味がジワァっと体に染み渡り超旨い(★‿★)昇天(^O^) 塩も美味しいけど醤油も凄く美味しい(^^)/ しなやかな食感の細麺は啜り心地も良くて美味しい(☆∀☆) 鶏、バラ、ロースと3種の焼豚は噛み締める度に肉の旨味が楽しめて美味しい❤️ いし川さんの味玉甘くて美味しい(^^♪ とろろ昆布の旨味がスープに合わさり凄く旨い(≧▽≦) 今年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 最高に美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 特製真打 ¥1000 蕎麦粉をブレンドしたスペシャル麺はまるでお蕎麦を啜っているかの様な香りと喉越しが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかで小麦の甘味もある麺最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 鰹の香りと旨味、甘味のある和風出汁が堪能出来るスープが麺にぴったりでメチャ美味しい(≧▽≦) 3種類の叉焼はそれぞれ違った味わいが楽しめて旨い(☆∀☆) 焼き葱が凄く甘くて美味しい❤️ 今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 年の瀬を感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 色とりどり鶏白湯 ¥950 麺処のチキンライス ¥220 チビ店長主催☆クリスマスナイトに参加❗️ 濃厚でクリーミーな鶏の旨味が溢れる鶏白湯スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はチュルチュル食感で啜り心地良く、スープを纏い鶏の旨味も同時に味わえて幸せ❤️ 鶏つくねはほんのりカレーの香りとスパイスの旨味でメチャ美味しい(☆∀☆) もも肉はまた別なスパイスの香りと旨味で柔らかく旨い(♥ω♥*) 鴨チャーの濃厚な旨味も素晴らしい(≧▽≦) 麺処のチキンライスはゴロゴロした鶏肉が入っていてケチャップライスも最高(๑˃ᴗ˂)و♡ Happy Merry Christmas な一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 緑一色(リューイーソー) ¥950 パクチー ¥100 諦めていたけど、限定あった‼️ 薄い緑色のスープは辛さ、酸っぱさ、甘さにハーブの香りがして正しくトムヤムクンスープで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗な細麺はしなやかなでスープがよく絡んでメチャ美味しい(≧▽≦) パクチーの爽やかな香りはタイを感じさせる(☆∀☆) シメジ、海老とトムヤム(^^♪ パクチーの下には叉焼が隠れていてビックリだがやっぱり美味しい❤️ クルワンプルーンのタイの調味料セットが欲しくなる位に完璧タイ料理(^^)/ タイを思い出させる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩 ¥930 刻み玉葱¥50 とろろ昆布¥50 久し振りのレギュラー塩‼️ 複雑な旨味と風味があるスープはスッキリした優しい味わいで、また美味しくなってる(★‿★)昇天(^O^) 刻み玉葱の甘味が引き立ちメチャ美味しい(♥ω♥*) 綺麗な麺線は流石(^^)/✨細麺はしなやかな感じで啜り心地最高(≧▽≦) とろろ昆布の旨味が堪らない(((^-^))) 3種類の叉焼も美味し過ぎる(☆∀☆) やっぱり、いし川さんの塩美味しい❤️ いつもながらの美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 ブラッディ味噌トマトRAMEN ¥950 カボチャとチーズの炊き込みご飯 ¥220 チビ店長主催☆彡ハロウィンナイト開催❗️ 毎年恒例の行事‼️ いし川さんの幻の味噌ダレが登場❗️味噌の旨味が全面に出てトマトは後ろから旨味、コクを演出する赤い煉獄スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 特注平打ち麺はしなやかなチュルチュル食感で啜り心地最高でメチャ美味しい(☆∀☆) バラ角煮焼豚は良く煮込まれており、齧るとホロホロ崩れ味が染み込んでいて美味しい(≧▽≦) 毎年恒例の食べられるほうきも最高(๑˃ᴗ˂)و♡ カボチャとチーズの炊き込みご飯は南瓜の甘味とチーズのコク、焼豚の旨味が合いまり凄く美味しい(♥ω♥*) チビ店長ご苦労様です✨ いし川さんの味噌はレギュラーを希望します‍ m(_ _)m ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 ミソ・ショウガ 特製 ¥1100 替玉担々 ¥250 いし川さんの味噌は幻の味噌と言われる程貴重なので緊急来店❗️ あきる野産新生姜とのコラボ限定ラーメン‼️ 味噌の芳醇な香りと旨味に生姜の香りと辛味が楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 太麺のしなやかさでモチモチした食感がメチャ美味しい啜り心地も最高(≧▽≦) 炙った豚焼豚にモチモチな鶏叉焼と贅沢三昧❤️ いし川さんの味玉も最高に美味しい(♥ω♥*) ほうれん草も生姜に良く合う(^^)/✨ 替玉担々はボリュームが凄い‼️ 担々ペーストが一瞬にして担々味噌に味変(^^♪ 胡麻の風味に辛味噌スープが超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 細麺の食感も凄く良くて麺違いを味わえて幸せ(๑˃ᴗ˂)و♡ 最高の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 シン・ショウガ 特製醤油 ¥1000 刻み玉葱¥50 替玉カレー風味 ¥150 あきる野産新生姜を使用した限定ラーメンを頂きに来店❗️ 漆黒色の醤油スープからは生姜の爽やかな香りと辛味が醤油のコク、旨味と融合して超旨い(★‿★)昇天(^O^)これは納得の美味しさ(≧▽≦) 細麺のしなやかさと啜り心地も最高啜る時も生姜の香りが素晴らしい(♥ω♥*) ワガママで特製にしてもらいましたが、3種の焼豚と味玉が本当に旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ ほうれん草も生姜醤油に良く合う(^^)/✨ 替玉カレー風味はカレーの香りが凄い‼️ まずはそのまま、次につけ麺、最後にカレー生姜ラーメンと色々な楽しめ方と美味しさが味わえて幸せ❤️ 夏の終わりの風物詩を味わえた一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 ゴゴゴの冷やしてトウモロコシ ¥950 夏休み明けの日曜日臨時営業のいし川さんへ来店❗️ 温かい太麺はモチモチ食感で美味しい❤️ トウモロコシペーストに塩ダレの相性抜群な和え麺最高(★‿★) トマト出汁氷がジョジョに溶け出し冷たくなってくトマトの酸味とトウモロコシの甘味が融合して超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) スープが思いの外多く残ったのでライスをドボン(^^♪トウモロコシとトマトのリゾットがメチャ美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) いし川さんから粉チーズも合うよと頂いたらぶっ飛びました(≧▽≦) 毎年恒例の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥930 いし川さんの夏休み前に訪問❗️ 琥珀色のスープは出汁感と醤油のコク、旨味が上品に感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 美しい麺姿は正に芸術‼️ 細麺のパツパツな食感と啜り心地が堪らない(♥ω♥*) 鶏、バラ、ロースと3種の焼豚はそれぞれの肉の旨味が引き出されおり美味しい(((^-^))) いし川さんの味玉は甘くて美味しい(≧▽≦) 8月16日〜26日までいし川さん夏休みとなります m(_ _)m 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 濃厚担々つけそば ¥1000 中太麺はモチモチで甘く、啜り心地最高(≧▽≦) 濃厚担々つけ汁につけて啜ると張旨い(★‿★)昇天(^O^) ピリ辛で山椒の痺れの後、胡麻の甘味、風味が来て堪らない美味しさが続く‪(*ˊᵕˋ* ) もやしの胡麻油お浸しのシャキシャキ感も堪らない(((^-^))) 焼豚もつけ汁につけて食べると違った味わいが楽しめる‼️ つけ汁のスープ割りは担々の旨味と煮干しの旨味が味わえて幸せ❤️ ブドウ山椒の香りと痺れが堪らない(♥ω♥*) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 うな漬 ¥1500 国産うなぎの蒲焼をそのままスープにしたつけ麺は、まるでうなぎを食べてるかの様な感じで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味が暴れ馬の様に全身を駆け巡り失神寸前‼️ 細麺はつけ汁を纏い、啜るとうなぎの香りと旨味、山椒の香りと刺激のW攻撃で昇天(^O^) 大葉、茗荷の薬味が爽やかな香りが楽しめて素晴らしい(☆∀☆)ワラビの食感最高(≧▽≦) つけ汁の豆腐割りは煮干し出汁の旨味とうなぎの旨味、ブドウ山椒の香りでメチャ美味しい(♥ω♥*) 本当に旨いしか出て来ない‼️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製つけそば ¥1000 完全復活したつけそばを頂きに来店❗️ やっぱり、もっちりとした甘味のある太麺が美味しい(♥ω♥*) 濃厚なつけ汁は甘味、辛味、酸味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 三種の焼豚と味玉もメチャ美味しい❤️ ズバズバ夢中に啜れてあっという間に完食(^^♪ スープ割はゆず風味があり爽やか香りと煮干しの旨味、濃厚つけ汁を楽しんで完飲(((^-^))) つけそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 ゲリラLIVE 蓮の呼吸 壱の型 煮干斬(煮干しらーめん) 睡蓮さんから頂いた七福白醤油と伊吹いりこ煮干し、麺処の塩ダレを合わせた塩白醤油スープはスッキリとしたクリアーな旨味と背脂の甘味を感じつつ、煮干しの深い旨味が全体をまとめあげてるハイレベルな一杯‼️超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺のしなやかな食感、喉越し良く凄く美味しい(((^-^))) 軽く炙られた豚バラ焼豚の香りと旨味も絶品(^^♪✨ 細かいメンマの食感も最高(♥ω♥*) いろんな意味でビックリする一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 濃厚担々まぜそば ¥950 カレー風味¥50 パクチー ¥100 重鎮常連さんのマネっこ‼️ 着丼と同時にカレーの香りが(★‿★) 最初はそのままカレーまぜそばを美味しく楽しんだ後、濃厚な担々と平打ち細麺をよーくまっぜまぜして啜るとピリ辛旨と胡麻の甘味、たまに痺れが来て超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) パクチーの爽やかな香りが心地いい❤️ 途中でお酢、辣油での味変がまた最高(≧▽≦) 麺を少し残してスープ割にすると担々麺になってメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 念願の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩 ¥930 レモン ¥100 とろろ昆布 ¥50 ミニ叉焼丼¥220 レギュラーの塩に手を入れたと言うのとレモンが気になり来店❗️ 深い旨味とコクが以前にも増して感じられるスープが超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) フレッシュなレモンがスッキリ、サッパリで美味しいこれ最高(★‿★) とろろ昆布からの出汁がスープに流れ出し更に深い味わいが楽しめる(♥ω♥*) 細麺のツルツルした食感がメチャ美味しい❤️ 3種類の叉焼はどれも美味し過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ いし川さんのミニ叉焼丼は叉焼にマヨネーズがかかっていて結構珍しいタイプ‼️ ご飯も甘くて美味しい❤️ 塩レモンリベンジの一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 七周年記念限定 めで鯛☆七貝貝王拳 赤飯付 味玉 ７種類の貝（アサリ、ホタテ、ホンビノス、シジミ、イタヤ、カキ、ハマグリ）と大量の真鯛とフュージョンされたスープは濃厚で深い旨味がズドｫ〜ンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 五ノ神製麺さんの極細麺はピンク色で春を演出❗️蒲鉾の手の込んだ細工は素晴らしく綺麗(♥ω♥*) TPの大きな蛤もメチャ美味しい❤️ 一口お赤飯もモチモチで超旨(≧▽≦) 七周年おめでとうございます㊗️ おめで鯛一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 チャリティーラーメン Smells Like Ossans Spirit ¥1500 スープ割、茶碗蒸し付 ミニ叉焼丼 ¥300 いし川さんが本気で作った限定❗️ 鰹本枯節、天然利尻昆布、比内地鶏の最高な三位一体のスープと五郎兵衛醤油のタレは芳醇な香りとスッキリした旨味が本当に美味しい❤️ 松茸ペーストを解き放つと更なる香りがプラスされ昇天(^O^) 五ノ神製麺さんの神細麺のしなやかで啜り心地の良さが最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 岩手県館が森の高温真空調理ロースは大きくてモチモチでメチャ美味しい(☆∀☆) 国産細メンマ、あきる野長ネギが更に旨さを引き立ててる(♥ω♥*) スープ割のトマトがサッパリで美味‼️ あきる野浅野さんの極上卵を使った茶碗蒸しは蒲鉾、銀杏が入っていて超豪華で上品な味わい❗️ ミニ叉焼丼のご飯の甘味と叉焼の旨味が堪らなく美味しい❤️ 最高のライナップを揃えた一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥930 友人から醤油がブラッシュUPされたと聞き、限定の誘惑に負けず選択❗️ 琥珀色のスープは醤油のキレとコク、旨味が増し芳醇な香りも感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 以前よりまたまた美味しくなってる‼️ スープが美味し過ぎてレンゲが止まらず麺に行けない(^^♪ 細麺のツルパツな食感と啜り心地がよく美味しい(♥ω♥*) 鶏、バラ、ロースと3種の焼豚はそれぞれの肉の旨味が楽しめて美味しい(☆∀☆) 焼豚の脂がスープに溶け出し味変となり旨い(≧▽≦) いし川さんの味玉甘くて美味しい(((^-^))) ブラッシュUPを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 チョコラータver.2020 ¥850 鶏白湯と魚介、醤油ダレのスープが深く濃厚な旨味で超旨い(♥ω♥*) 貴重な平打ち麺の啜り心地が堪らなく美味しい(☆∀☆)昇天(^O^)この麺メチャ旨‼️ チョコの甘さもコクへと変化して旨い(★‿★) 鶏チャーがモチモチで超美味(≧▽≦) 途中で辣油をかけると担々へ味変で激旨❤️ 可愛いトッピングが幸せな気分に‼️ チョコネームありがとうございますm(_ _)m チョコのプレゼントもありがとうございます！ Happy Valentineな一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 濃厚坦々まぜそば ¥950 パクチー ¥100 レギュラーメニューで未食一杯にやっと辿りつけた(^_^; よーくまっぜまぜして太麺を啜ると濃厚なゴマ味噌の甘味、辣油、唐辛子のピリ辛な旨さとモチモチ食感な太麺が超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 途中でお酢、辣油を追加すると更に旨味がブーストUPして昇天(^O^)これは堪らない‼️ パクチーの爽やかな香りと坦々がメチャ合う(๑˃ᴗ˂)و♡ 2種の焼豚も凄く美味しい(★‿★) 最後スープ割で坦々ラーメンを堪能(☆∀☆) これも美味しい❤️ 次回から塩か醤油か坦々かでメニュー選択更に迷いそう(^^♪ 濃厚坦々まぜそばを堪能した一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 チビ店長主催☆帰ってきたクリスマスナイト スペシャルファイナルナイト☆ギュニュー特麺隊¥550 燻製鶏の炊き込みご飯 ¥100 チビ店長がインフルで延期になっていた催し物❗️ 余りの安さに券売機で迷う人続出❗️ ミルクと和風出汁、白トリュフリーザの塩ダレが想像を超える旨味とまろやかさを演出‼️燻製鶏チャーからも旨味が出て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の啜り心地も最高(((^-^))) 燻製鶏焼豚が本当に美味しい(☆∀☆) バター、生クリーム、ヨーグルトがコクを引き出しメチャ旨い(♥ω♥*) 燻製鶏の炊き込みご飯は燻製鶏チャーがゴロゴロ入っていて、素晴らしい味わい(≧▽≦) ご飯はしっとりモチモチで旨❤️ 遅れて来たMerry Xmasを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 トロロつけ鮪 ¥950 本枯れ節100%の出汁に浸かった細麺を啜ると鮪、鰹の良い香り、旨味が楽しめる❗️ つけ汁は椎茸、昆布から取った出汁に醤油、トロロを合わせた素材の力強さを感じる‼️ 麺をつけ汁につけて食べると一瞬脳天に電撃が走り昇天(^O^)これは旨過ぎる(≧▽≦) 細麺の啜り心地も最高(♥ω♥*) 飯割につけ汁をかけて食べると紫蘇、茗荷の香りとトロロのシャキシャキした食感、醤油ダレの旨味がメチャ美味しい(☆∀☆) 最後に麺の出汁をつけ汁に入れて完飲‼️ 幸せを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 生姜らぁめん 塩ver 刻み玉葱 トロロ昆布 限定終わってるけどお久し振りの来店❗️ 店主さんから生姜あるよと言われビックリ⁉️ 裏生姜別皿ver‼️ 最初はノーマルの塩を楽しむ(♥ω♥*) いし川さんの塩はやっぱり旨いなぁ(≧▽≦) 綺麗な麺線も素晴らしいし、ツルパツな食感が堪らない(★‿★) 生姜を追加して味変(☆∀☆) ピリッとした味わいでポカポカ温まる(((^-^))) トロロがいい仕事してる(^^♪ バラ焼豚がまた美味しくなってる(๑˃ᴗ˂)و♡ 店主さんには感謝しかありません‍m(__)m ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 ニーア・オートミソ～Happy Halloween ¥950 カボチャとチーズとトリュフの炊き込みご飯¥220 B玉 ¥200 木炭味噌ダレの黒味噌と黒胡麻のスープは和風出汁と浅利出汁の旨味がスッキリで美味しい(≧▽≦) 細麺がビシッとしていて美しい❤️ 紫キャベツ、パプリカ、黄色い味玉が色鮮やかで素晴らしい(♥ω♥*) ホウキが良く出来ていて食べるの勿体ない(☆∀☆) 鶏叉焼には名前が❗️ 忙しいのに手間がかかってるTPが凄い‼️ 炊き込みご飯のチーズのコクとトリュフの香りが堪らない(☆∀☆) B玉にはカルピスバターが使用されていて香りが素晴らしい(((^-^)))まぜそば、黒味噌スープでのつけ麺、トマトーフ割りでのつけ麺と色々な楽しみ方が出来て大満足(★‿★) 色々な味を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 シン・ショウガ ver2019 塩 ¥850 味玉¥100 トロロ昆布¥50 今年もシン・ショウガに辿りつけました❗️ 生姜のツンとした辛味がダイレクトに感じられる極旨スープが素晴らしい(≧▽≦)やっぱりこれですよね‼️ パツパツの細麺が生姜の香りを纏い最高(★‿★) 美味しい！ トロロ昆布の旨味と生姜のコラボも旨い(☆∀☆) いし川さんの味玉甘くて美味しい(♥ω♥*) スープを飲み切る頃には新陳代謝が上がりまくり‼️ 夏の終わりを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥900 とろろ昆布¥50 今日は醤油と決めて来店❗️いし川さんのレギュラーはハードル高い(限定あるので)し、塩がとても美味しいので醤油は更にハードル高い‼️ 琥珀色のスープは醤油のコクと旨味、厚みのある出汁の旨さがじわぁ〜と来て超旨い(≧▽≦) 昇天(☆∀☆) 以前よりまた美味しくなってる‼️ 綺麗な麺線から啜るとパツパツ感と啜り心地がよく凄く美味しい(♥ω♥*) メンマ本来の旨味が味わえ、コリコリが堪らない❗️ 鶏、バラ叉焼も肉の旨味が楽しめて美味しい(★‿★) とろろ昆布からの出汁がスープを更に美味しくさせ、麺ととろろ昆布を一緒に食べるとメチャ旨くて2度目の昇天(^O^) 味玉の黄身が凄く甘くて美味しい(^^♪ 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 坦坦つけそば ¥800+¥150 暑い日には辛い物が食べたくなって選択❗️ 中太麺はモチモチした食感で小麦の香り、卵の甘味を感じ旨い(★‿★) つけ汁を麺をつけると最初ガッーンと痺れ感が来て、その後に辛味、胡麻の甘味が訪れ楽しくて、凄く美味しい(☆∀☆) もやしの胡麻油和えがサッパリして美味しい❤️ 叉焼がまた美味しくなってる‼️ つけ汁の中にあるメンマのコリコリした食感が最高(^O^) スープ割で最後まで担々の痺れ感を堪能❗️ 無事いし川さんの辣油もゲット‼️ 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 透明醤油な天の川 ¥800 雨空なので天の川は諦めてましたが、ここで天の川が見れるとは‼️ 織姫(人参)、彦星(お麩)に五色あられ、オクラが天の川になってる❗️ 塩みたいだが、しっかり醤油味(^^♪ 伊吹いりこ、利尻昆布の出汁が素晴らしく旨い(★‿★) 今日のバラ叉焼凄く旨味が出ていて美味しい(♥ω♥*) ワラビの絶妙な茹で具合が最高(≧▽≦) 季節を感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 旋律のランボルウナギーニ ¥1000 店内に入るなり山椒の香りが❤️ 細麺をつけ汁につけ啜ると山椒の鮮やかな香りと痺れと鰻の香り、旨味が身体中に駆け巡り昇天(≧▽≦) なんなんだこの旨さは〜(♥ω♥*) 細麺の啜り心地も最高(☆∀☆) あっという間に完食(^^♪ 次は旋律の暇つぶしへ ワサビ、ゴマ、海苔、ミョウガ、青じそがのったミニご飯に残ったつけ汁かけて、ひつまぶし風を楽しめる贅沢なミニ雑炊が美味しい‼️ スープ割にして最後まで、鰻と山椒を堪能❗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 油そば¥750 パクチー¥100 油そばは初注文❗️ まぜまぜすると、醤油の良い香りが‼️ 熱々の太麺がタレでコーティングされ超旨い(☆∀☆) 醤油タレのコクと辛み、甘味、旨味がドォーンと来てヤバい(((^-^))) お酢、辣油をかけると更に美味しさUP❗️ 鶏焼豚、バラ焼豚もボリュームがあって旨い(≧▽≦) パクチーの香りが堪らない(^^♪ 最後、スープ割にして油そばを堪能❤️ これは旨い一杯❗️ ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 トマトマトトママトマつけ麺¥800 味玉¥100 トマトの酸味が爽やか❗️と同時に魚介系の旨味がドバァ〜と体を駆け巡る‼️ ピリッとした辛さ、トマトの甘味、旨味も凄く旨い(♥ω♥*) 太麺のモチモチ食感と甘味が美味しい(☆∀☆) つけ汁に入っている太メンマとバラ叉焼が旨い 本当に食べれて良かった(((^-^))) ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 ６周年記念限定 ももいろ貝フレーバーＺ☆ver.2019 ～六貝貝王拳 ¥500 味玉¥100 6種類の貝からとったスープが超旨い❗️ 今まで食べてきた貝出汁の中でも一番旨い(((^-^))) 五ノ神特製の桃色極細麺＆白麺もスープと良く合って啜り心地も最高‪(*ˊᵕˋ* ) ハマグリ、ホタテもメチャメチャ美味しい(♥ω♥*) ６周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 のらぼ菜～ラ¥800 いわし削り～タ¥250 のらぼう菜、燻製バラ焼豚、エリンギ、卵黄と麺、クリームソースをまっぜまぜして太麺を啜ると一発昇天❤️ 胡椒がピリッと効いてマジ旨(((^-^))) いし川さん天才❗️センス良過ぎる〜！ いわし削り〜タの茄子が麻婆茄子みたいでメチャ旨い‪(*ˊᵕˋ* ) ミョウガのピリッとした爽やかな味わい、いわしの削りと焼豚の相性も抜群❗️ のらぼ菜〜ラのスープを少しかけて食べると2度目の昇天！これまた最高に美味しい‼️ 大満足の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩『チーちゃんにチェンジ』 ¥900 とろろ昆布¥50 刻み玉葱¥50 ミニ叉焼丼¥250 レギュラーの塩にらーめん凛々さんの凛々しい比内地鶏の鶏油が円やかな味わいがプラスされたスープが超旨い 塩って誤魔化し効かないからお店の実力が分かります。やっぱり いし川さん流石です‼️ とろろ昆布を入れると出汁が出て益々旨い 細麺はパツツルで美味しい 鶏、バラ叉焼の食感が 細メンマが生産中止との事で寂しい限りです。 味玉は別皿でしたが濃厚で旨❗️ ミニ叉焼丼も叉焼とマヨネーズが良く合っていて美味しい❤️ 大満足の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 真・生姜 醤油¥800 辛い白髪ネギ¥100 黄金ショウガを使用した真・生姜‼️ 深みが全然違う旨い‼️ 食べてる最中から体が温まりポカポカ 辛いネギが生姜と凄く合って美味しい ゴマ油の香りと生姜も いし川さんの生姜ラーメン凄く好き❤️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 でらさんプレゼンツ ブラック・鯖ス ＤＸ¥800 オジーヤ用プチご飯¥50 鯖煮干しの旨味がジーンと味わえる淡麗なスープが超旨い‼️感動する旨さ 細麺からも鯖の良い香り❗️ ディル、薔薇の香りも素晴らしい 鯖節＆鶏白湯の味噌+醤油ダレ＆竹炭のつけ汁もつけラーで食べると甘味、旨味が物凄くイイ美味すぎる❗️ ご飯の半分はつけ汁で残りはスープでおじや風 鯖の旨味を十分に楽しめた一杯 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 ﾛｹｯﾄ限定『レンショク、ダメ、ゼッ鯛』 （鯛塩トマトらーめん） 相変わらず綺麗な麺姿は惚れ惚れ スープを一口‼️なんじゃこれはと稲妻に打たれた感じ⚡️ 鯛の旨味がガツーンと来て昇天 上品な味わいなのにパンチ力も半端ない‼️ 細麺を啜る時も鯛の香り 途中でトマトペーストを混ぜるとイタリアンな味に変化して2度美味しい いし川さんのメンマやっぱり美味しい❤️ 大満足の一杯ご馳走様でしたm(_ _)m 麺処いし川さん@あきる野市 塩 ゆく年くる年ver ¥750 刻み玉葱 ¥50 燻製チャーシューの炊き込みご飯 ¥250 塩ラスイチで超ラッキー 以前よりスッキリした味わいで上品な感じが超旨い‼️昆布感が少し感じられ旨味が十分に引き出されたスープが旨過ぎる 麺の啜り心地も メンマのコリコリ感が堪らまい 鶏、バラ叉焼も噛めば噛む程旨味が出てきて素晴らしい❗️ 刻み玉葱はシャキシャキした食感と甘みが美味しい 燻製チャーシューの炊き込みご飯 モチモチしてて、燻製の香りが漂うチャーシューがこれまた超旨い‼️ 大満足の一杯ご馳走様でしたm(_ _)m 麺処いし川さん@あきる野市 限定 メリクリ鶏赤湯¥800 夜営業に初来店❗️ 赤色のスープはビーツから作り出されたクリスマスVer 大山鶏の白湯スープは甘みと旨味が素晴らしい 麺姿の美しさに見惚れてしまう‼️ 細麺のパツパツ感が 燻製鶏モモ叉焼のモチモチ感と香りが超旨い 絶対酒との相性あう❤️ チビ店長さんプレゼントありがとうございました ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 三貝貝王拳(サンバイカイオウケン) あさりベースに蜆、ホタテと３種類の貝を使ったスープは絶品‼️貝の深い出汁感が超旨い❤️ 細麺はパツパツして美味しい トマトペーストを溶かしていくとイタリアンに味変 2種類のラーメンを食べてる様でお得 アスパラガス、ブロッコリーも美味しい❗️ 鶏叉焼もモチモチ感 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 坦坦つけそば 前から気になっていた一杯‼️ 太麺は甘味を感じモチモチで旨い つけ汁は辛味、胡麻の甘味、辣油の山椒の痺れ感が次々襲ってくるゲリラ戦で凄く美味しい❤️ いし川さんの演出憎過ぎる‼️ 青梗菜のシャキシャキ感、叉焼の肉肉しさが更に旨さを増して つけ汁の中にあるメンマの食感が最高 スープ割の出汁感と柚子の爽やかな感じが憎すぎる程旨い 全くスキの無い旨さ参りました 麺処いし川さん@あきる野市 限定 ランボルウナギーニ¥1000 丼からは山椒と鰻の香りが❗️ 醤油の旨味と鰻の旨味が相乗効果で超旨い これほど鰻を感じられるとは思ってなかったので感激しました 細麺を啜ると鰻の香りがして最高 ご飯と鰻にスープをかけるとひつまぶし風で2度美味しい‼️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 濃厚魚介中華そば¥800 魚介系の出汁がジィ〜ンと深い味わいで超旨い‼️濃厚なコクが素晴らしい あまりの麺姿の美しさに箸を入れるのを躊躇う❗️細麺のツルツルした喉越しが メンマのコリコリした食感もバラ叉焼の旨味、甘みも美味しい もやしは胡麻油で和えられていてとても美味しいし、細やかな仕事にシビれました いつ食べても美味しいラーメンありがとうございます‍♂️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 醤油(松茸醤油ダレver)¥750 限定松茸豚骨が急遽中止に 代わりにレギュラーに松茸醤油ダレをかけて頂けるとの事で醤油に スープからは松茸の良い香りがする❤️ 一口飲んでみるとまさに松茸‼️メチャメチャ旨い、旨過ぎる 醤油のコク、煮干し出汁にも負けない力強い松茸の出汁感が最高‼️ 松茸ものっていて凄い‼️ ストレート細麺はパツパツで旨いし、麺にも松茸の香りが❗️ メンマはコリコリして美味しいし、鶏叉焼がモチモチで美味しい 本当に美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 シン・ショウガ 塩ver¥800 あきる野産の新生姜を使った塩ラーメン 黄金色のスープに浮かぶ擦り下ろされた新生姜は塩の方が更にダイレクトに感じる事が出来て旨い❗️香り、辛味が突き抜ける‼️ 細麺のパツパツした食感も コリコリした食感のメンマも旨い 食べ終わる頃には新陳代謝が上がって汗が このシン・ショウガ癖になりそう ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 シン・ショウガ¥800 あきる野産の新生姜を使った醤油ラーメン 毎年恒例との事ですが私は初食 醤油スープに浮かぶ擦り下ろされた新生姜は香り良く、ピリッとした辛さが爽やかに突き抜ける❗️旨過ぎるレンゲが止まらずスープ飲み切りそうになるところでした 細麺のパツパツした食感が堪らなく美味しい コリコリした食感のメンマも 新陳代謝が上がってポカポカする❗️ パワーを貰った一杯、とても美味しかった☺️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 ちゃらへっちゃ拉(冷たい味噌つけ麺)¥800 シークワーサー+和風出汁で出来てる龍の玉に麺をつけて食べるとサッパリしてそれだけでも美味しい❗️ つけ汁は味噌の香りとコク、カマス煮干しの旨味が旨すぎる 汁の中に入っている甘龍カボチャが本当に甘くてビックリ‼️ メンマもコリコリした食感で美味しい❗️ 龍の玉がスープ割でサッパリ感UP❗️ 黄色唐辛子がどんどん効いてきて最後は辛くて味噌スープと良く合う 手の込んだ限定食べれてラッキー✌️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 塩¥750 睡蓮さんから頂いたぬちまーすVer+カマス煮干しを使用した、ある意味裏限定 睡蓮式いし川製塩 相変わらず麺姿美しさ過ぎます❤️ カマス煮干しの出汁がズゥーンと効いた極旨スープ‼️ 鶏油のコクが更に深い味わいとなってレンゲがスープから離れられない❗️ 細麺のパツパツ感やっぱり旨い メンマのコリコリした食感、チャーシューの味付けも最高❗️ 非常に満足度の高い一杯でした。 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野 ‎限定 カマスとカボスとカシスのカタルシス塩ver ¥700 黄金のスープはカマスの旨味を十二分に引き出された極旨スープ‼️ キリッとした中に甘みがあって本当に旨い 細麺との相性も凄く良くて喉越し最高❗️ カボスを絞るも味変となり、更にスッキリした味わいに 鶏チャーシューもモチモチで美味しい ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 つけそば¥800 前から気になっていたいし川さんのつけそば❗️ 麺姿が美しい❤️ 中太麺はモチツルで超旨い‼️ 甘辛酸のバランスが素晴らしいつけ汁 やっぱり美味しい‼️ 鶏、豚チャーシューも柔らかくて旨い❗️ 次は濃厚坦々つけそば食べてみたいです。 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩大盛¥1000 麺姿の美しいらーめん❗️ 煮干しの出汁がジィーンと効いた極旨スープ‼️深い味わいが堪らない 細麺はパツパツして美味しい❤️凄く好みです。 メンマはコリコリした食感が美味しいし、チャーシューの味付けも旨い❗️ 味玉も美味しいし、店主の拘りを感じるらーめんでした。また、来店したいです ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 つけ麺牛スジまみれ ¥900 早くも限定に手を出してしまいました 麺は細麺でコシがあり小麦の香りがして、そのまま食べても美味しい❗️ つけ汁は牛スジの煮汁の甘しょっぱさに唐辛子のピリっとした辛さが旨い 沈んでいる牛スジがトロトロで美味しい‼️ 細麺につけ汁がよく絡んで美味しさ倍増❗️ セロリ、トマトが味をリフレッシュしてくれて飽きが来ない感じ。 スープ割にして牛スジを最後まで堪能 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 醤油らーめん¥750 初来店でずっと気になっていたお店。 醤油のコクと煮干しの出汁が効いたスープが美味いスープから麺になかなか行かないくらい美味しい❗️ ストレート細麺がそれに負けずのインパクト‼️ パツパツで旨い‼️ メンマはコリコリして美味しいし、チャーシューも美味しい かなりレベルの高いお店で好きになりました。 また伺いたいお店です ご馳走様でした。

中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 特製琥珀塩ラーメン ¥1150 豚鶏、昆布椎茸煮干しの魚介、しじみを合わせたトリプルスープはシジミの滋味深い旨味と厚みのある出汁の旨味が楽しめ凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) 貴重で柔らかなバラ焼豚の脂の旨味が堪らない(☆∀☆) 吊し焼き焼豚の肉の旨味も最高(♥ω♥*) ワカメ、メンマもスープに良く合っていて旨い(≧∇≦*) 大きな味玉は黄身のトロミが美味しい(≧◡≦) 琥珀を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 特製八王子ラーメン ¥1100 久し振りに無化調八王子ラーメンを頂きに来店❗️ 琥珀色のスープは出汁の複雑かつ深い旨味と醤油のコクと旨味が味わえ凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) ロース焼豚もバラ焼豚どちらも柔らかく肉の旨味が凄くて最高(☆∀☆) 刻み玉葱の甘味が凄く美味しい(≧∇≦) メンマ、九条ネギも堪らない(≧◡≦) 濃厚な旨味のある味玉も旨い(♥ω♥*) 更に美味しくなっていた一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 特製琥珀塩ラーメン ¥1100 チャーシュー炊き込みご飯 ¥200 豚鶏スープ、昆布椎茸煮干しの魚介スープ、しじみスープのトリプルスープはシジミの濃縮された滋味深い旨味を感じつつ、下支えられた厚みのある旨味があり凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) 柔らかな焼豚の旨味が素晴らしい(☆∀☆) ワカメがスープに良く合ってる‼️ チャーシュー炊き込みご飯は初めて食べるが、焼豚と椎茸の旨味が重なり合い本当に美味しい(♥ω♥*) これで¥200は安過ぎる❗️ 琥珀を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 特製ピリ辛八王子ラーメン¥1200 塩を食べる予定だったが、限定あったので注文❗️ 八王子ラーメンのしっかりした旨味と自家製辣油のスパイスが融合して奥深く分厚い旨味に変化したスープが凄く美味しい❤️ しなやかな細麺はスープを纏いメチャ旨い(≧∇≦) 柔らかな焼豚はホロホロ感と肉の旨味が最高(♥ω♥*) メンマの味わいも堪らない(≧∇≦*) やっぱり刻み玉葱が良く合う(☆∀☆) 味玉も甘味があり美味しい(≧◡≦) 素晴らしく洗練された一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 特製琥珀塩ラーメン ¥1100 シジミの濃縮された滋味深い旨味がジィ〜んと来る コハク酸が堪らない(≧∇≦)塩ダレのビシッと決まった塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロモチ食感の平打ち麺にスープが絡まりメチャ美味しい(≧∇≦*) ほろほろと柔らかなロースバラ焼豚と燻された香りが楽しめるバラ焼豚が凄く美味しい(☆∀☆) 濃い目の味付けのメンマも素晴らしい❤️ ワカメと刻み玉葱もスープに良く合ってる‼️ 濃厚な旨味と甘味を味わえる味玉も最高(♥ω♥*) 琥珀を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん＠八王子市千人町 WRCC 限定 汁なしトマト混ぜそば ¥1000 半ライス ¥100 醤油ベースのタレにトマトソースを良く混ぜると完全にイタリアン＼(^^)／ モッチリ平打ち太麺にトマトソースを絡めて啜ると トマトの旨味、甘みに刻みタマネギ、アボカド、ズッキーニの夏野菜の旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 生ハムの塩味と自家栽培バジルのペーストの香り、トロけるチーズが最高(♥ω♥*) 焼豚の旨味が全体を底上げしてくれて大満足(☆∀☆) 残ったタレにライスをドボン(≧∇≦) トマトリゾット風の味わいを楽しみながら完食❗️ 本当に美味しくて幸せ(☆∀☆) トマト混ぜそばと夏野菜を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 背脂生姜平打ち麺 ¥850 チャーシュー炊き込みごはん ¥200 醤油の芳醇な香り、スッキリした旨味に背脂のコク、甘味が合わさったスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 生姜の爽やかな香りも堪らない(♥ω♥*) モチモチ食感な平打ち麺がメチャ美味しい❤️ 大きな焼豚は柔らかくトロトロな食感と旨味が素晴らしい(≧∇≦*) メンマの濃い味付けが大好き(☆∀☆) チャーシュー炊き込みごはんはパラパラしていて噛む程に醤油や焼豚の旨味が溢れ出し超旨い(≧∇≦) 本当に上手に炊かれていて最高(≧◡≦) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 秋のサンマコラボ第三弾 限定 サンマ煮干し塩ラーメン 茶漬けセット ¥1000 秋刀魚煮干しを使用した限定コラボ‼️ 秋刀魚煮干しの芳醇な香りと旨味に貝のジィ〜んと来る深い旨味のあるスープ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 秋刀魚油？の厚い旨味も堪らない(≧∇≦) しなやかな限定専用細麺がスープと良く馴染んでメチャ美味しい(≧∇≦*) イベリコ焼豚のホロホロで旨味が素晴らしい❤️ 味わい深いメンマも凄く美味しい(♥ω♥*) 茶漬けごはんにスープをかけて食べると秋刀魚煮干しの旨味がダイレクトに味わえ凄く旨い(☆∀☆) 秋刀魚煮干しと貝の旨味を味わえた一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 フォロワー限定 裏塩 ¥850 とろろごはん ¥250 店主さんの呟きに誘われて来店❗️ 動物系、乾物系の奥深い旨味の上から貝のズキューンと来るコハク酸の旨味が堪らない(☆∀☆)塩ダレのビシッと決まったスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 背脂の上品な甘味で更に旨さがアップする‼️ ピロモチ食感の平打ち麺はスープを纏い啜り上げるとメチャ美味しい(♥ω♥*) 吊し焼きとバラ焼豚と両方味わえて幸せ❤️凄く美味しい(≧∇≦) とろろごはんは最初そのまま食べてトロトロ食感ととろろの旨味を味わった後、スープをかけてとろろ雑炊風にすると旨味が凄くて最高(≧∇≦*) 凄く美味しい一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 背脂チャーシュー ¥980 八王子ラーメンベースの旨味に背脂のコク、旨味と生姜の爽やかな香りのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺のピロピロ食感にスープを纏った麺を啜るとメチャ美味しい(≧◡≦) 4種類の焼豚はそれぞれ違った美味しさで柔らかな食感と味わいも美味過ぎる❤️ メンマのコリコリ食感と味わいが最高(≧∇≦) 法蓮草が良い味変で堪らない(♥ω♥*) 手間のかかっている一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 限定 台湾ラーメン ¥780 味付け玉子 ¥100 13時からの限定を店主様のご好意で頂ける事に❗️(12:50入店) 真っ赤なスープは八王子ラーメンの旨味スープをベースに辣油のピリ辛感とニンニクのパンチが効いており超旨い(★‿★)昇天(^O^) この旨辛のバランスが凄く美味しい(≧∇≦*) しなやかな細麺は啜り心地良く、小麦の旨味、甘味もありメチャ美味しい(♥ω♥*) 挽肉とニラの旨味が堪らない(≧◡≦) 焼豚が柔らかく旨い(☆∀☆) 味付き玉子のゼリー黄身が最高(≧∇≦) 台湾ラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 八王子Redチャーシュー ¥900 半ライス¥100 準レギュラーがあると聞いて来店❗️ 真っ赤なスープは八王子ラーメンの旨味スープをベースに辣油、花椒、黒胡椒とピリ辛でパンチのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) これはメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ しなやかな細麺に唐辛子の辛味も添えられ旨過ぎる(♥ω♥*) バラ焼豚の柔らかさにロース焼豚の肉の旨味が最高(≧▽≦) 途中で豆板醤を溶かすとコクがプラスされ更に美味しさUP‼️ 半ライスはゆかりのサービスがありお得(^^♪ 最初はゆかりご飯を楽しんだ後、スープをドボン花椒の香りと痺れ、辛味が凄く良い(☆∀☆)✨ 弥栄さんの幅の広がりを感じる一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 チャーシューメン ¥880 無化調八王子ラーメンを頂きに‼️ 琥珀色のスープは醤油のコクと旨味が超旨い(☆∀☆)昇天(^O^)やっぱり美味しい(^^♪ 鶏油のまろやかさな感じも最高(((^-^))) しなやかな細麺は小麦の甘味で美味しい(♥ω♥*) 啜り心地も堪らない❤️ 玉ねぎのみじん切りは八王子ラーメンの醍醐味(★‿★) ロース焼豚はモッチリ、バラ焼豚はホロホロ柔らかく旨い(≧▽≦) 4周年おめでとうございます㊗️ 八王子ソウルフードを堪能した一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 限定 背脂しょうが細麺 ¥780 平打ち麺が無くなったので細麺で‼️ 麺が変わるとここまで印象が変わるなんて❗️ 醤油のキレと旨味、背脂の甘味、魚粉の香りが細麺に絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の啜り心地最高スルスル美味しい(☆∀☆) バラ、ロース焼豚がホロホロ柔らかくてメチャ美味しい❤️ 刻み生姜の爽やかな香りが素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 ラーメン¥660 大盛¥100 TP玉ねぎ¥50 味玉¥100 久し振りにレギュラーのラーメンを❗️ 丼がデカい(ﾟoﾟ; 琥珀色のスープを一口❗️醤油の旨味と煮干出汁の深い旨味が超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) これはヤバい(((^-^))) 鶏油のまろやかさも凄く良い✨ 細麺のしなやかさと卵の甘味がメチャ美味しい(★‿★)啜り心地も堪らない❤️ 玉ねぎのみじん切りも最高(≧▽≦) バラ、ロース焼豚は柔らかく味付けも旨い(☆∀☆) このクオリティでこの値段は凄過ぎ‼️ お腹いっぱいで大満足な一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 限定 背脂しょうが平打ち麺 ¥780 超お久し振りの来店❗️ しかも限定ある〜‼️ポチッ(^^)/ ベースの八王子ラーメンのスープに生姜の爽やかな香りと背脂の甘味と旨味がプラスされ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺の啜り心地も最高麺を噛み締めると生姜の香りが強く出てきて再度昇天(^O^) これは凄く美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 焼豚のトロトロした柔らかな食感と味わいも美味しい❤️ゴロゴロ入っている角切焼豚もメチャ旨(☆∀☆) 刻み生姜の香りも素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ 元気の出る一杯、ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 ラーメン¥600 店主曰く日々改良を加えて進化している自信作との事なのでレギュラーのラーメンを注文 醤油のコクとキレ、出汁の奥深い味わい 鶏油のバランス、細麺のパツパツ感 八王子ラーメンの特徴である玉ねぎのみじん切り どれをとっても最高の出来栄えとしか言いようがない‼️ バラとロースのチャーシューも美味しい❗️ 旨いしか出てきません しかもCP高過ぎ❗️ ご馳走様でした。 中華そば 弥栄さん@八王子市千人町 特製 濃厚担々麺 追い飯チーズごはん付 ¥900 今日も限定やってるとの事でラッキー‼️ 胡麻の香りとピリ辛な豚骨ベースの坦々スープが極旨 青山椒の痺れも最高❗️ 細麺はパツパツでスープに負けずに旨い バラ、ロースチャーシューも別々な味付けでメチャメチャ凝ってる 追い飯チーズごはんはそのままでも美味しいけどスープに入れて最後まで担々ライスを満喫 本当に旨いしか言えませんでした。 二周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。

麺屋Hulu-luさん@豊島区池袋 限定 Hawaiian冷製ロミロミサーモンのバジルSOBA ¥1350 気になっていたお店に初来店❗️ 開店時間間違えて11時に到着するも開店時には10人以上の待ちが(°д°) 店内はハワイアンな気分を盛り上げる置物や曲が流れてハワイ気分に浸れて居心地いい＼(^^)／✨ 自家製中太麺は冷水で〆られているのでパツパツ食感にバジルソースが絡んで凄く美味しい❤️ サーモンと野菜の旨味も楽しめて最高(≧∇≦) 途中でレモンを絞ってサッパリ味変も堪らない(☆∀☆) 野菜不足の自分にとっては最適な一杯‼️ 接客も気持ち良くて素晴らしいお店でした(♥ω♥*) ハワイアンに浸れた一杯、ご馳走様でした。

四季彩ダイニング 春さん@東京都日野市栄町 おまかせコース 全10品【飲み放題付】¥12000 お芋屋「十人十芋」マルシェお疲れ様会と自分の誕生日祝いを兼ねて来店❗️ ・一番出汁 お店で使用している鰹の一番出汁は上品で柔らかな旨味が堪らない(≧∇≦*) ・ズワイ蟹の春巻き ズワイ蟹が約9割入った春巻きは皮のパリパリ食感とズワイ蟹の濃厚な旨味が凄く美味しい❤️ ・とうもろこしの冷製茶碗蒸し とうもろこしの旨味と餡が合わさりメッチャ旨い❗️雲丹の濃厚な旨味も最高(☆∀☆) ・まぐろの手巻き寿司 パリパリな海苔は香りも良く、絶妙な〆具合の酢飯に鮪の旨味が合わさり凄く美味しくて大満足(≧∇≦) ・夏の虎フグ あん肝添え しっとりした虎フグの旨味が素晴らしく旨い虎フグの皮のコリコリした食感にあん肝の濃厚な旨味、甘味が凄過ぎる(♥ω♥*) ・お刺身　戻り鰹　玉葱醤油かけ 藁で炙られた鰹の旨味、香りと玉葱醤油のコクが合わさり本当に美味しい(≧◡≦) ・牛ホホ肉と新玉葱と生麩のスープ 素材の優しい旨味が体に染み渡る感じでメッチャ美味しい‼️生麩のモチモチ感は初体験だが凄く美味しい ・枝豆の山椒煮 ピリと痺れる山椒と枝豆がベストマッチしておりスッキリした味わいでメッチャ旨い(≧∇≦) ・鰻の蒲焼 関西風の焼き方で外はカリカリ、中はふんわりした食感が凄く美味しい❤️ ・酢の物 車海老、鮑にジュンサイの酢の物が贅沢過ぎる(★‿★) ・十割蕎麦 蕎麦の香りとしっとりした食感に岩海苔の香り、旨味が本当に美味しい(☆∀☆) ・ご飯、ちりめんジャコ、牛の時雨煮 新潟まで何度も通い収穫されたお米は愛情がたっぷり注がれており、最高(♥ω♥*) ちりめんじゃこ、牛の時雨煮も旨すぎる(≧∇≦*) ・ほうじ茶のアイス パリパリモナカに甘過ぎないあんことほうじ茶アイスが堪らない❗️ 店主さんのセンス、技術が本当に素晴らしく来た甲斐がありました‼️ 接客も素晴らしく居心地の良いお店です❗️ どの料理も美味しくて感動しました‼️ お祝いのお店に選んで良かったです♪ ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@東京都日野市栄町 おまかせコース 全10品【飲み放題付】¥11000 長女の結婚祝いと次女誕生日祝いの為来店❗️ ・ズワイ蟹の春巻き 熱々でパリパリな春巻きはズワイ蟹の香りと濃厚な旨味が味わえてメチャ美味しい❤️ ・ふろふき大根 柚子味噌かけ 柔らかで熱々な大根に柚子味噌が凄く合っていて美味すぎる(☆∀☆)ケシの食感も最高(≧∇≦*) ・虎フグ あん肝ポン酢 しっとりした虎フグの旨味とあん肝ポン酢の旨味が素晴らしく旨い(★‿★)虎フグの皮のコリコリした食感も凄く美味しい❗️ ・サワラ 藁で炙られた香りと香味野菜と粒マスタードの醤油漬けが本当に美味しい(≧∇≦) ・猪鍋 脂の乗った猪肉と葱の甘味が美味すぎる(≧∇≦*) 白米が凄く欲しくなった！ ・鰻 関西風の焼き方で外はカリカリ、中はふんわりした食感がメチャ旨い(♥ω♥*) 磯自慢との相性も完璧＼(^^)／ ・牛すじの煮込み 柔らかな牛すじは良く煮込まれ味が染み込んでいて旨すぎる(≧◡≦) ・数の子と海老芋のフライ 数の子のコリコリした食感と海老芋のねっとりした食感が対照的で楽しいし、凄く美味しい(^^♪ ・十割蕎麦 蕎麦の香りと十割なのにしっとりした食感が素晴らしい(☆∀☆)紅葉おろしの辛味が良い味変‼️ ・カレー 凄く手間のかったカレー❗️辛味と旨味のバランスが素晴らしくメチャ美味しい(^O^) ちりめんじゃこも旨すぎる(≧∇≦) お心遣いありがとうございました‍m(_ _)m どの料理も美味しくて感動しました‼️ お祝いのお店に選んで良かったです♪ ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@東京都日野市栄町 12周年スペシャルコース ¥11000 12周年のお祝いの為来店❗️ ・ズワイ蟹の春巻き 熱々な春巻きはズワイ蟹の香りと濃厚な旨味が味わえてメチャ美味しい❤️ ・湯葉と海老、雲丹のジュレ クリーミーな湯葉と和出汁のジュレに濃厚な旨味の雲丹、プリプリな海老が美味すぎる(≧∇≦*) ・一口イクラ プチプチ食感のイクラと一口ご飯に爽やかな香りが漂い凄く美味しい(★‿★) ・毛蟹のそーめん 毛蟹の旨味と毛蟹油が絡まるそーめんがまるでパスタの様で濃厚な旨味が堪らない(♥ω♥*) ・本マグロのマグロ節漬け トロリとしたマグロ節のつけ汁に本マグロの旨味、茗荷、葱、胡麻の薬味がいい仕事してる‼️ ・牛骨と焼き茄子のお椀 茄子の良い香りと旨味が全面に出てくる中玉葱の甘味、牛肉の旨味がスープに溶け出して優しい味わいが最高(≧◡≦) ・鱧の梅肉揚げ サッパリした鱧の旨味に梅肉の酸味、旨味が合わさった揚げはカリッとした食感も凄く良くて旨い❤️ ・関西風鰻の蒲焼き 外はカリッと中はふんわりで山椒の爽やかな香りが味わいを引き締め素晴らしい味わい❗️ ・キノコとクエのグツグツ 数種類のキノコの旨味に片栗粉のトロミのついたクエの身の旨味が凄く美味しい(☆∀☆) ・月見蕎麦 蕎麦のコシと細麺の啜り心地に冷たい汁の出汁の旨味のハーモニーが凄くて本当に美味しくて感動(≧∇≦*) ・カレー 甘めのカレーはチリメンじゃこと合わさると丁度良い辛味が味わえてメチャ美味しい❤️ ・シャインマスカットのハーブのゼリー 写真を撮り忘れてしまう程にハーブゼリーの香りが良くてシャインマスカットの甘味とベストマッチ(^O^) 12周年おめでとうございます㊗️ どの料理も美味しくて感動しました‼️ ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@日野市栄町 土用の丑の日テイクアウト 鰻重 ¥4300 今年も春さんの土用の丑の日の鰻をゲット‼️ 本当に大ぶりな国産鰻を丸々一本❗️ 身は柔らかくしっとりした脂の旨味、炭火焼きされた香りが楽しめ超旨い昇天 鰻やっぱりメチャ美味しい 甘めのタレのかかったご飯も最高 奈良漬けも凄く美味しい❤️ スタミナのついた鰻、ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@東京都日野市栄町 恵方巻き ¥3024 10種類の具材を使用した贅沢な恵方巻きは今まで食べた事のないゴージャスな旨味で無言で食べれず思わず、お・い・し・いと叫んでしまった(☆∀☆) 特にイクラ、サーモン、蟹、鮪、帆立に海苔が超旨(★‿★)昇天(^O^) 初体験な恵方巻き、ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@東京都日野市栄町 お節 ¥35000 H.P.STYLE kitchenとの2店舗での和洋折衷‼️ 昨年より更にグレードUPされた料理の数々に度肝を抜かれてしまう程の美味しさに感動❗️ 特にオマール海老のプリプリ食感が最高(★‿★) 牡蠣のスモーク、フォグラプリンも凄く美味しい❤️ 田作り、黒豆、紅白なます、栗きんとんの美味しさに舌鼓を打ちながら技のキレに痺れました‼️ 新年の幸先良いスタートが出来ました(♥ω♥*) ありがとうございました‍m(_ _)m 四季彩ダイニング 春さん@日野市栄町 テイクアウトメニュー のどぐろと椎茸の煮付け ¥3800 牛ほほ肉と根菜の味噌煮込み ¥2000 緊急事態宣言中はテイクアウトメニューの販売もされていて、冷凍された真空パックを流水で10分解凍し湯煎で20分温めるだけ‼️ のどぐろの身が柔らかく深い旨味が楽しめて凄く美味しい(≧◡≦) 骨を気にせず食べられるので楽ちん＼(^^)／ 椎茸、蓮根、牛蒡、人参はどれも芯まで煮込まれていながら、しっかりした食感があり、とても美味しい❤️ 豊島屋酒造さんのおくのかみのスッキリした味わいに少し発泡する日本酒が料理にとても合い素晴らしい(≧∇≦) 牛ほほ肉と根菜の味噌煮込みは牛ほほ肉がホロホロ食感でジューシーな旨味が口全体に広がり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 筍、牛蒡、蓮根の味噌煮込みも最高(♥ω♥*) 伺った時、見た事のない大きさののどぐろが入った様で明日以降ののどぐろは凄い事になりそう❗️ お店の味をお家で楽しめるなんて、凄く贅沢(^^) ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@日野市栄町 大山地鶏と九条ネギの親子丼 手打ち十割蕎麦(ひやかけ)セット ¥1500 緊急事態宣言中は親子丼と手打ちの十割蕎麦の専門店で営業されてる春さんに来店❗️ 店主自ら手打ちした十割蕎麦は香りが強く、引き締まったパツパツ食感が良く凄く美味しい(☆∀☆)おろし大根を汁に溶くと甘味が増し良い味変となり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 親子丼は大山地鶏のプリプリな食感に卵のトロトロ感、甘い汁のバランス良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 青々した九条葱も最高(≧∇≦*) 途中で黒七味、山椒をかけると味が引き締まり凄く美味しい(♥ω♥*) 贅沢なランチを堪能出来ました。 ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@日野市栄町 せいろ蕎麦 噴火湾あん肝 からすみ大根 本日のお刺身 牛ほほ肉の味噌煮込み オススメ日本酒 飛露喜　而今　十四代 緊急事態宣言中は日本酒と手打ち蕎麦専門店に業態転換した春さんに来店❗️ 店主自ら手打ちした蕎麦は香り、食感が良く凄く美味しいつけ汁も鰹の香りと醤油の芳醇な香り、旨味が蕎麦の美味しさを更に引き立てて超旨い(★‿★)昇天(^O^) あん肝は全く臭み無く濃厚な旨味はまるでフォアグラの様でメチャ美味しい❤️ からすみのねっとりした食感と独自の旨味は本当に最高日本酒と良く合う(^^♪ どれも美味しくて、日本酒に合うお料理(^^)/ 本日のお刺身は鮪と雲丹の生醤油添え❗️ 雲丹も全く臭み無く濃厚な旨味で超旨い(♥ω♥*) 鮪は熟成された旨味、食感で食べた事ない美味しさを味わえ感動‼️生醤油は出汁と合わされ刺身の美味しさを最大限引き立てており素晴らしい(☆∀☆) 牛ほほ肉はトロホロで歯が要らないくらい柔らかく味噌煮込みされメチャ美味しい❤️ タレはパンかご飯が欲しくなる(((^-^))) お任せ日本酒は人気で入手困難な物ばかりで凄く料理に合っていて美味しく頂けました(^^) 贅沢なランチを堪能出来ました。 ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@日野市栄町 おせち 限定50 素晴らしい料理で大満足❤️ 特に鮑の柔らかさにはビックリしました‼️ ローストビーフ、車海老の旨さに昇天 煮しめ、黒豆、紅白なます、栗きんとんの美味しさに感動❗️ 素晴らしい年越しが出来ます✨ ありがとうございました‍♂️ 四季彩ダイニング 春さん@日野市栄町 特別コース ¥10000 御通しの蟹春巻きからメチャ美味しくて凄い(★‿★)✨ どの料理もやっぱり美味しくて最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 特にイクラの酢飯、出汁かけ海老のお刺身、赤雲丹のジュレ、熟成鮪のお刺身は絶品(≧▽≦) イクラは初物で新鮮でプチプチ感が堪らない(☆∀☆) 台風の影響で仕入れが難しい中入手出来た赤雲丹は普段の倍‼️しかし、濃厚で生臭さは皆無でトロリとした食感が最高(♥ω♥*) 大きな海老のお刺身は甘味が凄くて日本酒がススム(^^♪ 熟成鮪は藻塩で頂くと旨味がダイレクトに来てメチャ美味しい(^O^) 美味しい料理に美味しいお酒と楽しい時間を過ごせました❗️ 素晴らしい料理、ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@DiningHaru 娘の誕生会の為、家族で伺いました❗️ 御通しから春さんの美味しさが堪能できる(☆∀☆) どの料理も美味しくて最高(★‿★) 特に蟹と雲丹のジュレ掛けと鮪、鯛、鰤のお刺身は絶品(๑˃ᴗ˂)و♡ 前回日本酒飲み過ぎたので、今回は自粛(^_^; 都内なら倍以上のお値段のハズなので超お得です(^^♪ご馳走様でした。 四季彩ダイニング 春さん@日野市栄町 季節のお料理コース椿¥5000 初訪問のお店❗️ 御通しの貝が本当に美味しくて凄い実力を実感‼️ どれも美味しくて、日本酒に合うお料理(≧▽≦) 特に蟹と雲丹のジュレ掛けと鰹のタタキ、鯛のお刺身が超美味しくて来て良かったと思いました。 店主さんとの会話も楽しくて、他のお客さんとも仲良くなりました(((^-^))) また、伺いたいお店です。 ご馳走様でした。

むかん 初台さん@東京都渋谷区 牡蠣バター麺 ¥800 肉丼 ¥300 気になってお店に初来店❗️ むかんさんはいつも値段設定が安過ぎる‼️ 綺麗に整えられた中太麺はツルモチ食感で啜り心地、喉越し良く凄く美味しい❤️ 出汁の旨味を纏った麺がメッチャ旨い(≧∇≦*) レモンを絞り爽やかな酸味を楽しんだり、ぶどう山椒をかけて痺れを楽しんだり、牡蠣バターを付けて牡蠣の旨味を楽しんだりと素晴らしい(☆∀☆) 接客が凄く良くてこちらまで元気を貰える感じで素晴らしいお店だと感じた。 肉丼はそのままでも肉の旨味が最高だが、黄身や牡蠣バターをつけて食べると更に美味しくなって幸せ(♥ω♥*)汁付きのメンマの旨味が堪らなく旨い(≧∇≦) 大満足な一杯、ご馳走様でした。

㐂九家さん@東京都青梅市 限定 真鯛と蜆の荒焚きつけ麺〜からすみ割飯付〜 ¥1500 店主さんが見逃し厳禁過ぎるヤツという事で来店❗️ キッチリ水〆めされた細麺の下に昆布水、真鯛のほぐし身、生海苔のタレが引かれているので、よーくまぜ混ぜして啜るとどぅるんとした昆布水を纏った細麺に真鯛のほぐし身と生海苔の旨味、香りが合わさり凄く美味しい❤️ 荒炊きされた真鯛、蜆の旨味が抽出されたつけ汁は極上の旨味が味わえメッチャ旨い(≧∇≦) 昆布水のどぅるんを纏った麺につけ汁を啜ると啜り心地、喉越しが良く本当に美味しい(≧∇≦*) からすみ割飯はそのままでも凄く美味しいが、つけ汁を入れて食べると絶対美味しいヤツに決まっているがやっぱり美味しい(♥ω♥*) この味わいはここでしか味わえない旨さ‼️ 極上の一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 名古屋コーチン使用 鶏の醤油SOBA ¥1100 煮穴子丼 ¥500 2024年初営業日に来店❗️ 高価な名古屋コーチンのまろやかな風味、旨味が充分に引き出された醤油スープが凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) 柔らかな鶏叉焼も半端なく旨い(≧∇≦) 煮豚焼豚の旨味も最高(♥ω♥*) コリコリメンマも堪らない(≧◡≦) 1匹丸々入っている煮穴子丼は柔らかな煮穴子が本当に美味しくてご飯も進む‼️ 最後スープを入れて雑炊風にして鶏の旨味を楽しむ！ 名古屋コーチンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 自家製カラスミたっぷりがけ、蛍烏賊の潮SOBA ～タコと生姜の炊きこみ飯割～ ¥1400 自家製カラスミがたっぷりかけられた一杯は蛍烏賊をスープに溶かし込んでる為濃密な旨味がガツンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの細麺はまるで蕎麦のようで啜り心地良くメチャ美味しい❤️ カラスミの濃厚な旨みも堪らない(♥ω♥*) タコと生姜の炊き込み飯はゴロゴロとしたタコの食感が素晴らしく凄く旨い(≧∇≦) カラスミとスープをかけると更に旨味がプラスされメチャ美味しい(≧∇≦*) カラスミと蛍烏賊を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 限定 霜降り牛と九条葱の中華SOBA ¥1200 イクラ丼 ¥450 霜降り牛炙りの香りに和出汁ベースの潮スープがメチャ美味しくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 香りだけでスープ、麺が進む‼️ 平打ち麺の啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 九条葱の香りとシャキシャキ感が素晴らしい(≧∇≦) 霜降り牛の上品な脂の甘味、旨味が本当に凄くて再昇天口に運ぶと消えて無くなる❗️ イクラ丼の醤油漬けの旨味がご飯に合わさり凄く美味しい(≧∇≦*)途中でスープをかけて牛スープ茶漬けを堪能してメチャ美味しい(☆∀☆) 破格の旨味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 芳醇蟹の潮SOBA ¥1100 和出汁ベースに蟹出汁がプラスされたスープは蟹の風味、旨味と和出汁の奥深い旨味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺に絡むスープと生海苔がメチャ美味しい(≧∇≦) 炙った毛蟹のほぐし身はそのままでも充分旨いが麺に載せて啜ると旨すぎで再昇天(^O^) 蟹の下にあったサービスの牡蠣が初めて味わう旨味で凄く印象的‼️ 蟹好きには堪らない一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 オマール海老の味噌バターSOBA ¥980 ライス ¥100 㐂九家さんで味噌をやると言うので来店❗️ オマール海老の香りと上品な旨味に味噌の芳醇な香り、旨味が合わさる味噌スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロ麺がスープを纏いメチャ美味しい❤️ バターが溶けだすとコクが増して最高(♥ω♥*) ピリ辛鮭珍味が載ったマンガご飯も凄く旨い(≧∇≦) 途中でスープにドボン＼(^^)／ オマールの味噌雑炊は贅沢な味わいでマジで旨い(≧∇≦*) オマール海老を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 背脂煮干しまぜSOBA ¥850 どうしても食べたくてオススメを蹴っての注文❗️ 煮干しの澄み切った上品な旨味、風味とスッキリした味わいのタレに甘味のあるピロピロ麺を絡めて啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 背脂もコテコテ感は全く無く甘味がプラスされサッパリとしてメチャ美味しい(☆∀☆) 岩海苔、メンマ、焼豚もまぜそばを盛り立てて凄く旨い❤️ こういう和風的な味わいで仕上げて来る所は流石で想像以上に美味しくて感動(♥ω♥*) 背脂煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 うなぎのせトロロ潮SOBA〜ご飯割付〜 ¥1500 鰻の蒲焼きラーメンは初食❗️ 澄み切った旨味の広がる淡麗和風潮スープにピロピロ麺を啜るとメチャ美味しい(≧∇≦) 生海苔トロロを混ぜると風味と旨味がプラスされ更に美味しくなる(♥ω♥*) 鰻を嚙り、スープを飲むと鰻の旨味と蒲焼きソースの旨味が潮スープに重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) こんなに合うなんて今まで知らなかった‼️ 卵山椒ご飯に鰻を乗せトロロ潮スープをかけて鰻雑炊にすると山椒の香りと鰻の旨味が堪らない(☆∀☆) 余りの旨さに写真を失念する大失態‍m(_ _)m 鰻ラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 限定 和牛しゃぶ肉のせ冷やしらーめん ¥1100 舞茸入り炊きこみご飯 ¥250 暑いので冷やしが食べたくなり来店❗️ 超濃厚なのに淡麗な牛出汁にトマト出汁、新玉葱のオニオン出汁を塩ダレで纏めたキンキンに冷えたスープは複雑で深い旨味、味わいがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水で〆られた中細平打ち麺は啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 和牛しゃぶ肉の旨味が本当に凄くて旨すぎる❤️ 茄子の煮浸しの旨味も最高(≧∇≦*) ライムの爽やかな香りが良い味変に‼️ コリコリな太メンマもメチャ美味しい(≧◡≦) このお出汁の旨味は㐂九家さんでしか味わえない❗️ 常連さんから差し入れされた舞茸を急遽炊き込みご飯に‼️ 舞茸の香り、旨味と牛肉の旨味が合わさる炊き込みご飯がメチャメチャ美味しい(☆∀☆) ひんやりで贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 限定 春爛漫❗️きくやの潮つけ麺〜シラスご飯割付〜 ¥1200 平打ち手揉み風ピロ麺にどぅるん昆布水にフキ、筍がかけられそのままでも優しい甘味で美味しい❤️ つけ汁は浅利出汁の和風な仕上げて、蟹爪、浅利、のらぼう菜、生海苔、新玉ねぎが入っていて正しく春爛漫‼️どっぷりつけ汁につけて啜り上げると、のらぼう菜の甘味、浅利出汁の旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) シラスご飯割にスープをかけると複雑な旨味が味わえて幸せ(♥ω♥*) 春爛漫を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 伊勢海老の和風味噌SOBA〜トロロご飯割付〜¥1100 伊勢海老と和出汁で仕上げられたスープは伊勢海老の香り、旨味とスッキリした味噌の旨味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロ平打ち麺を啜る時海老の香りが堪らない(≧∇≦*) 春菊の香りが良い味変で美味しい❤️ コリコリメンマも最高(♥ω♥*) 茄子の煮しめが凄く美味しい(≧◡≦) トロロご飯だけでも美味しいが残ったスープにドボン＼(^^)／ トロロと海老味噌スープの旨味の相乗効果でメチャ美味しい(☆∀☆) 和の海老味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 旨味重ね潮SOBA ¥900 味玉 ¥100 鶏、豚、乾物3種、貝出汁2種、香味野菜でとった潮スープは深く豊かな旨味溢れ、鶏油のまろやかさで纏められ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロ平打ち麺がスープと相性バッチリで啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚は肉の旨味が素晴らしい(♥ω♥*) コリコリメンマも最高(≧∇≦*) 茹でた三つ葉は初めてだったが香り良くてビックリ❗️ 大きな味玉もしっとり濃厚な旨味で美味しい❤️ 重ねられた旨味の一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 昔ながらっぽい醤油らぁめん ¥800 いくらご飯 ¥400 鶏、豚、貝でとった出汁の贅沢清湯スープに上品な醤油の旨味が味えるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄色い麺のモチモチ食感がメチャ美味しい(♥ω♥*) 大きな焼豚は肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦) コリコリメンマに蒲鉾も最高(☆∀☆) 熱々ご飯に煌めくイクラのビジュアルが堪らない(≧◡≦)ご飯の甘味にイクラの旨味、塩味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 昔ながらっぽい一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 鴨の荒焚き潮SOBA〜ヒマラヤ産トリュフ添え〜 ¥1100 荒焚きされた鴨出汁の濃厚な旨味にトリュフのゴージャスな香りが楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉みピロ麺のツルツル食感でスープが絡みメチャ美味しい(♥ω♥*) 鴨ローストは凄く柔らかく最高(≧∇≦) ミニトマトが良い味変となりサッパリする❗️ 鴨とトリュフの贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 冷た〜い泡アワSOBA〜雲丹1箱付〜 ¥1900 㐂九家さんの突き抜けた限定来たー‼️ 冷たい泡アワスープは和出汁の深い旨味がメチャ美味しい❤️ 泡まみれの細麺を啜り上げると旨味が最高(≧∇≦) 雲丹をスープに溶かし麺に絡めると雲丹の濃厚な旨味がプラスされ超旨い(★‿★)昇天(^O^) これ最高過ぎる(☆∀☆) 生海苔と雲丹のコラボも素晴らしい(♥ω♥*) ご飯に雲丹スープをかけて冷製雲丹茶漬けにすると完全に雲丹祭りで贅沢なひと時を堪能出来て幸せ(≧∇≦*) 雲丹を堪能しまくった一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市今寺 限定 蟹とカルピスバターのカルボナーラ風和え麺 ¥950 イクラ丼 ¥400 蟹の風味とカルピスバターの香り、旨味を纏ったピロピロ麺を啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 正に蟹とバターの最強コンビ‼️ 大きな万願寺とうがらしの香りと旨味が良い味変❗️ 岩海苔の旨味もタレに絡み美味しい(≧∇≦) イクラ丼はそのままでも醤油漬けされたイクラの旨味とご飯の甘味が最高(♥ω♥*) 残ったタレにイクラ丼をドボンしてよーく混ぜてイクラ蟹バター飯にするとメチャ美味しい❤️ これは反則級の旨さ(≧◡≦) 蟹とバターの旨さを堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市今寺 タラバ蟹を使った、冷た〜い蟹の潮SOBA〜カニいくらトッピングぅ〜冷やしアワ泡version ¥1200 タラバ蟹から抽出した出汁に潮ダレで仕上げた冷たいスープはタラバ蟹の濃厚な旨味にエスプーマの口当たりよくまろやかな味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄色い中細麺も、シコシコで甘くて美味しい啜り心地も最高(♥ω♥*) トッピングの蟹身の蟹味噌和えの奥深い旨味といくらのプチプチ感がメチャ美味しい❤️ タラバ蟹を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 和牛の潮SOBA 〜和牛スジ肉と山独活のキンピラ山椒和えトッピング〜 ¥950 まずはそのままのスープを❗️ 鶏の旨味に優しい和出汁のスープが上品な味わいでメチャ美味しい(≧◡≦) ピロピロ麺は啜り心地良く凄く美味しい❤️ トッピングの和牛スジ肉とウド、竹の子のキンピラ仕立ての山椒和えから、和牛の旨味、ウドた山椒の香りがスープに溶け込むと一気に味変して超旨い(★‿★)昇天(^O^) 花鰹から強い旨味が出て更に美味しくなる‼️ 凄く柔らかい和牛スジ肉が最高(≧∇≦) 脂の部分もスッキリした味わいで麺と一緒に食べるとメチャ美味しい(♥ω♥*) 和牛スジ肉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 キクヤの潮SOBA ¥900 豚と葱の炊きこみ飯 ¥250 鶏と牛に豚のトリプルスープは分厚く濃厚な旨味がメチャ美味しい(☆∀☆)それなのにスッキリした淡麗な味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな中細平打ち麺は啜り心地良く、スープの旨味を纏い凄く美味しい❤️ 絶妙なホクホク食感に強い旨味が溢れ出す鶏豚？団子が超旨い(≧∇≦*)これだけでお酒飲める(^^♪ メンマの味わいも素晴らしい(≧◡≦) 豚と葱の炊きこみ飯は気持ち硬めに仕込まれ、そのままでも充分豚と葱の旨味が楽しめるがスープをかけると旨さ炸裂して超旨い(♥ω♥*) これは絶対スープをかける事を前提とした炊き込み飯で計算され尽くされてる‼️ トリプルスープを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 マグロの和風潮SOBA ¥850 鮪の旨味だけを丁寧に抽出されたスープは臭みは全くなく、力強い出汁感が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺に生海苔が絡んで啜り心地良く美味しい❤️ 胡麻の香りと旨味が良いアクセントで味変に‼️ コラーゲンたっぷりでお肌ツルツルになるラーメンが素晴らしいおまけに低カロリー(^▽^)o✨ 鮪の旨さを味わえた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 鴨の端麗醤油SOBA 〜鴨と葱の大根おろし和え〜 鴨と水だけから抽出されたスープに鴨油の香りとまろやかさ、3種類のブレンド醤油ダレの深い旨味とコクが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの中細平打ち麺はしなやかで啜る時も鴨の香りと旨味が味わえてメチャ美味しい(☆∀☆) 鴨叉焼はジューシーで旨味が堪らない(≧▽≦) 鴨と葱の大根おろし和えにピリッと来る山椒の香りと痺れも最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 凄く上品な山椒の使い方で感動(๑˃ᴗ˂)و♡ 鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 鶏と白菜の白湯仕立てSOBA〜チーズまみれ〜¥990 イクラご飯 ¥400 鶏の旨味と白菜の甘味にトマトガーリックオイルの旨味が合わさり最初は和を感じるが次第にイタリアンな感じへと味変していくスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロ麺に溶けたチーズが絡まり凄く美味しい(^^♪ チーズの下には大きなベーコンがあり燻された香りと肉の甘味が堪らない(≧▽≦) キノコもゴロゴロ入っていてチーズとの相性も最高メチャ美味しい(☆∀☆) イクラご飯は最初はそのまま食べてイクラを楽しんだ後、スープを入れてリゾット風イクラ飯が凄く美味しい❤️ チーズを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 荒焚き煮干しSOBA ¥830 炊きこみ飯¥200 以前から気になっていた荒焚き煮干しを今日こそは食べると決めて来店❗️ 煮干しの良い香りがするスープはエグミ、苦味は全く無く、煮干しと和出汁の上品な旨味がして超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの細麺は小麦の甘味と煮干しの旨味が最高に美味しい(☆∀☆) レア焼豚はそのままでも美味しいがスープの熱を入れると更に柔らかくなり旨い(^^)/✨ 岩海苔の香り、旨味もスープに出てきて最高(≧▽≦) 炊きこみ飯は生姜が沢山入っていて凄く美味しい(♥ω♥*)お肉、海老、シメジも美味しい(^^♪生姜の香りが堪らない(((^-^))) 待望の一杯を楽しめました。ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 牡蠣の潮SOBA〜九条葱とトリュフ添えて〜 ¥990 ミニカレー丼 ¥300 牡蠣に誘われて来店❗️ 牡蠣の超濃厚な旨味が抽出されたクリーミーなスープはジィーんと体に染み渡り超旨い(★‿★)昇天(^O^) やっぱり㐂九家さん❗️想像を超えて来る旨さに脱帽です(^^)/ 細麺を啜る時も牡蠣の旨味が同時に味わえて幸せトリュフの香りも素晴らしい(((^-^))) 大きな牡蠣のトッピングもメチャ美味しい❤️ 岩海苔の香り、旨味もスープに出てきて旨過ぎる(♥ω♥*) ミニカレー丼はトロけたチーズとカレーがドンピシャでメチャ美味しい(☆∀☆) 辛味は抑えられてるがスパイスの香りが良くてあっと言う間に完食(^^♪✨ 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 白菜とトロロの旨煮SOBA〜カラスミがけ(ご飯割付き)〜 ¥1100 白菜のボリュームに度肝抜かれた❗️ 優しい甘味の白菜がメチャ美味しい❤️ 白菜のお出汁と和出汁のブレンドスープは甘味、旨味に優しく包み込まれ超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感の麺にトロロやカラスミが絡みつき濃厚な旨味が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 鶏モモ肉からも出汁が出て旨過ぎる(≧▽≦) 柚子昆布白菜漬けのご飯割にスープをかけて食べると最高の旨味が楽しめる雑炊になり、ブッ飛び昇天(^O^) 野菜不足を充分に補えた一杯、こ馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 トリュフ削ります！しじみの荒焚きSOBA 〜トリュフ添え〜 ¥980 煮玉子 ¥100 トリュフの優雅な香りとしじみを荒焚きして抽出した深い旨味がじぃ〜んと体に沁みるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの平打ち麺はしなやかで啜り心地が良く美味しい(☆∀☆) レアチャーは柔らかくて美味しい❗️スープに浸して食感の変化を楽しむのもあり(≧▽≦) 煮玉子はトロトロで旨い(♥ω♥*) 食べた後もしじみの余韻が長く楽しめて最高でした(๑˃ᴗ˂)و♡ 体に優しい一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 2020秋刀魚つけ麺〜秋刀魚炊き込み飯割イクラのせ〜 ¥1300 中細平打ち麺は小麦の香りと甘味があるし、昆布水がかけられ啜り心地も最高(≧▽≦) 大量の秋刀魚節と秋刀魚から抽出した出汁に醤油ダレを合わせた上品な味わいのつけ汁に麺をつけて食べると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 肝醤油をかけた秋刀魚のみぞれ和えは秋刀魚の旨味とほろ苦さが堪らなく旨い(☆∀☆) 春菊と竹の子の柚子和えは色々な食感と香りで次々と違うつけ麺が楽しめる‼️ 秋刀魚炊き込み飯割イクラのせはそのままでも凄く美味しい(♥ω♥*)残ったスープをかけて超贅沢イクラ秋刀魚ご飯茶漬けが旨過ぎる(★‿★)再度昇天(^O^) 秋の風情を味わえた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 フワトロ冷やし納豆ラーメン ¥900 10/1木曜日で冷やし納豆が終わるとの事なので緊急来店❗️ 前から食べたかったのですが、平日の高いハードルで初食‼️ 刻み海苔と鰹節の山盛りのビジュアルにビックリ(ﾟoﾟ;どこから食べれば良いか迷いました(^_^; サッパリ和出汁の効いたスープにフワトロ納豆の旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺に納豆が絡み啜り心地最高メチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 刻み海苔の香り、旨味と鰹節の旨味でどんどん味変出来てあっという間に完食(^^♪ ご飯ドボンは自粛(┯_┯) 次週からのフワトロ納豆の味噌SOBAも食べたい(((^-^))) 去りゆく夏を感じた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 ズワイ蟹100%❗️蟹SOBA〜ノドグロいくら飯割付〜 ¥1200 水とズワイ蟹だけで仕上げた蟹出汁100%スープは臭みは皆無で蟹の豊潤な香りと旨味が上品に抽出され超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細平打ち麺は啜る時、蟹の香りがズゥーンと来て堪らない(☆∀☆)しなやかな麺が美味しい❤️ ズワイ蟹の足も出汁の味わいで旨い(((^-^))) ノドグロいくら飯の旨味が半端なく超旨い(≧▽≦) 半分はそのまま食べてから、蟹スープをかけてノドグロ、イクラ、蟹雑炊に‼️ 贅沢高級雑炊は例えようの無い旨さでぶっ飛びました(๑˃ᴗ˂)و♡ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 サーモンとイクラと生海苔の冷やし山葵和え麺〜御飯割付き〜 ¥980 平日レギュラーの冷やしver❗️ サーモンとイクラの最強タッグに生海苔の香りが堪らない(★‿★)平打ち麺のピロピロ食感が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ イクラのプチプチ感とサーモンの濃厚な旨味、山葵の爽やかな刺激とタレが麺に絡まり超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 太メンマのコリコリが美味しい(♥ω♥*) 麺の啜り心地も良くあっと言う間に完食‼️ 残ったタレに御飯割をドボン(≧▽≦) イクラ冷雑炊は堪らない旨さで昇天(^O^) 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤのカニSOBA〜バター添え〜 ¥950 蟹に誘われて来店❗️ 濃厚な蟹の旨味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ちピロ麺のピロピロ食感が堪らない❤️ 麺を啜ると蟹の香りが広がり最高(^^♪ バターが溶け出しコクが広がりメチャ美味しい(☆∀☆)TPの蟹もメチャ旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 最初はイクラご飯を楽しみ、玉子を入れてTKG‼️最後にライスをドボン(♥ω♥*) 蟹雑炊は堪らない旨さで昇天(^O^) 痛風上等な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 昭和っぽい街中華らーめん〜豚ネギ醤油〜 ¥750 サーモンとイクラのミニ親子 ¥300 複雑な旨味と日本一醤油の深いコクのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) プリプリな卵麺は甘くて美味しい啜り心地も最高(^^♪胡麻油の香りが印象的❗️ TPの豚バラがメチャ美味しい(♥ω♥*) ネギも甘くて豚バラとよく合う(≧▽≦) トロトロのサーモンとプチプチ食感のイクラがメチャ美味しい❤️ご飯がすすむ‪(*ˊᵕˋ* ) スープを入れ雑炊風にして旨さを堪能‼️ ネーミングからは想像出来ない凄い美味しい一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 鴨汁つけ麺 〜埼玉県入間産蕎麦粉湯割〜 うどん家 一 特製合い盛り麺 全粒粉入りの平細麺はどぅるん昆布と合わさりメチャ喉越しいい‼️鴨汁つけ汁の旨味が素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) キノコの香りがいい仕事してる(((^-^))) 山椒入り大根おろしは麺につけるとツンとした辛味が出て美味しい❤️ 鴨汁に入れると甘味が凄く後から山椒の香りがして幸せな気分(๑˃ᴗ˂)و♡ コリコリの太メンマ、ジューシーな鴨肉と最高(^^♪ うどん家一さんのうどんは違った食感が楽しめて美味しい❗️ 最後は蕎麦粉湯割で鴨と蕎麦を堪能(♥ω♥*) 職人の技を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 エノラー油を使った、ピリ辛牛肉ニラまぜSOBA〜ご飯割付き〜¥1000 手揉み風平打ち麺が上品な辛さと爽やかな香りのある辣油を纏って超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 牛肉は柔らかくて旨味が凄い(≧▽≦) ニラと牛肉の相性もバッチリ✨ これメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 旨味タップリなタレにご飯をドボン(^^♪ 旨辛牛肉と高菜、ご飯が超美味しい❤️ ピリ辛な牛肉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤの鰻つけ麺〜鰻ご飯割付〜 ¥1300 鰻に吸い寄せられ来店❗️ なんと、2種類の麺が‼️ ピロモチ麺は卵の甘味と食感が楽しめ、細麺は喉越しを楽しめて2度嬉しい(★‿★) 溶き卵いり鰻白湯つけ汁は鰻と鶏出汁の深い旨味と溶き卵の甘味で超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 麺につけ汁が絡みメチャ美味しい(♥ω♥*) 2種の麺はそれぞれの違う印象の美味しさが味わえて幸せ❤️ 鰻ご飯は鰻の蒲焼が入っていて超旨い(☆∀☆)昇天(^O^)山椒の香りと軽い痺れが堪らない(((^-^))) つけ汁をご飯にぶっかけて鰻茶漬け風の旨味を堪能‼️メチャ美味しい(^^♪ 鰻を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 真鯛とお茶出汁の雫SOBA 〜鯛飯付き〜狭山ヶ丘鈴ノ木自家製麺使用〜 ¥1000 狭山茶の爽やかな香りと鯛出汁の透き通る旨味が超絶旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 鈴ノ木さんの加水率の高い平細麺はチュルチュルな食感と喉越しが最高メチャ旨い(★‿★) ゴマダレ和えの鯛が堪らない美味しさ(☆∀☆) 鯛飯とイクラの旨味が半端ない‼️ 鯛の皮？を炙りパリパリした食感と芳ばしさが本当に美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) チャリティー営業ご苦労様です。 鯛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤの蟹SOBA ¥950 イクラご飯 ¥350 蟹の濃厚で深い旨味が凄過ぎるスープに昇天(^O^)これだけ濃厚なのに嫌な感じが全くなくて和風出汁とのバランスが素晴らしい‼️超旨い(≧▽≦) 全粒粉入りの細麺は蟹の香りしてスルスル啜れ美味しい(♥ω♥*) 岩海苔と一緒に麺を食べると磯の香りと海苔の旨味が楽しめて最高(☆∀☆) ズワイ蟹のTPもメチャ旨(★‿★) イクラご飯は最初そのまま食べてイクラの旨味を楽しんだ後スープを入れて蟹雑炊イクラのっけに(^^♪贅沢で旨過ぎる(((^-^))) 蟹を十分に堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 雲丹と煮干しの潮SOBA ¥850 めかぶとイクラ丼 ¥300 雲丹と煮干しの香りが素晴らしいスープは煮干しの上品な旨味と雲丹の濃厚な旨味で超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 細麺にも雲丹が絡んで濃厚な旨さ爆発(★‿★)もう雲丹祭り‼️ 岩海苔の香りも合うし、新鮮なワカメが美味しい(☆∀☆) トロトロしためかぶにイクラのプチプチ感が堪らなく美味❤️ご飯が進む進む(๑˃ᴗ˂)و♡ 高い技術を堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 イカと煮干しのバターまぜそば ¥800 サーモンとイクラの親子丼 ¥300 イカの良い香りとバターが合わない訳無い‼️ イカ&煮干しタレと麺をマッゼマゼして細麺を啜ると旨味爆発で超旨(☆∀☆)昇天(^O^) 後からバターの濃厚な旨味が溶け出し更に旨味が増してく(♥ω♥*) 細麺の啜り心地が良く美味しい(((^-^))) 岩海苔の風味、旨味も最高(≧▽≦) メンマのコリコリ感が堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ サーモンとイクラの親子丼をそのまま楽しんだ後イカ煮干しバタータレをライスをドボン(^^♪ プリン体の旨味炸裂で爆旨これはヤバ過ぎ❤️ 鉄板の旨さを堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 燻製鮭のかけSOBA 〜鮭炊込みイクラのせ飯割付〜¥1000 燻製鮭を焚いた100%鮭出汁スープは鮭の良い香りと旨味が素晴らしい(☆∀☆)昇天(^O^) ピロピロ麺を啜る時も鮭の香りが来てメチャ旨い(★‿★) 味変の柚子が凄く爽やか(≧▽≦) 炊込みご飯とイクラだけでも美味しい❤️ スープをかけて鮭イクラ茶漬けにすると香り、旨味が強くなり超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 食べた後も鮭の余韻が楽しめました！ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 THE 煮干しそば 塩 ¥800 味玉¥100 初の煮干し❤️ 煮干しの香りと深い旨味がドォーンとくる極旨スープが超旨い(≧▽≦) 岩海苔の香りも凄くいい(♥ω♥*) 流石レギュラーって感じる美味しさ(★‿★) 全粒粉入りの細麺は啜る時も煮干しの香りがして最高(☆∀☆) 煮豚の焼豚の食感が堪らない❤️ 味玉の黄身が超濃厚でトロトロで超旨(((^-^))) 平日のレギュラーを堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 昔ながらの生姜醤油中華そば　味玉¥100 多摩ラーメンラリー無料サービス12店目‼️ 生姜香る醤油スープがメチャ美味しい(♥ω♥*) 流石レギュラー張ってるだけある美味しさ(≧▽≦) まろやかな鶏油も素晴らしい❗️ 卵麺のようなモチモチした食感とツルッとした啜り心地(★‿★) 太メンマはコリコリして旨い(☆∀☆) 大きな焼豚が2枚麺が隠れる位の大きさにビックリ食べ応えのある焼豚も美味しい❤️ 懐かしさを感じる一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 肉汁煮干しつけ麺～味変付～ ¥900 海老たきこみ飯 ¥200 手揉み風平打麺と全粒粉入り細麺の合盛り❗️ 細麺は小麦の香りが楽しめ、平打麺はピロピロ感、喉越しが最高(≧▽≦) 煮干しがガツンと効いた肉汁に平打麺は最高の組合せ‼️昇天(☆∀☆) 生海苔と昆布生姜をつけ汁に入れると海苔の香りと昆布のどぅるん感が出て超旨い(★‿★) 海老たきこみ飯は海老の香りが凄い(♥ω♥*) ご飯に染み込んだ海老の旨味と海老のプリプリした食感が堪らない‼️ つけ汁をご飯にかけ、海老、煮干し雑炊風にして完食(^^♪ いろいろな味わいを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 所沢名物千鳥和風つけ麺 山葵カキ氷割付¥900 お出汁が効いた和風な冷たいつけ汁にピロピロ麺をつけて食べると超旨い(♥ω♥*) 外の暑さが嘘の様なヒンヤリした味わいに昇天(☆∀☆) ピロピロ麺甘くて美味しい(★‿★) 山葵かき氷をつけ汁に投入すると更に冷たさが増してピリッとして旨い(≧▽≦) 温度が変わると味わいが変化して楽しい‼️ 普段は㐂九八Garageさんに行かないと食べれない一杯を青梅で食べれて幸せ❤️ ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 鴨のSIOそば ¥850 鴨の深い旨味と良い香りが脳天に突き刺さり昇天凄く美味しい(★‿★) 塩のスッキリした味わいに鴨油が良く合う(((^-^))) ピロピロ麺の食感が良く、麺に甘味を感じとても美味しい❗️ メンマのコリコリ感が堪らない(☆∀☆) 低温調理された叉焼の旨味が凄い‼️ 久々の鴨そば、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 ズワイガニの潮SOBA ¥950 ズワイガニラーメンとの事で急行❗️ 白濁したスープを一口‼️即昇天(≧▽≦) なんじゃーこの旨さは❗️ 想像を超えて来たー(((^-^))) 蟹の風味、旨味が凝縮されたスープで超旨い(♥ω♥*) 全粒粉入りの細麺は啜り心地と蟹の香りが最高(★‿★) 蟹の身が凄く甘くて、美味しい✨ ヤングなコーンベビーでかっ‼️ コリっとした食感と甘さがgood(^^♪ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 冷やし海鮮まぜそば〜ご飯割付〜¥1100 ミナミマグロ、サーモン、アボカド、甘海老、イクラの海鮮トッピングと手揉み風ピロ麺をよーくまっぜまぜして啜ると山葵ダレの香りと旨味で一口目からぶっ飛んで昇天(≧▽≦) こっ、これは旨過ぎる(♥ω♥*) 啜り心地も最高(★‿★) 海鮮トッピングもメチャの美味しい(☆∀☆) 残ったタレや具と一緒にご飯割で食べると2度目の昇天これは痛風になりそう(^^♪ 豪華な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤ風肉汁つけ麺〜呉田の豚バラ沢山〜¥950 ピロピロの手もみ平打麺をつけ汁につけ啜ると肉汁の旨味、甘味がズキューンと来て超旨い‼️ やっぱり昇天(≧▽≦) スッキリしたつけ汁が美味しくて1.5玉の麺がすぐ無くなっちゃう(♥ω♥*) 呉田さんの豚バラが沢山入っていてメチャ美味しい❤️ 揚げ茄子や九条葱と麺との相性もバッチリ(★‿★) 㐂九家さんのつけ麺凄過ぎ(☆∀☆) ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 どぅるん生ノリ昆布がけ 地ハマグリ潮つけ麺¥980 昆布のどぅるんと生海苔を纏った細麺を啜ると昆布の香りと旨味、海苔の旨味で美味しい‼️ つけ汁を忘れそうになる(^O^) 地ハマグリ出汁のつけ汁をつけて啜るとハマグリの旨味が半端なく脳天を直撃してあえなく昇天深く優しい味わいが堪らない(☆∀☆) ハマグリの大きな身も超旨い✨ 最後にどぅるん汁をつけ汁に入れて完飲❗️ ハマグリの旨味を味わい尽くした一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 ウニと生のりの痛風まぜそば 〜温玉のっけ〜¥980 ライス¥150 GW後半戦も豪華なウニから‼️という事で参上❗️ 雲丹3kgをぜーんぶタレにした豪華なまぜそば❗️ 手揉みされたピロモチ麺に雲丹タレがどっさり絡んできて、良い香り‼️啜った途端、昇天(≧▽≦) 雲丹の衝撃的旨さが脳天に直撃(☆∀☆) これはヤバい(♥ω♥*) 生海苔を麺に絡めると更に香りと旨味が⤴️ 温玉潰して麺を啜り上げると更に濃厚な旨味がプラスされ昇天これ反則的な旨さ‼️ ライスに載った白魚の沖漬けがメチャメチャ旨い(^^♪お酒が欲しくなちゃいました。 ライスの半分はTKGで、残りを丼にドボン❗️ 雲丹の旨味を最後まで堪能できて超旨い(((^-^))) ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 金目鯛の中華そば ¥900 㐂九家さんで金目鯛って言ったら絶対旨いに決まってるって事で連日の来店❗️ 金目鯛100%で6時間焚いたスープは旨味がズゥーんと体内を駆け巡り昇天超旨い(≧▽≦) TPの金目鯛の煮付けは甘辛い味付も旨い(♥ω♥*) そのほぐし身をスープに溶かしていくと更に旨味が深くなって旨過ぎる❗️ 全粒粉入りの細麺は啜り心地がいい‼️ 啜ってる時に金目鯛の香りがふぁっとして2度楽しめる‼️ ご飯の半分をスープ入れて金目鯛の雑炊風に❗️ 凝縮された旨味が素晴らしく旨い(((^-^))) 残りはTKGでほぐし身を少し載せて金目鯛の余韻を楽しみました❗️ ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 新タケノコと和牛の山葵和え麺 ¥950 新筍のバター炒めのシャキシャキした食感が堪らない(♥ω♥*) 和牛の旨味とシメジの旨味が合わさって旨〜い❤️ 手揉みピロ麺とまぜまぜして食べれば即昇天(☆∀☆) タレとピロ麺の相性が最高(≧▽≦) 1.5玉ペロって食べちゃいました‪(*ˊᵕˋ* ) ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市今寺 限定 どっさり帆立のカルピスバター醤油まぜそば ¥900 帆立がこれでもか❗️ってくらいのってる‼️ まぜまぜして食べるとピロピロ麺がカルピスバターの香り、甘味、旨味と帆立の旨味、シメジの香りのハーモニーで超旨い一口で昇天‼️ モチモチした麺が堪らない 挽肉とシメジの旨さもプラスされメチャメチャ美味しい 帆立も噛めば噛むほど旨味が出てきて最高 一口ライスを残ったスープにドボン‼️ カルピスバターと帆立の旨さを最後まで堪能し、更に昇天‼️ 店主様サービスライスありがとうごさました 大満足の一杯ご馳走様でした 㐂九家さん@青梅市今寺 生姜和えそば with鶏ポタ汁 ミニチーズトマト飯割 生姜の香り・風味を感じつつ、ピロ麺の食感がメチャメチャ美味しい‼️ 太メンマの食感も このままでも十分美味しい❤️ 鶏ポタ汁に麺をつけて、一口‼️ 体中に衝撃が…⚡️昇天⤴️ 超旨い 鶏の旨味が半端なく、初めて食する感覚 あっと言う間に1.5玉の麺が消えた❗️ 気を取直して割飯をダイブ❗️ トマト、チーズが鶏ポタとベストマッチ ピリッと効く胡椒が絶妙 感動した美味しい一杯、ありがとうございました 㐂九家さん@青梅市今寺 真カラスミの和え麺 煮干しスープ付¥1200 ボラ子の自家製カラスミを惜しげもなくかけた姿は圧巻‼️ よく混ぜてパクリ❗️ハイ昇〜天 濃厚なカラスミの旨味が超旨い‼️ 煮干しスープをぶっかけて煮干しカラスミ中華そばに クリーミーなスープがメチャメチャ旨い‼️ これまた昇天... これはヤバい旨さ‼️ こんなラーメン初めて 大満足の一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m 㐂九家さん@青梅市今寺 牛出汁とデカ地ハマグリの淡麗塩そば ¥980 醤油と迷いましたが塩で❗️ 牛の濃厚な出汁感がドーンと広がった後、蛤の旨味がズーンと感じる極旨スープ‼️メチャ旨い 細麺のツルツルした食感が TPの牛筋は柔らかくトロットロ 蛤は弾力があって旨味が凄い❗️ これは来た甲斐がある極旨ラーメンでした ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市今寺 プリプリ海老のっけ海老と煮干しそば¥850 丼から海老の良い香りが❗️ スープも海老祭り‼️だんだん生姜が効いてきて味変がう・旨い☺️ プリップリな海老の食感も堪らない‼️ 細麺のパツパツ感も 噂通りの名店、流石です ご馳走様でした。

アンタイNOODLESさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 特製なめこ×鶏+トリュフの塩そば ¥1200 お久し振りの来店❗️ 鶏となめこの旨味がトロミに合わさりどぅるんとした舌触りとトリュフの高貴な香りが融合した熱々な塩スープが凄く美味しい❤️ しなやかな細麺にもスープが絡んで啜り心地、喉越しが凄く良くてメッチャ旨い(≧∇≦*) 炙られた鶏叉焼は柔らかく良い燻香が堪らない(≧∇≦) 短めのメンマがコリコリ食感と味わいが最高(☆∀☆) 味玉の味付けも素晴らしい(♥ω♥*) なめことトリュフを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 雲呑そば 醤油 ¥1050 醤油の旨味、コクと出汁の上品な旨味のバランスが良いスープが凄く美味しい❤️ ツルツルな細麺は啜り心地が良くメッチャ旨い(≧∇≦) フワフワ食感の餡がとても美味しい雲呑が最高(♥ω♥*) 焼豚は肉の旨味がとんでもなく美味しくて素晴らしい(≧∇≦*) 柔らかな穂先メンマもとても美味しい(☆∀☆) アンタイさんのレギュラーが更に美味しくなってる‼️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製つけ麺 中盛 ¥1130 ツルツル食感の中太麺はコシと卵の甘味があって凄く美味しい❤️ 濃厚で深みのある旨味のあるつけ汁が麺とよく絡んでメッチャ旨い(☆∀☆) つけ汁の中に豚バラチ焼豚と刻みメンマが凄く美味しい(≧∇≦*) 炙られた焼豚が本当に旨い(≧∇≦) 味玉の濃厚な旨味と甘味が最高(♥ω♥*) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 コンポタ鶏白湯そば チーズごはん付 ¥1000 久し振りのきまぐれ限定を頂きに来店‼️ コーンポタージュのまろやかな甘味、旨味に鶏白湯のコク、旨味が合わさり絶妙なバランスで凄く美味しい❤️ 細麺にスープが絡みまるでスープパスタの様でスルスル食べれてメチャ旨い(≧∇≦) 鶏モモの照り焼きの旨味が半端なくて最高(♥ω♥*) サクサクパイはバターの香り、旨味が素晴らしい(☆∀☆) 残ったスープにチーズごはんをドボン＼(^^)／ コーンポタージュリゾット風で最後まで堪能出来ました‼️ お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m MerryXmasの気分を盛り上げてもらった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 特製辛つけ麺 焼豚増し ¥1380 辛つけ麺が無性に食べたくなり来店‼️ モチモチ食感の中太麺は卵の風味、甘味がありメチャ美味しい❤️ 濃厚な旨味とスパイス感のある辛味が凄く美味くて麺につけ汁が絡んで啜り上げる超旨い(≧∇≦*) 炙られた焼豚にレア焼豚、つけ汁内にバラ焼豚とどれも美味しくて大満足(♥ω♥*) 穂先メンマ、短めのメンマも最高(≧∇≦) 味玉の甘味、旨味も堪らない(≧◡≦) 最後スープ割にして辛味、旨味に柚子の香りを楽しんで〆る‼️ 本当に美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥980 チャーシューごはん DX ¥350 9周年のお祝いを伝えに来店❗️ まずは麺のみで啜ると小麦の甘味と麺にかけられたトリュフオイルの香りがダイレクトに来て凄く美味しい(≧∇≦) 次はつけ汁につけて麺を啜るとトマトの甘味、旨味、酸味とチーズの旨味、トリュフの香りが素晴らしくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 2種類の焼豚は肉の旨味と燻られた香りが堪らない(≧∇≦*) つけ汁内の短めのメンマもコリコリ食感で旨い❤️ チャーシューごはんDXがアンタイさんの色々な焼豚が味わえ幸せ(♥ω♥*)黄身のマイルドな味わいと焼豚タレの旨味、一味のピリ感、白米の甘味と凄く美味しい(≧◡≦) スープ割もトリュフトマトの旨味が味わえて最高(☆∀☆) 9周年おめでとうございます㊗️ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 AKISHIMA RA-FES 限定 特製ざる中華 ¥1100 昭島ラーフェス参加の為、来店❗️ 全粒粉入りの平打ち麺は小麦の旨味、啜り心地良くメチャ美味しい❤️ つけ汁は鰹出汁の旨味、甘味と醤油のキレがあり伝統的なざる中華の味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大根おろしや山形出汁でのさっぱりした味変や秋刀魚香油の甘味、旨味の味変も素晴らしい(≧∇≦*) 肩ロース焼豚の肉の旨味が堪らなない(☆∀☆) スパイスの効いたメンマも凄く美味しい(^^♪ ラーフェスを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 塩ワンタンそば ¥1000 チャーシューごはんDX ¥300 煮干しの香り、旨味と出汁の奥深い旨味のインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はスープを纏い風味、旨味が素晴らしくメチャ美味しい❤️ ワンタンは小籠包みたいで中から肉汁がジュワーと出て来て超旨い(≧◡≦)柔らかな餡も最高(♥ω♥*) 2種類の焼豚はどちらも肉の旨味が堪らない(≧∇≦) チャーシューごはんDXは焼豚の燻された香り、旨味が半端なくて本当に美味しい(≧∇≦*) 黄身のコク、ピリ辛な感じも美味過ぎる(☆∀☆) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥950 年始のご挨拶に来店❗️ まずは麺のみで啜るとモチパツ食感と麺にかけられたトリュフオイルの香りがダイレクトに来てメチャ美味しい(≧∇≦*) 次はつけ汁につけて麺を啜るとローストトマトの甘味、旨味、酸味とチーズの旨味、トリュフの香りが素晴らしくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 2種類の焼豚の肉の旨味と燻られた香りが最高(♥ω♥*) スープ割もトリュフトマトの旨味が味わえて幸せ❤️ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 牡蠣味噌ラーメン ¥1000 アンタイさんの味噌は外せないという事で来店❗️ 超濃厚なスープは味噌ダレと牡蠣エキスの半端ない旨味、風味、甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺にスープが絡みメチャ美味しい(≧∇≦) メンマの食感が堪らない(≧∇≦*) 焼豚は肉の旨味が素晴らしく凄く美味しい❤️ 岩海苔と麺を一緒に食べても最高(♥ω♥*) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 牡蠣味噌雑炊が堪らない美味しさ(^^♪ 濃厚な牡蠣の旨味が楽しめてメチャ旨い(≧◡≦) 牡蠣味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 特製生姜中華そば ¥1000 トッピングワンタン¥250 生姜の爽やかな香り漂うスープは醤油の芳醇な香り、旨味と出汁の優しい旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい(≧∇≦) 刻み生姜の香りと辛味も最高(♥ω♥*) ほうれん草が凄く合っていて美味しい(≧∇≦*) ワンタンの餡がふんわりしていて肉の旨味が素晴らしい(☆∀☆)とぅるんとした皮も旨い(≧◡≦) 甘味のある味玉も美味しい❤️ 生姜中華を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製濃厚中華そば ¥1000 清湯スープ売り切れというので久し振りの濃厚中華そばを注文❗️ 魚介の風味、旨味に豚骨の濃厚な旨味、甘味のインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ食感の細麺に濃厚スープが絡みメチャ美味しい(≧◡≦) 厚めに切られたバラ焼豚と吊し焼き焼豚が凄く美味しい❤️ 味玉の甘味が最高(♥ω♥*) 玉葱のシャキシャキ食感が濃厚スープに良く合う‼️柚子の香りが良い味変❗️ 濃厚中華そばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 セメント煮干しそば ¥850 和え玉 ¥250 濃厚煮干しのセメントスープは煮干しの旨味、苦味、エグ味、甘味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) パッツンとした食感と小麦の甘味のある中太麺がメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の旨味と食感が最高(♥ω♥*) 玉葱のシャキシャキ食感も堪らない(☆∀☆) 和え玉は最初まぜそば❗️その後生卵、スープにつけてつけ麺❗️麺をスープに入れてラーメンと色々な食べ方が出来て楽しいし旨い(≧∇≦*) 8周年おめでとうございます㊗️ セメントを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製つけ麺 並 ¥1000 またまた2年振りのレギュラーつけ麺❗️ ツルツル食感の中太卵麺は冷水で締められてコシと卵の甘味があって美味しい(≧∇≦*) 濃厚な旨味あるつけ汁は麺とよく絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁の中に豚バラチャーと刻みメンマが隠れていて凄く美味しい(♥ω♥*) 麺の上には穂先メンマと炙られた2種の焼豚がありメチャ旨い(≧◡≦) アンタイさんの味玉甘くて美味しい(^^♪ 最後はスープ割で旨味を堪能❤️ 8周年記念Tシャツも無事ゲット‼️ お久し振りの一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市 きまぐれ限定 枝豆ポタージュの冷やしそば ¥900 冷たい枝豆ポタージュスープは枝豆の旨味とがトリュフオイルの香りが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ細麺にスープが絡みメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の肉の旨味が完璧‼️ パリパリのパイやカリカリ焼きチーズ、甘い枝豆も最高(♥ω♥*) アンタイさんの洋風そばのクオリティーが凄くて超美味しい❤️ 枝豆ポタージュを満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 限定 マー油ニンニクあぶらそば ミニミニごはん付 ¥900 限定のお知らせがあったので来店❗️ マー油の香りが食欲をソソる‼️よーくまぜまぜして太麺を啜るとニンニクとニラのパンチ力に茹でキャベツ、魚粉、挽肉、玉葱、岩海苔の旨味、甘味にタレにピリ辛な味わいがして超旨い(★‿★)昇天(^O^) 太麺は茹でた後一回冷水で洗った後、再度温めて直す事でコシが出てメチャ美味しい(♥ω♥*) ズバズバ啜り旨味を楽しんだ後、残ったタレにごはんをドボン＼(^^)／ まぜまぜしてごはんを食べると本当に素晴らしい旨味が味わえて最高(≧∇≦*) マー油ニンニクを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 海老のビスクそば チーズごはん付 ¥1000 アンタイさんの洋風シリーズは外せないので来店❗️ 濃厚な海老の香り、旨味に香味野菜の旨味とトマト、クリームが混ざり合うビスクスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺にスープが絡まり海老香る麺を啜ると幸せ❤️ 焼豚の旨味が凄く良くてメチャ美味しい(≧∇≦*) サクサクなパイにスープを浸し食べると最高(☆∀☆) ローストトマトの甘味が凄過ぎる(≧∇≦) チーズごはんにスープをかけてビスクリゾットにすると海老の旨味が凄く美味しい(♥ω♥*) 海老ビスクを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 限定 ポルチーニの春ポタそば ¥950 チーズこはん ¥100 一口目のファーストインパクトが凄くてメチャ美味しい(☆∀☆)滑らかなポタージュの深く澄んだ旨味、鶏と春野菜の旨味が融合したクリーミーなスープが超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺がスープを纏い旨味が半端ない(≧∇≦) 新じゃが、春キャベツ、スナップエンドウの春野菜が季節感あり素晴らしい(♥ω♥*) 高価なポルチーニオイルの香りも最高(≧◡≦) チーズごはんにスープをかけてリゾットにすると更に美味しくて幸せ❤️ 美味しくて感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 きのポタ豚骨ラーメン〜トリュフ仕立て〜 ¥950 豚頭のみで炊き上げた豚骨スープに数種類のきのこポタージュを合わせたスープは臭みは一切無く豚骨ときのこの旨味が融合した上品なポタージュで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のパツパツ食感が堪らない(≧∇≦) トリュフオイルの香りが素晴らしい(☆∀☆) ローストトマトの旨味、甘味が最高(≧∇≦*) アスパラ、マッシュルーム、ベリーリーフの盛り付けも美しいアンタイフルコース‼️ とても美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市 限定 燻製胡椒と背脂豚清湯そば スペシャル ¥1000 ロース焼豚 アンタイさんのかいしんのいちげきが出たので来店❗️ 豚の旨味が重なり合った上に背脂の上質なコクがプラスされた豚清湯スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ノスタルジー感ある縮れ麺が豚の旨味を纏いメチャ美味しい(♥ω♥*) 柔らかく旨味たっぷりなロース焼豚も最高(≧∇≦) 香りと刺激のある燻製胡椒がキリッと纏め上げられ素晴らしく美味しい❤️ コリコリな細切りメンマも堪らない(≧∇≦*) 本当にかいしんのいちげきだった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市 きまぐれ限定 白醤油仕立ての蛤そば ¥900 ワンタン ¥250 味玉 ¥100 チーズごはん ¥100 蛤の深い旨味に白醤油の旨味、甘味が重なるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 筍や菜の花のトッピングが春らしさを感じさせる(♥ω♥*) 蛤のプリプリした身も凄く美味しい❤️ トゥルンとしたワンタンにハマっちゃった(☆∀☆) トロリとトロけるチーズごはんにスープをかけた蛤リゾットが堪らない旨さ‼️ 春の訪れを感じる一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 塩ワンタンそば ¥1000 煮干し香る上品な出汁の旨味がスッキリした味わいでまろやかな鶏油がまとめ上げる黄金スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はツルツル食感で啜り心地が最高(♥ω♥*) トゥルンとしたワンタンは中から肉汁がジュワーと出て来て超旨い(≧◡≦)まるで点心みたいで美味しい(≧∇≦*) 柔らかな餡も絶品(≧∇≦) ご好意で頂いた吊るし焼き焼豚は香り良く肉が締まっていて肉の旨味が閉じ込められメチャ美味しい❤️ 穂先メンマも堪らない美味しさ(^^♪ 極上のワンタンを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフ香るしじみの塩中華そば ¥900 味玉 ¥100 チャーシューごはん ¥200 2022年のアンタイさん初限定を頂きに来店❗️ しじみ出汁の奥深い旨味にトリュフの芳醇な香りのインパクトがビシって決まっていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はスープを纏い、香りと旨味が味わえてメチャ美味しい(♥ω♥*) ローストトマトの旨味、甘味はもはやデザート❤️ 焼豚の燻された香りと噛めば噛む程に肉の旨味が出て来て旨過ぎる(≧∇≦) 味玉も甘くて美味しい❤️ 久し振りのチャーシューごはんを一口食べてビックリ‼️焼豚の旨味が半端なくて以前より更に美味しくなっている(≧∇≦*) 途中でスープをかけてしじみ焼豚茶漬けにすると美味しくてすぐ無くなちゃう(≧◡≦) 疲れた内臓を回復出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 生姜中華そば ¥800 味玉 ¥100 今年最後の営業との事で来店❗️ ずっと食べたかったあのレギュラーを選択‼️ 生姜の爽やかな香りに煮干し、節系の深く力強い旨味がガツンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 以前より更に美味しくなってる(≧∇≦) しなやかな細麺は喉越し良く甘味があってメチャ美味しい(≧∇≦*) 2種類の焼豚は燻された香りと肉の旨味が素晴らしい(≧◡≦) アンタイの味玉も甘くて美味しい❤️ アンタイさんでの食べ納めとなった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 牡蠣味噌ラーメン ¥950 ライス ¥100 そろそろアンタイさんの味噌が恋しくなってきたなぁと思っていた矢先、きた〜‼️ 芳醇な香りと濃厚な旨味の味噌スープは牡蠣の風味、旨味も合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄金色のモチモチな縮れ中太麺が味噌スープを纏い凄く美味しい(♥ω♥*) プリプリな牡蠣の身の深い旨味が素晴らしい(≧◡≦) シャキシャキ野菜も味噌にバッチリ合っていて最高(^^♪岩海苔の旨味のサポートも流石です(≧∇≦*) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 味噌雑炊風の旨味を存分に味わえて幸せ❤️ 寒い冬にはポカポカに温まる味噌が外せない❗️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥950 トッピングチャーシュー ¥200 味玉 ¥100 まずは麺のみで啜るとモチモチパツパツ食感と小麦の甘味にトリュフオイルの香りがブァ〜と来てメチャ美味しい(≧∇≦) 次はつけ汁につけて麺を啜るとローストトマトの甘味、酸味とチーズの旨味に鼻腔を抜けるトリュフの香りが最高に旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺にかけられたドライオニオンのカリっとした食感も堪らない(≧◡≦) 3種類の焼豚の旨み、香りがメチャ美味しい❤️ 味玉の甘味も素晴らしい(♥ω♥*) これがレギュラーで食べれるって最高過ぎる‼️ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 まるごと秋刀魚の中華そば+チャーシュー増 +半ライス ¥1200 1年に1度しか来ない限定❗️ 生の秋刀魚から秋刀魚出汁、秋刀魚醤油。秋刀魚節から秋刀魚香油を抽出したスープは濃厚な秋刀魚の旨味に上品な苦味が演出されて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 秋刀魚スープを纏った細麺を啜ると秋刀魚の旨味がしっかり味わえて幸せ(♥ω♥*) 内腿の吊るし焼き焼豚は噛めば噛む程肉の旨味が味わえ凄く美味しい(≧∇≦*) 大根も味が良く染みていて美味すぎる(≧∇≦) 残ったスープにライスをドボン(^^♪ 秋刀魚の脂の旨味がライスを入れる事で引き立ち、ガラッと旨味が変わりメチャ美味しい❤️ 秋刀魚のほぐし身、岩海苔の旨味も最高(☆∀☆) 秋の味覚に感動した一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 セメント煮干しそば ¥850 和え玉 ¥250 旨味のある豚骨スープに大量の煮干しを投入した濃厚なセメントスープは煮干しの苦味、エグ味、甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザクザク細麺にセメントスープを纏い啜る時に煮干しの旨味が味わえメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の燻された香りと旨味が最高(☆∀☆) 筍のメンマもしっかり味付けされ美味すぎる❤️ 添えられた柚子の香りが上品(^^♪✨ 味玉サービスありがとうございますm(_ _)m 和え玉はそのまま食べるまぜそばがまた旨い(≧◡≦) 生卵、スープにつけてつけ麺❗️麺をスープに入れてラーメンと色々な食べ方が出来て楽しいし旨い(♥ω♥*) 7周年おめでとうございます㊗️ 攻め切った一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフ香るムール貝の塩そば+味玉+チャーシュー増 ¥1200 初登場のムール貝❗️ 白濁したスープはムール貝の深い旨味と香味油のトリュフの香り、キリッとした塩ダレの旨味が素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) スープ一口で感動しました‼️凄く美味しい❤️ しなやかな細麺を啜る時にもトリュフの香りがして最高(≧∇≦) 肩ロースの吊し焼きされた焼豚は噛めば噛む程旨味が味わえメチャ美味しい(≧◡≦) ローストトマトの甘味がムール貝と凄く合っていて旨過ぎる(♥ω♥*) アンタイさんの味玉甘くて本当に美味しい(≧∇≦*) ムール貝を噛むと濃厚な旨味が出て来て凄い(☆∀☆)✨ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 不定期限定 平打ち麺のあっさりつけそば 納豆+卵TP ¥900 エスプーマされた納豆、卵の旨味と出汁、鶏の旨味、醤油のコクが合わったつけ汁に平打ち麺を潜らせて啜ると昆布水の旨味もプラスされ啜り心地、喉越し良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) あっさりなのに複雑な旨味が味わえてメチャ美味しい(♥ω♥*) つけ汁内にあるチャーシューが激旨(≧◡≦) あまりの旨さにあっと言う間に平打ち麺が無くなちゃった＼(^^)／ 残ったつけ汁にごはんをドボン(^^♪ 納豆卵雑炊風の和の旨味が最高スルスル食べれてメチャ旨い(≧∇≦*) あっさりつけめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 Soy豚骨ラーメン〜エスプーマ仕立て〜 ¥900 味玉 ¥100 アンタイさんのエスプーマは外せないので来店❗️ 豚骨と豆乳をエスプーマされた泡泡スープは濃厚クリーミーで豚骨の旨味が優しく味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺はモチモチ食感でスープを纏いメチャ美味しい(≧◡≦) 細切メンマのコリコリ感と黒胡椒の刺激が最高(♥ω♥*) 肩ロースチャーが本当に美味しい❤️ ローストトマトの甘味が素晴らしい(≧∇≦) 味玉も甘味があり大好き(☆∀☆) エスプーマを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 燻製胡椒と背脂豚清湯そば ¥900 トッピングチャーシュー¥200 味玉 ¥100 アンタイさんのかいしんのいちげきが出たというので緊急来店❗️ 豚エキスの旨味が重ね重ね織り合う重厚な豚清湯に背脂舞い散るスープは燻製胡椒の香りとインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 昔ながらの中華麺はノスタルジーを感じとても良く合っていて美味しい(☆∀☆) 細切メンマが凄く良い仕事してる‼️ バラ焼豚は目の前でバーナーで良く炙られ余分な脂が落ちてスッキリした味わいで美味しい❤️ 今日は肉祭りだ‼️ 甘味のある味玉が好き(♥ω♥*) かいしんのいちげきな一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老と浅利の塩中華そば ¥900 トッピングチャーシュー¥200 海老の芳ばしい香りに白濁したスープは浅利の深い旨味がズゥーンと来た後に海老の素晴らしい旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 昨年より更に浅利の旨味が深くて凄く美味しい(☆∀☆) 全粒粉入り細麺もしなやかで啜り心地最高(♥ω♥*) 海老雲呑の海老が超プリプリでメチャ美味しい(≧∇≦*) 店主さんのご好意で吊し焼きの焼豚増しが超絶美味しくて幸せ❤️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 4種の煮干しの塩中華そば 味玉 ¥900 伊吹、瀬戸内、白口、カタクチ煮干しを絶妙にブレンドされたスープはそれぞれの旨味だけを丁寧に抽出したエレガントな仕上がりで超旨い(★‿★)昇天(^O^) スッキリしていて体に染み込んでいく感覚(☆∀☆) しなやかな細麺の啜り心地と甘味が印象的でメチャ美味しい(♥ω♥*)スープと良く合ってる‼️ 燻された香りの焼豚がジューシーで超旨い(≧∇≦) アンタイさんの味玉凄く甘くて美味しい❤️ 葱の切り方も工夫されていて香りと食感が楽しめる(^^) 繊細で上品な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 クラムチャウダーヌードル ¥900 チャーシュー増し ¥200 カレー風味のチーズごはん ¥100 浅利の良い香りとトリュフの香りが漂うスープは野菜の旨味と浅利の旨味にまろやかでクリーミーな味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) ツルツル食感の中太麺にスープが絡みメチャ美味しい(≧∇≦) ジャガイモ、パイ、ニンジン、浅利のTPがスープに良く合い美味しい❤️ 豪華な焼豚が素晴らしく美味しくて最高(^^♪ カレー風味のチーズごはんはスープにドボン(^^) クラムチャウダー雑炊を楽しみつつ、カレーのスパイス感が徐々に強くなり良い味変に‼️ クラムチャウダーを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 牡蠣の中華そば ¥850 カップ茶碗蒸し ¥100 牡蠣の良い香りがする淡麗スープは上品な旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が素晴らしく美味しい❤️海苔の下の牡蠣ペーストを解き放つと濃厚な牡蠣の旨味が現れ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺を啜ると牡蠣の香りが楽しめてメチャ美味しい(≧∇≦) 春菊の香りが良い味変に❗️ 姫竹の味付けも最高(≧∇≦*) 燻された焼豚は牡蠣を超えてくる旨味が本当に美味しい(♥ω♥*) カップ茶碗蒸しでも牡蠣と醤油の旨味が堪能出来て旨過ぎる(☆∀☆)葱の薬味が心休まる感じ(^^) 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 アンタイ式徳島ラーメン(ミニごはん付き) ¥900 チャーシュー増し¥200 前回逃した限定にリベンジ❗️ ライトな豚骨スープは臭み無く少しワイルド感のある旨味にたまり醤油の芳醇な香りと旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の啜り心地とプツンとした食感が堪らない(≧◡≦) 甘塩っぱく煮込まれた豚バラ肉は脂の甘味もプラスされメチャ美味しい(≧∇≦) 筍のコリコリ食感も最高(≧∇≦*) 3種の焼豚も旨さはもはや説明の要らない美味しさ❤️完璧＼(^^)／✨ 残ったスープにご飯をドボン(♥ω♥*) 豚骨醤油雑炊の旨さも半端ない‼️メチャ美味しくてもっと食べたかった(T_T) 脳内徳島旅行を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 濃厚セメント煮干しそば ¥800 まさじさん家の採れたて筍ご飯 ¥200 セメント色のスープは濃厚な煮干しの旨味、エグミ、苦味が見事に調和されまろやかな旨味が生まれ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はセメントスープを纏い香り良くメチャ美味しい❤️ 添えられた筍の食感に春を感じる演出が素晴らしい＼(^^)／✨ 焼豚の燻された香りと濃厚な旨味は濃厚なスープにもビクともしない力強さが凄い(♥ω♥*) まさじさん家の採れたて筍ご飯は筍のシャキシャキ食感と優しい甘味が堪らなく美味しい(≧∇≦*) アンタイさんの高い技術を感じるご飯が旨過ぎる(≧∇≦) ギュンギュンの濃厚煮干しを味わえた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 鴨と蛤の中華そば ¥900 鴨の香りと旨味、甘味に醤油の旨味、コクがあり蛤が下支えする深い旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良く美味しい(☆∀☆) 鴨叉焼は噛む程に旨味が出て来て凄く美味(≧▽≦) 春菊や柚子の香りも楽しめて最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 姫筍のコリコリ食感も堪らない(^^♪ 鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 辛痺韮濃厚中華そば ¥850 TP味玉 ¥100 ごはん ¥100 平日にきまぐれ限定があるというので緊急来店❗️ まずそのままのスープを一口、スッキリした旨味が広がりメチャ美味しい(☆∀☆) 肉味噌を徐々に溶かしていくと辛味と痺れ、濃厚な旨味が時間と共に変化していく時間差攻撃で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 一面に敷かれた韮と麺を一緒に食べると最高(≧▽≦) これはスタミナつく‼️ アンタイさんの味玉甘くて黄身ゼリーで美味しい(((^-^))) 残ったスープにライスをドボン(^^♪ 辛味と痺れと濃厚な旨味の麻辣雑炊が素晴らしく旨い(♥ω♥*)完璧(^^)/ 是非レギュラー化して欲しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 あぶらそば¥800 トッピングチャーシュー¥200 限定は売り切れていたがアンタイさんのレギュラーも大好きなので来店❗️ 店主さんのご好意で限定の豚バラ肉をつけて頂きました‼️ よ〜くまっぜまぜして太麺を啜るとタレの旨味がドォーンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 煮付けた豚バラ肉が飛び上がる旨さ❤️ キャベツの甘味にアーリーレッドの辛味が最高(≧▽≦) 途中で辛味を入れるとピリッと味が引き締まり良い味変で更に美味しい(♥ω♥*) 3種類の焼豚もタレに絡めてメチャ旨い(^^♪ やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 塩チャーシューそば 味玉 ¥1000 上品な出汁の旨味が幾重にも重なり合う黄金スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味が体に染み渡る感じで旨過ぎる‼️ しなやかな細麺はツルツルした食感と啜り心地が最高(≧▽≦) 3種の焼豚が絶品❗️ 特に炙られた豚バラ焼豚の芳ばしい香りと肉の旨味、脂の甘味が超美味しい❤️ ゼリー黄身の味玉も完璧(๑˃ᴗ˂)و♡ 極上の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 豚骨ラーメン スペシャル ¥1100 全く臭みの無い豚骨スープは濃厚な旨味と甘味だけを抽出した豚骨エキススープが激旨(★‿★)昇天(^O^) パツパツ細麺はスープを纏い同時に旨味も味わえてメチャ美味しい(☆∀☆) 丼の周りに陣取られた焼豚の香りと旨味が最高(^^♪ 筍の食感と旨味も半端ない(≧▽≦) 辛味噌の味変も堪らない(♥ω♥*) スープが結構あったので替玉を‼️ 硬めに茹でられた麺が凄く美味しい❤️ 豚骨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥900 トッピングチャーシュー ¥200 21年の営業初日にご挨拶を兼ねて来店❗️ トリュフ香るつけ汁はトマト、チーズの旨味がまるでイタリアン(^^)/ モッチリ太麺は冷水でキッチリしめられておりコシもあってメチャ旨い❤️ つけ汁を纏った麺を啜ると超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚は香り、旨みが半端なく美味しくて最高(๑˃ᴗ˂)و♡チャーシュー増しは超オススメです(^^♪✨ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 ラストきまぐれ限定 鴨塩中華そば ¥900 味玉 ¥100 ライス ¥100 今年最後の営業という事で来店❗️ 上品な鴨の旨味とキリっとした塩ダレの旨味が合わさり素晴らしい旨味のある黄金スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はツルツル食感で啜り心地最高(≧▽≦) 鴨叉焼の旨味も半端なく噛めば噛む程に旨味が出て来て美味しい(☆∀☆) 味玉の黄身ゼリーもメチャ美味しい❤️ 残ったスープにごはんをドボン(^^)/ 鴨茶漬けの旨味が凄いレベルでサラサラと食べれて昇天(^O^) 今年一年お世話になりました。来年も美味しいラーメンお願い致します‍m(_ _)m ラストきまぐれ限定を堪能した一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老味噌トマトラーメン ¥900 チーズごはん ¥100 トッピングチャーシュー¥200 海老の旨味と香りに味噌とトマトの旨味、コクがプラスされるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ローストトマトの甘味も素晴らしい(≧▽≦) 中太角麺がスープを纏い香りと旨味も味わえてメチャ美味しい(♥ω♥*) この濃厚なスープにも負けない焼豚の食感と香りが素晴らしく本当に旨い(^^♪ 肉味噌を混ぜると更に旨味がUPする(^^)/ 残ったスープにチーズごはんをドボン(☆∀☆) よーくかき混ぜてチーズトマトリゾットにすると半端ない旨みが味わえる(๑˃ᴗ˂)و♡ アンタイクオリティーを味わえた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老のビスクそば ¥900 味玉¥100 かいしんのいちげきが出たと店主さんから呟きがあったので来店❗️ 濃厚な海老の旨味と香りにトマト、クリームが混ざり合うビスクスープの甘味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺がスープを纏い海老香る麺がメチャ美味しい(☆∀☆) 焼豚の食感と香りが素晴らしく旨い(♥ω♥*) スープにバケットを浸し食べると幸せ気分(๑˃ᴗ˂)و♡ ローストトマトの甘味が凄過ぎる(((^-^))) 黒胡椒を振ると甘味が際立ち更に美味しくなる‼️ アンタイさんの味玉は凄く甘くて美味しい❤️ 残ったスープにライスをドボン(^^)/ ビスクリゾットの海老の旨味が半端ない(≧▽≦) 会心の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 海老×貝×塩中華そば ¥850 海老の素晴らしい香りがガツンと来た後に貝の深い旨味がズゥ〜ン味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの細麺の旨味とスープの相性が最高(≧▽≦) 焼豚の香りが素晴らしく、甘味と旨味がメチャ美味しい❤️ アクシデントで本来やる予定の限定スープを全部こぼしてしまい意気消沈な店主が搾り出した限定ラーメンは流石アンタイクオリティー‼️ 哀愁漂う一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 チャーシューそば 醤油 ¥950 醤油の旨味、コクと動物系、魚介系の出汁、煮干しのバランスが絶妙で深く厚い旨味が上品に演出されてるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^)また美味しくなってる(♥ω♥*) 細麺のしなやかさと啜り心地が最高(((^-^))) 3種の叉焼はどれも美味しいが特に炙られた豚バラ焼豚の香りが素晴らしく、甘味と旨味がメチャ美味しい❤️ 焼豚の旨味がスープに流れ出しスープがどんどん美味くなってる(≧▽≦) アンタイさんのレギュラーも最高に美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 本当に大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 まるごと秋刀魚中華そば ¥850 さんまごはん ¥250 カップ茶碗蒸し ¥100 秋刀魚の旨味だけを凝縮した濃厚でビターな味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) これ本当にメチャ美味しくて感動‼️ 細麺はスープを纏い啜る時も秋刀魚の香り、旨味が味わえて旨過ぎる(≧▽≦) 秋刀魚のほぐし身も脂が乗っていて美味しい❤️ この濃厚な味わいの中でも焼豚の炙られた香りと強烈な旨味は素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ さんまごはんはさんまのほぐし身と生姜がメチャ美味しい(☆∀☆) スープをかけて秋刀魚雑炊にすると完璧旨過ぎる‼️ カップ茶碗蒸しにしても秋刀魚の濃厚な旨味が全面に出ておりメチャ旨い(♥ω♥*) 初秋を感じる最高の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 とうもろこしの冷やしそば ¥850 ミニ角煮丼 ¥250 6周年のお祝いを伝えに来店❗️ とうもろこしの甘味が塩ダレと相まり更に甘さを増す冷製スープが超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺は冷製コーンポタージュを纏い旨味が最高しなやかで啜り心地も堪らない(≧▽≦) 焦げ目の付いたとうもろこしもメチャ甘くて美味しい(♥ω♥*) そんな中でもその圧倒的存在感を放つ焼豚が超絶旨い❤️ 角煮のホロホロトロトロな食感と甘辛い味付けでご飯が進む進む(^^♪ コンポタスープと一緒に食べると最高(☆∀☆) アンタイさんの角煮は本当に絶品(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 6周年おめでとうございます㊗️ 夏の終わりを感じた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老香る冷やし浅利の塩そば ～エスプーマ仕立て～ ¥850 トッピングチャーシュー¥200 会心の一撃の一杯を頂きに来店❗️ 真白な泡の雲海に焼豚の頂を思わせる姿は正に圧巻(☆∀☆) 旨味の塊かと思う浅利の冷たい塩スープに海老香油の香りがドンピシャで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入り細麺もしなやかで啜り心地最高(≧▽≦) TPの揚げ殻が最後まで海老感を演出(((^-^)))✨ 蒸し海老もふんわりでメチャ美味しい(♥ω♥*) 吊るし焼きの肩ロース焼豚が超絶美味しい❤️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 あっさりつけそば ¥800 トッピングチャーシュー¥200 看板メニューのつけ麺とは対極のメニュー‼️ 平打ち細麺がナメコ汁と会いまりツルピロ食感で喉越しが凄くいい(★‿★) つけ汁は醤油の旨味と鶏油のまろやかさ、少しピリ辛、玉葱のシャキシャキ感であっさりながらメチャ美味しい(☆∀☆)昇天(^O^) 3種類の焼豚はボリューム満点(♥ω♥*) 特に炭火焼き焼豚の香りと肉の旨味が本当に素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡✨ あっと言う間に完食(^^)/ ナメコ汁をつけ汁に入れて完飲❤️ つけ汁の中にある柚子の香りに癒される(((^-^))) 大満足で納得の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 冷たい焼きアゴ出汁の塩そば¥800 焼きアゴの芳ばしい香りと強い旨味がガッーンとくるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入り細麺のシコシコ食感と啜り心地が最高(≧▽≦) 胡麻、生姜の風味と旨味が麺、スープと良く合う(☆∀☆) オクラ、トマトの夏野菜が凄く美味しい(♥ω♥*) 炭火焼き焼豚の香りと肉の旨味が素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ 夏を感じられる一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 冷やしまぜそば ¥800 ずっと気になっていた一杯‼️ 意外にガッツリ盛りでビビり気味(^_^; モチモチ太麺と味付けモヤシに冷たい和風醤油ダレがスッキリで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 生玉子を割ると麺がスルスル啜れてメチャ美味しい(♥ω♥*)鰹節の効きが堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ 途中でスダチを搾ると爽やかな香りがプラスされ良い味変に(^^♪✨ 卓上の揚げネギをかけると食感が変わり面白い(☆∀☆) 夏の新定番な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥900 トリュフトマトつけ麺が今日でしばらくお休みとの事で緊急来店❗️ トリュフ香るモチモチ太麺がやっぱり旨い❤️ トマトの旨味、甘味、酸味が味わえるつけ汁も超旨い(★‿★)昇天(^O^) 2種類の焼豚もメチャ旨くて最高(♥ω♥*) トリュフの上品な香りとトマトの旨味が素晴らしい一杯は必食です(≧▽≦)ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製辛つけ麺 ¥1100 今週からイートイン営業を再開❗️ 辛つけ麺が無性に食べたくなり来店‼️ 中太麺は卵のと風味、甘味がありメチャ美味しいピリ辛で旨味が凄いつけ汁が超旨い(★‿★) ツルツル食感の麺が堪らない(♥ω♥*)昇天(^O^) つけ汁の中にも焼豚、穂先メンマが隠れておりビックリ‼️ アンタイさんの焼豚は本当に美味しい❤️ 味玉のゼリー黄身は毎回素晴らしい出来栄えで旨い(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 安定の旨さが光る一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製中華そば 塩 ¥950 限定めし 角煮ごはん¥250 煮干しの旨味が塩ダレと相まって超旨い(★‿★) 鶏魚介出汁が旨味に厚さを感じ素晴らしい❗️ 昇天(^O^)これは旨過ぎる(♥ω♥*) 細麺の喉越しと啜り心地最高(≧▽≦) 3種の焼豚は贅沢そのもの(^^♪ 特に炙られた豚バラ焼豚の芳ばしい香りと肉の旨味、脂の甘味が物凄く美味しい❤️ 味玉の甘味も堪らない(☆∀☆) 角煮ごはんの角煮が柔らかくてメチャ美味しいごはんとのバランスが完璧(((^-^)))✨ これは超お得な限定めし‼️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 チャーシューそば 醤油 ¥930 ほぼ1年振りの中華そば‼️ 鶏魚介出汁に煮干しが強めに出ているスープは深く厚い旨味がどぉーんと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは煮干し好きには堪らない旨さ(≧▽≦) 細麺の啜り心地も最高(♥ω♥*) 炭火焼き豚バラ焼豚が物凄く美味しい❤️ 煮豚バラ焼豚も美味しく食べ比べ出来て幸せ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 鶏チャーは柔らかく旨(((^-^))) アンタイさんは何食べても美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製つけ麺 中 ¥1000 2年振りのレギュラーつけ麺❗️ レギュラー全食するまで封印の誓いが解き放たれる!! 店主さんから「珍しい‼️」と言われちゃった ツルツル食感の中太卵麺は冷水で締められてコシがあり美味しい(♥ω♥*) 濃厚な旨味と甘味のあるつけ汁は麺とよく絡んで超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) つけ汁の中に鶏、豚バラチャーと刻みメンマが凄く美味しい(★‿★) 麺の上には穂先メンマと炙られた2種の焼豚がありメチャ旨いこれはお得(^^♪ アンタイさんの味玉美味しい(((^-^))) 最後はスープ割で旨味を堪能❤️ ずっと食べたかった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製濃厚中華そば ¥1000 カップ茶碗蒸し ¥100 粘度の高い濃厚なスープは凄まじい旨味と甘味で超旨い(♥ω♥*) 細麺にも濃厚スープが絡み啜りながら旨味を味わえて最高(☆∀☆)昇天(^O^) 3種類の焼豚が凄く美味しい(★‿★) 燻された香りと旨味が半端なく美味(≧▽≦) 味玉も甘くて美味しい❤️ 柚子の香りが良い味変❗️ カップ茶碗蒸しも濃厚な旨味が味わえて凄く美味しい(((^-^))) 熱々な茶碗蒸しはフーフーして食べないと火傷しちゃう(^^♪ レギュラーメニュー制覇の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定　みそラーメン ¥850 チャーシューごはんDX ¥300 今シーズン最後の味噌を頂きに❗️ 味噌麹の良い香りが漂う味噌スープが超濃厚で旨味、甘味、辛味が凝縮されメチャ旨い(★‿★)昇天(^O^) 刻み生姜のピリっとした辛さが味噌にメチャ合う(☆∀☆) モチモチした甘みのある中太麺が美味しい(♥ω♥*) アンタイさんの焼豚が絶品❤️ 燻された香りが鼻から抜けていき凄く味わい深く美味(≧▽≦) チャーシューごはんDXは超お得و(ت)٩ 黄身をつぶしてTKGを楽しんだ後、チャーシューごはんで再度焼豚で昇天(^O^) 残りを味噌スープにドボン(๑˃ᴗ˂)و♡ 味噌雑炊でアンタイさんの全てを堪能❤️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 煮干のあぶらそば ¥700 三種の神器おつまみ ¥300 未食のレギュラーを‼️ 丼底のタレ、生卵とよーくまっぜまぜして細麺を啜ると煮干しの上品な風味、旨味とタレの旨味、生卵の甘みが超旨い(♥ω♥*) 黄金色の麺が凄く喉越しが良くスルスル食べれる 大きな穂先メンマ、アリーレッドも美味しい(☆∀☆) 3種類の焼豚が絶品❤️これはもう芸術的旨さ(≧▽≦) 三種の神器のメンマはそのままでも美味しいが、お酢をかけると美味しさ倍増(★‿★) アンタイさんの味玉、焼豚は最高に旨い(((^-^))) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 特製生姜中華そば¥1000 カップ茶碗蒸し¥100 こんな寒い日はコレでしょ❗️って事でポチ(^^♪ 動物系の旨味と醤油のコク、旨味がズドォーンと来るスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大きめに刻まれた生姜のフレッシュな香りと辛味が素晴らしい‼️ 細麺を啜り心地とスープの香りが堪らない(≧▽≦) 輝く焼豚が最高に旨い本当に凄い(๑˃ᴗ˂)و♡ トロトロのワンタンも超美味しい(♥ω♥*) カップ茶碗蒸しでも生姜の香りが楽しめて幸せ❤️ ポカポカ温まる一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 寒いんで味噌ラーメン¥850 売り切れで呆然していた時に店主さんから天使の囁きが❤️ 泣きの一杯┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！ アンタイさんの味噌は初体験✨ 濃厚な味噌はパンチ力があって超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピリとした辛味は旨味を絶妙に引き出され素晴らしい(☆∀☆)背脂の甘味とコクも完璧(♥ω♥*) 中太麺はモチモチして味噌と良く合っていて美味しい(≧▽≦) 軽く炙られた2種類の焼豚は最高に旨い(((^-^))) 身も心も温まる一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフトマトつけ麺 ¥900 チーズごはん¥100 トリュフ香る太麺がモチモチで美味い❤️ このつけ汁は何なんだ‼️トマトの旨味、甘味が半端なく超旨い(♥ω♥*) 麺の啜り心地も凄く良くて美味しい(☆∀☆) セミドライトマトはもうフルーツの甘さで度肝抜かれたもう感動しかない❗️ チーズごはんは必食つけ汁にドボン‼️ 炙られたチーズのトロトロ感にトマトリゾット風を楽しめて最高(((^-^))) 2種類の焼豚もメチャ旨くて幸せ(≧▽≦) トリュフの余韻も楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフ香るなめこの塩そば ¥850 チャーシューごはん¥200 カップ茶碗蒸し¥100 トリュフの香りがブゥワーと来て凄い‼️ なめこのトロミとスープが融合して極旨(♥ω♥*) 全粒粉入りの細麺の啜り心地も半端ない(★‿★) 鶏叉焼は軽く炙られ良い香りが堪らない(☆∀☆) チャーシューごはんは色んな焼豚が入っていてお得だしメチャ美味しい(((^-^))) 鶏叉焼となめこ、スープをかけてお茶漬け風にしたら旨過ぎて昇天(^O^) 茶碗蒸しにもなめこを入れてもらい、大満足(≧▽≦) 茶碗蒸しからもトリュフの香りがして素晴らしい一品❗️ なめことトリュフを十分に堪能した一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 セメント系煮干しそば ¥850 セメント色のスープは見た目よりもスッキリした味わいで煮干しの旨味が100%楽しめる(★‿★) エグミや苦味は感じられず上品なスープ‼️ 細麺を啜る時煮干しの香りが漂い素晴らしい(≧▽≦) 太メンマのコリコリ感がメチャ好み❤️ レア叉焼が超美味しくて昇天(^O^) ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 中華そば 醤油 特製トッピング¥250 多摩ラーメンラリー各店舗一杯無料プレゼント^_^ 琥珀色のスープを一口、うわー‼️また美味しくなってる(★‿★) 醤油の旨味と煮干しの旨味のダブルパンチが凄過ぎる(♥ω♥*) ジィ〜んとした旨味が身体を駆け巡り昇天(^O^) 細麺の啜り心地も堪らない(≧▽≦) 大きな2本の穂先メンマは柔らかいだけでなく、シャキッとした食感もいい(☆∀☆) 4種類の焼豚が超絶美味しい‼️ 違った食感とジューシーさと旨味で昇天(^O^) これは素晴らしい(((^-^))) 味玉の黄身がゼリー状でほんのり甘くて美味しい❗️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 周年限定 牛と煮干しの白湯そば ¥1000 中トロ丼 ¥300 白湯スープは牛骨と牛肉のエキスと煮干の旨味がかけ合わさり超極旨‼️旨味と甘味が半端ない(≧▽≦) 黒胡椒が全体旨さを引き締めてる❗️ くじら食堂さんのピロモチ麺がメチャ美味しい(♥ω♥*) キューブロール吊るし焼きはトロトロで超美味しい(☆∀☆)もっと食べたい位旨過ぎる(★‿★) 中トロ丼はいくらのプチプチ感とトロのトロける旨さで爆発的美味しさ‼️これはヤバい(((^-^))) 5周年おめでとうございます㊗️ アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷やし煮干しそば 醤油 ¥850 仕上げのかき氷載せのアイデアは流石です❗️ 器までキンキンに冷やされて美味しそう‼️ 醤油のキレ、風味と煮干しの旨味がストレートに感じられ超旨い本当に上品な味わい(☆∀☆) 細麺のコシ感も素晴らしく美味しい(★‿★) 大葉、茗荷のTPが爽やかな夏感が醸し出されている。 ナメコの喉越しも良く美味しい❗️ 豚叉焼の出来が絶品‼️ 旨過ぎて気絶しそうになり昇天(≧▽≦) 夏の清涼感溢れる一杯、ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 あぶらそば¥780 味玉¥100 前から気になっていたメニュー‼️ よ〜くまぜまぜして太麺を啜ると良い香りとタレの旨味がズッキューンと来て昇天(☆∀☆) やっぱこれ旨ーい(♥ω♥*) 野菜のシャキシャキ感と甘味も凄〜い❗️ 辛いのを付けて食べると味が引き締まり、これまた旨い(★‿★) 生卵でまろやかさを楽しみつつ、揚げネギの芳ばしさで味変‼️ 味玉のトロトロ感半端ない(≧▽≦) 叉焼は流石アンタイさん、メチャ旨い‼️ 色々な味が楽しめてお得な一杯でしたm(_ _)m ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 細麺で食べるあっさりつけ麺ver.2¥800 アンタイさんでの細麺つけ麺❤️ 煮干水に浸かった綺麗な麺線❗️ ビターな味わいでそのままでも旨い(≧▽≦) 細麺をつけ汁で食べると旨味がズキューンと来て昇天これヤバイ旨さ(★‿★) つけ麺の王道をいく酸味と辛味なのだけど洗練されてて完成高過ぎ(☆∀☆) 何気にほうれん草がメチャ美味しい(♥ω♥*) アンタイさんの焼豚が本当に旨過ぎてヤバイ‼️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 特別営業 特製豚骨ラーメン¥700 なべさんのチャレンジ企画❗️ 濃厚な豚骨スープが超旨い(≧▽≦) 豚骨臭さは皆無で旨味が素晴らしい(☆∀☆) マー油のコクが最高‼️ 細麺のパツパツ感と濃厚スープがよく絡んで旨旨 炭火焼された焼豚が絶品(♥ω♥*) 凄い行列でしたが、スムーズな仕事ぶりで回転も良くすぐ食べられました(^^♪ ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷たい塩煮干しそば ¥850 アンタイさんの冷やしは初めて❤️ キンキンに冷えたスープを一口、煮干しの深い旨味が脳天を直撃し、昇天(≧▽≦) この旨さヤバ〜い(♥ω♥*) 削り節の旨さがじわぁーんと出て来て益々美味くなる(☆∀☆) 冷水で締められた細麺のコシと啜り心地、喉越しが最高美味しい‪(*ˊᵕˋ* ) ハムみたいな焼豚の旨さが半端ない(^O^) 大葉とミョウガの香りが初夏を感じる(^^♪ 暑さを吹き飛ばす一杯❗️ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 山葵の塩中華そば¥800 山葵の香りが爽やかなスープがメチャ旨い(♥ω♥*) 優しい味わいに甘さを感じ美味しい‼️ 細麺を啜る時の麦の香りが(≧▽≦) わさび菜と山葵の組合せが憎い演出❗️ アラレの香ばしい香りとカリッとした食感が楽しい(((^-^))) 炭火で焼かれた豚叉焼が最高超旨い‼️ 筍のコリコリした食感が堪らないし、美味しい‼️ 爽やかな季節を感じさせる一杯❗️ ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 ブタメン¥800 茶碗蒸し ¥100 限定15食だったので諦めてましたが、まだありました❗️ 豚清湯の醤油スープのキレがやっぱり素晴らしい‼️ 細麺を啜る時の豚出汁の香りが(≧▽≦) もやしと背脂も旨い(♥ω♥*) 背脂がスープに溶けてくると白濁し、コクが出てメチャ美味しい❤️ 生姜のサッパリ感、ニンニクの深いコクが堪らない(((^-^))) 炭火で焼かれた豚叉焼がもう絶品超旨い‼️ 濃厚な豚出汁の出たスープの茶碗蒸しはいつもよりトロットロでメチャ旨い(☆∀☆) ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 ブタメン¥800 茶碗蒸し ¥100 初のブタメン❗️ 豚清湯の醤油スープがキリっとして旨い‼️ 豚の旨味が素晴らしい(((^-^))) 細麺のパツパツ感と啜る時の豚出汁の香りで昇天(♥ω♥*) 野菜と背脂の組合せ合ういっぱい食べれる！ 背脂がスープに溶けるとコクが出て味変❗️美味しい❤️ 生姜はサッパリ、ニンニクは別なコクがあり味変で色々な味わいが楽しめる❗️ 提供される前に炭火で焼かれる豚叉焼が絶品(≧▽≦) 無駄な脂は落とされ、焦げた香りも良く、噛めば噛む程旨味が出て来る超旨い‼️ 濃厚な豚出汁の出たスープの茶碗蒸しも美味しくて最高‪(*ˊᵕˋ* ) ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 マグロ出汁の塩中華そば¥850 茶碗蒸し ¥100 鮪の旨味が脳天に突き刺さり震えるほど超旨いスープ‼️完全に昇天 サッパリしてるのに濃厚な味わい 全粒粉入りの細麺は小麦の香りが素晴らしい❗️ 鮪の脂がスープ、麺と絡んでメチャメチャ美味しい 香ばしく焼かれた鮪と叉焼が最高に美味しい 初めて見るタイプのメンマもコリコリで 茶碗蒸しも濃厚な鮪の旨味を堪能出来て幸せ❤️ やっぱりアンタイさんの鮮魚ラーメンは外せない ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 浅蜊の白湯そば ¥900 茶碗蒸し ¥100 浅蜊の旨味が凝縮された濃厚なスープ‼️ 一口でこれヤバいヤツってわかりました 本当に超旨い 菜の花が春を感じさせるイキな計い❗️ モチモチな麺と濃厚スープのマッチング 香ばしく焼かれた叉焼が最高に美味しい 茶碗蒸しも濃厚な浅利スープと身、そしてドライトマトに完全ノックアウト‼️ メチャメチャ美味しかった 忘れられない一杯ありがとうございました ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 特製中華そば 醤油 ¥950 今年初めてのアンタイ詣‼️ まずはレギュラーの中華そばを 琥珀色の綺麗なスープは醤油のキレが素晴らしく旨い‼️出汁の旨味、深みが凄〜い 細麺は小麦の香りを感じ、ツルツルした喉越しが堪らない 穂先メンマは柔らかく味付けも美味しい❗️ 3種類の叉焼は最高だか、特に鴨叉焼のジューシーさと旨味で昇天⤴️⤴️ なんなんだ‼️この旨さは 味玉のゼリー状の黄身も旨過ぎる‼️ アンタイさんは何食べても本当に旨い ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 鯛出汁の塩中華そば ミニミニご飯付き ¥900 アンタイさんが鯛をやるというので急行❗️ 少し白濁したスープは鯛の香り、旨味が濃厚に抽出されており超旨い 全粒粉入りの細麺は小麦の香り、ツルツルした喉越しが最高‼️ 鯛の身も当然旨いし、つみれもフワフワで超美味しい‼️ 叉焼のジューシーさは流石アンタイさん ミニミニご飯で豪華鯛茶漬けで鯛を楽しんで、〆は茶碗蒸し❗️ 鯛の旨味を最後まで堪能できて幸せ❤️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 塩味玉入り中華そば¥850 アンタイさんでの初塩❗️ スープひと口で電撃が走る⚡️シビれる‼️ 鶏、魚介、昆布？のブレンド出汁が超旨くて、中々麺に辿り着けない 細麺はツルツルした食感が美味しい❤️ しっかりした味付と噛応えのある叉焼も最高 味玉のトロトロの黄身❗️ スキの全く無い完璧な旨さ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 牡蠣の味噌ラーメン¥900 チャーシュー追加¥150 念願のアンタイさんの味噌❗️ 冷え切った身体に味噌と牡蠣の旨味、甘味が染み渡り超旨い‼️チョイピリ辛な所も トロリとした麺はモチモチして味噌との相性バッチリ TPの牡蠣は肉厚プリプリで凄く旨い 叉焼はバラ、ロース、鶏と色々な味わいを楽しめて 心も身体も、温まる一杯でした❗️ ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島フードグランプリ 中神トマトまぜそば¥500 トマトソースと底の濃厚タレをまぜまぜして食べると超旨い ツルツルでモチモチな太麺とトマトの酸味、濃厚タレの旨味、甘味が堪らなく美味しい‼️ フライドオニオンのカリッとした食感が 炙られた叉焼も最高❤️ それにしても行列凄かった ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 ワンタンそば （Japanese Ramen Noodle Lab Qさんの麺ver.）¥1000 スープのファーストコンタクトで脳天ズキュン〜‼️旨過ぎる Lab Qさんの麺姿美し過ぎる‼️以前食べた感動が再び再来❗️ チュルチュルのツルツルなのにコシもある不思議な麺が凄過ぎ旨過ぎる クセのある麺をアンタイ流ラーメンに仕立てる実力は流石❗️ アンタイさんの人脈に感謝です ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 超秋刀魚そば〜さんまをまんま〜 ¥900 ごはん¥100 秋刀魚の良い香りがするスープは本当に秋刀魚をそのまま食べるような感じで、程よい苦味とエグ味、旨味が素晴らしく、超旨い‼️ 細麺を啜る時も秋刀魚を香りがして 秋刀魚のほぐし身をご飯に乗せ、スープをかけると、より肝の旨味を感じ凄く旨い、旨過ぎる‼️ 秋を感じる最高の一杯でした ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 天草大王の鶏白湯そば 〜なべ玉付き〜 ¥900 茶碗蒸し¥100 店主の会心のスープが出来たというので来店 黄金色のスープはサラリとしているが濃厚な旨みのある極旨スープ‼️メチャメチャ旨い 麺を啜る時も良い香りで美味しさ倍増❗️ 鶏叉焼もジューシーで旨過ぎる なべ玉もトロトロで美味しい 天草大王白湯で経験値上がった気がします❗️ 残ったスープで茶碗蒸しに❗️ 濃厚な鶏白湯が再度茶碗蒸しで味わえるなんてなんて幸せ❤️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 そぼろとエノキの餡かけそば ¥800 鶏そぼろとエノキの餡かけが甘塩っぱく、それぞれの旨味が十分に出ていて超旨い‼️ 生姜の香りも良く、キレのある醤油スープがまた旨い ストレート細麺はツルツルで喉越しが良く美味しいし、餡と絡んで美味しい‼️ キクラゲのコリコリ感も あんまり美味し過ぎて麻辣油入れるの忘れてしまいました 遅ればせながら4周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 ワンタンそば 醤油¥1000 ワンタンそばヤバ〜い❗️超〜旨い‼️ 鶏油のキラキラが綺麗なスープ 動物系と魚介系の出汁が素晴らしく旨い醤油スープ❗️醤油のコク、キレも完璧 ストレート細麺はツルツルで喉越しが良く美味しい ワンタンは餡がジューシーで柔らかくて美味しい 穂先メンマは大きくて柔らかくて味付けも バラチャーシューは炙ってあって香ばしく旨いし、ロースチャーシューも程よい弾力と味付けが旨旨‼️ 次は塩ラーメン食べてみたいです アンタイさんは何食べても美味しい ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 特製辛つけ麺 中盛¥1080 角麺はモチモチでコシがあって美味しい❗️ 辛つけ汁はピリッと辛くてビリリと痺れて超旨い‼️ 汁の中にもチャーシューが隠れていてボリューム満点 味玉もメンマも美味しい 大盛にすれば良かったと少し後悔 これはハマります 次は辛増しチャレンジしてみようかな⁉️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷製‼︎特製トリュフ香る蛤の塩中華そば ¥1000 レンゲを入れるのを躊躇う位美しい中華そば❗️ 白濁したスープは蛤の旨味がドーンと来て極旨❗️トリュフの香りも素晴らしい‼️ 全粒粉入りの細麺はコシがあってツルツル食感で美味しい チャーシューもメンマも本当に美味しい この蛤の塩中華そばは本当に旨いです ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷たい鯛の塩中華そば ミニご飯付き ¥900 鯛の旨味が濃厚で極旨スープ‼️ 全粒粉入りの細麺は小麦の香りがして、ツルツル食感で美味しい チャーシューもメンマも本当に美味しい ご飯に鯛のほぐし身とスープを入れて鯛茶漬けに❗️最後まで鯛を堪能できました アンタイさんの鯛は超旨い‼️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 生姜煮干しの中華そば ¥800 やっと出会えたきまぐれ限定❗️ 煮干しの旨みが優しく効いた極旨スープ‼️ 醤油のキレ、鶏油のマイルド感が素晴らしい 生姜が効く〜‼️ 玉ねぎ微塵切りの食感と合わさって更に旨い。 ストレート細麺はツルツルで美味しい チャーシューの油が甘くて旨い 美しくて美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神駅 特製つけ麺 中盛 ¥980 前から気になっていたデフォのつけ麺❗️ 粘度の高い濃厚なつけ汁は煮干しのパンチが効いていて旨い‼️ つけ汁の中に鶏、豚バラチャーシューとメンマが隠れていてちょっとしたサプライズ コシがあってモチモチな麺は卵麺で美味しいつけ汁が良く絡んで本当に旨い‼️ 味玉の中身はゼリー状でやっぱり美味しい 実力と人気が分かる美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 鯛出汁の塩中華そば¥900 ミニごはん付き 濃厚な鯛出汁スープが旨い‼️ 小麦の香りと喉越しの良い全粒粉入り細麺も最高 鯛のほぐし身が柔らかくて更に美味しさ倍増❗️ ご飯を入れて鯛茶漬けに⤴️ 鯛を思う存分に堪能できました❗️ いつも美味しいラーメンありがとうございます ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 ブタメン ¥800 生姜とニンニクを追加可能で生姜のみ追加 最初は豚清湯の透き通ったスープを堪能。 細麺はツルツルして喉越し最高‼️ 背脂を溶かしていくとスープが白濁していきコクの効いたスープに変身❗️ 炭火焼き叉焼はカリカリと柔らかを同時に楽しめて美味い 生姜との相性もバッチリ 美味しいラーメンありがとうございました ご馳走さまでした。

麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥800 メンマ ¥200 並びが無かったので急遽来店❗️ 黄金色のスープは出汁の深い旨味と葱油のコク、旨味に山椒の爽やかな香り、痺れが全体をキリっと引き締め凄く美味しい❤️ 綺麗に折り畳まれた中太麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) 太メンマのコリコリ食感に甘味のある味付けが最高(♥ω♥*) レア焼豚にスープの熱が入り、また違った旨味が味わえ美味しい(≧∇≦) 味玉の黄身がシットリしていて旨い(☆∀☆) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉醤油らーめん ¥800 メンマ増し ¥200 禁断の夜らーめんを頂きに来店❗️ 少し味が変わっていてビックリしましたが、20時前でほぼ満席、女性のお客様も沢山来店していて人気が分りました。 ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん＠八王子市明神町 夏期限定 冷やし塩そば 茶漬けセット ¥1000 メンマ ¥200 夏季限定を頂きに来店❗️ 塩分補給に最適な一杯＼(^^)／ 優しい味わいの塩スープが堪らない(≧∇≦*) パツパツ食感な麺は喉越し良く美味しい❤️ 青海苔の風味も素晴らしい(♥ω♥*) コリコリなメンマ最高(☆∀☆) 残ったスープを茶漬けにかけて塩茶漬けを楽しみながら完食‼️ 夏季限定を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@桑都テラス 八王子市中町 冷やし煮干し ¥1000 炭火焼き らくざさんとコラボ営業に来店❗️ 冷たい煮干しの深い旨味のあるシルバースープに煮干し油の旨味が重なり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水で〆られた細麺はパツパツ食感でスープに良く合っていてメチャ美味しい❤️ 青海苔の風味とプライドオニオンのカリカリ食感が最高(♥ω♥*) 柔らかな焼豚もメチャ旨い(≧∇≦) 太メンマの味付けやっぱり美味しい(☆∀☆) 冷やし煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥1000 メンマ ¥100 5/7で3周年という事で来店❗️ 動物系と葱油の厚い旨味、コクに節系、煮干しの旨味のある熱々なスープがやっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) ストレート中太麺のパツパツ食感がメチャ美味しい(≧∇≦) レア焼豚は熱の入り方で違った旨味が楽しめてメチャ美味しい(☆∀☆) 太メンマのコリコリ感と甘めの味付けが堪らない(♥ω♥*) 雲呑の餡の旨味が最高(≧∇≦*) 3周年おめでとうございます㊗️ やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥1000 年始のご挨拶の為来店❗️ 店主が作り出すらーめんは動物系と葱油の厚い旨味、コクに節系、煮干しの旨味と出汁感のある熱々なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ストレート中太麺のパツパツ食感が最高(≧∇≦) レア焼豚は肉の旨味がメチャ美味しい(♥ω♥*) 甘味のある太メンマはコリコリ感が堪らない(≧◡≦) トロトロ雲呑もメチャ旨い❤️ やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥700 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 動物系と葱油の厚い旨味、コクに節系、煮干しの旨味と出汁感のある味わいに醤油のコクが楽しめる熱々なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ストレート中太麺のパツパツ食感に啜り心地が最高(♥ω♥*) 大きな焼豚は肉の旨味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 太メンマの甘味とコリコリ感が超旨い(☆∀☆) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製塩らーめん ¥1000 久し振りの来店で特製を注文❗️ おや⁉️味を変えた❓ 以前より超淡麗でサッパリ優しい味わいで出汁感をより楽しむスープに‼️ 綺麗に折り畳まれた中太麺はツルシコ食感で美味しい(≧∇≦) 山椒が少なく香り、痺れはほとんど感じられず(T_T) しかし、太メンマはやっぱり美味しい❤️ 焼豚、雲呑も旨い(♥ω♥*) ラーメンって人の好みもあり、本当に難しく大変だと実感‍m(_ _)m 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥700 メンマ増し ¥100 節系、煮干しの旨味と昆布の風味、旨味で出汁感のあるスッキリした味わいに醤油のコクが楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ食感のストレート中太麺がやっぱり美味しい❤️ 焼豚は肉本来の旨味が味わえて美味しい(≧∇≦) 太メンマの甘味とコリコリ感が最高(♥ω♥*) いつもお心遣いありがとうございます‍m(_ _)m またまた美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥700 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 昆布、節系の香りと上質な旨味のある熱々なスープはサッパリした味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 山椒の爽やかな香りと痺れが堪らない(≧∇≦*) 中太麺は啜り心地が良く美味しい(☆∀☆) 太メンマの甘めの味付けがメチャ美味しい❤️ 焼豚は肉の味わいが感じられ旨い(≧∇≦) 雲呑の餡の旨味も最高(♥ω♥*) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 進化の止まらない一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 冷やし塩 茶漬けセット ¥950 メンマ ¥100 動物魚介系に優しい煮干しの旨味のある冷たい塩スープはアッサリした味わいの中に深い旨味が楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 水でしめられた中太麺はコシがあり青海苔の香り、旨味が合わさりメチャ美味しい❤️ 刻まれた大葉の香りが爽やかで良い‼️ レア焼豚は甘味と旨味があり凄く美味しい(≧∇≦) 甘めな太メンマやっぱり最高(♥ω♥*) 濃厚な旨味の味玉もメチャ旨い(☆∀☆) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 最後ご飯にスープをかけてお茶漬けにするとメチャ旨い(≧◡≦) 進化している一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 冷やし塩 ¥850 メンマ ¥100 スッキリした味わいの動物魚介系ベースの冷たい塩スープは優しい煮干しの甘味、旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^)オイルのコクも冷やしの醍醐味で旨い(♥ω♥*) 水でしめられた中太麺はしっかりしたコシがありメチャ美味しい❤️ 刻まれた大葉の香りが良い味変に‼️ 大きなレア焼豚が甘くて凄く美味しい(≧∇≦) 甘めな太メンマ最高(☆∀☆) 濃厚な旨味の味玉もメチャ旨い(≧∇≦*) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 暑い日の冷やしを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 2周年限定 麺笑太朗¥950 5/7に2周年を迎えたこのお店に来店❗️ 限定メニューは無化調二郎系。G系初心者の自分でも何か食べれ切れる予感‼️ 醤油感が強くトロリとした豚骨スープが美味しい❤️中太麺は啜り心地良く旨い(☆∀☆) アブラは甘味がありスッキリ‼️ 野菜の甘味とニンニクが良い味変に(♥ω♥*) 焼豚は肉感がしっかりしていてメチャ美味しい(≧∇≦*) 2周年おめでとうございます㊗️ 二郎系を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺笑巧真さん㊗️２周年EVENT@GREGE 八王子市東町 グレージュさんとのコラボイベント❗️ らーめん×WINEペアリング ¥2000 ポテサラ ¥500 鶏、香味野菜の旨味が上質で黒胡椒のアクセントのある塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 専用細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 低温調理と煮豚の焼豚も凄く旨い❤️ 香り高いワインとのペアリングも最高(♥ω♥*) ポテサラはレンコンといぶりがっこの食感が堪らない(≧∇≦) ２周年おめでとうございます❗️ ワインとのペアリングを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 節系の深い旨味と昆布の風味、旨味がスッキリした味わいのある醤油スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ食感のストレート中太麺がメチャ美味しい❤️ 新しいレアチャーも柔らかく美味しい(≧∇≦) やっぱ太メンマの甘味とコリコリ感が最高(☆∀☆) 雲呑のトロトロ食感と餡の強い旨味が堪らない(≧∇≦*) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 美味しい一杯、ご馳走様でした。 #麺笑巧真 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 昆布、節系の香りと上質な旨味、甘味のある熱々なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 爽やかな山椒の香りと痺れが堪らない(≧∇≦*) 中太麺気持ち麺は啜り心地が良く美味しい(♥ω♥*) 太メンマのコリコリ感と甘めの味付けがメチャ旨い❤️ 大きな焼豚は肉の旨味が素晴らしい＼(^^)／ トロトロ雲呑の餡の旨味も最高(☆∀☆) 店主さんが居なかったなぁ(°д°) 体の温まる一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 ワンタン醤油らーめん ¥900 メンマ ¥100 動物系のコクのある深い旨味の後から昆布、節系の旨味と風味のある醤油スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな中太麺がスープを纏いメチャ美味しい❤️ 大きなレアチャーシュー、コリコリ太メンマが最高(≧∇≦*) ピロピロ雲呑の食感と餡の旨味が堪らない(♥ω♥*) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m いつもの美味しい一杯、ご馳走様でした。 #麺笑巧真 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 淡麗煮干し ¥500 22年初営業の日に来店❗️ 煮干しの良い香り、旨味、甘味のある淡麗スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺のパツパツ食感に啜り心地が良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 柔らかな限定焼豚も柔らかくて旨い❤️ シンプルながら奥深い旨味が楽しめて最高(≧∇≦*) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ ¥100 魚介、節系の風味と上品な出汁の旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中太麺はパツパツ食感で啜り心地が良く美味しい(♥ω♥*) ビリっと痺れる山椒が塩にピッタリ(☆∀☆) 太メンマのコリコリ感と甘味が最高(≧∇≦*) レアチャーシューが柔らかく美味しい❤️ いつもお心遣いありがとうございます‍m(_ _)m いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 動物系出汁と節系の深い旨味と醤油のコク、芳醇な香りのある醤油スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな中太麺は啜り心地良くメチャ美味しい❤️ レアチャーも美味しいなぁ(♥ω♥*) やっぱり太メンマが最高(≧◡≦) 雲呑のトロトロ食感と餡の旨味が堪らない(≧∇≦) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 毎回美味しい一杯、ご馳走様でした。 #麺笑巧真 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 ランチごはん ¥150 昆布のしっかりした香りと上品な旨味に出汁の旨味が合わさる塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺のパツパツ食感に啜り心地が良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 山椒の爽やかな香りが良いアクセントで味が締まる❗️ 太メンマのコリコリ感最高(≧◡≦) チャーシューの肉の旨味も美味しい❤️ いつもお心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 久し振りのランチごはん‼️ 胡麻油が香るごはんと焼豚がメチャ美味しい(≧∇≦*) 途中でスープを入れて焼豚茶漬けにしてサラサラと頂けました❗️ 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 動物系の旨味と醤油の芳醇な香り、コクがありパンチ力のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 美しく整われた中太麺はパツパツ食感でメチャ美味しい❤️ レアチャーも凄く旨い(≧∇≦) 太メンマの甘目な味付けが最高(♥ω♥*) 雲呑のトロトロ食感が堪らなく美味しい(≧∇≦*) 味玉ありがとうございます‍m(_ _)m 体温まる熱々な一杯、ご馳走様でした。 #麺笑巧真 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 ワンタン ¥100 メンマ増し ¥100 昆布、節系の上品な香りと旨味が優しく漂う少し甘味を感じる塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 山椒の爽やかな香りと痺れが最高(≧∇≦*) 中太麺気持ち麺が短めで啜り心地が良く美味しい 太メンマのコリコリ感と甘めの味付けがメチャ旨い(≧∇≦) 大きなチャーシューも本当に美味しい❤️ 雲呑の餡の旨味が素晴らしい(☆∀☆) 味玉ありがとうございます‍m(_ _)m 上品な塩ラーメンを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 煮干そば ご飯付き ¥950 巧真さんの夜の限定は初❤️ 煮干しの濃厚な旨味に爽やかなエグ味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中太麺は煮干しスープが絡みメチャ美味しい❤️ 太メンマのコリコリ食感がやっぱり最高(♥ω♥*) 大きなレア焼豚は柔らかく美味しい(≧∇≦*) 残ったスープにご飯をドボン＼(^^)／ 煮干し茶漬けをサラサラと流し込んで完食❗️ 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 #麺笑巧真 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥650 メンマ増し ¥100 今日は動物系の厚い旨味とコクに醤油の芳醇な香り、旨味が素晴らしくスープにパンチ力があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中太麺はパツパツ食感でメチャ美味しい❤️ 太メンマの味付け、コリコリ食感が最高(♥ω♥*) 焼豚は肉の旨味が凄く美味しい(≧∇≦) 味玉サービスありがとうございますm(_ _)m ブラッシュアップされた旨さを感じる一杯、ご馳走様でした。 #麺笑巧真 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 冷やし醤油そば ¥750 メンマ増し¥100 鰹節の旨味と醤油の上品で優しいキレのある冷たいスープがサッパリして超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水でシメられた中太麺はザックリ食感でメチャ美味しい❤️ 丼までキンキンに冷えており気持ちいい✨ 太メンマがやっぱり旨い(≧∇≦*) 大きなレアチャーシューも素晴らしい(☆∀☆) 味玉サービスありがとうございます‍m(_ _)m 冷んやりした一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 冷やし煮干しそば ¥850 味玉¥100 メンマ増し¥100 暑い日には冷やしが一番❗️ 濃厚な煮干しの旨味にアオサの海の香りが非常にワイルド感が出ている冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水でシメられた中太麺はパツパツ食感でメチャ美味しい❤️ 太メンマが旨い(≧∇≦) 大きなチャーシューの旨味と食感が素晴らしい(≧◡≦) 味玉も黄身ゼリーで美味しい(♥ω♥*) メンマお土産販売してくれないかな❓ 冷んやりした一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 メンマ増し ¥100 久し振りにレギュラーを❗️ 節系、昆布の出汁と動物系の厚い旨味に今日の葱の香味油の旨味が素晴らしくスープにパンチ力があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中太麺はパツパツ食感でメチャ美味しい❤️ 太メンマがやっぱり旨くて大好き(♥ω♥*) レアチャーシューが少し変わった気がするがシンプルに肉の旨味が味わえて美味しい(☆∀☆) ワンタンの餡が凄く美味しくなってる‼️ 少しずつ変化させて美味しくする努力が凄い(≧∇≦) 旨さが進化した一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 昆布水つけ麺 ¥900 メンマ増し ¥100 昆布水に浸かった細麺はパツパツ食感で昆布と小麦の甘味でメチャ美味しい(≧◡≦) つけ汁が要らない位で箸が止まらない(^^) つけ汁につけると胡麻油の香りが最初に来て中華が全面に押し出された仕上がり❗️魚介系、動物系、鰹節の旨味が後から押し寄せ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 昆布水を纏った麺の啜り心地と喉越しが最高(☆∀☆) つけ汁の中のコロ焼豚、メンマがメチャ美味しい❤️ 麺の上の低温調理チャーシューも本当に美味しい❤️ 最後、つけ汁に昆布水を入れてスープ割に‼️ 鰹と昆布の旨味が本当に美味しくて感激(≧◡≦) 巧真さんでの初めてのつけ麺、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製塩らーめん ¥950 メンマ増し ¥100 今日は魚介系の香りと旨味のインパクトがあって後から動物系の分厚い旨味に塩ダレのキレのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 山椒の爽やかな香りが最高(≧◡≦) 熱々な中太麺の啜り心地が良くとても美味しい(♥ω♥*) やっぱり太メンマが旨い(≧∇≦*) チャーシューも本当に美味しい❤️ 雲呑のピロピロな皮に餡の風味が素晴らしい(^^♪ またまた美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 煮干し ¥900 水曜日恒例の限定シリーズ‼️ ニボニボ感溢れるスープは煮干しの旨味だけを抽出した出汁に醤油の芳醇な香り、旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細麺はパツパツ食感と小麦の甘味がメチャ美味しい(♥ω♥*) 限定専用の焼豚は凄く柔らかく肉の旨味が楽しめて美味い❤️ 勿論コリコリ食感のメンマ最高(≧∇≦*) 岩海苔の香りと旨味がスープと良く合っていて美味しい(≧◡≦) 玉葱の微塵切りが良いアクセントで◎ 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 メンマ増し 現金¥100 一周年のお祝いを伝えに来店❗️ 今日は節系、昆布の出汁感が強く後から動物系の厚い旨味がくる醤油スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中太麺はしなやかさとパツパツ食感がありメチャ美味しい❤️ 太メンマのコリコリ感はやっぱり最高(≧∇≦*) チャーシューからも肉の旨味がスープに出て美味しい(☆∀☆) ワンタンのトゥルンとした皮が最高(♥ω♥*) 一周年おめでとうございます㊗️ 更なる進化が期待出来る一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 濃厚冷しまぜそば ¥900 毎週水曜日恒例の限定シリーズ‼️ キッチリ〆られた中太麺はパツパツ食感でマヨ系ソースに絡められ濃厚な旨味とパンチ力があって超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大量の野菜と良く混ぜ混ぜして食べると色んな食感が楽しめて最高(♥ω♥*) 冷製野菜パスタみたいな感じで罪悪感ゼロ‍(^▽^)o 途中からのホースラデッシュの辛味と風味が全体をピリッと〆める感じの味変(^^♪✨ 温められた限定専用焼豚はモッチリ食感でメチャ美味しい(≧∇≦) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 坦々麺 ¥900 海鮮ユッケ丼 ¥350 毎週水曜日恒例になってきた限定シリーズ‼️ 濃厚な胡麻の風味と旨味、甘味にピリ辛な辣油、出汁の旨味のある坦々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) スープ一口目のファーストインパクトが素晴らしい(☆∀☆) 限定専用極細麺の啜り心地が良くスープを纏い凄く美味しい(≧◡≦) 大きな挽肉の肉味噌のボリューム感も旨い(≧∇≦*) 鯛&馬面ユッケのプリプリ食感と新鮮な美味しさを堪能した後に、ご飯をドボン＼(^^)／ 坦々雑炊もメチャ美味しい❤️ 本当に美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 八王子らーめん ¥650 玉ねぎ増し ¥100 チャーシュー増し ¥350 メンマ増し ¥100 醤油と出汁の旨みのバランスが素晴らしく、玉葱の香り、脂のまろやかな味わいで上品な仕上りで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 限定専用極細麺は啜り心地良く凄く美味しい(♥ω♥*) 玉葱の微塵切りは程よい大きさでシャキシャキ食感で美味しい❤️ 限定専用のバラ焼豚は柔らかく肉感を楽しめてメチャ旨い(≧◡≦) メンマは安定した美味しさ✨最高(^^♪ 生姜をスープに溶くと爽やかな香りで味変して最後まで美味しさを楽しめる(☆∀☆) 最高の八王子らーめんを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 生醤油の和風そば ご飯付き ¥950 巧真さんでの初限定❗️ スッキリした和風出汁は優しい昆布の旨味に生醤油の芳醇な香り、旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺を啜ると生醤油の香りがして凄く美味しい(≧∇≦) レンコンがシャキシャキで旨い(^^♪✨ 牡蠣ペーストご飯は牡蠣の濃い旨味がメチャ美味しい❤️残りをスープにドボン＼(^^)／ 最初は和風出汁茶漬けを楽しんだ後、牡蠣ペーストを混ぜると激旨(≧∇≦*) 生醤油の旨さを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥750 メンマ増し ¥100 今日は節系の香りと旨味の後から動物系の分厚い旨味がドォーンと来て塩ダレのスッキリした甘味、旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 所々で感じる山椒の爽やかな香りと痺れが最高(≧∇≦) 熱々な細麺を啜ると香り良く美味しい(☆∀☆) 太メンマのコリコリ感堪らない(^^♪ チャーシューも本当に美味しい❤️ 4月から限定やるみたいなので期待してます(^▽^)o 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 メンマ増し 現金¥100 動物系の厚い旨味と節系、昆布の旨味のバランス感が最高で醤油の旨味、コクも味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた細麺はしなやかさとパツパツ食感がありメチャ美味しい❤️ 太メンマのコリコリ感が素晴らしく旨い(≧▽≦) レアチャーシューの柔らかく肉の旨味が旨過ぎる(☆∀☆) ワンタンのツゥルンとした皮が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 安定の旨さが味わえる一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 チャーシュー塩らーめん ¥950 メンマ増し ¥100 今日は節系の香りと旨味が最初に来た後に、動物系の旨味がドォーンと来るスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 山椒の爽やかな香りが最高(≧▽≦) 大きな焼豚が丼を覆い尽くし綺麗な麺線が見えないのは残念という贅沢な悩み❤️ 焼豚はスープの熱で時事刻々食感が変化が楽しめて美味しい(☆∀☆) 細麺のパツパツ感と啜り心地が良く凄く美味しい(♥ω♥*) 太メンマのコリコリ食感が完璧(^^)/ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 今日は特に動物系のぶ厚い旨味とコクが際立っており超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はしなやかで啜り心地良く美味しい❤️ 太メンマの味付けも最高(๑˃ᴗ˂)و♡ レアチャーシューからの出汁でスープも美味しくなるし、肉の旨味が堪らない(≧▽≦) ワンタンの餡が少しスパイシーで旨い❗️ピロピロな皮も美味しい(♥ω♥*) 綺麗で美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥750 メンマ増し ¥100 動物系と節系のバランスの取れた絶妙な旨味の中に節、煮干しの旨味と香りがフワッと来る感じのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 山椒の爽やかな香りと痺れも最高(≧▽≦) 巧真さんの塩が凄く美味しくなってる‼️ 細麺の啜り心地も良く美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 太メンマの味付けも完璧(^^)/✨ チャーシューの肉の旨味も堪らない(((^-^))) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉醤油らーめん ¥750 メンマ増し ¥100 焼豚丼 ¥350 動物系の厚い旨味が広がる熱々スープはいつ食べても美味しい❤️昇天(^O^) 細麺のパツパツ食感がやっぱり旨い❤️ 太メンマのコリコリ食感と甘味のある味付は最高(^^♪メンマ増しやめられない(≧▽≦) レアチャーの肉の旨味が素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ 昼間も焼豚丼がある‼️ レアチャーでご飯を巻いて肉巻きご飯で楽しんだり、味玉のトロトロの黄身でTKG感も楽しめ、最後はスープをかけて雑炊風で締めくくり(★‿★) いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 21年の初営業日にご挨拶がてら来店❗️ 動物系の厚い旨味と節系、昆布のバランスのとれた旨味がドォーンと来るスープは醤油の旨味、コクも味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた細麺はパツパツ食感で美味しい❤️麺が少し短くなった？ 太メンマのコリコリ感最高(☆∀☆) レアチャーシューは熱の入り方で肉の旨味が変化して美味しい(≧▽≦) ワンタンの餡の旨味とピロピロな皮が旨過ぎる(^^♪ 安定の旨さが味わえる一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製塩らーめん ¥950 本年度最終営業との事で年末のご挨拶を兼ねて来店❗️ 山椒の爽やかな香りと動物系と節系のバランスの取れた絶妙な旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ食感の麺線は甘味もあって美味しい(≧▽≦) 太メンマの旨さは完璧(^^)/✨ レアチャーシューも少し変わったのか更に美味しくなってる(๑˃ᴗ˂)و♡ ワンタンのピロピロ感と餡の旨味も素晴らしい❤️ 今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 進化し続けている一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 動物系の厚い旨味がドォーンと来るスープは昆布、節の旨味と醤油のコク、旨味が下支えされ、旨味がずっと続き超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はしなやかさとパツパツ食感が両立された様な感じでメチャ美味しい❤️ 太メンマのコリコリ感と味付は文句なし(≧▽≦) レアチャーシューの肉の甘味、旨味が素晴らしい(☆∀☆) ワンタンはピロピロな皮と中から出る肉汁が旨過ぎる(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 味玉のトロトロ感も美味しい(^^♪ 熱々で美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥750 ランチごはん ¥150 メンマ増し¥100(現金別皿) 動物系と節系の旨味が融合したスープは塩のスッキリした味わいと山椒の爽やかな香りと痺れが加わり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細線の啜り心地も良くとても美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 太メンマのコリコリ感が素晴らしい❤メチャ美味しい(☆∀☆) レアチャーシューは肉の旨味が堪らない(≧▽≦) お得なランチごはんの刻み焼豚と塩ダレがご飯に良く合っていて美味しい(♥ω♥*) 近くにあって本当に良かったと思えるお店‼️ 毎回の美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉醤油らーめん ¥750 メンマ増し¥100 ランチごはん ¥150 節、煮干しの風味、旨味が来た後から動物系の分厚い旨味が広がるスープは醤油のコクも増し、更に美味しくなってる‼️昇天(^O^) 中細麺の麺の美しさを楽しみつつ、パツパツした食感が凄く美味しい(★‿★) 太メンマはコリコリ感が堪らなく旨い(≧▽≦) レアチャーシューの肉感も素晴らしい(♥ω♥*) ランチごはんの塩ダレと刻みチャーシューがいつもながら美味しい(((^-^))) 味玉とスープを入れて茶漬け風にしてサラサラとススリ完食❗️ ベースはそのままだが、毎回色々美味しさを模索している所は流石です❗️ 進化を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥750 ランチごはん ¥150 メンマ増し¥100(現金別皿) 塩らーめんが変わってから初食❗️ 動物系と節系のバランスが良くて絶妙な旨味と塩のスッキリした味わいに山椒の爽やかな香りと痺れが加わり更に美味しくなってる(★‿★)昇天(^O^) 相変わらずの綺麗な麺線は目でも美味しさが楽しめて最高(♥ω♥*) この太メンマ大好き❤メチャ美味しい(^^♪ レアチャーシューもverUPされており脂の旨味が美味しい(☆∀☆) お得なランチごはんを今日は勝手に特製ランチごはんにスープをかけて雑炊にしてサラサラと頂きました‼️ TRYラーメン新人大賞受賞おめでとうございます㊗️ 更に進化した一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉醤油らーめん ¥750 メンマ増し¥100 動物系の旨味を堪能した後にゆっくりと節系の風味が感じられるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) またまた美味しくなってる‼️ 綺麗に折り畳まれた細麺は目でも美味しさが楽しめるし、パツパツ食感がメチャ美味しい(☆∀☆) 太メンマはコリコリとした食感が堪らない(♥ω♥*) レアチャーシューの肉感も素晴らしく旨い(^^)/✨ 味玉の半熟黄身も最高(≧▽≦) 進化を楽しめる一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥750 ランチごはん ¥150 メンマ増し¥100(現金別皿) お久し振りの来店❗️ 黄金のスープは旨味、風味のバランス良く、塩のスッキリでマイルドな味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗な麺線は崩すのが勿体ないがパツパツでメチャ美味しい❤️ 太メンマのコリコリ感と味付が本当に美味しい(☆∀☆) レアチャーシューの旨味も最高(♥ω♥*) お得なランチごはんは塩ダレと胡麻油、焼豚の旨味が素晴らしい❤️ スープをかけて雑炊して食べると格別な旨さが味わえる‼️ 新しい丼も綺麗で美味しさを引き立てていて(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製醤油らーめん ¥950 11回目の来店は巧真さんが夏休みに入る前の食べ納め‼️ 琥珀色のスープは昆布、節の旨味と醤油のコク、芳醇な香りが楽しめ、後から動物系の旨味、風味が来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 毎回創意工夫が感じられ更なる高みを目指している姿勢は素晴らしい❗️ 綺麗な麺線の細麺がパツパツ食感でメチャ美味しい❤️ 太メンマのコリコリ感と味付が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ レアチャーシューの肉の旨味が堪らない(≧▽≦) ワンタンの中から出て来る肉汁が旨過ぎる(((^-^))) いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 メンマ増し¥100(現金別皿) 黄金のスープは昆布、節の旨味がスッーと来た後に動物系の旨味、風味がくるマイルドな味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 以前より煮干しが控え目になり、すっきりマイルドに‼️ パツパツな細麺がメチャ美味しい❤️ 太メンマのコリコリ感と味付が本当に美味しくて大好き(♥ω♥*) レアチャーシューの肉の旨味が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 毎日食べたくなる一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@京王八王子 醤油らーめん ¥650 メンマ増し¥100(現金別皿) 3回連続塩続きだったので、醤油を❗️ 琥珀色のスープは以前より煮干し節系の旨味が強く、優しく動物系の旨味が来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のパツパツ感と麺の甘味がメチャ美味しい(♥ω♥*) レアチャーシューも最初は柔らかく、熱が入って来ると食感が変わりまた美味しい❤️ 太メンマの味付けとコリコリ感が大好き(≧▽≦) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 焼豚丼 ¥350 煮干し、節の旨味がグゥ〜と来た後から動物系の旨味、昆布の風味がくる黄金のスープがやっぱり旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツな細麺の啜り心地も最高(☆∀☆) 太メンマのコリコリ感と味付が本当に美味しい(≧▽≦) レアチャーシューの熱が入るとどんどん食感が変わって行くのも面白い(^^)/✨ らーめんまん㊥さんが激推しされていた焼豚丼にやっとありつけましたがラスト1‼️危ない(^^♪ 柔らかな焼豚と胡麻油の風味とモチモチご飯が超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) あまりに美味しくてスープかけるタイミングがありませんでした(^_^; 今日も大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 特製塩らーめん ¥950 7回目の来店❗️ 黄金色のスープを一口、えっ⁉️更に美味しくなってる‼️ 煮干し、節の旨味が以前より強く感じられ動物系の旨味もしっかりあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) あまりのスープの美味しさに箸が動かない(^^♪ 麺線の美しさも完璧でパツパツ食感が堪らない(♥ω♥*) 太メンマ本当に美味しい(≧▽≦)大好き❤ ワンタンの餡からの肉汁もメチャ美味しい(☆∀☆) レアチャーシューからどんどん旨味がスープに混ざり美味しくなってく(๑˃ᴗ˂)و♡✨ ただ、元のスープ味を長く味わえる様、チャーシュー別皿提供にしても面白いかも(^^)/ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@八王子市明神町 塩らーめん ¥650 メンマ増し¥100(現金別皿) ランチごはん ¥150 今週から塩が始まったので来店❗️ 黄金色のスープは動物魚介系の濃厚な旨味と煮干し、節の香りと旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の姿も完璧でパツパツ食感最高(≧▽≦) 太メンマの味付けとコリコリ感がお気に入り(♥ω♥*) ランチごはんの切り落としロース焼豚がメチャ旨い(☆∀☆) 卓上の黒胡椒を少しかけると更に旨さ倍増(^^♪ 塩スープを入れた焼豚お茶漬けが超旨い(^^)/✨ 待ち焦がれてた一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@京王八王子 醤油らーめん ¥650 メンマ増し¥100(現金別皿) ランチごはん ¥150 5回目の来店❗️ 巧真さんのメンマは凄く美味しいので、ワガママ言ってメンマ増しにしてもらいました❗️ 別皿提供なので勝手に盛り付け(^^) 動物系の濃厚な旨味と煮干し？の旨味がほんのり感じて更に美味しくなってる(☆∀☆)昇天(^O^) 細麺の啜り心地も最高(≧▽≦) 太メンマの味付けとコリコリ感がメチャ美味しい(★‿★) ランチごはんの切り落としロース焼豚が本当に旨い(♥ω♥*)胡麻油の香りで食欲が刺激される(๑˃ᴗ˂)و♡ 醤油スープを入れた焼豚雑炊も超旨い(^^♪✨ クセになりそうな一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@京王八王子 味玉醤油らーめん ¥750 ランチごはん ¥150 4回目の来店❗️ やっぱり動物系の旨味と醤油の甘味が美味しい(★‿★)何回食べても全く飽きない本物の旨さが素晴らしい(☆∀☆) 麺線の美しさは食べるのを躊躇うほど❤️ 太メンマのコリコリ感が最高(♥ω♥*) レアチャーシューの肉感が美味しい(((^-^))) ランチごはんの切り落とし焼豚の味付けがメチャ旨い(≧▽≦)胡麻油の香りと味玉のトロトロ感、醤油スープで極上雑炊を楽しむ(๑˃ᴗ˂)و♡ 若さ溢れる一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@京王八王子 ワンタン醤油らーめん ¥900 3週連続の来店❗️ 動物系スープの旨味と醤油のコク、甘味が素晴らしく旨い(★‿★)昇天(^O^) 飽きない旨さが本当に凄い(♥ω♥*) 中細麺の麺線は惚れ惚れする位に綺麗(☆∀☆) 肉の旨味と皮のピロピロがメチャ美味しいワンタン(๑˃ᴗ˂)و♡ 太メンマ最高是非TP増ししたい‼️ レアチャーシューもモッチリして美味しい❤️ 実力を感じる一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@京王八王子 醤油らーめん ¥650 ランチごはん ¥150 2回目の来店❗️ 最初より琥珀色の澄んだスープとなっていたが動物系スープの旨味と醤油の甘味は変わらず旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細麺の麺線はやはり綺麗(♥ω♥*) 太メンマのコリコリが最高美味しい(((^-^))) 大きなチャーシューもモッチリしていて旨い❤️ ランチごはんは焼豚の炊き込みでしっとりした食感と焼豚の旨味が素晴らしい(^^♪✨それにお得(๑˃ᴗ˂)و♡ すでに話題の店で行列が出来る人気店に‼️ 納得の一杯、ご馳走様でした。 麺笑 巧真さん@京王八王子 特製醤油らーめん ¥950 5/7オープンされたこのお店へ❗️ 動物系スープの旨味と醤油のコクが超旨い(★‿★) 昇天(^O^) 中細麺の麺線が綺麗啜り心地も堪らない(≧▽≦) 太メンマのコリコリが最高(♥ω♥*) レアチャーシューもモッチリで美味しい❤️ 熱々なワンタンはトロトロで餡は肉と生姜の旨味が旨い(((^-^))) 話題の新店になりそう(^^♪ ご馳走様でした。

ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカさん@西八王子 気まぐれ限定 戦慄のトリュフ香る蛤マルソンらぁ麺 ¥1100 旨味、コクのあるマルソンスープにトリュフの香りと蛤の旨味がプラスされ凄く美味しい❤️ これが動物系不使用とは思えない濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦) 自家製もっちもち太麺はマルスーを纏い熱々でメッチャ旨い(☆∀☆) キャベツ、切り干し大根の甘味が旨い(≧∇≦*) 低温調理チャーシューが本当に美味しい(♥ω♥*) スープ割は豆板醤の辛味とマルスーの旨味が融合して超旨い(≧◡≦) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカさん@西八王子 気まぐれ限定 戦慄のトリュフ香る蛤マルソンらぁ麺 ¥1100 Wの和え玉 ¥300 Tシャツ特典 肉団子 唯一無二の濃厚な旨味、コクのあるマルソン濃厚野菜スープにトリュフの香りと蛤の旨味がプラスされ凄く美味しい❤️これが動物系不使用とは思えない濃厚な旨味が最高(♥ω♥*) 自家製もっちもち太麺はマルスーを纏い熱々でメッチャ旨い(≧∇≦) キャベツ、切り干し大根の甘味が素晴らしい(☆∀☆) 肉団子、低温調理チャーシュー、燻製鶏叉焼どれも本当に美味しい(≧◡≦) Wの和え玉もトリュフの香りと蛤の旨味を纏った細麺を最初はまぜそば、つけ麺と違った食感が堪らなく旨い(≧∇≦*) スープ割は干し椎茸の旨味とマルスーの旨味が融合して更に深い旨味となり超旨い(★‿★) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコ FACTORY戦慄のワコマチカさん @八王子市千人町 限定 戦慄の海老×鯛煮干らぁ麺 ¥1100 甘海老の香り、旨味に鯛煮干しの上品な旨味のある白醤油スープが凄く美味しい❤️ 海老パウダーが配合された中太麺はちゅるんといた食感と海老の旨味、香りがありメッチャ旨い(≧∇≦) 山くらげのコリコリ食感が堪らない(≧∇≦*) 地豚の焼豚と燻製鶏叉焼も凄く美味しい(☆∀☆) 豚ヤムクンのスープ割はトムヤムクンの味わいに豚の旨味がプラスされ、更に美味しくなってる‼️ 海老を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 限定 戦慄の蛤煮干紅白昆布水つけ麺 ¥1000 2024年初営業日に来店❗️ 自家製中太紅麺はモチモチ食感を細麺はパツパツ食感で小麦の香りが楽しめ凄く美味しい❤️ 蛤煮干しの風味、旨味と羅臼昆布の旨味の合わさるつけ汁につけて麺を啜るとメッチャ旨い(≧∇≦) 燻製された鶏叉焼の香り、旨味が半端ない(≧∇≦*) 麺に浸かっていた昆布水が甘くて美味しい(☆∀☆) スープ割の梅が想像以上に合っていて旨味が倍増して凄く旨い(♥ω♥*) おめでたい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 1周年記念限定 戦慄の特製香箱ガニ煮干らぁ麺 ¥1300 Wの和え玉 ¥300 自家製香箱蟹煮干を炊いた戦慄のスープは上品な蟹の風味、深い旨味があり凄く美味しい❤️ ザックザク細麺にも蟹の香りがしてメチャ旨い(≧∇≦) 燻製された鶏叉焼が最高(♥ω♥*) 途中でカニみそ爆弾をスープに溶くと更に蟹の旨味とコクがプラスされ多幸感で満たされる❗️ Wの和え玉にもカニみそ爆弾がトッピングされており、よくまぜまぜして啜ると最高に旨い(≧∇≦*) スープにつけてつけ麺にしたり、ラーメンにしたりと色々楽しめる‼️ スープ割の味噌グラスフェッドバターもコクと香りが堪らない(☆∀☆) 1周年おめでとうございます㊗️ 香箱蟹の余韻を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の特製まぜ麺 エグべネチーYellow ¥1300 美味しそうな限定に惹かれて来店❗️ 特製ダレとグラスフェッドバターを絡めた自家製平打ち麺をまず啜るとバターの香り、タレの旨味が楽しめて凄く美味しい❤️ 次にトリュフ香るオランデーズソースを麺につけて啜るとトリュフの香りと酸味が楽しめメチャ旨い(≧∇≦*) 次にポーチドエッグの黄身を麺につけて啜ると卵の濃厚な旨味が半端なく旨い(≧∇≦) 次にチーズソースを麺につけて啜るとチーズの濃厚な旨味、コクが楽しめて最高(♥ω♥*) 最後に全体を混ぜるとエッグベネディクトまぜ麺となり、凄く旨い(☆∀☆) トマトのスープ割を入れてもらいトマトラーメンを楽しめてメチャお得(≧◡≦) 6回も味変を楽しめて大満足‼️ ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の蛤煮干らぁ麺 ¥900 炙り焼豚カップご飯 ¥300 10/1にRe Openされたお店に来店❗️ 自家製蛤煮干の深い旨味が凄く美味しい❤️ 戦慄の細麺はしなやかで啜ると蛤煮干しの香りがして堪らない(≧∇≦*) 炙り焼豚カップご飯は炭火バーナーで炙られた焼豚の香りが最高(♥ω♥*) 山椒をかけると爽やかな香り、痺れが良い味変でメチャ旨い(≧∇≦) トムヤムクンのスープ割が少しピリ辛で蛤出汁に良く合っていて美味しい(☆∀☆) ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 気まぐれ限定 戦慄の蛤×甘海老煮干らぁ麺 ¥900 Wの和え玉 ¥200 甘海老煮干の限定が最後日というので来店❗️ 甘海老煮干と蛤煮干の深い旨味、香りに甘海老油の風味のある戦慄のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザックザク食感の細麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ コリコリな山クラゲが堪らない(≧∇≦) 地豚の低温調理チャーシューの肉の旨味が最高(☆∀☆) 鶏叉焼は燻された香りが素晴らしく凄く旨い(≧∇≦*) わがままを言ってスープ割を別皿て頂きました❗️ Wの和え玉は最初油そばとして楽しんだ後、トムヤムクンのスープ割をつけ汁として麺を啜るとトムヤムクンの酸味、辛味にパワフルな旨味に圧倒され超旨い(★‿★)昇天(^O^) 甘海老煮干、甘海老油がトムヤムクンと凄く合っていてメチャ美味しい(♥ω♥*) 戦慄のらぁ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 GWスペシャル気まぐれ限定 戦慄の特製蛤煮干つけ麺 ¥1300 ワコマチカさんでの初限定を頂きに来店❗️ 自家製中太麺にアタッチメントの貝汐をつけて啜ると、モッチモチな食感に小麦の香り、旨味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 貝汐だけで麺半分食べちゃった(^^♪ ロースチャーシュー入りの濃口つけ汁を麺をつけて啜ると煮豚の濃厚な旨味と蛤煮干しの滋味深い旨味がメチャ美味しい❤️ 地豚の低温調理チャーシューは柔らかく肉の旨味が最高(♥ω♥*) 鶏叉焼は燻された香りに凝縮された旨味が堪らない(≧∇≦*) ロースチャーシューがトロトロ柔らかく凄く美味しい(≧∇≦) 最後シークァサーのスープ割でつけ汁の旨味をサッパリ味で楽しめました‼️ これは是非麺大盛りで食べたい 戦慄のつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄のまぜ麺(生玉子つき) ¥900 Wの和え玉 ¥200 まぜそばが登場したと言うので注文❗️ もち姫を使用した自家製手揉み太麺はモッチモチな食感と小麦の豊かな香りが楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ちょっと食べた事のない独自の太麺が本当に美味しい❤️ 丼底の蛤ダレと蛤油を麺に絡めて麺を啜ると戦慄の旨味が走りメチャ旨い(≧∇≦*) 生玉子を麺をつけて食べても最高(☆∀☆) Wの和え玉は蛤の濃縮素材ドロドロを絡めて食べても、生玉子につけて食べても凄く美味しい(≧∇≦) 胡麻香る豆乳のスープ割をつけ汁にして、つけ麺として食べると焙煎された胡麻の香り、豆乳のコク、蛤の旨味と極上のつけ麺に変身して超旨い(★‿★)2回目の昇天(^O^) 戦慄のまぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の汐上湯らぁ麺 ¥800 Wの和え玉 ¥200 透明なキラキラスープはスッキリとした鶏の旨味に特製貝出し汐の深い旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな戦慄の細麺は小麦の甘味も味わえてメチャ美味しい❤️ 自家製スモーク低温調理の鶏の燻された香りと肉の旨味が最高(♥ω♥*) 山クラゲのコリコリ食感が堪らない(≧∇≦*) Wの和え玉は最初油そばとして楽しんだ後、つけ麺、最後は辛味噌のスープ割に麺を入れて辛味噌ラーメンとして味変出来てメチャお得だし、メチャ美味しい(≧∇≦) 蛤も味が良く染み込んでいて噛む程に旨味が味わえ幸せ(☆∀☆) 戦慄の汐上湯を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の蛤煮干らぁ麺 ¥900 炙りチーズカレーカップご飯 ¥300 自家製蛤煮干の深い旨味に醤油の芳醇な香り、旨味がグッとくるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 戦慄の細麺はしなやかで啜ると蛤煮干しの香りがしてメチャ美味しい❤️ スモークされた低温調理の鶏と豚の焼豚の香りが堪らない(♥ω♥*) 山クラゲのコリコリ食感最高(☆∀☆) 炙りチーズカレーカップご飯はキーマカレーで野菜の甘味、挽肉の旨味にカレーのスパイスが楽しめてメチャ美味しい(≧∇≦*) あっさりトマトのスープ割はトマトの酸味、旨味で凄く旨い(≧∇≦) 蛤煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の汐上湯らぁ麺 ¥800 透明でキラキラしたスープはスッキリした鶏の旨味、風味に特製貝出し汐の滋味深い旨味がジィーんと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 村上朝日製麺所さんの特注麺はしなやかなのにパツパツした食感がありメチャ美味しい❤️ 自家製スモーク低温調理の鶏と豚の焼豚がとても良い香りと旨味が味わえ最高(♥ω♥*) シャキシャキな葱も美味しい(≧∇≦*) 山クラゲのコリコリ食感が堪らない(≧◡≦) 生姜のスープ割は鶏の旨味と生姜の香りがとても合っていてポカポカ温まり幸せ(☆∀☆) 戦慄の汐上湯を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 蛤煮干らぁ麺 ¥900 ワコカップ炒飯 ¥300 12/12オープンされたマルソングループのお店に初来店❗️ 自家製蛤煮干と醤油、出汁の深い旨味がグッとくるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 村上朝日製麺所さんの特注麺はしなやかで啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 自家製スモーク低温調理の鶏と豚の焼豚も香り、旨味が最高(♥ω♥*) 山クラゲのコリコリ食感が堪らない(☆∀☆) ワコカップ炒飯は目の前で鍋を振って炒められた炒飯で熱々で凄く美味しい(≧∇≦*) オープンおめでとうございます㊗️ 蛤煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 中華そば もしげ ¥1200 赤ワインたまご ¥100 〆の担々チーズリゾット ¥500 先月閉店されたほっこり中華そば もつけさんが麺を打ってもらったというので緊急来店❗️ コンソメ、煮干し等の複雑な出汁の旨はシゲジンナイズされ凄く美味しい❤️ 細麺はツルツル食感で啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) 大きなバラ焼豚は脂の旨味、甘味があり凄く美味しい(≧∇≦*) コリコリ食感のメンマも最高(♥ω♥*) 〆の担々チーズリゾットは胡麻の甘味、旨味とナッツのコリコリ食感に辣油の辛味の一体感が堪らない(☆∀☆) トロけたチーズもメッチャ美味しい(≧◡≦) シゲジンワールドを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 冷やしグリーンカレーヌードル ¥1300 パクチーのっけ ¥100 グリーンスープはクリーミーさとスパイス感に程よい辛味があつて凄く美味しい❤️ 冷水で〆られた手もみ麺のコリっとした食感と喉越しがメッチャ旨い(≧∇≦) パクチーが本当に良く合っていて美味しい(≧∇≦*) チキンのスパイス感も堪らない(☆∀☆) 途中でシゲッキーをスープに溶かすとトロミが出て更に美味しくなる‼️ 毎年恒例のグリーンカレー食べれて良かった❤️ シゲジンワールドを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 常陸太田雑煮ラーメン ¥1200 赤ワインたまご ¥100 しめのT.O.G ¥400 2024年初営業日に来店❗️ 宇宙ビール、ハイボールを頂いてからの限定ラーメン‼️ 常陸太田のお雑煮をラーメンにした一杯は豆腐をすり潰し、胡麻、鶏スープで仕上げた熱々でクリーミーなスープはトロリとした舌触りで旨味、甘味があり凄く美味しい❤️ ピロピロな手もみ麺にスープが絡みメッチャ旨い(≧∇≦) 伊吹だんごは柚子の香りがして堪らない(≧∇≦*) 揚げ餅がモチモチでウマい(♥ω♥*) 赤ワインたまごの味わいも最高(☆∀☆) しめのたまご、おかか、ごはんはトロリとしたスープがトロロのような食感で凄く美味しいし、刻み葱のシャキシャキ食感が素晴らしい(★‿★) お正月気分を味わえた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 モスターチュープヌードル ¥1000 チャーブーまし ¥300 オランダ フローニンゲンの名物料理 粒マスタードスープをアレンジした限定ラーメン❗️ 粒マスタードの酸味にクリーミーな鶏白湯が良く合っていて美味しい❤️ ピロピロな手もみ麺にスープが絡み凄く旨い(♥ω♥*) ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 周年限定 SUKIYAKI ROSSINI ¥2000 牛肉まし ¥800 生玉子まし ¥100 しめのスキヤキクッパ ¥350 5周年を迎えたお店に来店❗️ 高級牛肉を使用したすき焼き的な味わいの一杯は甘味のあるタレに手揉み麺が絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大きなA5ランクの牛肉に生玉子を絡めて食べるとメチャ美味しくて昇天(^O^) 濃厚な旨味、コクのあるフォアグラも最高(♥ω♥*) 車麩もタレがシミシミでメチャ旨い(≧∇≦*) 麺や具材を溶いた生玉子卵に絡めると味わいがまろやかになり凄く美味しい❤️ しめのスキヤキクッパはたっぷりなご飯にコチュジャンのコク、辛味のあるスッキリした旨味のあるクッパがメチャ旨い(☆∀☆) スキヤキからクッパを考えた伊藤店主のセンスに脱帽です‍m(_ _)m 5周年おめでとうございます㊗️ スキヤキロッシーニを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 お雑煮ラーメン 2023 ¥1000 しめのTKN(たまごかけネコまんま) ¥350 今年最初のシゲジンさんに来店❗️ 関西雑煮風のスープは泡鶏白湯に白味噌、酒粕仕立てで上品な和の旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉みピロピロ麺は啜り心地良く甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 可愛いシゲッフィーは里芋のねっとり食感で旨味が素晴らしい(☆∀☆) 面取りされた雑煮大根はしっかり煮込まれ上品な味わい❤️ 焼き餅も凄く美味しい(♥ω♥*) 鶏つくねは柚子が入っていて香りが良くメチャ旨い(≧∇≦) 卵がけの玄米入りのご飯に大量の花鰹が乗せられたTKNは旨味が凄くてメチャ美味しい(≧◡≦) お雑煮を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 年越し肉吸いラーメン ¥900 しめの肉豆腐丼 ¥350 年末のご挨拶の為来店❗️ 肉の旨味、甘味に秋刀魚節を使用した和出汁のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺がスープを纏い旨味が堪らない(≧∇≦) バラ肉が柔らかく優しい❤️ 葱のシャキシャキ食感も最高(♥ω♥*) スープと肉を残し、シメへ‼️ 肉豆腐の優しい旨味が素晴らしく美味しい(≧∇≦*) 七味をかけると味が引き締まり凄く美味しい(☆∀☆) 肉吸いを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 秋のサンマコラボ第五弾 ビーフサンマー麺 ¥1000 赤ワインたまご ¥100 サンマのブシバーグ ¥100 コラボ限定の〆はこのお店‼️ ビーフコンソメスープはスパイスが効いていて旨味、刺激にサンマ節の深い旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太手揉み麺はモチモチ食感でメチャ美味しい❤️ 野菜と豚肉の餡掛けが凄く美味しくて体が温まる(♥ω♥*) サンマのブシバーグは工夫を凝らし余す事なく美味しく頂ける(≧∇≦*) 大根おろしver.のシゲッキーがブシバーグやスープに良く合っていて良い仕事してる❗️ 各店、秋刀魚を工夫した限定が楽しめて最高でした(^^♪ サンマとビーフを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 極悪魔〜坊 チンピラ ¥950 赤ワインたまご ¥100 牛すじハーフ ¥200 中太モチモチ麺に麻婆茄子をかけたまぜそば❗️ 茄子は箸で割ける程柔らかく甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦)麻婆餡はそのままでも結構辛くて旨い❤️ 中太麺に麻婆茄子が絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すじの柔らかな食感も最高(♥ω♥*) オレンジ色のハバネロペーストを混ぜると一気に辛さが増して汗ダクになり撃沈⤵️ ハバネロなめてました‍m(_ _)m 辛さに完敗した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 しげだこまぜそば ¥900 しめのもんじゃごはん ¥350 毎年夏恒例の限定を頂きに来店❗️ 大量の鰹節の下にはキャベツ、揚げ玉、紅生姜、たこ焼きソース、マヨネーズがあり混ぜて食べるとお好み焼き、焼きそばの様な味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 小麦香る中太麺はムチッ、パッツン食感でメチャ美味しい大きなタコも柔らかく旨い❤️ この限定はシゲジンさんでしか味わえない貴重な一杯‼️ しめのもんじゃごはんはおこげの食感も楽しめるまさにもんじゃ焼きの様な味わいに感動(♥ω♥*)メチャ美味しい(☆∀☆) お祭り気分になれた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ニボビタンモミモミD 醤油 ¥850 限定が売り切れていたのでメニューにのっていない裏メニューを初注文❗️ 注文が入ってからミキサーで白口煮干しを引きフレッシュな香りとスッキリした旨味、甘味に出汁の旨味が重なり合うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しっかり手揉みした太麺はピロピロ食感と高弾力な噛み応えがありメチャ美味しい❤️ コリッコリな太メンマの食感も素晴らしい(♥ω♥*) 厚めにカットされた焼豚はスッキリした味付けで柔らかく旨い(≧∇≦*) 裏メニューを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフラーメン ¥800 赤ワインたまご¥100 4周年のお祝いを伝えに来店❗️ 3年振りのレギュラーを注文‼️ コンソメの野菜とビーフの深い旨味に軽いスパイス感のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 周年用のスペシャル平打ち麺をご好意で頂ける事に❗️ツルツル食感にスープを纏った麺がメチャ美味しい❤️ キャベツの甘味も最高(☆∀☆) 下に大きく厚みのあるチャーブーが潜んでいてボリューミーで旨い(♥ω♥*) シゲッキーの耳の人参のピクルスも堪らない(≧∇≦) 赤ワインたまごの濃厚な旨味も素晴らしい(≧∇≦*) 途中でシゲッキー(ポテサラ)をスープに溶かすとトロミが出てビーフシチューの様な感じとなり超旨い(☆∀☆) 4周年おめでとうございます㊗️ レギュラーの進化を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 NATTO ¥1200しめのなっちーずどりあ ¥300 八王子 小堀栄養納豆店さんの経木納豆を使用した限定❗️ 白味噌、和出汁、米麹、納豆を使用した冷たいスープは旨味、甘味、柔らかな酸味がありメチャ美味しい❤️ピロピロ手もみ麺にスープが絡まり啜り心地良く凄く旨い(≧∇≦)甘辛いカリカリ濃厚なお肉も最高(♥ω♥*) 最初コレだけで充分だと思いつつ、納豆つけ汁に麺を絡めて啜ると余りの旨さのインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大盛りにすれば良かったと後悔(T_T) しめのちーずとりあはトロけたチーズと熱々な納豆の組合せがメチャ美味しい(≧∇≦*)スパイスシードの香りと味わいが堪らない(☆∀☆) 納豆の旨さを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 天国と地獄 チビル ¥1000 評判の限定を頂きに来店❗️ 和出汁に浸かった細麺を啜ると出汁の旨味と麺の喉越しが良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 甘夏ジュレと皮のマーマレードも天国を演出しておりメチャ美味しい(♥ω♥*) 正直これだけも充分ではと思う美味しさ❤️ 地獄のナーガモリッチ入り担々麺風つけ汁はチビルながら結構辛くて一口で汗が(ᐢ._.ᐢ;)՞ ՞ でも辛さの奥に濃厚な旨味、コクが味わえメチャ美味しいこれはクセになる美味しさ‼️ コクの秘密はナッツと胡麻の旨味かも(^^) 天国と地獄を味わえた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 クリーミーグリーンカレーヌードル ¥1000 赤ワインたまご ¥100 パクチーのっけ ¥100 今年もシゲジンさんのグリーンカレーを頂きに来店❗️ クリーミーな味わいから徐々にスパイス感と辛味が盛り上がるグリーンカレースープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) パクチーとの相性も完璧(♥ω♥*) 細麺がグリーンカレースープを纏い美味さが爆上がり旨過ぎる(≧∇≦*) タンドリーチキンのスパイス感と柔らかな食感がメチャ美味しい❤️ 濃厚な旨味のある赤ワインたまごも旨い(≧∇≦) シゲジンのグリーンカレーを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 瀬戸内醤麺研究団 ¥900 赤ワインたまご ¥100 イワシのミートボール ¥40 しめの広島カーキたまご雑炊 ¥300 ビーフコンソメの旨味と伊吹いりこ煮干しの旨味に芳醇な香りのある広島と小豆島の醤油ダレのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかでツルツル食感の細麺は啜り心地良く美味しい(≧∇≦*) チャーブーは原材量も、製法も変えた新しいチャーブーがメチャ美味しい❤️ 濃厚な旨味と香りのある味玉も旨い(≧◡≦) イワシのミートボールも味わい深く美味しい(≧∇≦) しめの広島カーキたまご雑炊は優しい味わいでホッとする美味しさ(☆∀☆)自家製牡蠣の時雨煮が濃厚な旨味あり凄く美味しい是非、お持ち帰りで欲しいです♪ 研究成果の出ている一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 しおラーメン ¥700 以前から気になっていたレギュラーを頂きに来店❗️ ビーフコンソメの旨味とホタテの旨味が重なり合うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 初めて食べる味で衝撃的‼️ しなやかでツルツル食感の細麺は啜り心地良く美味しい(♥ω♥*) 芳ばしい牛肉の香り漂い最高(≧∇≦*) チャーブーからも出汁が出て来て最後は甘味も感じてメチャ美味しい❤️ 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 お雑煮ラーメン ¥850 赤ワインたまご¥100 チャーブー ¥300 しめのたまご雑炊 ¥200 今年最初のシゲジンさんに来店❗️ 九州天草 池崎しょうゆを使用したスープは醤油のコク、キレ、甘味、旨味に鶏出汁の旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 注文を受けてから焼き上げる鶏モモ肉が柔らかく肉の旨味が凄く美味しい❤️ 揚げ餅もモチモチで旨い(☆∀☆) 蒲鉾、人参、青菜、焼き葱、柚子がお雑煮感を演出して最高(♥ω♥*) 途中からチャーブーから動物系の旨味が出て来て良い味変‼️赤ワインたまごの旨味も半端ない(≧∇≦*) 醤油味の雑炊は久し振りでたまごのフワフワ感もありメチャ美味しい(≧◡≦)醤油の香りが堪らない(^^♪ お雑煮を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 バブリーなトムワルクン ちょいワル ¥950 みかじめのあさりチーズドリア ¥350 限定最終日という事で来店❗️ お茶目なネーミングとは裏腹に本格的なトムヤムクンスープが味わえ甘味、辛味、酸味がシッカリしていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) ブートジョロキアの辛さが結構凄くて感激❤️ モチモチな中太麺とスープが絡んでメチャ美味しい(≧∇≦) 注文を受けてから焼き上げるタンドリーチキンは柔らかくスパイス感が堪らない(≧∇≦*) シメジ、筍、オクラと野菜も沢山入っていて健康的‼️ちゃんと海老もあって美味しい(♥ω♥*) みかじめのあさりチーズドリアは熱々で先程のジョロキアがパワーUPされ、メチャ辛い(☆∀☆) あさりの旨味にチーズもトロトロで美味しい(^^♪ トムヤムクンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ぶっかけベイガンバルタ ¥900 赤ワインたまご ¥100 パクチーのっけ ¥100 チャーブー ¥300 〆のチーズドリア ¥300 ベイガンバルタは焼き茄子カレーの事で暑いので冷やしで行こうとなった限定❗️ 冷たいカレーラーメンは初めてでしたが、サラッとしたスープはスパイシーで辛さ、旨味があり凄く美味しい(♥ω♥*) 中太麺にスープが絡みメチャ旨い❤️ 焼き茄子が沢山入っていて甘くて美味しい(★‿★)昇天(^O^) アチャールの旨味、酸味が良い味変になって最高(≧∇≦*) やはりカレーにパクチーって良く合う＼(^^)／✨ 焼き南瓜の甘味も素晴らしいദ്ദി^._.^) チャーブーが唯一の動物系の素材だがメチャ美味しい(≧∇≦) 赤ワインたまこの旨味も完璧(^^♪ 〆のカレーチーズドリアは沢山のチーズがかかっていて熱々でメチャ美味しい(☆∀☆) この組合せで美味しくないはずがない(≧◡≦) 沢山の野菜を摂取出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 冷酷なもろヒゲのおカマ茶ゃん ¥1000 赤ワインたまご ¥100 しめのおカマがちゃんづけ ¥400 めん屋とんぼさん、らーめん にじいろさん、シゲジンさんのコラボ限定で、にじいろさんで伊藤店主が自家製麺を打った一杯！ カマス煮干しから抽出した冷たいスープはスッキリしながらも深い旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロな平打ち麺は小麦の甘味と啜り心地良くメチャ美味しい(≧◡≦) カマス煮干し団子も味わい深く美味❤️ とうもろこし揚げはプリプリな粒にヒゲが演出され美味しい(≧∇≦) とうもろこしのひげ茶ジュレがプルプルで食感に変化があり面白い(^^♪✨ 赤ワインたまこの旨味も半端なく素晴らしい(♥ω♥*) しめのおカマがちゃんづけは温かいカマス茶漬けで優しい旨味に包まれ、柔らかいカマスの身からも旨味が出てきてメチャ美味しい(☆∀☆) カマスを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 3周年限定 トロ・ロッソ ¥1200 チャーギューロッシーニ丼 ¥900 赤ワインのスープに赤いトッピングが載ったラーメンは酸味があり暑い日にはサッパリ頂けて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 赤いキャベツのアチャールが時間と共に風味が変化していき面白いし、美味しい❤️ 中央の牛肉はサシが入っていてメチャ旨い(≧◡≦) チャーギューロッシーニ丼はチャーギューの外はカリカリ、中はトロトロでメチャ美味しい(☆∀☆) 甘塩っぱいタレとご飯が良く合う‼️ ポテトサラダの箸休めが効果的(^^♪ 贅沢なフォアグラも最高(≧∇≦) 3周年おめでとうございます㊗️ 赤いラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 悪魔のナモ〜リタン ¥700 しめのそばめし ¥250 定休日だがマンデーシゲジン オープンというので来店❗️ モチモチ太麺に辛いナポリタンソースが絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 玉ねぎ、ピーマン、ウインナーに唐辛子のピリ辛がメチャ美味しい(♥ω♥*) 牛スープも入っているので旨味に厚みが出て最高(≧∇≦) 後半汗だくで新陳代謝上がりまくり‼️ しめのそばめしはナポリタンソースの旨味、辛味にフワフワの卵焼きがアクセントとなりメチャ美味しい❤️ もうすぐ周年なので楽しみです♪ 悪魔の辛さを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 クリーミーグリーンカレーヌードル ¥900 赤ワインたまご ¥100 パクチーのっけ大 ¥100 チャーブーまし ¥300 しめの焼チーズグリーンカレー ¥300 今回も限定最終日に滑り込みセーフ❗️ 昨年好評だったグリーンカレーが帰ってきた‼️ ビーフコンソメにココナッツミルクを合わせたスープはクリーミーでスパイス感、辛味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) パクチーが本当に良く合っていて美味しい(≧∇≦) 中細麺はグリーンカレーを纏い旨過ぎる(≧◡≦) タンドリーチキンが凄く柔らかくてメチャ美味しい❤️ 赤ワインたまご、チャーブーも最高(^^♪ しめの焼チーズグリーンカレーはトロリとしたチーズに辛めのグリーンカレーが凄く旨い(☆∀☆) タイ米と玄米の組合せで食べた時の食感が堪らない(♥ω♥*) 今年もグリーンカレー食べれて良かった❤️ シゲジンフルコースを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 悪魔蒙回肉(デビルモ〜コ〜ロ〜)¥900 シメの焼めし ¥300 限定最終日に滑り込みセーフ❗️ 悪魔ペーストは別皿で提供して頂きました❤️ 人参、キャベツ、筍の野菜の甘味と牛肉の旨味の回鍋肉がメチャ美味しい(☆∀☆)中太麺のまぜそばが良く合っていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 最初はそのまま天使蒙回肉を楽しみ、徐々に悪魔ペーストを入れて自分好みの辛さを楽しめて最高(≧◡≦)やはり辛くて汗が噴き出てくる(≧∇≦*) モチモチな太麺はコシもあり美味しい(^▽^)o シメの焼めしの卵焼きが甘くて悪魔味とのコントラストが凄く良い＼(^^)／焼き具合も凄く良くて本当に美味しい(≧◡≦) 悪魔と天使を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフつけ麺 ¥900 牛すじまし¥300 赤ワインたまご ¥100 3/2から営業再開されたこのお店に久し振りの来店❗️店内も改装され新たな出発‼️ モチモチな太麺はコシもあり美味しい(((^-^))) つけ汁は濃厚な野菜の旨味と牛肉の旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) やっぱりこの味最高(๑˃ᴗ˂)و♡ つけ汁の中には大きな牛すじが入っておりホロホロで柔らかく凄く美味しい❤️ キャベツ甘味が良い味変(^^)/✨ シゲッキーお久し振り(☆∀☆) 赤ワインたまごの味付けクセになりそう(≧▽≦) シゲジンさんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 シゲダコまぜそば ¥850 〆のガパオごはん ¥300 昨日は満席で入れず、本日リベンジの来店❗️ 鰹節の下の太麺を持ち上げるとキャベツ、焼豚、酢だこ、ソース、マヨネーズが出て来てまぜ混ぜして食べるとお好み焼き、焼きそば感が最初に来るが酢だこを食べると一気にたこ焼きに変身‼️ 笛や太鼓の音が聞こえて来る様なお祭り気分にさせてくれる一杯がメチャ美味しい(★‿★)昇天(^O^) 〆のガパオごはんの完成度の高さにビックリ‼️ スパイスの効いた挽肉にカリっと焼いた卵焼き、シゲダコまぜそばの具の混ぜご飯がエスニックな趣きのある一品で超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 来年のお祭りを願う一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ウナハラッシーニまぜそば¥1500 ウナ増し¥200 フォアグラ増し¥200 〆のウナハラピザ¥250 2周年おめでとうございます㊗️ 鰻のフリッター、ハラミ、フォアグラの豪華なTPのまぜそばが周年メニュー‼️ 太麺にバルサミコ酢と山芋のオレンジソース和えが合わさるとサッパリした酸味で食欲が増進❗️ 啜り心地も最高(★‿★) ナスのトロトロ食感が堪らない(≧▽≦) 鰻のフリッターの旨味にビックリ超旨い(☆∀☆) 昇天(^O^) トロトロなフォアグラも素晴らしい(^^)/✨ 生姜漬けもメチャ合う(≧▽≦) 〆のウナハラピザはピザソース、トロけるチーズ、ピクルスに鰻、ハラミの旨味が調和し、パンのサクサク食感が最高メチャ美味しい❤️ これからも独創的な限定に期待してます。 豪華で美味しい一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 アマビエ ¥850 冷たくて甘酸っぱい醤油スープはスッキリした味わいで和風な感じ❗️ 平打ち麺も冷たくてスルスル食べられる(^^) スイートチリソースのかかった生春巻きは海老の旨味と香り、アボカドの濃厚な旨味が超旨い(★‿★) スイートチリソースがスープに溶け出すと濃厚な旨味が広がりオリエンタルな味わいに味変し超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) パクチーの香りがまた最高(♥ω♥*) チャーブーの旨味も素晴らしい❤️ スッキリ爽やかな一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 わさビーフまぜそば ¥900 赤ワインたまご ¥100 フレンチマスタードマヨとローストビーフが洋風な味わいを醸し出しつつ、焼き筍、葉わさび、油揚げ、鰹節が季節感と和風な味わいが楽しめ2段構えの美味しさを演出する限定が旨い(★‿★) 太麺のモチモチ食感が堪らない(♥ω♥*) リンゴと玉ネギの甘いチャツネが良い味変に‼️ 赤ワインたまごも美味しい(≧▽≦) 季節感のある一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ホタテのシチュ〜チュ〜麺 ¥900 あきる野方面で今熱い牛乳ラーメンシリーズが八王子にも君臨‼️ 濃厚で粘度の高いスープはもはやシチュー❗️ ホタテの旨味とクリーミーな味わいで美味しい❤️ モチモチ太麺と濃厚スープの絡みもメチャ旨い(★‿★) 鶏モモ肉もジューシーで旨(♥ω♥*) マッシュルームを嚙ると中から凄い旨味が出て来てビックリ(≧▽≦) シゲッキーを混ぜると更に粘度が上がり最高超に旨い(^^♪ ブラックペッパーの味変も✨ 暖まる一杯なので寒い日にはピッタリ(☆∀☆) ホワイトデーにオススメの一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 3店舗コラボ限定 牛にじつけ麺 ￥900 赤ワインたまご￥100 チャーギュー￥100 夢のにじたまとうふ丼￥300 にじいろさん、とんぼさん、シゲジンさんのコラボ企画❗️ にじいろ特製生姜麺は生姜の香りと味わいを感じられる細麺がそのままでも美味(♥ω♥*) 牛すじ、蒟蒻、葱が沢山入ってるつけ汁は甘辛で旨味とコクがあって麺ともバッチリ(^^♪✨超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 唐辛子のアクセントがとてもgood‼️ チャーギューの食感と味付けがとても美味しい❤️赤ワインたまご美味しくて大好き(★‿★) 麺が美味し過ぎてすぐ無くなっちゃったので予定外の丼ものを注文(≧▽≦) トロトロの牛すじと豆腐はまるですき焼き‼️ すき焼き風雑炊がメチャ旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 黄身をつけて牛すじを食べると最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 最高傑作な一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定　炎のバレンタインラーメン ¥850 愛のチーマー丼 ¥300 豆板醤と花椒の火鍋にビーフスープとチョコレートを合わせたスープは初体験(♥ω♥*) 旨味、甘味、辛味が融合して今まで食べた事ない味だが凄く美味しい(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はスープと絡んでメチャ旨い(☆∀☆) 丼淵のチョコをスープに入れるとコクが増して旨さブーストUP‼️ 大きなチャーギューも美味し過ぎる(≧▽≦) チーマー丼ことチーズマーボー丼もピリ辛で旨味溢れる雑炊が最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) チーズがトロトロで堪らない(((^-^))) 是非また食べたくなる一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定　マッサマンラーメン ¥900 チーズのっけ¥100 マッサマンカレーのスパイス感とココナッツミルクのまろやかな甘味、ビーフスープの旨味がメチャ美味しい(★‿★) アボカド、鶏肉、チャーギューのTPがゴロゴロ入っていてボリュームある(♥ω♥*) 平打麺とも良く合っていて旨い(☆∀☆) カレーとココナッツミルクとビーフの組合せで美味しくない訳がない‼️ある意味反則技(≧▽≦) 限定を堪能できた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフつけ麺(並)¥900 赤ワインたまご¥100 約一年半振りのビーフつけ麺‼️ 太麺はモチモチ感と小麦の香り、甘味があって美味しい(♥ω♥*) 濃厚なビーフの旨味と粘度のあるつけ汁は麺に絡み付いて超旨い(((^-^)))昇天(^O^) シゲッキーをつけ汁に入れると更にトロミが増しメチャ旨(☆∀☆) キャベツの甘味が良い味変に(≧▽≦) つけ汁の中のチャーギューが凄く柔らかくトロける感じで美味しい(★‿★) 赤ワインの香りがするたまごが堪らない❤️ また食べたいと思わせる一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 牛華そば ¥700 飲んだ後の〆の一杯❗️ ビーフコンソメベースで作られた中華そばがメチャ旨い(★‿★) 牛の旨味が広がってるスープが素晴らしく美味しい(♥ω♥*) 細麺の啜り心地も最高(((^-^))) 太メンマのコリコリ(≧▽≦) ギューチャーも柔らかく牛肉の旨味が旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 牛縛りの一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ビリヤニまぜそば ¥900 必殺！ビリヤニガパオごはん ¥300 南インド料理のビリヤニをまぜそばに‼️ ビーフスープペーストと10種類のスパイスで合わせたタレがモチモチ太麺に絡んで超美味しい(☆∀☆) 辛みは無いがスパイスの旨味、風味が素晴らしい(★‿★) タンドリーチキンも柔らかくスパイスが効いてメチャ旨い(♥ω♥*) ライタ(サラダヨーグルト)を混ぜるとマイルドな味変となり、これも美味しい(((^-^))) ビリヤニガパオごはんの濃厚な旨味と牛スジの甘煮が超旨(≧▽≦)昇天(^O^) 半熟目玉焼きもメチャ合う(^^♪ これは必食です(๑˃ᴗ˂)و♡ 南インドを感じられた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 パンプチキンヌードル ¥900 赤ワインたまご¥100 ジャックオーグラタン ¥200 鶏白湯スープとかぼちゃのポタージュを合わせたスープが濃厚でかぼちゃの甘味、鶏白湯の旨味がバランス良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 細麺がスープを纏い、パツパツしてパスタみたいで旨い(★‿★) 野菜、卵焼き、焼きリンゴと彩りが楽しい✨ 牛チャーやっぱり美味しい(☆∀☆) 赤ワインたまごも外せない‼️ ジャックオーグラタンはかぼちゃの旨味とチーズの旨味が合わさり超旨い(((^-^))) チーズのトロトロ感とパン粉のサクサク感が楽しめて(≧▽≦) シゲジンワールドを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ひんやりホタテ麺 ¥850 さらっとホタテ茶づけ¥150 ホタテとビーフコンソメ、昆布から抽出された冷たいスープの深い旨味が半端なく超旨い(☆∀☆) 当然昇天(≧▽≦) 平麺のパツパツ感が凄く好き❤️美味しい(♥ω♥*) 生ホタテはトロける旨さ‼️ 鶏モモ叉焼がモチモチで旨(★‿★) 冬瓜の煮付けが季節を感じさせる❗️ さらっとホタテ茶づけはホタテの旨味を感じつつ、サラサラ食べれて美味しい(^^♪ 夏の暑い日に食べたい一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 一周年記念限定‎ ワインレッドのココロッシーニ風ラーメン ¥1300 赤ワインたまご ¥100 コリアン風茶づけ ¥200 赤ワインスープの旨さにビックリ‼️ほのかに香る赤ワインの風味が最高(≧▽≦) 平打ち麺は蕎麦の風味でメチャ美味しい(★‿★) フォアグラの外はパリッと中は濃厚なトロリとした旨さが堪らない(☆∀☆) ハラミのボリューミーな感じも凄く良い(^^♪ 赤ワインたまごの旨さは半端無いっス‼️ コリアン風茶づけのパフォーマンスに度肝抜かれましたキムチとビーフの旨さはやはり鉄板❗️ 韓国海苔とゴマ、牛肉の美味しいは是非味わって欲しいですm(_ _)m 一周年おめでとうございます㊗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ クリームハモカニ合戦 ¥900 くりなぐら ¥250 店主の甘い呟きに誘われて来店‼️ 鱧の風味と蟹の旨味が超旨い濃厚ベシャメルソースが最高(≧▽≦) バジルの香りも素晴らしい❗️ 平麺とベシャメルソースの絡みが堪らない(♥ω♥*) 牛焼豚、夏野菜も美味しい(★‿★) 〆ジンはくりなぐら‼️ クリーミーなグラタンがメチャ美味しい✨ チーズがトロけてメロメロ(☆∀☆) ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ひやキノコーンラーメン¥850 冷たいコーンスープに平打ち麺のツルツル食感が堪らない(≧▽≦) いろんな種類のキノコの香りが素晴らしい(☆∀☆) そこにポルチーニペーストが風味が追加され失神しそう(♥ω♥*) マッシュポテトとニンジンのピクルスの組合せ最高(((^-^))) 牛叉焼がアッサリで旨(^^♪ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ わふぅ〜ビーフゥ〜ラーメン¥850 明石焼 ¥100 赤ワインたまご¥100 興味を引く限定発見❗️ ビーフコンソメに鰹と昆布を出汁を合わせた和風テイストなラーメン(^O^) 上品で優しい味わいなスープがメチャ旨い(☆∀☆) お茶の鶏油の香りが更に和風感UP⤴️ 細麺のパツパツ感、啜り心地もいい(♥ω♥*) 丁寧に湯剥きされたトマトのおでんが美味しい(≧▽≦) 極太メンマのコリコリが凄く好み❤️ 明石焼の中の牛スジ肉の旨味がじゎ〜と来る所が堪らない(((^-^))) 赤ワインたまごのパンチ力が凄く、超旨い‼️ 爽やかな初夏を感じる一杯❗️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ 具琳加令和(ぐりんかれいわ)ラーメン¥850 パクチー¥50 ガパオカレーごはん¥250 お久しぶりですねと店主さんから(^_^; ビーフコンソメにココナッツミルクを合わせたスープがメチャ旨い‼️ 丁寧に手揉みされた麺がスープと良く絡んで超旨い(≧▽≦) 青唐辛子、ほうれん草を練りこんだマッシュポテトをスープに溶くと辛さが丁度良くメチャメチャ美味しい(☆∀☆) パクチーがカレーに良く合っていて美味しい‼️ 筍、茄子、鶏肉が本当にグリーンカレーで旨い(((^-^))) ガパオカレーごはんもスパイシーで超旨い(♥ω♥*) 目玉焼きとトマト、お肉が最高(^^♪ 是非皆さんにオススメしたい一杯‼️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ボロまぜネーゼ¥800 ボロゲリータ¥200 可愛いビジュアルな丼❗️ 店主が目の前でパルメザンチーズを削ってくれてチーズの良い香りが(((^-^))) アスパラの食感もいい(≧▽≦) 黄身を割らずに麺を啜ると牛脂の旨味と香りで旨旨(♥ω♥*) まぜまぜするとまろやかな味わいで美味しい❗️ 牛スジが柔らかくて超旨い(☆∀☆) ボロゲリータのチーズ、トマトソースとライスがメチャメチャ旨い‼️ 卵白スープまで付いてお腹いっぱいで大満足(^O^) ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ロヒケイットラーメン¥800 世界の中心で愛を鮭んドリア¥200 赤ワインたまご¥100 今回は鮭スープのラーメン‼️ ハーブの良き香りが食欲を唆る 濃厚なのにスッキリした味わいのスープが超旨い‼️もはや洋食のスープ級の美味しさにびっくり そんなに牛乳は感じられず旨味をサポート❗️ サーモンのマッシュポテトをそのままで食べると鮭を風味、旨味がダイレクトに感じ美味しい スープに溶かすと味変を楽しめて 手揉みされた太麺はモチモチでスープと絡んで旨い トロトロの牛叉焼が最高 赤ワインたまごもトロトロな黄身、ぶどうの香りを感じる白身と超美味しい‼️ 鮭ドリアはトロけたチーズと鮭、ご飯、スープが一体化してマジ旨い これはヤバい旨さ‼️絶対必食です 15日まで食べれます❗️それ以降は少し変えた限定を考えていらっしゃるとの事 ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ハリッサつけ麺 ¥1000 トマトのクスクスープ割¥100 シゲジンさんのつけ麺‼️ハリッサ初めて❗️ 濃厚なスープに麺が浮くこれがシゲジンさんのつけ麺 辛さが丁度良いエスニック調なスープにモチモチな麺が超旨い スープに沈んでるデカビーフ叉焼の旨味、甘味が対象的 今回は人参のピクルスが辛くて美味しい トマトの酸味とビーフの旨味、ハリッサの辛味が素晴らしく旨いスープ割 クスクスも初めてでしたが美味しい‼️ 珍しい物を食べさせて頂き感謝です。 ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフラーメン ¥800 マルゲリータごはん¥300 久し振りのレギュラー❗️ 可愛いTP❤️人参のピクルスが好き 以前よりトロミのあるスープは野菜、牛肉の深い旨味、甘味が超旨い 手揉み平麺はモチピロでスープと良く絡むし、食感も良くて美味しい‼️ 牛叉焼がホロホロのトロットロで堪らなく旨い レギュラーも2段階以上レベル⤴️しており マルゲリータごはんはタバスコをかけて食べるとトマトの酸味、チーズのコクが最高‼️ スープをかけてビーフチーズリゾット風でメチャメチャ旨い 常に進化を続けるシゲジンさん素敵です❤️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ 九゛王子（ぎゅうおうじ）ラーメン¥800 梅じゃこ茶づけ¥200 今年初めてのシゲジンさん‼️ 敢えてラードは使わない牛縛りのサディスティックな店主❗️ 見た目は八王子ラーメン‼️ 食べると牛脂の甘味、旨味と玉葱の甘味、醤油のコクが素晴らしいスープ 細麺のツルパツ感が 牛叉焼が柔らかくメチャメチャ旨い 太メンマのコリコリした食感がとても美味しい‼️凄く好み❤️ シメの梅じゃこ茶づけはそのまま食べるとコクを楽しめるが、わさびをつけるとサッパリ‼️ 梅、ジャコも美味しい 今年もよろしくお願いします‍♂️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 クリスマス赤わい〜んラーメン¥800 赤ワインと牛すじのぶっかけごはん¥200 限定が始まったとの事で早速来店❗️ クリスマスツリーをイメージした盛り付けが可愛い❤️ 赤ワインと濃い口醤油の相性バッチシ 甘味、旨味、少しの酸味と牛の旨味が旨い 細麺のツルパツ感が美味しい 牛叉焼は流石シゲジンさんメチャメチャ旨い‼️ 赤ワインと牛すじのぶっかけごはんが超お得 スープの旨味がごはんと相まって旨過ぎ❗️ トロトロの牛すじも超旨い 絶対食べて欲しいです ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフつけ麺(並)¥900 フランスパン¥100 4ヶ月振りのレギュラー❗️ つけ汁は進化しておりよりビター感、野菜の甘み、牛の旨味が素晴らしく美味しい 牛叉焼が柔らかくて超旨い 角麺はモチモチでつけ汁を纏って ポテサラを溶いて行くと、トロミがでて更に旨い‼️個人的には人参の酢漬けが好き❤️ フランスパンをつけ汁に付けたり、浸したりして食感とつけ汁の旨味を楽しめて 前回知らなかったスープ割を❗️ 野菜、牛の旨味を十分に味わえて幸せ 来週から限定楽しみです‼️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ニボビタンぎゅ〜ツケメン¥900 ニボチーどりゃ〜¥100 ビーフスープをベースにしてニボビタな味噌つけ汁が超旨い‼️ ニボシの旨味、甘味を十分に味わえるつけ麺 中太麺はつけ汁を纏って旨旨 つけ汁の中に隠れている牛叉焼がゴロヤワで旨過ぎ❗️ 麺を食べ終え煮干しチーズドリアに ニボシとチーズがこんなに合うなんて❤️ スープ割は煮干し、野菜、ビーフの旨味が複雑に絡み合って旨い シゲジンさんの突き抜ける限定好きです ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ニボビタンぎゅ〜ラーメン¥800 ニボシーバ¥100 ニボシ全開で味噌との相性バッチリ ビーフスープは優しくバックアップ❗️ 2ホシのピクルス風が美味 麺はニボシまみれで旨い メンマもコリコリで美味しい 味噌とワカメもバッチリ旨い❗️ 豚叉焼だと思い一口、ビーフじゃん⁉️ ここはシゲジンでした 麺を食べ終えニボシーバ 猫マンマ風でやっぱりニボシ全開‼️ しば漬けと味噌、ニボシがこんなに合うなんてビックリ⁉️メチャ旨い ニボシクラッシュを最後まで堪能❤️ ニボパワー注入完了 ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 10月の限定 び〜ふコンソメぬ〜どる¥800 チーズトーストハーフ¥100 3日間煮込んで作るびーふコンソメスープは本物‼️ビーフの旨味、コクを強く感じ、後からコンソメの優しい旨味がくる旨旨スープ 細麺はパツパツして美味しい❗️ ローストビーフは胡椒でしっかり味付けされ美味しいし、タマネギとオイスターソースで味が締まる感じで チーズトーストは必食‼️ スープにつけて良し、浸して良しチーズグラタン風な感じが こんなラーメンはシゲジンさんでしか食べれないので是非オススメです ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 お月見限定 スキツケ¥1000 すき焼きチーズご飯¥150 追い生卵¥50 9/24中秋の名月に因んだ限定❗️ すき焼きのつけ麺がメッチャ旨い‼️ 肉、キノコの香り、旨味が最高に美味しい 手揉み麺のピロピロがつけ汁を纏って 麺の上の牛肉をつけ汁につけて生卵に付ければ完全に牛スキ 麺を食べ終わったら卵とつけ汁にご飯、チーズ を入れてオーブンに❗️ チーズのトロトロがすき焼きとこんなに合うなんて初めて‼️ 感動の一杯、是非すき焼きチーズご飯を皆さんにも食べて欲しい‼️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 夏の終わりのイタリアン冷やし中華¥900 味玉¥100 シゲジン初の限定❗️ 食べるのが勿体ないくらい美しい盛り付け‼️ イタリアン野菜が盛りだくさんでサッパリしていて美味しい トマトとチーズがとても美味しい❤️ 優しい味付けなのでタバスコパワーで味変❗️ 手揉み麺はピロピロで美味しい 味玉の味付けがしっかりして美味しく変化 ご馳走様でした。

ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 凛々しい全力☆鯖姿節×サバ煮干×さば厚削節らぁ麺 塩対応 ¥1000 鯖カレーカップごはん ¥300 鯖節鯖煮干を使用した全力シリーズは奥深く衝撃的なインパクトのある深い旨味のスープが凄く美味しい❤️ 塩なので鯖節鯖煮干の香り、旨味が繊細に感じられ素晴らしい(≧∇≦*) しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) レアチャーシュー、鶏叉焼の旨味も最高(☆∀☆) 山くらげメンマのコリコリ感も堪らない(≧◡≦) 鯖カレーカップごはんは鯖が沢山入っていてカレールーが見えないが一口食べると鯖の旨味とスパイスの味わいが堪能出来て凄く美味しい(♥ω♥*) こんなカレー食べるの初めて‼️ 世界一の煮干の魔術師の技を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 凛々しい煮干中華ソバ 塩対応 ¥900 今年初の凛々さんはどうしても煮干しが食べたくてレギュラーを注文❗️ 煮干しのビターな味わい、香りに奥深く滋味深い旨味のある塩スープが凄く美味しい❤️ 更にブラッシュアップされた美味しさに感動(☆∀☆) 凛々しい細麺はザクザク感としなやかさがありメッチャ旨い(≧∇≦*) 山くらげメンマのコリコリ感も最高(≧∇≦) レアチャーと鶏叉焼共に美味しくて幸せ(♥ω♥*) どんこ干ししいたけのスープ割の旨味が半端無くてぶっ飛びました‼️これのラーメンも食べたいみたい(★‿★) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY らーめん凛々さん@東京都福生市 祝7周年記念 凛々しい特製フォンテーヌ ヴーヴバター × ポルチーニ×ブラータチーズまぜソバ ¥1600 和歌山県産伊勢海老と長崎県産天然真鯛のにぎり寿し ¥600 長崎県産天然真鯛にぎり寿し ¥400 激レア高級なフォンテーヌ ヴーヴ フレッシュバターの上品で優しくすっと入ってくるバターは全くクセが無く初体験の美味しさを纏ったザクザクな凛々しい細麺が凄く美味しい❤️ ブラータチーズを麺につけると濃厚な旨味が最高(☆∀☆) イタリア産ポルチーニ濃縮素材どろどろを麺に絡めて食べると本当に旨い(♥ω♥*) 高級本枯れ節2年物と羅臼昆布を炊いた極上のスープ割の出汁感が半端なく素晴らしい旨さに感動‼️ まぜソバからラーメンに大変身❗️ 長崎県産天然真鯛にぎり寿しの酢加減が凄く良くて真鯛の濃厚な旨味もメチャ美味しい(≧∇≦) 和歌山県産伊勢海老のにぎり寿しは伊勢海老のプリプリ感と濃口な甘味が本当に美味しい(≧∇≦*) 7周年おめでとうございます㊗️ 凛々しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY らーめん凛々さん@東京都福生市 凛々しい鮟肝煮干鰮中華ソバ ¥1000 濃厚な旨味のある鮟肝と鰮煮干のビターな味わいのあるスープにザックザク食感の細麺が良く合っていてメチャ美味しい❤️ スープ割りのしじみ汁は滋味深い旨味が最高(♥ω♥*) 凛々しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しいエビロンチーノまぜそば ¥1000 スタッフのパラダイスKさんが5/15で勇退されると言うのでご挨拶の為来店❗️ 海老の芳ばしいの香りとインパクトのある甘海老油とパラダイスKさんが仕込んだ塩ダレ胡椒、鷹の爪、フライドガーリックが細麺に絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 食べ進んでいくと辛味と旨味が増していき、正しくエビロンチーノ‼️ 途中で凛々しいしじみのスープ割りを入れるとエビしじみラーメンに大変身❗️しじみの旨味と海老の香りが堪らない(♥ω♥*) パラダイスKさん、お疲れ様でした‍m(_ _)m またどこかで会える様な気がします。 凛々しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい牡蠣×カルピスバター×昆布水つけ麺 ¥1000 年始のご挨拶の為来店❗️ 凛々さんでは珍しいつけ麺なので必食‼️ 綺麗に折り畳まれた麺は冷水で〆られてるのでザクザク食感に小麦の香り、甘味がありメチャ美味しい(☆∀☆) 昆布水は甘味、旨味が凄くて、つけ汁が要らない程に旨い❤️ 豊潤なカルピスバター香る牡蠣スープに麺をつけて啜ると気を失いかける程超旨い(★‿★)昇天(^O^) 余りの美味しさに麺々ちゃんがすぐに無くなっちゃった(T_T) 名物の凛々しいスープ割りは梅レモンでスッキリサッパリでメチャ美味しい(♥ω♥*) そこに残った昆布水を投入すると昆布の旨味がプラスされ更に美味しい(≧∇≦*) 大変貴重な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 凛々しい煮干中華ソバ 塩対応 D ver. ¥800 今日は煮干しの気分だったので久し振りのレギュラーを注文❗️ 煮干しのビターな味わい、香りが素晴らしく、奥深い旨味に背脂の甘味、コクがプラスされ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ブラッシュアップされた旨味に感動❤️ 凛々しい細麺はザクザク感としなやかさがありメチャ旨い(≧∇≦*) 山くらげメンマのコリコリ感も最高(♥ω♥*) レアチャーの肉の旨味が素晴らしい＼(^^)／✨ 替玉は最初まぜそばとして楽しんだ後、つけ麺からのラーメンと色々な味わいが楽しめてメチャ美味しい(☆∀☆) スープがあまりにも美味しかったので、スープ割出来ませんでした❗️ 洗練された一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 ワコマチカ卒業らぁ麺 凛々しい蛤らぁ麺 ¥1000 蛤の濃厚で深い旨味と羅臼昆布の旨味が上品に表現され、醤油のコク、旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 蛤ダレ、蛤油の旨味も半端ない(≧∇≦) 蛤の身を食べると更に旨味が引き立ち最高(♥ω♥*) スープ割するのを忘れさせてしまう程美味しいスープを感動❤️ ワコマチカさん、卒業おめでとうございます㊗️ 益々のご活躍を期待してます❗️ 蛤を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 6周年記念限定 リリフェス6th 〜噂のトビラと魔法の小部屋〜 凛々しいアルバ産白トリュフ×本枯れ節の中華そば ¥1000 本枯れ節、羅臼昆布出汁の旨味をベースに白トリュフをスープ溶かしこんだ白湯の様な濃厚な旨味と高貴な香りが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ スープ割り えのきヌードル (生姜味）もサッパリしながらもしっかりした旨味が味わえ最高(♥ω♥*) 6周年おめでとうございす㊗️ またまた経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい美乳化豚骨マルソンらぁ麺 ¥1000 10/2にマルソンさん創立11周年という事で来店❗️ 濃厚野菜スープ(マルスー)に豚骨スープを合わせた美乳化スープはやはり隠しきれない個性のあるマルスーの香り旨味が最初に来た後、豚骨のまろやかな旨味がサポートして来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ食感の細麺は啜り心地良くスープの旨味、香りが同時に味わえメチャ美味しい(≧∇≦*) 山クラゲのコリコリ感がやっぱり最高(♥ω♥*) 白湯シークァサーのスープ割もメチャ相性が良くて凄く美味しい❤️ 創立11周年おめでとうございます㊗️ マルスーの新たな可能性を感じた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい世界三大珍味3Dまぜソバ ¥1500 世界三大珍味キャビア、フォアグラ、トリュフを使用した超贅沢な限定‼️ トリュフの香りが半端無くザックザク食感の細麺にキャビア、超特製ダレ、特製油が絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 超芳醇な香り、食感、旨味が堪らない(≧∇≦*) 自家製サワークリームが爽やかな味わいでメチャ美味しい(♥ω♥*) 超特製ダレと特製油がかけられた替玉はまぜそばとして食べると醤油の旨味とトリュフの香りがダイレクトに味わえメチャ美味しい❤️ スープ割のクリームスープはクリーミーで凄く旨い(≧∇≦)替玉の麺を入れるとスープパスタの様でメチャメチャ美味しい(≧◡≦) 貴重な経験が出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい 秋刀魚×秋刀魚節×秋刀魚煮干中華ソバ ¥1000 鮮魚の秋刀魚をじっくり炊き上げた秋刀魚清湯スープに秋刀魚節、秋刀魚煮干しを投入したスープはスッキリした上品な秋刀魚の旨味、風味に醤油の芳醇な香り、キレのある旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 秋刀魚油もまろやかで秋刀魚の旨味のみが味わえて素晴らしい(♥ω♥*) パツパツ食感の細麺は啜り心地良くスープの旨味、香りが同時に味わえメチャ美味しい(≧∇≦) 山クラゲのコリコリ感がやっぱり最高(☆∀☆) 醤油タレと秋刀魚油がかけられた替玉はまぜそばとして食べると醤油の旨味と秋刀魚の風味がダイレクトに味わえメチャ美味しい❤️ その後はつけ麺、ラーメンを楽しめ凄く旨い(≧∇≦*) 貴重なトリプル秋刀魚を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい 冷やし蓴菜×比内地鶏×本枯れ節中華ソバ ¥1200 キンキンに冷えたスープは比内地鶏の旨味をベースに本枯れ節の風味、奥深い旨味のインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) バキバキな細麺を啜るとスープの旨味、香りが同時に味わえメチャ美味しい(≧∇≦*) 生蓴菜のツゥルンといた食感が堪らない(♥ω♥*) 山クラゲのコリコリ感が最高(☆∀☆) 焼豚と鶏叉焼の旨味と木の芽の香りが良く合っていて旨い❤️ スープ割も冷たい梅柑橘で梅と柑橘の香りが楽しめて凄く美味しい(≧∇≦) 凛々さんの貴重な冷たい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しいラム脂×本枯れ節×比内地鶏中華ソバ ¥1000 本枯れ節の深い旨味と香りと醤油の芳醇な香り、旨味に比内地鶏の旨味が重なり合うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺を啜るとラム脂と節の旨味、香りが鼻腔を抜けていき素晴らしい(≧∇≦*) ラム生ハムのシットリとした食感と強い旨味が最高(♥ω♥*) 鶏チャー、レアチャーの旨味と山クラゲのコリコリ感も堪らない(≧∇≦) ラム叉焼は噛む程に旨味が出て来てメチャ美味しい❤️ スープが余りにも美味しくてスープ割待たずに完飲❗️ 節の旨味に感動した一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しいノドグロ×山椒油中華ソバ ¥1000 ピリピリ刺激のある爽やかな山椒の香りと濃厚なノドグロと背脂の旨味、甘味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 凛々しい細麺も山椒の香りと刺激が絡みメチャ美味しい❤️ 鶏チャー、レアチャーの旨味と山クラゲのコリコリ感が最高(♥ω♥*) 山椒油がかけられた替玉は山椒の刺激が更にダイレクトでまぜそば、つけ麺と楽しんだ後、トムヤムスープ割したスープに入れトムヤムラーメンと味変も楽しめて素晴らしい(≧∇≦) 瞬殺で理性が崩壊した一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい毛蟹×チーズ蓋中華ソバ ¥1300 毛蟹を丸ごと仕込んだスープは毛蟹の旨味が凝縮された上にカルピスバターの上質な香りがして超旨い(★‿★)昇天(^O^) 凛々しい細麺にとろけるチーズを絡めて啜るとチーズの炙られた香り、旨味が合わさりメチャ美味しい❤️ 毛蟹の身のフコフコをスープに解き放つと旨味が更に解放され美味すぎる(≧∇≦) 鶏チャー、ロースチャー、レアチャーもチーズまみれで堪らない(≧∇≦*) 特製毛蟹ダレがかけられた替玉はまぜそば、つけ麺、最後にスープに入れラーメンと楽しめて素晴らしい(♥ω♥*) ミルキートマトすーぷのスープ割はトマトの豊かな旨味の衝撃が凄くてメチャ旨い(≧◡≦) 経験値の上がるセンセーショナルな一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい前沢牛タタキ×松坂牛骨中華ソバ ¥1500 松坂牛骨スープの濃厚な旨味を特製ダレがビシッと引き締められたスープは未体験ゾーンな感覚で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 正直ここは焼肉屋さんかな？って位に牛の旨味、風味が半端ない(≧∇≦) 堂々と鎮座する前沢牛の三角バラブロックの炭火炙りチャーシューは上品な甘味と濃厚な旨味が口いっぱいに広がりトロけていく味わいも初体験(≧◡≦) 凛々しい細麺にも牛の旨味を纏い、啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 牛肉団子もスパイスが効いて最高(♥ω♥*) しじみのスープ割は牛骨スープとの相乗効果で旨味が凄い事になってる‼️ 経験値が上がりまくった一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい初鯛中華ソバ ¥1000 愛媛県産天然の初あげ鯛を使用した初限定はまさに おめで鯛限定‼️ 鯛の良い香りとコク、旨味を放つスープが特製鯛ダレ、特製鯛油がキリっと引き締まり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 凛々しい細麺はザックザク食感にスープを纏った旨味が楽しめて最高(♥ω♥*) 低温調理チャーシューはレア感からスープの熱で変化する旨味が素晴らしい(≧◡≦) 柚子の香りでの味変もgood＼(^^)／ 鯛油、鯛ダレがかけられた替玉はまぜそば、つけ麺と楽しめて非常にヤバい(≧∇≦) 柑橘系のスープ割も相性抜群でスッキリした味わいがメチャ旨い❤️ めで鯛一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい牧草牛リブロース炭火焼きステーキ×冬トリュフ散らし☆ ミルクフェッドヴィールボーン中華ソバ ¥1300 イタリア産ミルクフェッドヴィールボーンをじっくり炊き上げた貴重な仔牛骨フォンスープに特製ダレ、特製油で仕上げられたスープは深い旨味が幾重にも重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鼻腔をくすぐる冬トリュフの芳醇な香りが素晴らしい(♥ω♥*) 凛々しい細麺を啜るとスープの旨味とトリュフの香りが楽しめて最高(≧∇≦*) 牧草牛リブロース炭火焼きステーキの焼き加減が絶妙で柔らかくメチャ美味しい❤️ タレとトリュフがかかった替玉は最初はまぜそば、つけ麺、最後はトムヤムクンのスープ割りに入れてトムヤムラーメンとして楽しめて超お得‼️ 驚愕する美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい比内地鶏×背脂鯛煮干中華ソバ ¥1000 比内地鶏のまろやかな旨味に鯛煮干しの濃厚な旨味、香りを羅臼昆布の旨味で調和されたスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザックザクな凛々しい細麺はスープを纏いメチャ美味しい(♥ω♥*) 山クラゲメンマのコリコリ感最高(≧∇≦) 極上背脂の甘味、コクが素晴らしい(≧∇≦*) タレと背脂がかかった替玉は最初はまぜそば、つけ麺、最後はスープに入れてラーメンとして楽しめて超お得‼️ 極上な旨味を味わえた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 5周年記念限定 ～ドーパミン中華ソバ～ 凛々しい赤毛和牛生ハム×カルピスバターまぜソバ～の名古屋コーチン中華ソバ 5周年を迎えたお祝いの記念限定を頂きに来店❗️ センセーショナルダレの最高にして最強の熟成された芳醇な香り、旨味にカルピスバターの最高の旨味、香りが凛々しい細麺に絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 和牛脂の甘味とジューシーさも半端ない(≧∇≦) 赤毛和牛の生ハムがトロットロな食感、旨味が素晴らしい(♥ω♥*) 途中、麺半分の所で名古屋コーチンのスープ割を注ぐと名古屋コーチンドーパミン中華ソバの完成‼️ 熟成ダレやカルピスバターや和牛脂の旨味に名古屋コーチンの旨味がプラスされた極上の重ね技が極強な高揚感に満たされ幸せ❤️ 5周年おめでとうごさいます㊗️ 混ぜそばとラーメン2度美味しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい比内地鶏塩らぁ麺からの味噌らぁ麺¥1000 替玉 ¥100 比内地鶏のスッキリだけど厚みのある旨味、風味が素晴らしく凄く美味しい❤️ ザックザク食感の凛々しい細麺がスープを纏いメチャ旨い(☆∀☆)正直このまま塩らぁ麺のまま食べたい衝動を抑えて味噌玉を溶くと味噌の芳醇な香り、旨味、コクがメチャメチャ美味しい味噌らぁ麺に変身‼️もうキャーッてなる旨さ(♥ω♥*) 比内地鶏の炭火焼き叉焼も素晴らしく美味しい(≧∇≦) 替玉は最初味噌玉まぜソバとして楽しんだ後、豆板醤のスープ割に麺をドボンピリ辛なミニ味噌らぁ麺として食べると最高(≧∇≦*) 一杯なのに二杯分楽しめました❗️ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい背脂煮干×焦がし醤油仕掛けの中華ソバ ¥900 替玉 ¥100 鰮煮干しのビターな旨味と背脂の甘味、芳醇な香りある牡蠣の焦がし醤油のコク、旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 凛々しい細麺はザックザク食感でメチャ美味しい(≧◡≦) 山クラゲメンマのコリコリ感堪らない(≧∇≦) 低温調理チャーシューと鶏チャーシューどちらも凄く旨い❤️ 替玉は最初プチ背脂まぜソバとして楽しんだ後、スープをつけ汁にしてつけ麺にして最高過ぎる(♥ω♥*) 豆板醤のスープ割は旨辛で堪らない(☆∀☆) 豆板醤スープのつけ麺も素晴らしい(≧∇≦*) 何度も味変が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい特製ラグジュアリーカルピスバターまぜソバ ¥1400 塩チャーシューカップごはん ¥220 本キャビア、イタリア産サマートリュフ、パルマ産生ハムのカルピスバターまぜソバってどう考えても美味しいのは間違いなし‼️って事で来店❗️ カルピスバターとサマートリュフの芳醇な香りと濃厚な旨味にザックザク食感の凛々しい細麺を絡めて啜り上げると余りの美味しさに気を失いそうになる位超旨い(★‿★)昇天(^O^) 本キャビアやパルマ産ハムの濃厚な旨味と麺を一緒に食べるともう最高(♥ω♥*)幸せ❤️ 替玉はそのままでもミニまぜソバとして十分美味しいがスープ割の情熱トマトすーぷと合わせるとトマトらーめんに大変身＼(^^)／トマトの旨味、酸味が素晴らしくメチャ美味しい(≧∇≦*) 塩チャーシューカップごはんは炭火バーナーで炙られ凄く良い香りにスッキリした叉焼がメチャ美味しい(≧◡≦)途中で情熱トマトすーぷを入れるとトマトリゾットに変身ദ്ദി^._.^)これも凄く美味しい(≧∇≦) 凛々しいフルコースを堪能(^^♪✨ またまた経験値UP出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい金目鯛中華ソバ ¥900 金目鯛の脂の乗っている衝撃的な旨味と羅臼昆布の上品な旨味、特製醤油ダレの芳醇な香りにコクのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 余りに美味しさにレンゲが止まらず麺大陸を作る所だった(^^) 凛々しい細麺はザックザク食感と啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) レアチャーシューと鶏叉焼の肉感がメチャ旨い(≧∇≦*) 山クラゲメンマのコリコリ感堪らない(^^♪ スープが本当に美味しかったのでスープ割せず最後まで金目鯛を楽しみました‼️ またまた経験値UP出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 限定 凛々しい甘海老パイ坦々麺 ¥1000 最初は鶏白湯を楽しみ徐々に特製ダレが混ざり甘海老油坦々麺のハーモニーを堪能‼️濃縮胡麻どろどろを溶かすと濃厚な胡麻の旨味、コクが炸裂し超旨い(★‿★)昇天(^O^) 凛々しい細麺はザックザク食感と小麦の香りがしてメチャ美味しい(♥ω♥*) 大きな豚挽肉はピリ辛で坦々感がグッと出て来る❗️ 山クラゲメンマのコリコリ感堪らない(≧∇≦) 肉団子もメチャ美味しい(☆∀☆) 味変しまくりで経験値UP出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しいSCP-096中華ソバ ¥1000 メニュー名からは味が全く予想つかないので気になって来店❗️ 甘海老96%を使用油の香ばしく芳醇な香りと旨味に浅利と羅臼昆布で炊いたスープの旨味のコラボが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 小麦の香り豊かな細麺とコク深いモッツァレラチーズを絡めて食べると最高(≧◡≦) 途中でピーナッツ濃縮素材ドロドロをスープに溶くと超濃厚なスープに激変し強烈な旨味が脳天にダイレクトに響いて超旨い(★‿★)昇天(^O^) ココナッツ×パインのスープ割はココナッツの香りと甘味にピーナッツの濃厚な旨味が東南アジアで食べた料理を思い起こし懐かしさを感じるスープ割でした。 経験値が上がり記憶に残る一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい桜蟹×毛蟹中華ソバ ¥1000 桜蟹&毛蟹の芳醇な香りと濃厚な旨味に醤油のキリっとした旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザックザク食感の凛々しい細麺の小麦の甘味と蟹スープの旨味が合わさりメチャ美味しい(☆∀☆) 替玉にも特製ダレと特製油がかけられているのでまずは油そばで楽しんだ後、スープを付け汁にしてつけ麺を‼️スープ割のトムヤムクンに残りの麺を入れてトムヤムクンラーメンで〆ると最高(≧◡≦) 益々経験値の上がった一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい祇園の桜鯛×背脂中華ソバ ¥1000 桜鯛の鮮魚らーめんと聞き付け来店❗️ 桜鯛のキリッとした濃厚な旨味に熟成背脂のほのかな甘味が合わさる凛々しいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 凛々しい細麺は小麦の香りと甘味があり、桜鯛スープを纏いメチャ美味しい(☆∀☆) 甘海老のスープ割の海老感、甘味、旨味が凄くて感動する美味しさ(♥ω♥*) このスープでも、らーめんが食べたいと思ってしまう(^^♪ 経験値の上がった一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい烏賊煮干中華ソバ 極上豚背脂Plus¥900 烏賊煮干の旨味と鰹の厚削節の香りと旨味に背脂の甘味のバランスが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 普通烏賊煮干しの場合烏賊が先行してしまいがちだが、鰹の香りと旨味、羅臼昆布の旨味が下支えからの背脂の旨味の融合が素晴らしい(♥ω♥*)✨ 凛々しい細麺はザックザク食感が最高(≧▽≦) 牡蠣スープ割の旨味も凄くて、メチャ美味しいこのスープでらーめんが食べたくなる‼️ 凛々しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干し中華ソバ 塩対応 D ver. ¥780 塩チャーシューカップごはん ¥220 塩の為、煮干しの旨味、ビター感がダイレクトに味わえ背脂の甘味、コクが旨味に厚さが出て超旨い(★‿★)昇天(^O^) あぁ〜やっぱり美味しい(♥ω♥*) 今回の凛々しい細麺はザックザク感としなやかさがありメチャ旨い(≧▽≦) 山くらげメンマのコリコリ感最高(๑˃ᴗ˂)و♡ レアチャーの柔らかさ、肉の旨味が素晴らしい(^^♪✨ 塩チャーシューカップごはんの塩加減が最高❗️豚と鶏の焼豚の柔らかさ、旨味にあきたこまちの甘味が合っていてメチャ美味しい❤️ トムヤムクンのスープ割は辛い酸っぱい感がやっぱり美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)このスープをかけてトムヤムクン雑炊が最高過ぎる‼️ 凛々しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 2021年第8回限定 肉の日の次の日の【肉の日限定】 凛々しい松坂牛生ハム×和牛背脂中華ソバ ¥1200肉だんご¥100 和牛の旨味がストレートに来るスープは醤油のキレも鋭く牛背脂の極上な甘みが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 凛々しい細麺はザックザク食感が堪らない(≧▽≦) 松坂牛の生ハムは初めて食べるが口に入れると脂が溶け出し甘くてメチャ美味しい(♥ω♥*) 牛スジ煮込みも牛の美味しさが半端ない(☆∀☆) 山くらげメンマはいつもより太くコリコリ感がMax‼️ 鶏、牛団子両方の旨味の違いも素晴らしく美味しい❤️ 濃厚とまとのスープ割は本当にトマトの濃厚な旨味、甘味が和牛スープとマッチして凄く美味しい(^^♪ 経験値の上がった一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい地鶏中華そば ¥780 肉だんご¥100 今年最初の凛々さんは毎年恒例のレギュラーから❗️ 地鶏のまろやかで優しい旨味と醤油の芳潤な香り、旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) これで¥780は安過ぎ(♥ω♥*) ザックザク食感の細麺は丁寧に折り畳まれ凄く綺麗❤️啜り心地も良く美味しい(≧▽≦) 山くらげメンマのコリコリ感堪んない(^^♪ レア、鶏叉焼も素晴らしく美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 肉だんごはジューシーでスパイスも効いていて美味しくなってる‼️ 今年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 凛々しい地鶏を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 限定LIVE 凛々しいマルソン らーめん ¥900 独自の濃厚な旨味、コクのあるマルソンスープはドロドロで最初コッテリした味わいで後味はアッサリした味わいに変化して凄く不思議‼️ これが動物系不使用とは思えない濃厚な旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザックザク細麺はマルスーを纏い、啜る時も旨味が来てメチャ美味しい(≧▽≦) キャベツ、切り干し大根の甘味が素晴らしい❤️ 牡蠣×どんこ干ししいたけのスープ割の旨味とマルスーの旨味が融合して更に深い旨味となり超旨い(☆∀☆)感動の美味しさ(๑˃ᴗ˂)و♡ 今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致しますm(_ _)m 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 限定LIVE 凛々しいノドグロ煮干中華ソバ ¥900 ノドグロ煮干し独自の香りと贅沢で深い旨味がドォーンと押し寄せてくるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^)ノドグロ感が堪らなく美味しい❤️ ザックザク細麺を啜る時もノドグロの香りと旨味が感じられ最高(♥ω♥*) 山クラゲのコリコリ感も堪らない(((^-^))) しじみのスープ割もジィーんとくる深い旨味がノドグロと融合してメチャ美味しい(≧▽≦) あぁ幸せ(๑˃ᴗ˂)و♡ 今日も大満足な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 限定LIVE 凛々しいヒラメ中華ソバ ¥900 1年振りのミカヅキリリィに参上❗️ 平目の強い旨味のパンチ力がガッーンと脳天を直撃して失神寸前‼️本当に美味しくて感動(★‿★)昇天(^O^)ちょっと油断してた(^_^; ザックザク細麺を啜る時も平目の香りと旨味が感じられ素晴らしい❤️ レアなヒラメエンガワはコリコリ食感が堪らなく旨い(♥ω♥*) スープの熱を入れるとトロフワ食感に変化して更に美味しくなる(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 替玉はプチヒラメ油ソバとして楽しんだ後、つけ麺で2度ヒラメを味わえて最高(≧▽≦) 浅利汁のスープ割は浅利とヒラメのダブルの深い旨味が融合してメチャ美味しい(☆∀☆) 本当に今晩来て良かったと思えた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 限定 凛々しいアゴ煮干し中華ソバ ¥850 凛々さんのアゴ煮干しがどうしても気になって来店❗️ 高級なアゴ煮干しと羅臼昆布で炊いた出汁に凛々特製ダレと特製油のスープはアゴ煮干し独自の深い旨味が全面に広がり超旨い(★‿★)昇天(^O^) ジャックさんの麺線の美しい盛り付けは美味しさ倍増❤️ ザックザク食感の細麺は小麦の香りも楽しめてメチャ美味しい(☆∀☆) 途中でトムヤムクンのスープ割でタイラーメンに味変‼️アゴ煮干しの味変も楽しめて最高(≧▽≦) 凛々さんのアゴ煮干しを味わえた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 4周年記念【リリフェス後編】 凛々しい生トリュフ×伊勢海老=極まぜソバ ¥1000 伊勢海老の香ばしい旨味と生トリュフの芳醇な香りを小麦の甘味のあるザックザク細麺に絡めて食べると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 岩手県館ヶ森アーク牧場の高原豚の肩ロースの低温調理チャーシューの旨味がダイレクトに味わえて最高(☆∀☆) 途中で杏茸スープを入れると絶品ラーメンに変身❗️ 高価な杏茸の旨味と杏の香りが素晴らしくメチャ美味しいこれは初体験の旨さ‼️ 替玉は伊勢海老ダレと伊勢海老油と背脂がかけられており、まぜソバとして海老の旨味を楽しんだり、杏茸スープとつけ麺として楽しめてメチャ美味しい(≧▽≦) 最後の茶碗蒸しは伊勢海老の旨味と杏茸の香り、旨味が味わえて幸せ❤️ 4周年おめでとうございます㊗️ 伊勢海老と杏茸を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 4周年記念【リリフェス前編】 凛々しい伊勢海老×真鯛=中華ソバ ¥1000 活け〆天然真鯛&活け〆伊勢海老にぎり寿し¥500 天然真鯛の上品な旨味をベースに伊勢海老の頭から抽出した濃厚なミソで仕込んだ特製ダレ&特製油のパンチ力が半端なくガツンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザックザク食感の細麺を啜る時も伊勢海老の香りがして幸せ❤️ 伊勢海老のにぎり寿しのプルプルした食感が最高(≧▽≦)メチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 真鯛のしっかりした食感も旨過ぎる‼️ 情熱トマトのスープ割でリコピン補給(((^-^))) 最後の茶碗蒸しは伊勢海老の重厚な存在感が凄くてぶっ飛ぶ美味しさ(♥ω♥*) 4周年おめでとうございます㊗️ 真鯛と伊勢海老を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい坦々麺 ¥900 凛々さんでの初坦々麺を頂きに来店❗️ 鮮やかな辣油が張られた姿は凛々しい辛地鶏中華ソバで地鶏スープの旨味、辣油の香りが素晴らしい(★‿★)そこへ濃厚な胡麻ペースト、豚挽肉を混ぜて行くと凛々しい坦々麺に激変‼️ 胡麻の香りとコク、辣油の辛味と香りにザックザクな凛々しい細麺を啜れば完璧な坦々麺でメチャ美味しい(☆∀☆)昇天(^O^) 生の紀奥山椒の爽やかな香りと痺れが最高(♥ω♥*) レアチャー、鶏チャーの食感と旨みも完璧(^^♪ 山くらげのコリコリ食感も堪らない(≧▽≦) 替玉はプチ坦々まぜソバで濃厚な胡麻、カシューナッツの香りとコク、紀奥山椒の香りとメチャ贅沢な替玉に再度昇天(^O^) しじみのスープ割りは旨みがブーストUPされ本当に激旨(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 初めての坦々茶碗蒸しもメチャ美味しい❤️ 山椒の香りが茶碗蒸しでも楽しめる(๑˃ᴗ˂)و♡ 大感激で大満足な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干しカップつけソバ ¥800 凛々さんのつけソバを頂きに緊急来店❗️ 凛々しい麺々ちゃんはつけソバ仕様の茹で加減の為、しなやかで啜り心地良く甘味もあり美味しい(☆∀☆) つけ汁は九十九里浜産煮干鰮のビター感がMAXに引き立ち、特製醤油ダレの芳醇な香りとコクが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 背脂のコク、甘味が堪らない(((^-^))) 途中でレモンを絞るとサッパリした味わいに味変してどんどん啜れる‼️ レアチャーはいつまでも赤身を保ち、柔らかく美味しい(♥ω♥*) 名物の凛々しいスープ割りはどんこ干し椎茸でメチャ美味しい❤️ 茶碗蒸しもビターな煮干しの旨味と醤油のコクが楽しめて本当に旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 凛々さんでのつけソバは初体験で大変貴重な一杯だと思います。 経験値の上がった一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干し中華ソバ 塩対応 D ver. ¥780 今日の煮干しは塩対応の為、ビター感がいつも以上にキリッと引き立ち、煮干しの旨味のパンチ力にフルボッコ状態で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 背脂のコク、甘味が更に旨味UPする‼️ 凛々しい細麺のザックザク食感と小麦の甘味が旨過ぎる❤️ 山くらげメンマのコリコリ感最高(≧▽≦) レアチャーの柔らかさ、肉の旨味がやっぱり素晴らしい(^^)/✨ 至極の一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい合鴨×本枯れ節中華ソバ ¥1000 合鴨×本枯れ節の旨味スープの衝撃的でビシッとしてガツンと来て半端なく超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) ファーストコンタクトでメロメロに(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ザックザク食感の細麺が合鴨油と醤油スープを纏いメチャ美味しい(★‿★) 合鴨チャーシューからも旨味がスープに溶け出し旨味が更に上がる‼️ しっとり柔らかい合鴨肉の肉汁も美味しい(≧▽≦) また焼き葱の相性も抜群(๑˃ᴗ˂)و♡✨最高(^^)/ 牡蠣のスープ割りの深くジィーんと来る旨さも感動❤️牡蠣の身も美味し過ぎる‪(*ˊᵕˋ* ) 茶碗蒸しもスープの旨さが半端ないから激旨(≧▽≦) 感動の一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 限定LIVE 凛々しいボタン海老×カルピスバターまぜソバ ¥900 北海道ボタン海老頭で仕込んだボタン海老油の香りが素晴らしく食べる前から昇天(^O^) 丼底にあるキリッとした濃口ダレと、とろけるカルピスバターをまっぜまぜして凛々しい細麺を啜るとザックザク食感とボタン海老の濃厚な旨味、カルピスバターの優雅な香りが超旨い(★‿★) これ程の海老感とは恐れ入りました‍m(_ _)m 柑橘系のスープ割でスッキリ、サッパリなスッパイラーメンを堪能これも美味しい(☆∀☆) パーカー特典の茶碗蒸しは熱々でフーフーして頂きましたがトロトロで超旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ お心遣いありがとうございました(((^-^))) ボタン海老を堪能した一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干し中華ソバ D ver. ¥780 九十九里浜煮干鰮のビターで深い旨味の上からキメの細かい背脂のコクと甘味が半端なく旨い(★‿★)昇天(^O^)このパンチ力凄い(^^♪ 恐ろしく変化を遂げたスープにもしっかり対応する凛々しい細麺は素晴らしくザックザク食感が旨過ぎる❤️ 今日の山くらげメンマは大きくコリコリ感最高(≧▽≦) 生姜のスープ割がスッキリ、サッパリで美味しい(((^-^))) パーカー特典の茶碗蒸しは背脂の旨味が更に引き立ち、超旨い(♥ω♥*) トロトロ感が堪らなく美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい牛スジ煮込み×カルピスバターまぜソバ¥1000 5/24から営業再開されたという事で来店❗️ カルピスバターと濃口ダレの芳醇な香り、旨味、コクが凛々しい細麺に絡んで来て超旨い(★‿★) 昇天(^O^) 甘辛い牛スジ煮込みが合わさると更に美味しさブーストアップ⤴️柔らかくて美味しい(♥ω♥*) トムヤムクンスープ割を入れると凛々しい濃厚トムヤムクン中華ソバに華麗に変身‼️ 本当にメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 出来ればパクチーがあれは更に美味しいと思いました(^^♪ 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しいさんま煮干×本枯れ節中華ソバ ¥900 さんま煮干の優しい旨味を本枯れ節の上品な旨味が包み込み羅臼昆布が全体を調和された旨味が超絶美味しい(★‿★)昇天(^O^) ザックザク食感の麺線が旨過ぎる❤️ 山くらげメンマのコリコリ感が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 低温調理チャーシューが柔らかくて美味しい(^^♪ 白菜と柚子のスープ割が煮干と合わさると別次元な旨味が生み出されメチャ美味しい(≧▽≦) パーカー特典の茶碗蒸しはさんま煮干、本枯れ節の香り、旨味が引き立ち、超旨い(♥ω♥*) トロトロな食感が堪らない 経験値が上がりまくる一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しいまぜソバ ¥780 未食のレギュラーを‼️ 綺麗な麺線惚れ惚れしちゃう❤️ まっぜまぜして細麺を啜ると、特製ダレの醤油の芳醇な香りとあっさりした凛々しい油が超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 低温調理チャーシューが柔らかくて美味しい(★‿★) 途中でどんこ干し椎茸のスープ割を入れてもらいラーメンとして食べると昇天する旨さ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) どんこの深い旨味がズゥーンと来て堪らない(☆∀☆) なぜまぜソバが2本立てであるのか、分かった気がする一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 限定LIVE 凛々しいミルキー牡蠣醤油中華ソバ ¥900 凛々さんが牛乳ラーメンやるとの事で来店‼️ 白いスープからは想像出来ないくらい牡蠣の深い旨味が凄くて超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) ザックザク食感の細麺にも牡蠣の香りが漂いメチャ美味しい(★‿★) 高原豚低温調理チャーシュー、鶏チャーも相変わらず美味(☆∀☆) 山くらげメンマのコリコリ感が最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) パーカー特典でカップ茶碗蒸し❗️ 茶碗蒸しにすると牡蠣の香りが更に引き立ちメチャ旨(☆∀☆) ミルクのせいかフワフワな食感もウマい(≧▽≦) どう仕上げてくるか楽しみでしたが想像を更に超えてくる美味しさに参りました‍m(_ _)m 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 限定LIVE 凛々しい特製中華ソバ ¥1000 前から気になっていた凛々しい中華ソバ‼️ 初のご対麺(☆∀☆) 着丼するなり凄く良い香りが❤️ 豚と鶏のWスープに特製ダレが合わさり超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 最近丸孫グループの麺姿が綺麗✨ ザックザク食感の細麺も美味しい(★‿★) 高原豚低温調理チャーシュー、鶏チャー、鶏肉団子とチャーシュー三昧で美味(≧▽≦) 替玉も麺姿が美しい❤️ 特製油とタレをマッゼマゼして最初は油ソバ、つけ麺、ラーメンと色々と楽しめる‼️熱々な麺がとても美味しい(((^-^))) パーカー特典でカップ茶碗蒸し❗️ 豚と鶏の香りと旨味が茶碗蒸しにすると更に引き立ちメチャ旨(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) なんか気のせいかトリュフの香りがする(≧▽≦) やっと食べれた凛々しい中華ソバに大満足(^^♪ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい肉の日★高原豚中華ソバ¥1000 チーズカップごはん ¥220 着丼してビックリ‼️ 肉の山盛りで凛々しい麺々ちゃんが見えない (ﾟoﾟ; 高原豚低温調理チャーシュー、バラブロック、豚肉団子、ロースチャーと肉のオンパレード(^^♪ 肉の旨味が凄く美味しい豆板醤をつけると味変して、これまた美味しい❤️ 高原豚100%の清湯スープの旨味が半端ない(★‿★) 凛々しい細麺が豚の香りと旨味を纏い、メチャ美味しい(☆∀☆)昇天(^O^) 初食のチーズカップごはんは炙られたチェダーチーズの濃厚な味わいとご飯の相性が完璧(♥ω♥*) 凛々さんのサイドメニューのクオリティ高❗️ 白菜とどんこ干ししいたけのスープ割りはどんこの深い旨味と白菜のサッパリ感に豚の旨味が調和してメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 替玉は熟成背脂とタレを絡めて、油ソバとして食べると素晴らしい美味しさに昇天(^O^) スープ割りをつけ麺、ラーメンと色々な食べ方で楽しめる✨ パーカー特典でカップ茶碗蒸し❗️ 物凄い豚パワーの茶碗蒸しに再度ビックリ‼️ 豚の深い旨味が凝縮されメチャ旨い(≧▽≦) 肉を堪能できた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい特製地鶏中華そば ¥1000 今年最初の凛々さんはレギュラーで❗️ ほぼ1年振りの地鶏‼️ 鶏のまろやかな旨味と醤油の芳潤な香り、旨味のバランスが素晴らしい(((^-^)))やっぱり超旨い(★‿★) 凛々しい細麺はしなやかな感じで喉越し良くツルツルした食感が最高(♥ω♥*) 山クラゲメンマのコリコリ感堪んない(☆∀☆) レア、鶏叉焼も美味しい(^^♪ 凛々しい味玉もしっかり味がついていて旨い❤️ 替玉はまぜそば、つけ麺と色々な食べ方で楽しめる✨ パーカー特典でカップ茶碗蒸し❗️ 地鶏と醤油の深い旨味が凝縮されメチャ旨い これは凄い‼️昇天(^O^) 凛々しいらーめんを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい黒トリュフ舞い散る×背脂×豚肉まぜソバ ¥1000 丼底にある特製ダレと特製油をよーくまっぜまぜして細麺を啜ると濃厚な肉の旨味と背脂の甘味、黒トリュフの芳醇な香りが麺に絡んで超旨(≧▽≦)昇天(^O^) ザックザク食感の細麺が更に美味しい(★‿★) 肉の塊がホロホロ柔らかくメチャ美味しい(♥ω♥*) あっと言う間に完食(^^♪ パーカー特典で茶碗蒸しに‼️ 黒トリュフの香りが凄くて旨い❤️ どんこ干し椎茸のスープ割も美味しい(((^-^))) 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干し中華そば 塩対応 ¥780 塩チャーシューごはん ¥220 デットストックの子持ち煮干しが入荷したとの事で緊急来店❗️ 子持ち煮干しの香りと甘味を感じる優しい印象のスープが超旨(★‿★)昇天(^O^) ザックザク食感の細麺も美味しい(♥ω♥*) 今日は山クラゲのコリコリ感が堪らない(☆∀☆) 肩ロース低温調理チャーシューも美味しい❤️ 塩チャーシューの絶妙な塩加減と胡椒でメチャ旨い(((^-^))) ご飯の甘味が引き立って旨過ぎる‼️昇天(^O^) CPの高い一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい牡蠣醬油中華ソバ ¥900 パーカー特典で味玉 牡蠣の深く澄んだ旨味がズドォーンと脳天に突き刺さり昇天(^O^) 一口目のファーストコンタクトから痺れました‼️これは旨過ぎる(★‿★) ザックザク食感の細麺とも良く合う❤️ 山くらげメンマのコリコリ食感も(^^♪ 濃縮素材どろどろをスープに解き放つと濃厚牡蠣ラーメンに変化して身も心もフェロフェロに(♥ω♥*) これはかなりヤバい(☆∀☆) スープ割は白菜と柚子のトロトロスープ‼️ トロンとした食感に柚子の爽やかな香りが素晴らしい(((^-^))) パーカー特典を発動して茶碗蒸しに❗️ 牡蠣の濃厚な旨味が再度味わえて昇天(^O^) これは凄過ぎる‼️ メチャメチャ美味しくて感動しました(๑˃ᴗ˂)و♡ 感動の一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 3周年記念〜凛々フェス〜 凛々しいサイケデリックまぜソバ ¥1000 牛油かす炊き込み炒飯 ¥300 カルピス生クリーム&カルピスバター&センセーショナルダレ8年物を使ったまぜそば‼️ よーくまっぜまぜして麺を啜るとカルピスの良い香りとセンセーショナルダレの旨みで昇天(^O^) これはヤバい旨さ(≧▽≦) 花畑さんの生モッツァレラチーズ玉をお箸で割ってトロトロの中身を麺に絡めて啜ると昇天(^O^) これもヤバい旨さ(≧▽≦) 途中で凛々ヤムクンスープ割りすると凛々ヤムクン中華ソバに変身❗️これがメチャ美味しい❤️ パーカー特典発動で替玉‼️最初はまぜそばとして、次はつけそば、最後はトムヤムクンらーめんとしてに楽しめる(♥ω♥*) 再度パーカー特典発動で茶碗蒸し‼️ 貝の旨味と凛々ヤムクンスープ、チーズ玉がトロトロな食感でメチャ美味しい(★‿★) 牛油かす炊き込みカップ炒飯はソースの甘味と牛油かすの濃厚でじわじわ来る旨みで初体験の美味しさ‼️これも美味しい❤️ 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干し中華そば ¥780 塩チャーシューカップごはん ¥220 予約したパーカーをGetする為、来店‼️ 子持ち煮干しの旨味と醤油の旨味が織りなす琥珀色スープが超旨い(≧▽≦)昇天(^O^) 鶏油の円やかな味わいが最高(★‿★) ザックザクな細麺も相変わらず旨い(♥ω♥*) ネギの香り、甘味が麺とメチャ合う‼️ 山クラゲのコリコリ感、レア焼豚も美味しい❤️ スープ割はどんこ干し椎茸のスープ‼️ 煮干しの旨味とどんこの旨味がダブルスパイラルUPで超美味しい(☆∀☆) 塩チャーシューカップごはんは初注文❗️ チャーシューの旨味がギュと来て旨過ぎる(((^-^))) 塩加減、黒胡椒がバツグンな味付けでごはんと良く合う❗️ スープ割を入れて雑炊風にすると、もう昇天(^O^) 早速パーカー特典発動‼️ 凛々さんでの茶碗蒸しは初めて✨ 煮干しの旨味が凝縮された茶碗蒸しがメチャ美味しい(♥ω♥*) いろいろ楽しめましたm(_ _)mご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干し中華そば 塩ver ¥780 子持ち煮干しの旨味と香りがバァーンと来て超絶美味しい(★‿★)昇天(^O^) 先週よりも更に美味しくなってるー‼️ ザックザクな細麺も旨い(♥ω♥*) 山クラゲのコリコリ感、レア焼豚も美味しい❤️ スープの底の干し貝柱もメチャ美味しい(☆∀☆) スープ割はトムヤムクン‼️ 一気に味わいが変わりトムヤムクンラーメンになった❗️これも超美味しくて2度目の昇天(^O^) トムヤムクンラーメンを最初から食べたいです❗️ 超感動の一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい煮干し中華そば 塩ver ¥780 約2年振りのレギュラーの煮干し‼️ 煮干しの旨味と凛々しい塩ダレのキリッとした旨味がズドォーンと体中を駆け巡り昇天(☆∀☆) これは感動する旨さだー(≧▽≦) ザックザクな食感の細麺も美味しい(★‿★) 山クラゲのコリコリ感が堪らない❗️ レア焼豚も柔らかくて美味しい❤️ スープの底には干し貝柱が‼️メチャメチャ美味しい(((^-^))) スープ割は牡蠣‼️深い旨さに2度目の昇天(^O^) 大きな牡蠣の身も美味過ぎる‼️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい牡蠣塩レモン中華ソバ¥900 替玉 ¥100 牡蠣煮干しと削り節、羅臼昆布で炊き上げたスープの旨味がズドォーンと来て昇天(☆∀☆) これは旨過ぎる(♥ω♥*) ザックザクな食感の細麺がスープの香りを纏いもう堪らない(★‿★) 牡蠣の濃縮素材ドロドロをスープに溶くと深い旨味がプラスされ超旨いスープに変身‼️ この旨さヤバい昇天(≧▽≦) 替玉にも牡蠣の濃縮素材ドロドロがトッピングさせれてるのでマッゼマゼしてまぜそばにしてパクリ❗️超旨過ぎ✨ 白菜のスープ割やっぱり美味しい(^^♪ 個人的に戦慄の走った一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい戦慄の中華ソバ ¥900 ちまきカップごはん ¥300 ほのかに香るスルメと本枯れ節の芳醇さ、各素材が上手く調和された極旨スープで昇天(≧▽≦) 旨い、旨過ぎる(♥ω♥*) ザックザクな食感の細麺にスープが絡まって、小麦の香りと帆立と干し貝柱の香り旨味が押し寄せ2度目の昇天(☆∀☆) 貝の濃縮素材ドロドロをスープに溶くと別なラーメンに変身貝の旨味が前面に押し出され超旨い(^^♪ 白菜のスープ割を入るとまた、味変が(((^-^))) 旨過ぎる(›´ཫ`‹ ) ちまきカップごはんはモッチモチで胡麻油の香りと豚バラ肉の旨味が凄く美味しい❤️ まさに戦慄の走る一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しいイクラまぜソバ¥990 Lの和え玉¥300 特製タレと細麺をまっぜまぜして啜ると、濃厚な旨味と醤油の香りが超旨い昇天(☆∀☆) 時折くるイクラのプチっとした食感、山くらげメンマのコリ感が堪らない(≧▽≦) タレを纏った海苔を麺と一緒に食べると気絶しそう❗️ レア、鶏叉焼も美味し過ぎる(♥ω♥*) 初の白菜のスープ割がメチャ美味しい❗️ トロッとした舌触りと甘味が最高(((^-^))) Lの和え玉が豪華❗️ 黒トリュフの高貴な香り、ブラックキャビアのプチプチ感、特製ダレと和牛脂とフォワグラで仕込んだ特製黄金油の濃厚な旨味、全てが素晴らし過ぎる昇天(^^)/ 麺少し残して、再度白菜のスープ割を入れてもらいラーメンに❗️これまた旨い(≧▽≦) 本当に痛風になるかも(^_^; ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 平成最後のゲリラLIVE 凛々しい魚貝煮干し中華ソバ¥800 イベリコ豚チャーシューカップごはん ¥300 貝と魚節、煮干しのパンチが効いた極旨スープが脳天に直撃⚡️ヤバい旨過ぎる(≧▽≦) 細麺のザクザク感が最高‼️ 山クラゲメンマのコリコリ感大好き❤️ レア、鶏叉焼も美味し過ぎる(((^-^))) シークヮーサーのスープ割がサッパリして旨い❗️ イベリコ豚チャーシューがジューシーでこれまた旨い‪(*ˊᵕˋ* ) ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい味噌煮干し中華ソバ¥800 替玉 ¥100 スルメがほのかに香り煮干し鰮の塩スープがじわ〜って来て旨い 細麺のザックザクした食感がいい♪ 山くらげメンマのコリコリ感、肩ロース叉焼、鶏叉焼が旨過ぎる 正直このまま塩ラーメンでいいけど折角だからと味噌玉を溶いた瞬間麹味噌の香り、旨味が脳にダイレクトにガツーンと来て昇天‼️ なんなんだ⁉️この美味しさは 本当に心身ともフェロフェロにされた逸品‼️ 替玉にもあの味噌玉が‼️ まぜまぜして、油まぜそばとしても美味しいし、つけ麺としても美味しい 生姜のスープ割が味噌とまた合う❤️ 心も体も虜にされた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい鶏貝塩中華ソバ¥900 ミカヅキリリィに2回目の来店❗️ 貝出汁の旨味がズゥーんと来た後に鶏の旨味がじゎぁ〜と来る極旨スープが凄い‼️ トリュフの芳醇な香りが素晴らしい 脳天にズキューンとくる旨さがヤバ過ぎる 細麺のザックザクした食感が最高‼️ 山くらげメンマのコリコリ感がやっぱり旨い 肩ロース叉焼美味し過ぎる 鶏叉焼は鶏の素朴な旨味が 刻み生姜のスープ割がポカポカして身体も心も温まり幸せ❤️ 感動の一杯ありがとうございました ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 凛々しい特製地鶏中華そば ¥980 初の夜営業ミカヅキリリィに来店❗️ 未食のレギュラーを初オーダー 鶏の柔らかな旨味がフワッと来た後、醤油のキレ、旨味がガツンと来て脳天に直撃⚡️ やっぱり超旨い 細麺はツルツルした食感が最高‼️ 山クラゲメンマのコリコリ感堪んない レア、鶏叉焼も美味し過ぎる 柚子がサッパリして旨旨 スープ割はレモン玉ねぎ❗️ サッパリして美味しい ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しいカルピスバターのまぜソバ¥800 替玉¥100 カルピスバターの濃厚な旨味と香りが半端ない‼️ ビシッ！としてガツン！と来る感じが最高 これだけ濃厚なのに後味はスッキリ❗️ 今日の山クラゲメンマのコリコリは凄かった 細麺のザクザク感、レアチャーシューはいつも美味しいし、凛々さんはこれだよねって感じ スープ割は煮干しスープ❗️これだけでも十分美味しいが、替玉といっしょにプチまぜそば、つけ麺、煮干しラーメンして楽しめ最高 ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい蟹煮干し中華ソバ ¥900 替玉¥100 蟹煮干しは他店でも手を焼いているクセ者を凛々さんがどう来るのか楽しみで来店❗️ 着丼と同時に蟹のいい香り スープは特製ラードと蟹のコラボで甘み、旨味が味わいに深みをもたせ超旨い‼️ 蟹ミソベースの特製ダレがいい仕事してる‼️ 細麺のザクザク感、山クラゲメンマ、レアチャーシューはいつも美味しいし、凛々さんはこれだよねって感じ 替玉はプチまぜそばとして楽しめ最高 ドンコ干し椎茸のスープ割が超旨い、旨味がドーンと来て昇天❗️ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しいワタリガニ煮干し中華ソバ¥900 替玉¥100 店内に入った途端カニの良い香り❗️ スープを一口、蟹の旨味、風味が素晴らしく旨い‼️ 結構クセのある所をあえて抑えつけず特製ダレ、特製油、羅臼昆布でまとめあげた傑作中華ソバ 細麺のザクザク感、山クラゲメンマ、レアチャーシュー、三陸産肉厚わかめはやっぱり美味しい 替玉は更にワタリガニを強く感じる事が出来て最高 シークァーサーのスープ割はサッパリして旨い ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい蛸の中華そば¥900 替玉¥100 ラス1ゲット超ラッキー‼️ 焼きタコ醤油ダレと焼きタコ油で仕上げたスープが超旨い ザクパツ細麺、山クラゲメンマ、レアチャーシューはいつもながら美味しい 三陸産わかめが凄くスープに合っていて好き❤️ TPの蛸も超旨くて、ずっと噛んでいたい✨ 替玉はまぜそば、つけ麺と色々な楽しめ方ができて 生姜のスープ割も旨旨で温まりました 店主さんに顔を覚えてもらって嬉しかったです ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 2周年記念限定企画 凛々しいセンセーショナル中華そば¥990 活け伊勢海老&活け鮑 にぎり¥400 Lの和え玉¥300 存在する全ての煮干し類と節類や松茸をはじめキノコ類などで作られたセンセーショナルダレは最高に深い味わいのある特別なヤツ‼️ グラスフェッドバターの上品な円やかさ、秋トリュフの高貴な香り❗️今まで味わった事の無い香り、味わい、凄すぎる にぎりは伊勢海老のプリプリと鮑のコリコリが最高 和え玉のオマール海老、センセーショナルダレ、キャビアがメチャメチャ旨い スープ割の牡蠣がズーンとした味わいで超旨い 2周年おめでとうございます㊗️ 2時間半並んでも食べて良かったと思った素晴らしいラーメンでした ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい鰹鯛（がったい）煮干中華そば ニシンのっけ ¥900 鰹節、鯛煮干、昆布から取られたスープはビター感と深い旨みがビシッと決まっていて旨い ザクザク感のある細麺と相性ピッタリ❗️ 山くらげメンマのコリコリ感 鰊の甘露煮の旨味がスープとあわさり更に極旨スープに変身‼️ 鰊も旨味、甘味が凄く美味しい こんなラーメン初めてかも旨い❗️ 最後は生姜のスープ割でキリッとサッパリ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい秋トリュフとカルピスバターまぜそば¥990 丼からカルピスバターの芳醇な香りが漂う❗️ トリュフをこんなに使っていいの❓と思うくらい降りかかっている‼️ トリュフの煌めく芳醇な香り❗️ 濃厚な旨味を放つバター❗️ 熟成細麺のザクザクした食感と特製ダレが絡み合って旨い レアチャーシューは柔らかくて美味しいし、山くらげメンマのコリコリ感堪らない 〆はコーンスープ割でラーメンに大変身 メチャメチャ美味しい 今度はコーンポタージュラーメン食べてみたいです 貴重なまぜそばありがとうございました ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しいベイヴェールバターまぜそば¥900 Lのカップ和玉 ¥200 フランスの星付レストランでも使用されているベイユヴェール❗️ この貴重で入手困難なバターを使ったまぜそば‼️ 芳醇でミルキーな香りとスッキリした味わいがあり熟成濃口ダレとピッタリ合う 熟成細麺と絡み合って旨い‼️ 途中でフレッシュバジルを囓るとリフレッシュされ、ベイユヴェールバターを再度楽しめる 相変わらずレアチャーシューは柔らかくて美味しいし、山くらげメンマのコリコリ感堪らない Lのカップ和玉は甘海老バージョンで海老の良い香りが凄く良い❗️細麺とも相性も最高で旨い‼️ コロコロチャーシューもボリューム感あって美味しい どっちが主役なのか分からないくらいの出来栄えに驚きを隠せません。 貴重なまぜそばありがとうございました ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい煮干しカップつけそば¥800 煮干しがバッチりキマっていて超旨いつけ汁❤️ 細麺との相性もバッチリ極旨‼️ やっぱり山くらげメンマのコリコリ食感 低温調理チャーシュー、鶏チャーシューも柔らかくて超美味しい 途中でライムを絞って爽やかさを満喫❗️ 替玉は油混ぜそば風を予想していましたが、生醤油の香りが素晴らしい つけ麺風は一口だけで、後はそのまま食べてしまいました。 本当はおかわりしたかったのですがぐっと我慢 ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しいイカ煮干し中華そば¥900 貴重なイカ煮干しだけを使用した出汁はかなり攻め込んだスープに❗️ イカの旨味が深く出て旨味を充分に出し切っている所が素晴らしい 凛々さんの熟成細麺クセになります❤️ 山くらげメンマのコリコリした食感も 今日のスープ割はどんこ干し椎茸のスープ‼️ メチャメチャ美味しくて感動しました ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しいカマス煮干しの中華そば¥800 カマス煮干しに誘われて来店 100%カマス煮干しだけ使用したスープはスッキリした味わいの中にカマスの旨味が深く出た極旨スープ‼️まさに強烈なインパクトで電流が走った感じ このザクザクした食感の熟成細麺好きです 山くらげメンマのコリコリした食感もヤミツキになりそう(^^) レモンのスープ割は酸っぱさより柑橘系の香りを強く感じ美味しかった ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい特製鯛煮干し中華そば¥1000 替玉¥100 鯛煮干しの香り漂うスープは深い味わいが最高に旨い醤油ダレのキレも凄い❗️ ザクザクした熟成細麺も旨い 替玉はステッカーを見せて岩海苔サービス 最初は混ぜそば、つけ麺、らーめんに入れてと色々楽しめて やっぱり鯛いいですね❗️ 最後に濃いめのシークァーサーのスープ割がサッパリして美味しい ご馳走様でした。 らーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい鮪節中華そば¥800 Ｌ和え玉 ¥200 鮪節の旨味と甘味を感じる極ウマスープ❗️ 熟成ダレと特製油の合わせも素晴らしい やっぱり熟成細麺のザクザクした食感が最高 凛々さんの豚のレアチャーシューは本当に美味しい❤️ 山くらげメンマのシャキシャキした食感好きです あまりに美味し過ぎてスープ割忘れてしまいました Ｌ和え玉のチャーシューのボリューム感凄くいいです美味しくてお得です。 ご馳走様でした。 らーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい秋刀魚煮干し中華そば¥800 秋刀魚煮干しの香りを強く感じる極ウマスープ❗️羅臼昆布の香り、自家製ラードの旨味のサポートも素晴らしい 熟成細麺のザクザクした食感が最高でクセになりそう‼️思わず替え玉してしまいました。 豚のレアチャーシュー、鶏チャーシューも美味しいし、山くらげメンマの食感も 最後にしょうがのスープ割でfinish❗️サッパリした中でも秋刀魚を感じる所が凄い 秋刀魚煮干しに間に合って良かったです ご馳走様でした。 らーめん凛々さん@拝島 ゲリラLIVE 凛々しい特製伊勢海老油そば¥1000 細麺のパツパツ感と伊勢海老油の香ばし香りと旨みが超旨い‼️ トッピングのレア豚チャーシューも最高 味玉の黄身を崩して細麺と絡めて食べるとニヤついてしまいました。どうして人って美味しい物を食べる笑っちゃうんだろう❓ シークァーサーのスープ割も美味しい❗️ 大満足の一杯でした。 ご馳走様でした。

らーめん 寬さん@東京都立川市曙町 塩らーめん ¥900 気になっていたお店に初来店❗️ 澄んだ黄金色のスープは動物系、乾物の上品な出汁の旨味が楽しめる優しい塩味の超淡麗スープが凄く美味しい❤️ ツルツルした中細麺は食感も良くメッチャ旨い(≧∇≦) 焼豚の肉の旨味も堪らない(≧∇≦*) ドライミニトマトの濃厚な旨味、甘味が良い味変となり最高(♥ω♥*) 淡麗系を楽しめた一杯、ご馳走様でした。

隼辛みそらーめん

ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 5/27で閉店してしまうが27日は行けないので今日が最後のもつけという事で来店❗️ 本当は10年、20年通いたいと思っていたお店だったので非常に残念(T_T) 永遠は無いんだと教えてもらった気がします。 出汁、煮干しの深い旨味と醤油の旨味が重なり合い凄く美味しい❤️ もつけさんの自家製細麺は麺の旨味が強くメッチャ旨い(≧∇≦*) レア焼豚、煮豚もやっぱり美味しい(≧∇≦) 葱の薬味のシャキシャキ感と甘味も最高(☆∀☆) 濃厚な味玉の味わいが堪らない(♥ω♥*) 雲呑のピロピロな皮と餡の肉の旨味がやっぱり美味しい(≧◡≦) 8年間お世話になりました‼️ ほっこりした一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 5月一杯で閉店してしまうというので来店❗️ 煮干しの香り、旨味と醤油のキレ、旨味が重なり合い更に美味しくなってる‼️ しなやかな自家製細麺は啜り心地良く、濃厚な小麦の旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦*) レア焼豚、煮豚もブラッシュアップされ本当に旨い(≧∇≦) 葱のシャキシャキ感と甘味も最高(♥ω♥*) 濃厚な味玉の味わいが堪らない(☆∀☆) 雲呑のピロピロな皮と餡の旨味が凄く美味しい(≧◡≦) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 今日のスープは煮干しの香り、旨味と醤油のキレ、旨味が重なり合い凄く美味しい❤️ しなやかな自家製細麺はパツパツ食感に小麦の旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦) 数種類の焼豚はどれも凄く旨い(≧∇≦*) 葱のシャキシャキ感と甘味も素晴らしい(☆∀☆) 味玉の味付けが濃厚となり更に旨くなってる(≧◡≦) 雲呑の餡の肉が少し大きくなり更にジューシーさが増して美味しい(♥ω♥*) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 暑いのでつけ麺を注文❗️ しなやかな自家製細麺は卵の香り、甘味に小麦の旨味があり凄く美味しい❤️ 麺を7割位つけ汁につけて食べると麺の旨味とつけ汁の旨味が口の中で味変していき凄くて旨い(≧∇≦*) つけ汁につける割合を変えながら食べると全く飽きずに最後まで美味しく頂ける‼️ 3種類の焼豚はどれも本当に美味しくて最高(☆∀☆) 煮豚はつけ汁に入れると脂が溶け出しつけ汁も美味しくなるし、肉も柔らかくなり更に美味しくなる(≧∇≦) メンマも風味、味わいも良く美味しい(≧◡≦) 味玉、雲呑もやっぱり旨い(★‿★) スープ割も煮干しと醤油の旨味が堪能出来て幸せ(♥ω♥*) 本当にレベルの高い一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 温玉ごはん ¥150 今日のスープは醤油のキレ、旨味と滋味深い出汁の旨味のある合わさり凄く美味しい❤️ 自家製細麺はプリモチ食感に濃厚な小麦の甘味、旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦) 数種類の焼豚はどれも工夫が凝らされ凄く旨い(≧∇≦*) 葱のシャキシャキ感と甘味も素晴らしい(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味が堪らない(≧◡≦) 雲呑の餡の肉ジューシーな旨味がやっぱり美味しい(♥ω♥*) 温玉ごはんは白米の甘味と温玉の柔らかでスッキリした旨味が最高に旨い(★‿★) 途中でスープをかけると出汁の旨味がふわぁと来てメッチャ美味しい(^O^) 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 前回食べたつけ麺が忘れられず再注文❗️ 自家製細麺はパツパツ食感で甘味、旨味が半端なくて凄く美味しい❤️ 銀色のつけ汁は上に浮いている煮干し油と下の醤油の割合が食べる度に変化していき味わい、旨味のインパクトが凄くて美味すぎる(★‿★) 3種類の焼豚はどれも本当に美味しくて最高(♥ω♥*) メンマも色合い、香り良く美味しい(≧◡≦) 味玉、雲呑の旨さも素晴らしい(≧∇≦) スープ割は煮干しと醤油の旨味が堪能出来て幸せ(☆∀☆) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 滋味深い出汁の旨味と醤油の芳醇な香りとキレ、旨味のあるスープが更に磨きがかかり凄く美味しい❤️ 自家製細麺は濃厚な小麦の甘味、旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦*) 数種類の焼豚の中でも煮豚が凄く好み(♥ω♥*) 葱の甘味も素晴らしい(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦) 雲呑の皮もトロトロで餡の旨味も最高(≧◡≦) 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 今年に入り初のつけ麺を注文❗️ 自家製細麺はしなやかでありながらパツパツ食感でかなりの変化で驚いたがメッチャ美味しい❤️ 銀色のつけ汁の煮干し油の出来が素晴らしく奥深い旨味とインパクトが凄くて美味すぎる(≧∇≦*)醤油のキレも抜群で素晴らしい(☆∀☆) 焼豚も変わっていて脂の旨味が凄く美味しくて最高(★‿★) メンマも色合い、香り良く美味しい(≧◡≦) スープ割も煮干しの旨味が堪能出来て幸せ(♥ω♥*) 激変の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 今日のスープは醤油の芳醇な香りとキレ、旨味に出汁の旨味が合わさり凄く美味しい❤️ 自家製細麺は小麦の甘味、旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦*) 数種類の焼豚の出来が凄く良くて美味しい(≧◡≦) 葱の甘味が素晴らしい(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味が堪らない(♥ω♥*) 大きな雲呑の餡の旨味も最高(☆∀☆) 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん＠八王子市万町 8周年限定 松阪豚中華そば ¥1500 松阪豚ワンタン ¥200 味玉 ¥100 松阪豚の極上で深い旨味、甘味と背脂の甘味、醤油の旨味のあるスープが凄く美味しい❤️ 自家製中太麺はモチプル食感でメッチャ旨い(≧∇≦*) 松坂豚の4種の焼豚はサシがきめ細かく初体験の食感で素晴らしく美味しい(☆∀☆) 松阪豚ワンタンも餡の旨味と甘みが本当に旨い‼️ 8周年おめでとうございます㊗️ 松坂豚を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥1000 鰹節の香り、旨味と煮干しの旨味、醤油のキレ、深い旨味の一体感のあるスープが凄く美味しい❤️ しなやかな自家製細麺は小麦の甘味、旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦*) 煮豚焼豚、ロース焼豚も凄く旨い(≧∇≦) 葱の甘味、薬味感が素晴らしい(♥ω♥*) 濃厚な味玉も最高(☆∀☆) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 8周年と言う事で来店❗️ 店主さんの腰の状態が良くないので周年限定は3月中以降だそうです。 煮干しの節感が強く出ていて醤油のキレ、深い旨味のあるスープが凄く美味しい❤️ 自家製細麺はプリモチ食感があり、小麦の甘味、旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦) 煮豚焼豚、ロース焼豚も凄く美味しくて最高(≧∇≦*) 葱の甘味、薬味感が素晴らしい(☆∀☆) 大きな雲呑の餡の旨味が堪らない(♥ω♥*) 8周年おめでとうございます㊗️ 食べる度に何かしら少し変えて美味を追求している姿勢が本当に凄い‼️ 常に進化している一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1400 温玉ごはん ¥150 寒かったので担々麺を注文❗️ 胡麻の甘味、旨味に自家製辣油のピリッとした辛味と煮干し、鰹、動物系の出汁の深い旨味が味わえる担々スープが凄く美味しい❤️ 自家製中太麺はパツンと弾ける弾力感があり、麺甘味、旨味がメッチャ旨い(≧∇≦*) 肉味噌をスープに溶くとコクが加わり最高(♥ω♥*) 濃厚な旨味のある味玉が堪らない(☆∀☆) 雲呑の餡の旨味がメチャ旨(≧∇≦) 焼豚の旨味が本当に素晴らしい(≧◡≦) 残ったスープに温玉ごはんをドボン＼(^^)／ 担々雑炊風の旨味がやっぱり美味しい(★‿★) ポカポカ温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 8日振りの営業と言うので来店❗️ ほっこり安心の美味しいスープは醤油のキレ、鰹の深い旨味が味わえ凄く美味しい❤️ 自家製細麺は小麦の甘味、旨味が全面に出ていてメッチャ旨い(≧∇≦*) 煮豚焼豚、ロース焼豚も最高(♥ω♥*) 甘い葱の薬味が素晴らしい(☆∀☆) 大きな雲呑の餡の旨味が堪らない(≧∇≦) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 出汁のバランスが取れた極上スープは煮干し、動物系の奥深く上品な味わいが楽しめ凄く美味しい❤️ 自家製細麺は小麦の旨味に麺自体にコシがあって本当に旨い(≧∇≦*) 煮豚焼豚、ロース焼豚も最高(☆∀☆) 葱の甘味が素晴らしい(≧∇≦) 熱々な雲呑は餡の旨味が堪らない(♥ω♥*) 店主さん、腰をやったらしく2/13まで臨時休業(T_T) 極上の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 煮干しの旨味がキリッと効いたスープは芳醇な醤油の香り、旨味も加わり凄く美味しい❤️ 自家製細麺はしなやかでありながらコシがあって本当に旨い(≧∇≦*) 煮豚焼豚、ロース焼豚もまた美味しくなってる‼️ 葱の薬味感が最高(♥ω♥*) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 先週までの強い煮干し感は抑えられ、ほっこりした優しくバランスのとれた旨味が味わえるスープが凄く美味しい❤️ 自家製細麺はしなやかでありながらコシがあって本当に旨い(≧∇≦*) 煮豚焼豚、ロース焼豚も手が入れられて先週より更に美味しくなってる‼️ 熱々な雲呑もメッチャ美味しい(☆∀☆) 葱の薬味感も最高(♥ω♥*) 更に美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1400 温玉ごはん ¥150 3ヶ月振りの担々麺を頂きに来店❗️ 胡麻の香り、甘味、旨味に自家製辣油のピリッと来る辛味、花椒の痺れを味わえる担々スープが凄く美味しい❤️ 自家製中太麺はパツンと弾ける弾力感があり、麺を噛み締めるとザクッとした食感で小麦の旨味が楽しめメッチャ旨い(≧∇≦*) 肉味噌をスープに溶くとコクが加わり最高(♥ω♥*) 濃厚な旨味のある味玉が堪らない(≧∇≦) 雲呑の餡の旨味がメチャ旨(☆∀☆) 3種の焼豚はそれぞれ違った旨味があり素晴らしい(≧◡≦) 残ったスープに温玉ごはんをドボン＼(^^)／ 担々雑炊がやっぱり美味しい(★‿★) ポカポカ温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 2024年初営業日に来店❗️ 煮干しの広がりのある旨味と鰹の旨味が良いバランスでほっこりした味わいのあるスープが凄く美味しい❤️ 自家製細麺はしなやかでありながらコシがあって、麺の旨味が本当に旨い(≧∇≦) 煮豚焼豚、ロース焼豚はそれぞれの旨味が楽しめ美味しい(☆∀☆) 熱々でピロピロ雲呑も素晴らしい(♥ω♥*) シャキシャキした葱の薬味も最高(≧∇≦*) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 和牛すじの年越しそば 味玉付 ¥1300 毎年恒例の年末限定を頂きに来店❗️ 8時半オープンと早開けありがとうございます(^^) 鰹、白口、片口煮干し、鰹厚削り、花鰹から採った出汁は優しく広がりのある旨味が味わえ凄く美味しい❤️ 田舎蕎麦、更科粉、国産小麦粉でまとめた自家製細麺はまるでお蕎麦を啜っている感じでコシもありメッチャ旨い(≧∇≦*) 姫竹、わらびも美味しい(♥ω♥*) 和牛すじ煮はプルプル食感で柔らかく超旨い(≧∇≦) これで無事年越し出来ます‼️ 今年も色々お世話になりました❗️ 来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 コク煮干中華そば 味玉付 ¥1200 年末の限定を頂きに来店❗️ 煮干しの奥深い旨味とコクの味わいが煮干し好きには堪らない味わいで凄く美味しい❤️ ツルッとした中太麺はモッチリ食感で今までにない感じでメッチャ旨い(≧∇≦*)大盛りにすれば良かったと後悔する程の旨さ(☆∀☆) 煮豚焼豚の旨味、肉の食感も最高(♥ω♥*) 葱のシャキシャキ食感の薬味、コリコリ食感のメンマも凄く美味しい(≧∇≦*) 食べてる最中に売り切れとなり危なかった( ˊᵕˋ ;) コク煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 2ヶ月振りのつけ麺❗️ まずは自家製細麺のみで啜ると小麦の香り、甘味がありメッチャ美味しい❤️ 銀色のつけ汁は鰮煮干しの奥深い旨味のインパクトが凄くて美味すぎる(≧∇≦*) 煮豚焼豚の旨さが半端ない(☆∀☆) 煮干しつけ汁に浸った雲呑も最高(≧∇≦) スープ割も煮干しの旨味が堪能出来て幸せ(♥ω♥*) 激変の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 定訪という事でスープを一口したら、またまた美味しくなってる‼️ ほっこりした味わいを残しつつ、かつての八王子の銘店の煮干しの味わいがあり凄く美味しい❤️ しなやかな自家製細麺スープが絡み啜りメチャ旨い(≧∇≦*) シャキシャキした葱の薬味が堪らない(♥ω♥*) 煮豚焼豚がやっぱり美味しい(☆∀☆) 熱々な雲呑も素晴らしい(≧∇≦) 毎週美味しくなる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 本日もスープ上々とpostされていたので来店❗️ 煮干しの奥深く分厚い旨味にほっこり癒されるスープが凄く美味しい❤️ 先週より更に洗練された旨味が堪らない(≧∇≦*) しなやかな自家製細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(☆∀☆) 煮豚焼豚が本当に美味しい(♥ω♥*) 雲呑の餡の旨味も素晴らしい(^^) 益々美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 着丼してビックリギラギラした煮干し油が浮く激変したスープは煮干しの深い旨味のファーストインパクトが凄くて超旨い❤️ しなやかな自家製細麺にもスープが絡まりメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚も先週から変わっていて最高(♥ω♥*) 煮豚焼豚が本当に美味しい(≧∇≦*) 大きな雲呑も熱々でメチャ美味しい(☆∀☆) 更に美味しく変化した一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 鰮煮干しの風味、旨味が最初に来た後、サバ節の香り、旨味が広がり出汁の旨味が味わえるスープが凄く美味しい❤️ 自家製細麺はしなやかながら、パツパツ感もありメチャ旨い(≧∇≦*) 煮豚焼豚の柔らかさと旨味が本当に堪らない(♥ω♥*) 大きな雲呑も熱々で凄く美味しい(☆∀☆) 益々美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 更にブラッシュアップされたという情報が入ったので来店❗️ 鰹、サバ節の香り、旨味が最初に来た後に鰮煮干しの旨味が広がるスープが凄く美味しい❤️ 自家製細麺はしなやかで啜り心地良くメチャ旨い(≧∇≦*) 煮豚焼豚はホロホロと柔らかく本当に美味しい(♥ω♥*) 大きな雲呑の肉の旨味が半端ない(☆∀☆) 更にブラッシュアップされた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 絶賛ブラッシュアップ中の中華そばを頂きに定訪❗️ 鰹、鰮煮干しにサバ節を加えたスープは更に旨味の奥行き、広がり、深みが増し凄く美味しい❤️ 自家製細麺は加水率が上がったのか、しなやかで啜り心地良く素晴らしい(≧∇≦*) 焼豚、メンマも変更されさらに美味しくなってる‼️ 大きな雲呑は生姜の香りがして季節感があり旨い(≧∇≦) 更に美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 月末火曜日のおたのしみ もつけLasKAさん@八王子市万町 本日のチャーシュー＋本日のラーメン+固ゆで味玉『もつけとミリーが今一番食べてもらいたいうどんみたいなラーメン』 ¥1400 麺大盛 ¥150 本日のカレー？『ほぐし鶏と豚ひき肉のラー油和えギリギリスパイス？』　¥300 ほっこり中華そば もつけさんとミリー洋菓子店さんのコラボ営業❗️ 地鶏の旨味と醤油の芳醇な香り、旨味のある和出汁のようなスープが凄く美味しい❤️ もち姫と春よ恋を使用した手揉み太麺は加水率高くモチモチ食感でメチャ旨い(≧∇≦*) 焼豚、味玉もいつもと違った味わいで本当に美味しい(☆∀☆) 本日のカレーはスパイスと塩のみで仕上げたとは思えない程豊かな味わいと辛味が味わえて感動の美味しさ(≧∇≦) 月末火曜日を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 自家製細麺はパツパツ食感で小麦の香り、旨味がメチャ美味しい❤️ 醤油のキレ、旨味と鰹と煮干しの旨味、鶏油のまろやかで厚みのある旨味のあるつけ汁に麺をつけて啜りあげると凄く旨い(≧∇≦*) 大きな雲呑は餡の旨味が堪らない(☆∀☆) 3種類の焼豚はどれも美味しい(≧∇≦) スープ割も煮干しの奥深く厚みのある旨味と醤油の旨味が楽しめてメッチャ美味しい(♥ω♥*) 煮豚を入れて柔らかくなった食感も堪らない(≧◡≦) ブラッシュUPされた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 焼豚中華そば ￥1200 温玉ごはん ¥150 中華そばがかなり変わってきたので是非食べてほしいと店主さんの呟きがあったので注文❗️ 先週より煮干しの量が増えてるので旨味の厚みが更にあった上にベースの鰹の旨味が下支えられたスープが凄く美味しい❤️ 改良された自家製細麺はザックザク食感で小麦の旨味がダイレクトに感じられメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚と煮豚も凄く美味しい(☆∀☆) 温玉ごはんに焼豚をのっけて勝手に焼豚丼に‼️ 煮豚の旨味、甘味に白米の甘味、温玉のトロリとした味わいが堪らない(♥ω♥*) ほっこりする一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ￥1300 鰹に煮干しをプラスした出汁は旨味に奥行きがあり本当に旨い❤️ 醤油の芳醇な香り、キレと旨味も素晴らしい(☆∀☆) 自家製細麺はしなやかさとツルツル食感がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 焼豚と煮豚も凄く美味しい(♥ω♥*) ほっこりする一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 金ゴマver. ¥1100 今年も担々麺 金ゴマver.が来たので来店❗️ 金ゴマのフレッシュな香り、コク、甘味が凄くてメチャ美味しい❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 冷やし担々麺 温玉のっけ ¥1100 今週で限定終了すると言うので食べ納めの為来店❗️ 鰹出汁のスッキリとした旨味のある冷たいスープで食べ進めて行くと担々の胡麻の旨味、甘味と自家製辣油の辛味、花椒の痺れが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 氷水で〆られた自家製細麺はパツンと弾ける弾力感とツルツル表面の啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 肉味噌のコク、玉葱のシャキシャキ感が素晴らしい(☆∀☆) トロッとした温玉の旨味も最高(♥ω♥*) 冷やし担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1400 胡麻の甘味、旨味に自家製辣油のピリッと来る辛味と花椒の痺れを味わえる担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺はパツンと弾ける弾力感とツルツルして啜り心地良くメチャ旨い❤️ 肉味噌に角切り焼豚が入っていてボリュームあって凄く美味しい(≧∇≦*) 濃厚な旨味のある味玉が堪らない(☆∀☆) ピロピロ皮の雲呑は餡も柔らかくメチャ旨(≧∇≦) 煮豚がトロリと柔らかく旨味が素晴らしい(♥ω♥*) またまたブラッシュアップされた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 氷水で〆られた自家製細麺は卵の風味に小麦の甘味とパツパツ食感でメチャ美味しい❤️ 醤油のキレ、旨味と出汁の旨味、鶏油のまろやかで厚みのある旨味、刻み玉葱のシャキシャキ感のあるつけ汁に麺をつけて啜りあげると超旨い(★‿★)昇天(^O^) トゥルンとした雲呑は餡の旨味が堪らなく旨い(≧∇≦*) 濃厚な味玉の旨味がやっぱり美味しい(≧∇≦) メンマも色々工夫されていて旨い(♥ω♥*) スープ割も鰹の深い旨味と醤油の旨味が楽しめてメッチャ美味しい(☆∀☆) 煮豚を入れて柔らかくなった食感も堪らない(≧◡≦) ブラッシュUPされた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 棒棒鶏涼麺 ¥1100 いきなり限定告知があった為緊急来店❗️ まずは棒棒鶏から食べてみてと言われ一口食べてみると凄く美味くて、今まで食べてきた棒棒鶏はなんだったのか❓と思う程洗練された旨味が味わえ感動❤️ 冷水で〆られた自家製細麺はパツパツ食感で胡麻ダレの旨味、甘味にトマトの旨味、酸味、自家製辣油の辛味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 棒棒鶏の鶏肉が柔らかくメチャ美味しい(≧∇≦) 途中でレモンを齧り香りを楽しみ最高(♥ω♥*) 棒棒鶏の概念をひっくり返された感動の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 焼豚中華そば ￥1200 温玉ごはん ¥150 出汁のバランスが凄く良くほっこりした味わいに醤油の芳醇な香り、キレと旨味があるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種の小麦がブレンドされた自家製細麺はパツザク感があり小麦の旨味が味わえメチャ美味しい❤️ 焼豚と煮豚の深い旨味が素晴らしく超旨い(≧∇≦) 味玉の濃厚な旨味も最高(♥ω♥*) メンマのコリコリ感と味付けが堪らない(≧∇≦*) 温玉ごはんに焼豚、煮豚を載せて勝手に焼豚丼にして食べるとやっぱり旨い(☆∀☆)スープをかけて焼豚雑炊風もメチャ美味しい(≧◡≦) 日々美味しさを追求されてる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 冷やし担々麺 温玉のっけ ¥1100 温玉ごはん ¥150 鰹のスッキリした旨味のある冷たい担々スープは胡麻の旨味、甘味と自家製辣油の辛味、花椒の痺れを楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺は啜り心地良くモチモチな食感でメチャ美味しい❤️ 肉味噌のコク、玉葱のシャキシャキ感が素晴らしい(≧∇≦) トロッとした温玉のまろやかな旨味も最高(♥ω♥*) 残ったスープに温玉ごはんをドボン＼(^^)／ 冷製担々雑炊が本当に美味しくて感動(☆∀☆) 冷やし担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 月末火曜の愉悦処 もつけ らすかさん@八王子市万町 海鮮バラチラシと鮮魚かけらーめん ¥1500 ほっこり中華そば もつけさんとミリー洋菓子店さんのコラボ❗️ 暑い日が続いているのでカレーではなく海鮮丼とラーメンを提供‼️ かけらーめんなので海鮮の深い旨味がダイレクトに味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 海鮮バラチラシはまずそのま食べて酢飯の旨味と海鮮の旨味、卵焼きの甘味、塩揉みきゅうりの柚子の香りを楽しんだ後、山葵醤油をかけて味変を満喫した後、スープをかけた海鮮茶漬けが最高に旨い(♥ω♥*) らすかを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 自家製中太麺は凄くムチムチした食感に小麦の甘味ありメチャ美味しい❤️ 醤油のキレとバランスのとれた出汁の旨味、鶏油のまろやかで厚みのある旨味と刻み玉葱が浮かぶつけ汁に麺を潜らせ啜りあげると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 煮豚の旨味が最高(☆∀☆) 雲呑の餡の旨味が堪らなく旨い(≧◡≦) 味玉もやっぱり美味しい(≧∇≦*) スープ割も鰹の深い旨味と醤油の旨味が楽しめてメッチャ美味しい(☆∀☆) ブラッシュUPされた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ￥1000 辛ひき肉と入り玉子ご飯 ¥300 中華そばがかなり良い仕上がりになったと言うので注文❗️ スープの色が澄んでいて醤油の芳醇な香り、キレと旨味に出汁のバランスが凄く良くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺はモッチリ食感とツルツルした喉越しがメチャ美味しい❤️ 煮豚の深い旨味が素晴らしく超旨い(≧∇≦*) 濃厚な旨味のある味玉も最高(☆∀☆) 辛ひき肉と入り玉子ご飯はピリ辛な味わいに入り玉子のふんわり食感、甘味があり凄く美味しい(♥ω♥*) ご飯の甘味、旨味で箸が止まらない‼️ ほっこりした味わいの一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 特製名古屋コーチン塩そば ¥1500 地鶏限定最終と言う事で来店❗️ 名古屋コーチンの上品な旨味、風味がダイレクトに感じられる黄金色の澄んだ清湯スープは塩のまろやかな旨味、鶏油の風味、甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太丸麺はモチモチ食感と小麦の旨味がメチャ美味しい❤️ ピロピロな雲呑の皮と肉の旨味のある餡が凄く旨い(≧∇≦) 煮豚の濃い旨味が堪らなく旨い(♥ω♥*) 濃厚な旨味のある味玉も最高(≧∇≦*) 地鶏限定を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 冷やし担々麺 温玉のっけ ¥1100 店主が過去イチ美味しい冷やし担々麺が出来たというので来店❗️ 鰹の効いた冷たい担々スープはスッキリした味わいの中に胡麻の旨味、甘味と自家製辣油のピリッとした辛味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はツルツルした啜り心地とモッチモチな食感がスープと合っていてメチャ美味しい❤️ 肉味噌のコク、玉葱のシャキシャキ感が凄く旨い(≧∇≦) 温玉のまろやかな旨味も堪らない(♥ω♥*) 過去イチ美味しい冷やし担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 特製地とっこ地鶏醤油中華そば ¥1500 宮崎県産の貴重な地頭鶏地鶏を使用したスープは圧倒的な鶏の旨味と鶏油の香り、旨味に醤油の芳醇な香り、キレ、コクがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中細麺はプリモチ食感で麺の旨味が半端なく凄く美味しい❤️ 煮豚の旨味、ロース焼豚の柔らかさといい素晴らしい(♥ω♥*) 雲呑のプリプリ感、黒メンマの旨味とも最高(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味、甘味も堪らない(≧∇≦) 地頭鶏地鶏を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 特製比内地鶏の醤油中華そば ¥1500 久し振りの限定という事で来店❗️ 比内地鶏のまろやかで深い旨味が余す事なく引き出された清湯スープに醤油の芳醇な香り、旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺はツルツルなのにモッチモチ食感でメチャ美味しい❤️ 2種類の焼豚はどちらも凄く美味しい(≧∇≦*) 雲呑は生姜の香りのある餡とツルツルな皮が最高(♥ω♥*) 食べ進めていくとそれぞれの具材の旨味が合わさってメチャメチャ美味しい(☆∀☆) 比内地鶏を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥1100 定例の訪問❗️ 胡麻の甘味、旨味を残しつつ、さらりとした鰹出汁ベースの担々スープは夏仕様となったスッキリした旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製辣油の辛味と花椒の痺れもやっぱり美味しい(≧∇≦*) 中太平麺はモチモチ食感と弾ける弾力感が堪らなく旨い❤️ 肉味噌と玉葱の旨味も最高(♥ω♥*) 味玉の濃厚な旨味が凄く美味しい(☆∀☆) 納得の担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉つけ麺 ¥1100 いつもの定期訪問という事で来店❗️ ムチムチ食感に弾力のある自家製平打ち麺は小麦の甘味あり凄く美味しい❤️ 鰹の深い旨味、風味と醤油のキレにきれいな鶏油と刻み玉葱が浮かぶつけ汁に麺を潜らせ啜りあげると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 濃厚な煮豚の旨味がメチャ美味しい❤️ 味玉もやっぱり美味しい(♥ω♥*) スープ割も鰹の深い旨味と醤油の旨味が楽しめてメッチャ美味しい(≧∇≦) 玉葱が浮かんでいると八王子ラーメンみたいで素晴らしい(☆∀☆) いつもの美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ￥1000 本日は鰹がオススメというツイートがあったので注文❗️ 醤油の芳醇な香り、キレと旨味に鰹のスッキリした旨味のある清湯スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 本当にスープが美味しくて、危うく麺大陸が出る所でした(^^) 改良された自家製細麺はモッチリした食感が印象的でスープと合っていてメチャ美味しい❤️ 柔らかな煮豚の深い旨味が素晴らしく超旨い(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味も最高(♥ω♥*) 薬味が葱から玉葱に変更されたので八王子感がありとても美味しい(≧∇≦*) 新たな中華そばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥1100 担々麺もカツオ出汁を使っている為スッキリ、キレのある旨味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 胡麻の豊かな風味、旨味、甘味に自家製辣油の辛味、花椒の痺れがやっぱり美味しい(♥ω♥*) 新しい中太平麺はモッチモチ食感に甘味があり凄く旨い❤️ 肉味噌をスープに溶くと旨味が増して更に美味しくなる‼️ 濃厚な旨味のある味玉も最高(☆∀☆) 新しい担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉つけ麺 ¥1100 今日の麺はもち姫と国産小麦粉の平打ち太麺という事で来店❗️ モッチモチ食感に弾力のある自家製麺は小麦の甘味と卵の風味があり凄く美味しい❤️ リニューアルしたつけ汁は鰹の深い旨味、風味と醤油のキレ、旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 煮豚の旨味が本当に素晴らしい(≧∇≦) 濃厚な味玉もやっぱり美味しい(♥ω♥*) スープ割も鰹の深い旨味と醤油の旨味が楽しめてメッチャ美味しい(≧∇≦*) 新しいつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ￥1000 煮干しから鰹ベースとなった中華そばを頂きに来店❗️ 澄んだ清湯スープは醤油のキレと旨味に鰹の上品な旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺がスープを纏い鰹の風味、旨味が楽しめメチャ美味しい❤️ 柔らかな煮豚の旨味が素晴らしく旨い(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味も最高(♥ω♥*) 新たな中華そばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 コク煮干中華そば ¥1000 味玉 ¥100 ストックしてある煮干しを大量に使用したとりあえずもつけさん最後の煮干しそばを頂きに来店❗️ 強い煮干し旨味、風味のあるスープはインパクトが凄くてかなり攻め込んだ煮干しが超旨い(★‿★)昇天(^O^) もち姫を使用した自家製中太麺はモチモチ食感で小麦の甘味がメチャ美味しい❤️ 5種類の焼豚はどれも本当に美味しい(≧∇≦*) 味玉の濃厚な旨味も最高(♥ω♥*) しばらくもつけさんの煮干しとはさよならとなり寂しい(T_T) 最高の煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ￥1000 煮干しの入手が困難な為、今の煮干し入りの中華そばが5/4で終了という事で食べ納めに来店❗️ 敢えて鰹節を入れず、煮干し油に変えたスープは煮干しの強い風味、旨味と醤油のキレ、旨味がスッキリした味わいとなり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺を啜ると煮干しの香りが楽しめるし、小麦の甘味、旨味が凄く美味しい❤️ 葱のシャキシャキ食感と香りが堪らない(≧∇≦) 焼豚の旨味が半端なく最高(♥ω♥*) 濃厚な旨味のある味玉も旨い(≧∇≦*) 煮干しとのお別れとなる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥1100 胡麻の旨味、甘味に自家製辣油の辛味、花椒の痺れを楽しめる担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 肉味噌を混ぜると旨味か増して最高(♥ω♥*) ご厚意で自家製太麺にしてもらいラッキー✌️モチモチ食感なのにコシがありメチャ美味しい(≧∇≦*) 濃厚な旨味のある味玉も最高(☆∀☆) いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ￥1000 煮干しの風味、旨味と醤油のキレ、旨味に出汁の豊かな旨味が合わさるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はスープを纏い啜り心地、喉越し良く本当に美味しい❤️ シャキシャキな食感に甘味のある葱も堪らない(≧∇≦*) 燻された香りと肉の旨味が素晴らしい焼豚がやっぱり最高(♥ω♥*) 濃厚な旨味のある味玉も旨い(≧◡≦) 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり 中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 豚とカツオの塩中華そば ¥1000 煮干しが使えなくなる想定でレギュラーを見越した限定を頂きに来店❗️ 鰹の風味と旨味が全面に出ていて豚の旨味でしっかり下支えられたスープは塩ダレのキリっとした味わいがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はスープを纏いメチャ美味しい❤️ 3種焼豚はどれも旨いが特に煮豚が先週より更に美味しくなっていて最高過ぎる(♥ω♥*) 醤油も塩もどちらも美味しくて片方には決められない(☆∀☆) 豚とカツオを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり 中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 豚とカツオの中華そば ¥1000 近いうちに煮干しが使えなくなったらどんなレギュラーにするか限定で出すというので来店❗️ 豚の豊かな旨味と鰹の奥深く下支えられた旨味に豚油のコク、醤油のキレのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はスープの旨味を纏いメチャ美味しい❤️ シャキシャキな葱の薬味感も最高(♥ω♥*) 3種焼豚はどれも旨いが特に煮豚がスープと良く合っていて凄く美味しい(≧∇≦) お代わりしたい位に美味しさで直ぐにレギュラー変われると思ったが店主さんはまだまだ美味しくするというのでビックリ‼︎ 豚とカツオを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥1050 胡麻の芳醇な香り、旨味、甘味に肉味噌の旨味、自家製辣油のキリッとした辛味、花椒の痺れを楽しめる担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺は小麦の甘味にモチモチ食感がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 濃厚な旨味のある味玉も最高(♥ω♥*) いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉つけ麺 ¥1050 今日は暖かくつけ麺日和という事で注文❗️ 小麦の甘味と旨味のある自家製細麺はしなやかなのにパツパツ食感がありメチャ美味しい❤️ つけ汁は深い旨味のインパクトが凄くて、またまた美味しくなっていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚は肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦) 濃厚な旨味のある味玉がやっぱり美味しい(♥ω♥*) スープ割の煮干しの深い旨味が更に深くなっていて凄く美味しい(≧∇≦*) 美味しいつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 中華そば ￥900 ワンタン¥250 麺が変わったと言うので来店❗️ 今までの平打ちから丸状の細麺に変更された麺は啜り心地、喉越し良く小麦の甘味もあってメチャ美味しい❤️ 出汁、醤油の旨味の融合が素晴らしくほっこりした味わいのあるスープがやっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日のワンタンは生姜レスで肉の旨味がダイレクトに味わえ凄く美味しい(≧∇≦*) 焼豚の燻された香りと肉の旨味も最高(♥ω♥*) シャキシャキな葱の薬味感も堪らない(≧∇≦) 濃厚な旨味の味玉も旨い(☆∀☆) ほっこりさせてもらった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 7周年限定 平田牧場プレミアム塩そば ¥1500 味玉プラス ¥100 ガリシア栗豚厚切りローストポーク ¥500 豚と水だけで炊かれたスープは上品な奥深い旨味と塩の甘味、キレがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) はるゆたかで自家製麺された平打ち麺はモチモチで小麦の甘味が楽しめメチャ美味しい❤️ もつけさんのかけラーメン初めてだけど凄く美味しい(♥ω♥*) 別皿の3種の焼豚も素晴らしい味わいで昇天(^O^) ワカメがいい仕事していて最高(☆∀☆) 海苔もスープに浸しておくと溶けて良い味わいが楽しめる‼️ ガリシア栗豚厚切りローストポークが肉の旨味、噛み応えが素晴らしく凄く幸せ(≧∇≦*) 7周年おめでとうございます㊗️ 極上な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ￥1200 ひろくんが本日最終日という事で緊急来店❗️ 4年間お疲れ様でした‼️ 次のステージでも是非頑張って行けると信じてます❗️ 最後にご挨拶出来て良かったです(☆∀☆) 今日もやっぱり、スープ、麺、焼豚、ワンタン、メンマ、葱、味玉どれをとっても超旨い(★‿★)昇天(^O^) 最高の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ1.5倍 ¥1300 16時間振りの食事で来店❗️ 担々スープの旨味、甘味が半端なくて、こんなにも美味しかったのかと泣きたくなる程、感動的なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチな自家製麺中太麺も小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 焼豚の肉の旨味が素晴らしく凄く美味しい❤️ 大きな雲呑の旨味に大満足(♥ω♥*) いつも以上に美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1200 出汁の深い旨味と醤油の旨味がほっこり安心した感じとなりやっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は卵の旨味が感じられ小麦の甘味もありメチャ美味しい❤️ 3種類の焼豚はどれも美味しいが、特に燻された香りの焼豚が超旨い(≧∇≦) 大きな雲呑の餡も肉の旨味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 濃厚な味玉も堪らない(♥ω♥*) ほっこり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ普通 ¥1300 自家製辣油の香り、辛味に胡麻の甘味、旨味と花椒の痺れが楽しめる担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺の小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦) 3種類の焼豚は肉の旨味が楽しめ、どれも凄く美味しい❤️ 雲呑の餡は生姜の香りがあり凄く旨い(≧∇≦*) 濃厚な旨味のある味玉も最高(♥ω♥*) 体の温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1200 深い出汁の旨味、甘味に醤油の旨味が重なり合うスープがが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は小麦の甘味があってメチャ美味しい❤️ 3種類の焼豚はどれも美味しいが、特に炭火焼きされた焼豚が超旨い(♥ω♥*) シャキシャキな葱の薬味感が最高(☆∀☆) 大きな雲呑もメチャ美味しい(≧∇≦*) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1300 自家製細麺は小麦の甘味と卵の風味があり、そのままでもメチャ美味しい❤️ つけ汁の醤油の芳醇な香り、キレ、旨味が更にブラッシュアップされていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚はどれも美味しいが特に炭火焼きされた焼豚の香りと旨味が堪らない(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味の味玉がやっぱり美味しい(≧∇≦*) 雲呑は餡の旨味と生姜の香りが最高(♥ω♥*) スープ割は煮干しの深い旨味と醤油の旨味が合わさり凄く美味しい(≧∇≦) 美味しいつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ普通 ¥1300 温玉ごはん ¥150 2ヶ月振りの担々麺を注文❗️ 花椒の香りが素晴らしく胡麻の深い旨味、自家製辣油のピリッとする辛さの担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日の自家製麺中太麺は小麦の甘味が凄くてメチャ美味しい(≧∇≦)小麦変えたのかな(？∀？) 3種類の焼豚もどれも凄く美味しい❤️ 雲呑もボリュームがあり腹パン(≧∇≦*) 温玉ごはんの白米が凄く甘くてメチャメチャ美味しい(☆∀☆) 残ったスープにご飯をドボン＼(^^)／ 担々雑炊は胡麻の香りと旨味、甘味がとても旨い(≧◡≦) 担々を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1200 だし・トロロめし ¥300 年始のご挨拶の為来店❗️ また醤油ダレを変えたとの事で期待度Max‼️ 煮干しの風味と深い旨味に醤油の重なりあう旨味があるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺の啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい❤️ 炭火焼きされた焼豚がもの凄く旨い(≧∇≦) スープの温度が変わると醤油感が強くなり、やっぱり美味しい(♥ω♥*) だし・トロロめしはトロロと出汁の旨味が素晴らしくてメチャ旨い(≧∇≦*) 挽肉の旨味と辣油のピリ辛な味わいも最高(☆∀☆) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 味噌らーめん 味玉 ¥1100 半ライス ¥100 久々の限定を見逃す所でした( ˊᵕˋ ;) 濃厚な味噌の旨味、甘味、コクと自家製辣油の辛味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大量の茹で野菜に肉味噌がメチャ美味しい❤️ うどんの様な幅広平打ち麺の食感が凄くてスープに良く合っていて旨い(♥ω♥*) 数種類の焼豚も違った味わい、食感が堪らない(≧∇≦*) シャキシャキ葱の薬味もいい仕事してます❗️ 隠し味の2種類の発酵食品がコクを引き立たせ超美味(≧∇≦) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 濃厚味噌雑炊がやっぱり美味しい(☆∀☆) 体の温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1200 醤油のキリっとした旨味にほっこりする優しい出汁の旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺はスープを纏い啜り上げると麺とスープの旨味がメチャ美味しい❤️ 数種類の焼豚はどれも凄く旨いが特に鶏モモ叉焼が絶品今回は炭火焼きしてからオーブンで焼いたそうなので旨味が凝縮され凄く旨い(♥ω♥*) シャキシャキの葱の薬味が堪らない(☆∀☆) 雲呑は大きな餡とピロピロな皮が最高(≧∇≦) ほっこりした一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1200 だし・トロロめし ¥300 店主さんが中華そばをブラッシュアップしたというので来店❗️ 煮干しの強い旨味が突き抜けた後ほっこり優しい出汁感と醤油の旨味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) スープを飲んだ後の余韻も堪らない(≧∇≦) 今日の麺は強力粉と卵を使用の為茹で時間を長くしてしなやかでモッチリした食感でメチャ美味しい❤️ 数種類の焼豚はどれも凄く旨い(☆∀☆) シャキシャキの葱の薬味が堪らない(^^♪ だし・トロロめしはトロロと出汁の旨味が全開で超旨い(♥ω♥*)挽肉と辣油の旨味とピリ辛な味わいも最高(≧∇≦*) ブラッシュアップされた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1300 醤油ダレが変わってから初めてのつけ麺❗️ つけ汁の醤油の芳醇な香り、キレ、旨味が想像以上で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺につけ汁をつけて啜るとパツパツ食感で小麦の甘味、醤油の旨味が味わえて最高(♥ω♥*) 3種類の焼豚はどれも美味しいが特に鶏叉焼の旨味が堪らない(≧∇≦) 味玉の濃厚な旨味がメチャ美味しい❤️ 大きな雲呑は餡の旨味が素晴らしい(☆∀☆) スープ割は煮干しの深い旨味がガツンと来て、前と全然変わっていて凄く美味しい(≧∇≦*) 醤油を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 オープン当初からのレシピを捨て1から改良した醤油ダレに変わったと言うので来店❗️ いつもより少し淡い色合いのスープは醤油感と奥行きのある旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺はスープの醤油感を纏い啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 今日の鶏叉焼も凄く美味しい❤️ 大きな雲呑は生姜の香りの餡が旨い(≧∇≦) 食べ終えた後も醤油の余韻が楽しめ最高(♥ω♥*) ほっこり感のある一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 いつもより色合いの違うスープは白醤油の旨味、甘味と出汁の奥深い旨味が重なり合い、今までとは全く違う次元のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今までとは全く違う味わいのスープだが、しっかりもつけ感を出している所が凄い‼️ しなやかな自家製細麺はスープを纏い、小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 今日の鶏叉焼は引き締まった食感で旨味があり凄く美味しい❤️ 本当に美味しい中華そばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 煮干し香るクリアな色合いのスープは醤油の旨味、甘味に出汁の奥深い旨味のバランスが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 少し固めになった自家製細麺はパツパツ食感と小麦の甘味、啜り心地も良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 麺とスープのバランスが凄く良くて凄く旨い(≧∇≦) 3種類の焼豚もどれもやっぱり凄く美味しい❤️ 葱の薬味も完璧(≧∇≦*) ほっこりした中華そばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 いつもよりクリアな色合いのスープは醤油の上品な香りがあり口に運ぶと醤油の旨味、甘味に出汁の奥深い旨味が見事に融合して格別な旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) スープを纏ったしなやかな自家製細麺は小麦の甘味とスープ旨味が合わさりメチャ美味しい(≧∇≦*) 3種類の焼豚はそれぞれ違った食感、旨味、燻香が楽しめて凄く美味しい❤️ 葱の薬味がやっぱり最高(♥ω♥*) 店主さんから今日はうすくち醤油を加えたという事で納得(☆∀☆) 醤油だけでこれ程印象が変わるってラーメンの奥深さを実感しました❗️ 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 焼豚中華そば ¥1050 上品な煮干しの香りがあるスープはいつもと色が違うなと思い、口に運ぶと醤油のキリっとした旨味、コクが強めに感じて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は小麦の甘味、啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 4種類の焼豚はそれぞれ違った食感、旨味、燻香が楽しめて凄く美味しい❤️ 葱のシャキシャキ感と香りが最高(☆∀☆) 店主さんから醤油を変えたという事で納得(^^♪これからも少しずつ変えていく様なので楽しみです♪ ほっこりさせてもらった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ普通 ¥1250 胡麻の豊かな香り、旨味、甘味にビリっと辛い自家製辣油、花椒の痺れのある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺は小麦の甘味がありメチャ美味しい(♥ω♥*) 鶏叉焼も燻された焼豚もどれも凄く美味しい❤️ 大きな雲呑はボリュームがおり腹パン＼(^^)／ 今日は自家製辣油が特に効いていて自分の唐辛子センサーが反応して汗だくに( ˊᵕˋ ;) 辛さを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけじゃない中華そば ¥900 焼豚増し ¥300 ワンタン ¥200 先週からもっと煮干しを入れてバージョンUPしたと言うので来店❗️ 煮干しの濃厚な旨味のインパクトが凄く、煮干し香味油の濃厚な旨味、コクがある煮干しスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) うどん粉の自家製平打ち麺はもっちり食感で煮干しスープとの相性バッチリでメチャ美味しい❤️ 食べた後の煮干しの余韻がやっぱり最高(♥ω♥*) 体温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 ほっこりしない味玉中華そば (悪い方) ¥900 温玉ごはん ¥150 レギュラーの出汁スープに煮干しの効いた特製タレ、煮干し香味油が濃厚な旨味、コクがありながら絶妙なバランスの出汁感が超旨い(★‿★)昇天(^O^) タレと油が違うだけでこれ程までも印象が変わるってラーメンの奥深さと面白さが体験出来て貴重な経験が出来ました❗️ 自家製細麺の啜り心地とスープを纏った旨味が堪らない(♥ω♥*) 食べた後の煮干しの余韻が最高(☆∀☆) 温玉ごはんにスープをかけて煮干し雑炊に‼️ やっぱりご飯と食べるとスープや煮干しの違いがダイレクトに感じられ美味しい❤️ お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 貴重な経験が出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 コク煮干し中華そば ¥1000 半ライス ¥100 夜限定10食を求めて来店❗️なんとラス1ゲット‼️ 濃厚な煮干しの上質な旨味、コクにビターな味わいのある銀色のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺がプリプリでスープと良く合っていてメチャ美味しい❤️ 数種類の焼豚はどれも最高(♥ω♥*) 葱の薬味もやっぱり良い(^^♪ 濃厚な味玉の旨味も堪らない(☆∀☆) 白米の甘味を楽しんだ後、スープにドボン＼(^^)／ コク煮干し雑炊が本当に旨い(≧◡≦) 食べた後も煮干しの余韻に浸れて幸せ(≧∇≦*) 青森インスパイアな一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 中華そば ¥850 今日は久し振りにノーマル中華そばを注文❗️ 出汁の優しく豊かな旨味の中に鰮煮干しの香り、旨味が素晴らしく出汁の豊かな旨味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日の自家製細麺はしなやかで啜り心地、喉越し良く凄く美味しい(☆∀☆) どの焼豚もとても美味しいが特に鶏叉焼のしっとりした食感、旨味が最高(♥ω♥*) 濃厚な味玉の旨味が堪らない(≧∇≦*) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m この一杯を食べれる幸せ、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1250 胡麻の豊かな旨味、甘味にピリっと辛い自家製辣油、花椒の香り、痺れのある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モッチモチ食感の自家製麺中太麺は小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 鶏叉焼の旨味が半端なく旨い(≧∇≦) 焼豚の燻された香りが堪らない(♥ω♥*) この時期だけの玉葱の微塵切りが甘くて美味しい❤️ 担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1250 2ヶ月振りのつけ麺❗️ 自家製細麺は小麦の甘味にしなやかなで弾力のある食感がとても美味しい(♥ω♥*) つけ汁は鶏油の旨味と芳醇な醤油の香り、バランスの良い出汁が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚はどれも違った旨味が味わえメチャ美味しい❤️ 濃厚な味玉の旨味も堪らない(≧∇≦) 雲呑は餡の生姜の香りが最高(☆∀☆) 熱々なスープ割は煮干しの深い旨味に玉葱の甘味、辛味が新鮮で凄く美味しい(≧∇≦*) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 あさり塩中華そば ¥1100 温かい限定も出来るというので来店❗️ 浅利の深い旨味がズゥーンとくる温かいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺がスープを纏い啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 冷たいらーめんとは全く違う印象で個人的には温かい方が好きかも(^^) あさり油を混ぜると濃厚な浅利の旨味とニンニクの香りがまるでボンゴレビアンコ見たいな感じとなり別なラーメンに味変‼️ 沢山の浅利の身も噛む程に旨味が出てきて最高(♥ω♥*) どうしても食べたくて来店したが、土日のもつけさんを少しナメてました(><) 26人待ちで約1.5時間待ち꒪꒫꒪) 帰る時も20人以上並んでいて流石の人気店ですね❗️ 温かい限定を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 あさりの冷たい塩中華そば ¥1100 今日から始まったもつけさんの限定を頂きに来店！ 冷たいスープはキリッとした煮干しの旨味に出汁のまろやかな風味、旨味とあさりの香り、旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) あさり油を混ぜるとニンニクの香り、浅利の強い旨味がプラスされメチャ旨い(☆∀☆) 薄い平打ち麺はピロピロ食感でスープと良く絡み、啜り心地、喉越し良く凄く美味しい❤️ 沢山の浅利の身も噛む程に旨味が出てきて最高(♥ω♥*) 焼豚、メンマ、味玉も美味すぎる(≧∇≦) これは温かいらーめんでも絶対美味しいと思う(^^♪ もつけさんの限定を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん＠八王子市万町 限定 もつけの冷たい塩中華そば ¥1100 煮干し、出汁の深い旨味に塩ダレのキリっと引き締まる味わいの冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はモチツルな食感で啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい❤️ 3種類の焼豚はどれも美味しいが特に鶏叉焼のしっとり感と旨味が最高(☆∀☆) コリコリメンマ、濃厚味玉が堪らない(♥ω♥*) 途中でトロロを混ぜてると旨味がパワーアップして更に旨い(≧∇≦)オクラと枝豆もサッパリした旨さ(≧◡≦) 本当に美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん＠八王子市万町 限定 もつけの冷たい中華そば 2nd ¥1000 先週逃した1stだが今日は2ndの40食争奪戦に参戦❗️ 煮干し、出汁のスッキリなのに深い旨味のある冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 幅広平打ち麺は啜り心地、喉越し良く暑い日でもスルスル食べれてメチャ美味しい❤️ 3種類の焼豚はどれも美味しいが特に周りが燻された焼豚の香り、旨味が最高に旨い(♥ω♥*) コリコリメンマ、濃厚味玉も最高(≧∇≦*) 玉葱の薬味が堪らない(≧∇≦) 途中でカレーを混ぜると冷やしカレーヌードルに味変‼️爽やかなスパイスの香りが半端なく旨い(☆∀☆) 暑さが吹き飛ぶ一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 今日のスープは鰮煮干しの風味、旨味が素晴らしく出汁の豊かな旨味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺を啜る時も煮干しの風味が感じられ、しなやかな食感、小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 3種類の焼豚はどれも凄く美味しいが、特に鶏叉焼のしっとりした食感、旨味が最高(♥ω♥*) 雲呑の餡の生姜の香りが素晴らしい(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味もやっぱり美味しい❤️ いつもの美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1250 胡麻の旨味、甘味にピリ辛な自家製辣油、花椒の香り、痺れのある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺のモチモチ食感と小麦の甘味がメチャ美味しい(♥ω♥*) 大きな挽肉の旨味とコクが最高(≧∇≦) 新たな焼豚の肉の旨味が堪らない(☆∀☆) 雲呑の餡がジューシーで凄く美味しい(≧∇≦*) 味玉の濃厚な旨味が美味すぎる❤️ 全くスキの無い一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 冷やしスタミナ担々麺 ¥1000 もつけさんの久し振りの限定❗️ ピリ辛な担々スープはトロロ、ニラ、ニンニク、辛挽肉に花椒の痺れがありメチャスタミナ付きそう‼️自家製細麺は啜り心地良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 結構辛くて刺激あるけどトロロ、ニンニクがメチャ合っていて凄く美味しい❤️ 濃厚な味玉の旨味も堪らない(♥ω♥*) スープが余ったので、半ライスをドボン＼(^^)／ 冷やし担々茶漬けにトロロの旨味が合わさり、スルスルと食べれて最高(☆∀☆) スタミナの付いた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん＠八王子市万町 限定 もつけの塩冷やし麺 ¥1000 昨日逃した限定が今日もあると言う事で20食の争奪戦に参戦❗️ 煮干しの柔らかな風味、旨味が効いた冷たいスープはスッキリサッパリで暑い日には最高で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 米粉入り平打麺はツルツル食感で喉越し、啜り心地良くメチャ美味しい❤️ トロロ、辣油が絡むと旨味が変わり更に美味くなる‼️温玉、焼豚も凄く美味しい(≧∇≦) 暑さが吹き飛ぶ一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 煮干しの風味、スッキリした上品な旨味に出汁の豊かな旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺は小麦を変えたのか？スッキリした旨味があり啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 4種類の焼豚はそれぞれ違った食感、旨味、燻香があり凄く美味しい❤️ 雲呑の餡の肉の旨味が最高(♥ω♥*) 濃厚な味玉も凄く美味しい(≧∇≦) 毎回何かしら工夫を入れてる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1250 胡麻の風味、香り、コク、深い旨味に自家製辣油の辛味と花椒の痺れのある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日は花椒の香りが特に良くて痺れも最高(≧∇≦*) 自家製麺中太麺は甘味がありモチモチ食感でメチャ美味しい(☆∀☆) 大きな挽肉は肉の旨味とコクがプラスされ旨い❤️ 4種類の焼豚は色々な味わいが楽しめて美味しい(≧∇≦) 今日の雲呑は餡の肉が大きくフンワリしてジューシーで凄く美味しい(♥ω♥*) 濃厚な味玉もやっぱり美味しい＼(^^)／✨ 暑い日の担々麺は格別❗️ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1250 自家製細麺は小麦の甘味とパツパツ食感がとても美味しい(≧∇≦) 今日のつけ汁はいつもより明らかにキレのある旨味とパランスの良い出汁、醤油の旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚はどらも美味しいが特に鶏叉焼のモッチリした肉感がメチャ美味しい❤️ 味玉の濃厚な旨味も堪らない(♥ω♥*) 雲呑は餡の生姜の香りと肉の旨味が最高(≧◡≦) 熱々なスープ割は煮干しの深い旨味が味わえ幸せ(^^♪いつ食べても美味しい(☆∀☆) またまた進化した一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 いつもより煮干しが前面に出ていて、後から出汁の旨味がくるスープは厚みのある旨味が楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 油、スープを少し変えてるそうで納得の旨さ‼️ しなやかな自家製細麺は小麦の甘味がありメチャ美味しい(♥ω♥*) 数種類の焼豚は違った食感、旨味、燻香があり凄く美味しい❤️ ピロピロ雲呑の大きな餡の旨味が最高(☆∀☆) 濃厚な味玉の旨味も素晴らしい(≧∇≦) 美味を追求している一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1250 特製ポテサラ温玉のっけ丼 ¥300 今日のスープは胡麻の風味が特に濃厚で香り、コク、深い旨味に自家製辣油のピリっとした辛味と花椒の痺れのある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 聞いた所今だけ金ごまを使用しているとの事で納得❗️いつもと全然違う‼️ モチモチ食感の自家製麺中太麺はいつもより甘味がありメチャ美味しい(☆∀☆) 大きな挽肉はコクと旨味がプラスされ旨い❤️ 数種類の焼豚は色々な味わいが楽しめて美味しい(≧∇≦) 雲呑の大きな餡が凄く美味しい(≧∇≦*) 濃厚な味玉も最高(♥ω♥*) 特製ポテサラ温玉のっけ丼のポテサラが濃厚な旨味でメチャ旨い温玉とポテサラも良く合う＼(^^)／✨ 最後に担々スープを入れてポテサラ担々雑炊にすると旨味が倍増して旨い(^^♪ 金ごまを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 月末火曜日のおたのしみ カレーのもつけさん＠八王子市万町 （ほっこり中華そば もつけ+ミリー洋菓子店） 本日のカレー ・お肉たっぷり贅沢スパイスビーフカレー ¥1000 ・温たま ¥100 付け合せ 　薫製サバのポテトサラダ 　タマゴサラダ 　ダイコンのブドウ山椒アチャール 　ケチャップコーンのアチャール 　南蛮アチャール カレーのルーがほぼ牛肉で周りにスパイスを纏っていて凄く美味しい❤️ ライス、ポテトサラダともカレーとの相性バッチリ(≧∇≦)サバのポテトサラダは初めて食べるが、旨味が凄くてメチャ旨い(♥ω♥*) アチャールのサッパリした味わいでカレーの旨さを引き立てる‼️ 本当に贅沢なカレー、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 新豚エキス中華そば splTP豚カルビチャーシュー ¥1100 久々の限定という事で来店❗️ 上品な香りと旨味のある新豚エキスは醤油の芳醇な香りとコク、キレのスープで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 背脂と玉葱の甘味が最高(♥ω♥*) 細麺がスープを纏いメチャ美味しい(≧∇≦) 豚カルビチャーシューの脂の甘味がスープと相まって凄く美味しい❤️ 鶏、豚ロース、バラ焼豚とどれも旨すぎる(≧∇≦*) 新豚エキスを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1250 自家製細麺はパツパツ食感で小麦の甘味があり、とても美味しい(♥ω♥*) 今日のつけ汁はいつもより風味良く、旨味が際立っており、醤油の芳醇な香り、旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚はどらも美味しいが特にレア焼豚の肉感が凄く美味しい❤️ 濃厚な旨味のある味玉も堪らない(☆∀☆) 雲呑は餡の肉の旨味と生姜の香りが最高(≧∇≦*) 熱々なスープ割は煮干しの深い旨味がメチャ美味しい(≧∇≦)ほっとする美味しさ‼️ またまた美味しくなってる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 出汁、煮干しの絶妙な旨味に醤油の芳醇な香り、旨味が漂うスープが体に染み渡り超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はしなやかさの中にコシがあり小麦の甘味が味わえる麺がメチャ美味しい(☆∀☆) 数種類の焼豚はどれも違った食感、旨味があり凄く美味しい❤️ 大きな餡の雲呑は生姜の香りがして熱々で旨い(≧∇≦*) 味玉の濃厚な旨味も素晴らしい(≧∇≦) 食べる度に美味しくなってる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ2倍 ¥1250 辛さ2倍がヤミツキに❗️ 自家製辣油の強い辛味と花椒の痺れの奥に胡麻の甘味、旨味のある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 体の中から熱くなって来て寒さ吹き飛ぶ‼️ 自家製麺中太麺はモチモチ食感で小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 大きな挽肉はスープにコクと旨味をプラスしてくれて旨い❤️ 鶏叉焼のモッチリ食感、味わいが美味しい(☆∀☆) 雲呑のピロピロな皮と餡が凄く美味しい❤️ 濃厚な味玉も最高(♥ω♥*) 辛旨い担々を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1250 ブラッシュアップされた麺を頂きに来店❗️ しなやかな自家製細麺は小麦の甘味が強く、パツパツ食感がとても美味しい(≧∇≦) 麺をつけ汁につけて啜るといつもより甘味、旨味が強く、醤油の芳醇な香りと旨味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 昨日の麺無双の麺も頂けてラッキー✌️ 麺の弾力感が強くレギュラーとは違う食感に感激(≧∇≦*) 今日の鶏叉焼モチモチで美味しい❤️ 味玉の濃厚な旨味が堪らない(≧◡≦) 熱々な雲呑は大きな餡の肉の旨味が最高(♥ω♥*) スープ割の煮干しもスッキリした旨味でメチャ美味しい(☆∀☆) ブラッシュアップされた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1150 今日のスープは出汁感がクッキリ出ており、煮干しの風味、旨味と醤油の芳醇な香り、旨味がビシッと決まっていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺は啜る前にかん水のふぁっと香る所が中華そば感を演出して、啜るとしなやかで小麦の甘味が味わえる麺がメチャ美味しい(≧∇≦*) 焼豚はどれも美味しいが特にバラロース焼豚の燻された香りが最高(♥ω♥*) ピロピロ皮の雲呑も熱々で旨い(≧◡≦) 濃厚な味玉の旨味も素晴らしい＼(^^)／ いつ食べても美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ2倍 ¥1200 濃厚な胡麻の旨味から直ぐに自家製辣油の強い辛味、花椒の痺れが来る担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^)流石辛さ2倍だけあって辛旨い(☆∀☆) 自家製麺中太麺は小麦の甘味にモチモチ食感がメチャ美味しい(♥ω♥*) 挽肉をスープに混ぜるとコクと旨味が増して更に美味しくなる❤️ 3種類の焼豚はどれも違った食感、味わいが堪らなく美味しい(≧∇≦) ツゥルンとした雲呑の皮も凄く美味しい❤️ 濃厚な味玉も最高(^^♪ 辛さを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 温玉ごはん ¥150 出汁の出し方を変えたというつけ汁はスッキリした出汁感にまろやかな鶏油、芳醇な香りと旨味の醤油のバランスが良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 自家製細麺は小麦の甘味にパツパツした食感が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚の肉の旨味がやっぱり最高(^^♪ 濃厚な旨味のある味玉も旨い(≧◡≦) 雲呑のピロピロ食感の皮に餡の肉の旨味がメチャ美味しい(≧∇≦) スープ割の煮干しの旨味が半端なく美味しい❤️ 今日は温玉ごはんにかけて温玉雑炊にすると思った通り旨い(☆∀☆) いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 煮干しの風味、旨味と上品な出汁の旨味が合わさるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日の自家製細麺も凄く良くて唇に当たる時の感覚が大好き❤️しなやかで小麦の甘味が味わえる麺がメチャ美味しい(♥ω♥*) 数種類の焼豚はどれも美味しいが特にバラロース焼豚の燻された香りが最高(≧∇≦*) 雲呑は生姜香る餡が旨い(≧∇≦) 濃厚な味玉の旨味が堪らない(☆∀☆) ほっこり温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 今日は濃厚な胡麻の甘味、旨味が強く感じられ、後から自家製辣油の辛味、花椒の痺れ感が来る担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺はモチモチ食感と小麦の甘味がとても美味しい(≧∇≦*) スープに挽肉を混ぜるとコクと旨味が増してメチャ美味しい❤️ ロース焼豚がまた変わっていて肉の旨味が素晴らしい(☆∀☆) 雲呑の大きな餡も凄く美味しい(♥ω♥*) 濃厚な味玉も最高＼(^^)／ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 6周年限定メニュー 鮮魚4種の塩ラーメン味玉付 ¥1200 海鮮丼漬けちらし ¥400 6周年のお祝いの為来店❗️ 鯛、鯖、サワラ、サーモンの出汁は上質な旨味のインパクトがバシッと決まっていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺のツルモチ感が凄く美味しい(≧∇≦) ローストビーフの香り、旨味が堪らない(≧∇≦*) 豚カルビ焼豚、ロース焼豚も最高(♥ω♥*) 上質な海苔、ワカメも塩スープに良く合っていて旨い❤️ 海鮮丼漬けちらしは鯖、鰮、カンパチ、サーモン、サワラの漬けがメチャ美味過ぎる(≧◡≦) 途中でスープをかけて海鮮茶漬けにすると悶絶する旨さが味わえ幸せ(^^♪ 6周年おめでとうございます㊗️ 最高峰な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 今日は麺が凄く良い出来でしなやかで、ツルモチ食感に小麦の甘味が味わえメチャ美味しい(☆∀☆) スープは上質な出汁の旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 数種類の焼豚を仕込むのも大変なのに全部が美味しい❤️特に焼豚の燻された香りが最高(≧∇≦*) 大きな雲呑はピロピロな皮に生姜香る餡が凄く美味しい(♥ω♥*) 味玉の濃厚な味わいが美味過ぎる(≧∇≦) 毎回進化している一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 青森煮干し中華そば ¥900 味玉 ¥100 和牛すじとトロ肉煮込み丼 ¥400 4産地の片口鰮煮干しをブレンドしたスープは濃厚な煮干しの旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 岡田店主が自分で食べたい煮干し中華というだけあり、納得の旨さ‼️ 自家製中太麺はプリプリ食感で小麦の甘味がメチャ美味しい❤️ 豚カルビチャーシューの肉感と旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 後半煮干しペーストを溶くと濃厚度が更に上がり煮干し好きには堪らない旨さが広がり最高(♥ω♥*) 和牛すじとトロ肉煮込み丼はトロける肉が本当に美味しい(≧◡≦)汁だくなご飯は少しピリ辛で美味すぎる(☆∀☆)ご飯も肉も多くて腹パン(^^♪ 青森インスパイアシリーズ大好きです❤️ 煮干しの余韻も楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 まず自家製細麺をそのまま食べると小麦の甘味にパツパツした食感が凄く美味しい(≧◡≦) 今日のつけ汁はライトビターな香り、旨味に醤油のキレがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺を啜ると香り、旨味がストレートに来てメチャ美味しい❤️ 3種類の焼豚の肉の旨味と燻された香りが最高(≧∇≦*) 濃厚な旨味のある味玉が堪らない(≧∇≦) 雲呑の餡は生姜の香りと肉の旨味にピロピロな皮が美味しい(♥ω♥*) スープ割の出汁の旨味が半端なく美味しくて、ほっとする旨さが凄い‼️ 美味を追求し続けている一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 胡麻の濃厚な旨味、甘味と自家製辣油の辛味、花椒の痺れ感が堪らなく旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日の自家製麺中太麺はモチモチ感が強く、小麦の甘味があり美味しい(≧◡≦) 挽肉をスープに混ぜて麺に絡めて啜るとコクと旨味が増してメチャ旨い❤️ 焼豚の燻された香り、肉の旨味が素晴らしい(☆∀☆) ピロピロ皮の雲呑も凄く美味しい(≧∇≦*) 濃厚な味玉も最高(♥ω♥*) ハイレベルな一杯、ご馳走様でした。 カレー曜日もつけさん@八王子市万町 (ほっこり中華そば もつけ+ミリー洋菓子店) テイクアウト 和牛スジ肉とトロ肉のスパイスカレー ¥1000 国産豚のこんがりローストポーク ¥300 ピータンフライ ¥200 急用が出来てしまいお店では食べれませんでしたが、テイクアウト❗️ トマトの酸味、甘味の後からスパイスが結構来て辛いが超旨い(★‿★) ローストポークの迫力が凄いが柔らかく美味しい(≧∇≦) ピータンフライは初めて食べたがクセもなく旨い(≧◡≦) 柚子大根のアチャールが辛さを抑えてくれて美味しい❤️ たまねぎのバルサミコ醤油も結構辛くて最高(☆∀☆) 3ヶ月振りのカレー曜日を楽しめた一皿、ご馳走様でした。 #謳歌 #カレー #カレー曜日もつけ #ほっこり中華そばもつけ #ミリー洋菓子店 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 今日のスープは煮干しの芳醇な香りと上品な旨味が素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 聞くと白口煮干し中心にブレンドした煮干しに変えたそうでふんわりした優しい味わいも納得❗️ 自家製細麺のしなやかで小麦の甘味が味わえメチャ美味しい❤️ 焼豚の燻された香りが堪らない(≧∇≦) 大きな雲呑も凄く美味しい(♥ω♥*) 味玉の濃厚な味わいが美味過ぎる(≧∇≦*) またまた進化した一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけの特製トロロそば ¥1000 出汁はもつけの中華そばのスープに鰹節で更に深い旨味がプラスされた上に自家製平打ち蕎麦が純和風な感じで山菜、姫竹がバッチリ合っていて美味しい(≧◡≦) 平打ち蕎麦の啜り心地、旨味も最高(♥ω♥*) 後半、トロロの円やかな旨味、辛挽肉のピリ辛が合わさりあっさり担々風な味変で2度美味しい❤️昇天(^O^) 焼豚の燻された香り、旨味がやっぱり旨い(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味も堪らない(≧∇≦*) 蕎麦を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 2022年初営業にP Pで来店❗️ 自家製細麺はパツパツ食感で小麦の甘味があり凄く美味しい(☆∀☆) つけ汁は出汁の深い旨味に醤油の芳醇な香り、キレがあり麺につけて啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚の肉の旨味と燻された香りが堪らない(≧◡≦) 味玉の黄身ゼリーが最高(♥ω♥*) 大きな雲呑の餡とピロピロな皮が美味しい(≧∇≦) スープ割の出汁の旨味がやっぱり美味しくて寒い日の身体に染み渡りメチャ旨くて大満足(≧∇≦*) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 年越し蕎麦 和牛すじ蕎麦 味玉 ¥1100 優しいお出汁の風味、旨味に和牛すじの旨味が出てるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺は蕎麦の香りと食感がメチャ美味しい(♥ω♥*) 和牛すじは柔らかく甘くて凄く旨い❤️ 姫竹のコリコリ食感も堪らない(≧∇≦*) お揚げも別に仕込まれ上品な甘味が最高(≧∇≦) 今年もお世話になりました。m(_ _)m 来年も宜しくお願い致します‍！ 良い年越しになる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 胡麻ペーストの濃厚な旨味、甘味に自家製辣油の辛味、花椒の痺れ感が味わえる担担スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺は小麦の甘味がありメチャ美味しい(♥ω♥*) ゴロゴロな挽肉をスープに混ぜるとコクと旨味がプラスされ更に美味しくなる❤️ 3種の焼豚の食感の違いや味の違いが素晴らしい(≧∇≦*) ピロピロ皮の雲呑は餡の旨味が堪らない(≧∇≦) 濃厚な味玉も旨い‼️ 手の込んだ一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 煮干しの香り、奥深い旨味でバージョンUPされた極上スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺のしなやかさとパツパツ感に、小麦の甘味のありスープを纏った麺がメチャ美味しい❤️ モモ焼豚は噛む毎に肉の旨味が味わえ最高(≧∇≦)ロース焼豚は柔らかく燻された香りが素晴らしい(≧∇≦*) 雲呑の餡の旨味も堪らない(♥ω♥*) 味玉の濃厚な味わいが美味過ぎる(☆∀☆) 今回は更に進化した美味しさが味わえた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 今日の細麺はパツパツ食感で弾力があり、食べ応えが素晴らしい(☆∀☆)小麦の甘味も凄くて美味しい❤️ つけ汁は醤油のキレと芳醇な香りに出汁の深い旨味が麺に絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 焼豚の肉の旨味、食感が堪らない(♥ω♥*) 漬け込まれた味玉の旨味も最高(≧∇≦*) 雲呑の餡の生姜の風味にピロピロな皮が美味しい(≧◡≦) スープ割の出汁の旨味も身体に染み渡りシビれる美味しさで大満足ദ്ദി^._.^) いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ半分 ¥1200 12:30着で並び無しで入店❗️年に一回あるかどうかの奇跡‼️ 辛さ半分にして胡麻ペーストの濃厚な旨味、甘味に出汁の旨味風味も感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) たまに来る自家製辣油の辛味が堪らない(♥ω♥*) 花椒の痺れ感も最高(≧∇≦*) 自家製麺中太麺のモチモチ食感と小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚がまた変わっていて旨過ぎる(≧◡≦) 雲呑のピロピロな皮も美味しい(☆∀☆) 最高な担担を味わえた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 鴨醤油麺 ¥1000 濃厚な鴨出汁に芳醇な醤油の香り、コクのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鴨油のまろやかな風味が素晴らしい(≧◡≦) 国産小麦粉の平打ち麺は甘味があり、ピロモチ食感で啜り心地良く美味しい(♥ω♥*) 鴨叉焼は低温調理からの熟成された柔らかな食感に感動❤️メチャ美味しい(☆∀☆) 添えられた山椒を噛むと爽やかな香りが楽しめて最高(≧∇≦) わらび、姫竹の食感も楽しい(^^♪ 鴨の美味しさに感動した一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 出汁の上品な香り、旨味とバランスの良い醤油の旨味のある極上スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日は麺が凄く良くて、啜った瞬間しなやかなのにパツパツ感も感じられ、小麦の甘味も素晴らしく超美味しくて感動しました❤️ それぞれ食感の違いのある焼豚の美味しさ、太メンマのコリコリ感とメチャ美味しい(≧∇≦) ボリュームのある雲呑も最高(☆∀☆) 味玉のゼリー黄身も美味過ぎる(≧◡≦) 感動する美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 丸鶏コク煮干麺 ¥900 3ヶ月振りの限定を頂きに来店❗️ 荒々しい平子と片口煮干しの旨味に丸鶏とキレのある醤油ダレの厚みのある旨味が超贅沢で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製平打ち麺は啜り心地良く、小麦の甘味がメチャ美味い(≧∇≦) 燻された焼豚の香りが最高(☆∀☆) 姫竹の食感が堪らない(≧∇≦*) 贅沢な旨味を味わえた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 今日の細麺はいつもより甘味があり、しなやかで啜り心地良く凄く美味しい❤️ つけ汁は醤油と出汁の旨味が見事に融合した味わいで麺が更に美味しくなって超旨い(★‿★)昇天(^O^) 燻された焼豚の香りが堪らない(≧∇≦) 大きな雲呑は食べ応えあり美味すぎる(≧∇≦*) スープ割も美味しくてほっこりして大満足(☆∀☆) 幸せを感じる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 今日は花椒が特に効いていて痺れ感最高 胡麻ペーストの甘味、旨味と自家製辣油のピリ辛感がある担担スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺は小麦の甘味とモチモチ食感でメチャ美味しい(≧∇≦*) 粗挽きの挽肉の旨味も最高(^^♪ 焼豚の肉の旨味が堪らない(≧◡≦) 雲呑の餡が大きくて美味しい(≧∇≦) レベルの高い美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 健康診断の為一週間ラーメン断ち後の一杯はこのお店❗️ 焙煎煮干しの上品な香り漂う極上スープの旨味が体の隅々まで行き渡り涙が出る位超感動❤️昇天(^O^) 自家製細麺は唇ではパラパラした感じで啜ると凄くしなやかで口の中でハラハラと消えていく食感が素晴らしく美味しい(≧∇≦) 燻された焼豚の美味しさに太メンマのコリコリ感が最高過ぎる(☆∀☆) 包みたての雲呑の餡のジューシーさに悶絶(≧∇≦*) 体全体で美味しさを味わえた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 細麺を啜るといつもより小麦の甘味があり、しなやかな食感が上品で凄く美味しい❤️ これは小麦を変えたのかな❓ つけ汁は出汁の旨味と醤油のコクが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 種類違う焼豚は仕込むの大変だと思いますが凄く美味しい(☆∀☆)燻された香りも堪らない(≧∇≦) 雲呑のピロピロ皮の食感に餡の旨味が素晴らしい(^^♪ スープ割もやっぱり美味しくてほっこりする(≧◡≦) 妥協のない美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 胡麻ペーストの旨味、甘味に自家製辣油のピリっとした辛味、花椒の痺れのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺のモチモチ食感に小麦の甘味がとても美味しい(≧∇≦) 今日の粗挽きの挽肉が大きくて食べ応えあり最高(≧∇≦*) 3種類の焼豚の違った食感が楽しくて美味しい(♥ω♥*) 雲呑の皮がピロピロでメチャ旨い(☆∀☆) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 しなやかな麺は小麦の甘味があり啜り心地良く素晴らしい(♥ω♥*) 出汁の深い旨味に醤油のコクが合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 色々な焼豚はどれも食感が違い肉の旨味が充分に引き出されメチャ美味しい(☆∀☆) 雲呑の餡ボリュームとピロピロな皮が最高(≧◡≦) 黄身ゼリーの味玉も素晴らしい❤️ いつも美味しさを追求している一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 まずは細麺だけで食べると小麦の甘味を感じ美味しい❤️ 今日のつけ汁はいつもより醤油のキレが鋭く深みのある旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 種類違いで楽しめる焼豚が凄く美味しい(☆∀☆) 柔らかく、燻された香りも堪らない(♥ω♥*) コリコリメンマはお替りしたい位好き(≧∇≦) トロトロ雲呑の皮と餡の生姜の風味、ボリュームが素晴らしい(≧∇≦*) 味玉黄身ゼリー最高＼(^^)／ スープ割の美味しさにやっぱりほっこりしてしまう(≧◡≦) 美味しさに磨きがかかった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 胡麻の濃厚な旨味、甘味に自家製辣油のピリっとした辛味が本当に超旨い(★‿★)昇天(^O^) モッチモチ食感の自家製麺中太麺は小麦の甘味と担々スープが絡んだ麺がメチャ美味しい(♥ω♥*) 粗挽きの挽肉の旨みも最高(≧∇≦*) 今日のレア焼豚が凄く柔らかく旨味が素晴らしく美味しい(≧∇≦) 雲呑の餡の生姜の香りが堪らない(≧◡≦) この担々麺がレギュラーで食べれて幸せ❤️ 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 温玉ごはん ¥150 深い旨味の出汁、醤油のコクのバランスが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな食感の自家製細麺は啜り心地良く旨い(≧∇≦) 芳ばしい香りの焼豚がメチャ美味しい(≧∇≦*) メンマのコリコリ感、雲呑のボリューム、トロトロ味玉、どれも本当に美味しい(☆∀☆) 温玉ごはんに焼豚をのせて勝手に焼豚丼に❤️ 焼豚と温玉、ご飯がメチャ合っていて美味しい(♥ω♥*) スープをかけて焼豚温玉茶漬けも最高に旨い(☆∀☆) いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 自家製細麺の小麦の甘味が堪らない(≧∇≦) 啜り心地良く凄く美味しい(☆∀☆) 今日のつけ汁は醤油のキレと出汁の旨味、鶏油のまろやかな感じが際立ち超旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚は厚さが違い色々な食感が楽しめて最高メチャ美味しい❤️ メンマのコリコリ感が美味すぎる(≧◡≦) 雲呑の餡が大きく生姜の風味が素晴らしい(^^♪ 毎回の味玉黄身ゼリーも激旨＼(^^)／✨ スープ割の深い旨味に大満足‼️ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 イワシの特製づけ丼 ¥300 今日の担々スープは胡麻の甘味、風味、旨味が際立っており、後から自家製辣油の辛味、花椒の痺れが来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺は小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦) 粗挽きの挽肉、味玉の黄身ゼリー共に最高(≧∇≦*) 三種類の焼豚の違った食感と旨味が堪らない(≧◡≦) 大きな雲呑も凄く美味しい(☆∀☆) ミリー洋菓子店さんが手開きした新鮮な鰯を特製ダレで漬けたイワシの特製づけ丼は特製ダレの甘味と塩味にイワシの旨味の一体感のある丼で超旨い(★‿★)¥300は安過ぎる‼️ 余りの美味しさに感動しました❤️ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 節系の良い香りと深い旨味に出汁の旨味、醤油のコクのバランスが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はしなやかで啜り心地最高で旨い(≧∇≦) 食感の違う2種類の焼豚が面白くてメチャ美味しい(♥ω♥*) メンマ、雲呑、味玉もどれも本当に美味しい(≧∇≦) 方向性は同じだけどちょっとづつ変えて美味しさを追求する姿勢が素晴らしい＼(^^)／ 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 雨なのに開店前から10人以上の行列が出来る人気店❗️ 麺に入れるかん水を変えたとの事でしなやかでありながらモッチリした食感、小麦の甘味ある自家製細麺が美味しい❤️ 芳醇な醤油の香り、キレが前より増した感じで後からコクと深い旨味のあるつけ汁に麺を潜られ啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 芳ばしい香りの豚焼豚がいつもながら最高(≧◡≦) 鶏叉焼のモッチリ食感も堪らない(≧∇≦) 雲呑のボリュームも凄くて美味しい(☆∀☆) 味玉黄身ゼリーも激旨(^^♪✨ 鰮煮干しのスープ割の深い旨味にいつもほっこりさせられる‼️ 更に美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 三段重ね鰹冷やし麺 カツオ漬けのっけ¥1000 生鰹アラ、鰹厚削り、花鰹ダシからとった冷たくサッパリしたスープは鰹と醤油の旨味が素晴らしく美味しい(☆∀☆) 自家製平打ち麺のカッチリした食感と小麦の甘味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大葉、茗荷の薬味が更にサッパリしてメチャ美味しい❤️ 鰹漬けの旨さが半端なくてビックリ‼️ こんな鰹食べた事無いって程、美味しい(≧∇≦) 山椒が凄く合っていて旨い(≧∇≦*) 温玉ごはんに勝手に鰹漬け茶漬けにして食べるとビックリする旨さに失神しそう(^^♪ 温玉と鰹がメチャ美味しくて最高＼(^^)／ 三段鰹重ねを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 エビ玉冷やし中華そば ¥1000 久々のもつけさんの限定❗️ 甘酸っぱいタレはモロ王道の冷やし中華で、なんか懐かしい味わいでメチャ美味しい(☆∀☆) 和風ジュレの旨味も最高(≧∇≦*) 贅沢な自家製細麺はしなやかで啜り心地、喉越し良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) フワフワの炒り玉子にプリプリな海老が本当に美味しい❤️ エビマヨを麺につけると海老の風味とカラシの刺激でマジ旨い(♥ω♥*) シャキシャキ野菜にビーツの酢漬けもサッパリして美味しい‼️ レモンを絞ると爽やかな香りと酸味で良い味変に＼(^^)／ 王道からの遊び心を感じた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 辛さ1.5倍 ¥1200 暑い日には辛いのが食べたくなり注文❗️ 高濃度な胡麻の風味、旨味に自家製辣油の辛味、花椒の痺れのある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺はモチモチ食感で小麦の甘味がありメチャ美味しい(♥ω♥*) 粗挽きの挽肉も旨い(≧∇≦*) 味玉の黄身ゼリー最高(☆∀☆) 雲呑の餡が大きくて食べ応えある(≧∇≦) 燻された焼豚の香りが堪らない(≧◡≦) 後半は暑さと辛さで新陳代謝が上がる＼(^^)／ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 日清製粉さんから頂いた、まだ名前もついていない特別な国産小麦粉を製麺するというので緊急来店❗️ 自家製細麺のプリップリで小麦の甘味が強く麺自体の躍動感が素晴らしく旨い(★‿★)昇天(^O^) ただひたすら啜りつづけて戯れていたくなる少しヤバい麺がメチャ美味しい(≧◡≦) 今日はスープは醤油のキレが強めに出ていて、後から出汁の旨味がバランス良く表現され旨い❤️ 焼豚の燻された香りが最高(≧∇≦) 味玉の黄身ゼリーも完璧(^^♪ コリコリメンマも旨い(☆∀☆) 少し興奮してしまった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 テイクアウト 魚香茄子麺 2食入り ¥1000 自家製平打ち麺を5分茹でて冷水でしめ、温めた餡を載せて完成‼️ モッチモチな平打ち麺に甘辛酸の茄子とひき肉の餡が絡み凄く美味しい❤️昇天(^O^) 大きな椎茸からの旨味が凄過ぎる(☆∀☆) 辣油をかけて辛味を追加すると更に旨さが加速する(≧∇≦) 温泉玉子もメチャ美味しい(≧∇≦*) もつけさんの美味しさがお家で味わえるなんて凄く幸せ(♥ω♥*) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 まずは自家製細麺をそのまま味わい小麦の香り、甘味を堪能❗️ 次につけ汁につけて食べると芳醇な醤油の香り、旨味と出汁の深い旨味あるつけ汁と麺を啜り心地が最高やっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 芳ばしい香りの焼豚にボリュームのある雲呑の旨味が堪らない(≧∇≦) メンマのコリコリ食感に味玉黄身ゼリーも完璧で幸せ(♥ω♥*) 鰮煮干しのスープ割もやっぱりメチャ美味しくて大満足(☆∀☆) 今日も美味しい一杯、ご馳走様でし ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 今日のスープはいつもより少しだけ何かが変わっているのか、節系煮干しの深い旨味と芳醇な醤油の香り、旨味がズゥーンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はしなやかで、ツルツル食感があり啜り心地最高で旨い(≧∇≦*) 焼豚もいつも通りメチャ美味しい(♥ω♥*) メンマ、雲呑、味玉もどれも完璧(^^♪ いつも美味しさを追求し続ける姿に感動します❗️ 今日も最高の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 タルタルご飯 ¥150 胡麻の風味、甘味に自家製辣油の辛味、花椒の痺れのあるスープがやっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺はモチモチ食感と小麦の甘味がありメチャ美味しい(☆∀☆) 粗挽きの挽肉の旨味も最高(≧∇≦*) 味玉の黄身ゼリーが旨い(≧∇≦) ピロピロ雲呑も凄く美味しい(♥ω♥*) 燻された焼豚も完璧(≧◡≦) タルタルご飯は卵の甘味にマヨネーズの酸味でご飯が進む＼(^^)／ スープをかけて担々雑炊も楽しめて大満足‼️ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 いつも通り力強い無添加スープは煮干し、節系の深い旨味と醤油の芳醇な香りが楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ぷりっぷりの自家製細麺は小麦の甘味を感じメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の燻された香りと肉本来の旨味が堪らない(≧◡≦) メンマ、雲呑、味玉も全てに拘りが感じられて一切の妥協を許さない職人気質は感動物です(☆∀☆) 個別TPだと¥1350なので凄くお得(^^♪ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 低加水のパツパツした食感と小麦の甘味ある自家製細麺がやっぱり美味しい❤️ 芳醇な醤油の香り、旨味と鰮煮干しの深い旨味のあるつけ汁を纏った麺を啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日の鶏叉焼が素晴らしく美味しい(≧∇≦*) 芳ばしい香りの豚焼豚も最高(☆∀☆) 雲呑のピロピロな食感の皮にボリュームある餡が堪らない(♥ω♥*) 味玉黄身ゼリーも完璧(^^♪ 鰮煮干しのスープ割も凄く美味しくてホッと安心する心地で幸せ(≧◡≦) 毎回美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 辛さ普通 ¥950 濃厚な胡麻の甘味と旨味に自家製辣油の辛味に花椒の痺れがやっぱり最高に旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺のモチモチ食感と小麦の甘味のある麺がメチャ美味しい❤️ 粗挽きの挽肉がボリュームあって旨い(♥ω♥*) 味玉の黄身ゼリーは完璧(≧∇≦) もつけさんの担々麺最高(☆∀☆) ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 今日は出汁が強めに出ていて、後から煮干しの旨味、芳醇な醤油の香り、旨味の楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は啜り心地良く、食べてる内に消えていく様な感じが素晴らしく旨い(♥ω♥*) 柔らかな焼豚は燻された香りが最高(≧∇≦) 味玉の黄身ゼリーもメチャ美味しい(≧◡≦) コリコリメンマも堪らない❤️ 店主さん曰く麺もスープも変えたとの事で更に美味しい中華そばになってる‼️ 幸せな気持ちになる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 パッツパツな食感に小麦の甘味のある自家製細麺が凄く美味しい❤️そのままでも美味しくて麺無くなりそう(≧∇≦*) 鰮煮干しの旨味に醤油の芳醇な香り、旨味があるつけ汁を纏った麺も超旨い(★‿★)昇天(^O^) 芳ばしい香りの焼豚も本当に美味しい(☆∀☆) 雲呑の餡もボリュームがあり美味しいし、ピロピロな食感の皮が堪らない(♥ω♥*) メンマの味わいも最高(≧◡≦) しっかり鰮煮干しの効いたスープ割も凄く美味しい(≧∇≦) 毎回大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 辛さ半分 ¥950 今日は初めて辛さ半分に❗️ 濃厚な胡麻の甘味に麺の小麦の甘味がメチャ美味しい(☆∀☆)後から自家製辣油の辛味、花椒の痺れが来てもつけさんの担々麺最高に旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺のパツパツ感と啜り心地良く美味しい❤️ 粗挽きの挽肉の旨味も完璧(≧◡≦) 味玉の黄身ゼリーが最高(≧∇≦*) 辛さ半分での旨さの違いが感じられ大満足‼️ 辛さ違いを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 今日は煮干し、節系の深い旨味が少し強くて深い旨味が楽しめる醤油スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかなでありながらパツパツ食感のある自家製細麺が凄く美味しい(♥ω♥*) 焼豚の燻された香りが堪らない(≧∇≦*) 味玉の黄身ゼリーも最高(≧∇≦) コリコリメンマも堪らない＼(^^)／✨ 毎回少しずつ何かを変えてる探究心は凄い‼️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1200 ピリ辛タルタルご飯 ¥150 濃厚な胡麻の甘味のあるスープに自家製辣油の辛さ、花椒の痺れが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺は小麦の香りと甘味にパツパツ食感でメチャ美味しい(♥ω♥*) 粗挽きの挽肉の旨味も最高(≧∇≦) 味玉の黄身ゼリーが完璧(≧◡≦) 大きなピロピロ雲呑の餡の美味しさは格別で大満足(☆∀☆) 燻された焼豚の香りと旨味も素晴らしい(^^♪ 久し振りのピリ辛タルタルご飯は卵の甘味にマヨネーズの酸味にピリ辛な味付けでご飯が進む(≧∇≦*) 最高で大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 今日の自家製細麺は低加水な仕上りでパッツンパッツンな食感に小麦の香りと甘味がありメチャ美味しい❤️ つけ汁は鰮煮干しの深く奥行きのある旨味に醤油の芳醇な香り、旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) キンキンに冷やされた器が麺を更に美味しくさせていて最高(♥ω♥*) 芳ばしい香りの焼豚も本当に美味しい(≧∇≦*) つけ汁内のピロピロワンタンが大きくてボリュームがあり旨い(≧◡≦) スープ割もしっかり鰮煮干しの効いた旨味が凄く美味しい(☆∀☆) 毎回進化してる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 温玉ごはん ¥150 鰮煮干しの深い旨味と出汁のバランスが絶妙で醤油の芳醇な香り、旨味のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今日の自家製細麺はしなやかなで啜り心地が良く食べてると儚く消えて感じの食感が堪らなく美味しい(≧∇≦) 燻された香りの焼豚が最高＼(^^)／ 雲呑の餡の肉感が凄く美味しい(≧◡≦) 味玉もメンマも完璧(^^♪ 温玉ご飯のトロトロ温玉がメチャ美味しい(♥ω♥*) スープをかけた雑炊風も本当に旨い(☆∀☆) 更に旨さを追求してる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥950 濃厚な胡麻の香りと甘味のあるスープに辣油の辛味、花椒の痺れが最高に旨い(★‿★) 今日のモッチモチ自家製麺が甘くてメチャ美味しい(☆∀☆)昇天(^O^) 粗挽きの挽肉の旨味も素晴らしい❤️ 味玉の黄身ゼリーが完璧(≧∇≦*) いつも想像を超える美味しさが楽しめる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 5周年限定 プレミアム牛塩中華そば ¥1300 牛すじ50kgから取った清湯スープはあっさりながら深い旨味とコクがあって超旨い(★‿★)昇天(^O^) オーガニックモリンガが練り込まれた中太平打ち麺はツルツル食感で美味しい❤️ 牛ヒレチャーシューはレアで肉感が半端なくメチャ旨い(☆∀☆)牛ホルモンの柔らかさにビックリ‼️ 牛スジも柔らかく途中でスープに混ぜると少しピリ辛でコクが増して良い味変(^^♪ 五周年おめでとうございます㊗️ 牛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 自家製細麺は小麦の香りと甘味があり、しなやかで啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 今日のつけ汁は鰮煮干しの香りと深い旨味がガツンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 色々な鰮煮干しを集めて入れているそうで最高(☆∀☆) 芳ばしい香りの燻された焼豚が本当に美味しい(^^♪ つけ汁内のピロピロワンタンの生姜の効いた餡が絶品で旨い(♥ω♥*) スープ割も鰮煮干しの旨味が楽しめて旨過ぎる(≧▽≦) 鰮煮干しを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 今日はいつもより煮干しが多めに入っている様で煮干しの旨味と香りが最初にほんのりと来た後に深く複雑な出汁の旨味のウェーブが来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はパツパツ感としなやかさを備えた麺で小麦の甘味もあり凄く美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 焼豚の燻された香りが堪らない(≧▽≦) 味玉もメンマも完璧(๑˃ᴗ˂)و♡ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥950 温玉ごはん ¥150 今日の担々麺は花椒の香りと痺れにピリッとくる辛さが先行してから濃厚な胡麻の甘味、香りがありやっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺はしなやかでありながらモチモチ食感で小麦の甘味が美味しい(♥ω♥*) 粗挽き挽肉も旨味が最高(≧▽≦) 味玉の黄身ゼリーも完璧(๑˃ᴗ˂)و♡ 残ったスープに温玉ごはんをドボン(^^)/ 担々雑炊の辛味と胡麻の旨味が素晴らしい(☆∀☆) 温玉の優しい甘味に癒されました(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 大人気の担々を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 今日は鰮煮干しの良い香りと深い旨味が効いており、同時に醤油の芳醇な香り、旨味のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 低加水な自家製細麺はパツパツ感としなやかさを備えた麺で啜り心地が良く凄く美味しい(≧▽≦) 焼豚の燻された香りが最高(♥ω♥*) 雲呑にもタレがかけられており凄く美味しい(^^♪ 味玉もメンマも堪らない旨さ(☆∀☆) こんな美味しい一杯がいつでも食べれるって幸せ❤️ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉つけ麺 ¥950 五周年のお祝いの為来店❗️ きたほなみと春よ恋を使用した細麺は小麦の香りと甘味、パツパツした食感が素晴らしい(☆∀☆) 醤油の芳醇な香りと旨味のあるつけ汁につけて麺を啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 燻された芳ばしい香りの焼豚が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 味玉の黄身ゼリーが旨過ぎる❤️ 緊急事態宣言中なので周年限定は明けてからとの事‼️ 五周年おめでとうございます㊗️ もつけさんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 味玉担々麺 at ほっこり中華そば もつけ ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥950 今日の担々麺は濃厚な胡麻の甘味、香りが半端なく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製辣油のピリ辛感も完璧(^^♪✨ 自家製中太麺のモチモチ食感が最高(≧▽≦) 粗挽き挽肉が旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ 味玉の黄身ゼリーのクオリティーが半端無い(☆∀☆) 大人気の担々を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 温玉ごはん ¥150 煮干し、節系の深い旨味がズゥーンと来た後から 醤油の芳醇な香り、旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) きたほなみとはるよ恋をブレンドし加水率を下げた自家製細麺はパツパツ食感と啜り心地が良くて凄く美味しい(♥ω♥*) 焼豚の燻された香りが堪らない(≧▽≦) 味玉の黄身ゼリーも最高(^^)/ コリコリメンマも堪らない(^^♪✨ 温玉ごはんはそのまま食べても美味しいがスープをかけて雑炊風にすると超旨い(☆∀☆) 何かしら工夫をされ美味しさを追求する姿勢は流石です‍m(_ _)m 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 きたほなみを使用した細麺はいつもより弾力がありよりパツパツ食感が素晴らしい(≧▽≦) 小麦の香りと甘味も最高(๑˃ᴗ˂)و♡ つけ汁は醤油の芳醇な香りと甘味があり麺との相性も抜群に良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 燻された芳ばしい香りの焼豚が本当に旨い(♥ω♥*) 味玉の黄身ゼリー完璧❤️ 雲呑の生姜香る餡がメチャ美味しい(^^♪ 自家製麺を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 辛さ2倍 ¥950 温玉ごはん ¥150 今日の担々スープは濃厚な胡麻の香り、旨味が半端ない花椒の香りと痺れも凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^)自家製辣油の辛さも完璧(^^)/✨ 自家製中太麺のモチモチ食感と担々スープの辛味が最高(☆∀☆)粗挽き挽肉が旨過ぎる(≧▽≦) トロトロな黄身の味玉が超美味しい(^^♪ 温玉ごはんにトッピングを載せて勝手に担々丼❗️スープをかけての担々雑炊が最高に旨い❤️ 後半は辛さで汗ダクに(^_^; 担々を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1100 温玉ごはん ¥150 出汁の旨味と醤油の芳醇な香り、旨味の淡麗スープの中に今日は煮干しが少し強く出ていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) きたほなみの中力粉を入れた自家製細麺はしなやかな食感と啜り心地が良くて凄く美味しい(☆∀☆) 3種類の焼豚は燻された香りに肉の旨味と柔らかな食感が最高(≧▽≦) 大きな雲呑は食べ応えがあり旨過ぎる(((^-^))) 味玉の黄身ゼリーも超旨い(♥ω♥*) コリコリメンマも堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ 温玉ごはんに盛り付け勝手に特製焼豚丼‼️ 焼豚をご飯と食べると麺の時とは違った香り、旨味がクセになりそう(^^)/ スープをかけて雑炊風にしても超旨い(^^♪ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 生姜醤油麺 ¥900 生姜油がスープ全面を覆いずっと熱々❗️ 生姜の香りとパンチ力、力強い醤油のキレとコクが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モッチモチな平打ち麺は甘くてメチャ美味しい(☆∀☆) 芳ばしい香りの焼豚がやっぱり激旨(≧▽≦) 味玉の黄身ゼリー大好き(♥ω♥*) 太メンマのコリコリ感も最高(^^♪ 体が温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1200 大寒につけ麺って店主さんに笑われましたが、初志貫徹❗️ 自家製細麺は冷水で良くしめられパツパツ食感が最高(☆∀☆)小麦の香りと甘味がメチャ美味しい❤️ ビター感のあるつけ汁は煮干しの旨味と醤油のコクとキレがあって超旨い(★‿★)昇天(^O^) 燻された芳ばしい香りの焼豚が激旨(≧▽≦) 味玉の黄身ゼリーも本当に美味しい(♥ω♥*) つけ汁内のピロピロワンタンが絶品‼️ 太メンマのコリコリ食感でメチャ旨(((^-^))) スープ割の煮干し、鰹の旨味がやっぱり美味しい(^^♪ レギュラーの強さを味わえた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 担々麺 辛さ2倍 ¥850 温玉ごはん ¥150 限定自粛によりハードルの高いレギュラーを‼️ 胡麻の香り、甘味、旨味と自家製辣油の2倍の辛味が絶妙な担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺のモチモチ食感と担々スープの辛味がベストマッチでメチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 粗挽き挽肉が沢山入っていて旨過ぎる(≧▽≦) 残ったスープに温玉ごはんをドボン(^^)/ 今日の温玉ごはんはトロロ入りなのでそのままでも充分美味しいがスープに入れても、やっぱり美味しい❤️ 温玉も担々スープによく合っていて本当に美味しい担々雑炊(๑˃ᴗ˂)و♡ 限定ある時も担々麺頼んでいるのも納得(^^♪ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 酒粕白味噌あんかけらーめん 味玉付 ¥1000 21年最初の限定❗️ 酒粕の芳醇な香りと白味噌の旨味、甘味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感と小麦の甘味のある平打ち麺が凄く美味しい(≧▽≦) 焼豚の燻された香り、旨味が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 挽肉あんかけはパンチのある旨さで姫竹のコリっとした食感が堪らない(☆∀☆) 残ったスープに温玉ごはんをドボン(^^)/ よく混ぜて味噌雑炊風にして旨味を再度楽しめてメチャ美味しい(♥ω♥*) 味玉と温玉の黄身の違いを楽しむ贅沢(^^♪ 暫く限定は自粛と寂しいです(┯_┯) 酒粕白味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 21年初日の営業という事で来店❗️ 節、煮干し、昆布の旨味と醤油の芳醇な香り、旨味のバランスの取れた淡麗スープがやっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉を1割入れた自家製細麺は小麦の香りと甘味にしなやかな食感が凄く美味しい(≧▽≦) 3種類の焼豚は肉の旨味と柔らかな食感がメチャ美味しい(☆∀☆) 味玉の黄身ゼリー最高(^^♪ 少しずつ変化させて美味しさを追求している所は流石です(^^)/✨ 王道の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけの年越山菜鴨南蛮そば 味玉付 ¥1000 今年は帰省しないのでもつけさんの年末営業へ！ スッキリした旨味、甘味と醤油の旨味が蕎麦に合っていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺は本当に蕎麦の様でツルツル食感で喉越し最高(≧▽≦) 鴨叉焼のシットリした食感でメチャ美味しい(☆∀☆) 焼き葱も甘くて旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 姫竹のコリコリ感も堪らない(♥ω♥*) お揚げの甘さもメチャ好みで最高(^^♪ 今年はお世話になりました。来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 良い年越しになる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけのら・うどん2020 味玉付 ¥1000 鰹節の香り、旨味、甘味と醤油の旨味が上品でスッキリしたスープが体に沁みて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中力粉で打った中太麺はツルツル、モチモチ食感で、うどんに近い感じで美味しい(♥ω♥*) ホロホロ柔らかな角煮がメチャ美味しい(☆∀☆) 姫竹のコリコリ感も堪らない(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) お揚げの甘さもメチャ好みで最高(^^♪ 一味唐辛子の味変も素晴らしい❤️ 年に一度の美味しいら・うどん、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 赤味噌ホルモンらーめん 味玉付 ¥1000 コーン増し ¥100 赤味噌のコク、旨味、甘味と自家製辣油のピリ辛がベストマッチ❗️ホルモンからの肉汁により更に旨味が引き立っているスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中力粉北翠に全粒粉を混ぜた平打ち麺はモチモチ食感とコシがありガッツリ味わえる麺で最高(☆∀☆) ホルモンの柔らかさと旨味が味噌と良く合っていてメチャ美味しい(≧▽≦) コーンのプチプチ食感も味噌の醍醐味(^^♪✨ 味玉の黄身ゼリーは流石もつけさんです‼️ ポカポカになった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 背脂煮干し生姜らーめん 味玉付 ¥1000 煮干しの強烈な旨味がガツンと来た後に醤油の旨味と背脂の甘味のするスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) メチャ美味しい煮干しらーめん‼️ 道産子Uの饂飩粉で打った中太麺はモチモチツルツルで食感と啜り心地最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 最後の長麺verで更に啜り心地が良く美味しい(☆∀☆) 焼豚の旨さと香りが半端なく素晴らしい(≧▽≦) 途中で生姜を溶くと爽やかな香りと辛味が楽しめ体がポカポカになる❗️ 体が暖まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 ピリ辛エビ白味噌らーめん 味玉付 ¥1000 エビとあさりタルタル飯 ¥200 白味噌の甘味がエビの香りを引き立たせ旨味たっぷりな味噌スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 甘味の先にピリ辛オイルが来てメチャ美味しい(☆∀☆) モッチリ太麺は小麦の甘味と食感が最高(≧▽≦) シャキシャキ野菜も甘くて美味しい(♥ω♥*) 焼豚の燻された香りも堪らない❤️ エビとあさりタルタル飯はエビのプリプリ食感と浅利の旨味がタルタルに良く合っていて美味(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 残ったご飯にスープをかけて味噌雑炊に❗️結構ピリ辛感があって旨い(^^)/✨ 寒い日に暖まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけの変わり魚介まぜそば¥900 〆の味変ご飯 ¥200 濃厚ダレが絡む熱々なモチモチ太麺を啜ると海老の香りに包まれ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 強い旨味の魚介油と自家製辣油の辛味で食欲がかき立てられる‼️ 海老味噌を麺につけて食べると海老の香りと旨味が更に引き出されメチャ美味しい(☆∀☆) 海老と浅利のタルタルを混ぜるとまろやかな味わいに味変して何度も美味しさを味わえる❗️ トロトロバラチャーシューは柔らかく脂の甘味が凄い(≧▽≦) 240gの麺はあっと言う間に無くなった(♥ω♥*) 残ったタレに〆の味変ご飯をドボン(^^♪ 良く混ぜて食べると海老カレーに変身(((^-^))) スパイスが良く効いていて超旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) プリプリした海老が入っているタルタルもメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ もつけさんの味変を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 生姜醤油麺 牛すじ煮込のっけ 味玉付¥1000 たっぷりアサリカレー飯 ¥300 生姜がピリッと効いたスープは醤油のコク、旨味が味わえ体が温まり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中力平打ち麺はもっちりした食感と小麦粉の甘味があり凄く美味しい(≧▽≦) 牛すじ煮込みは大根、蒟蒻、人参の野菜と牛すじがよく煮込まれて柔らかく味が染みていてメチャ美味しい❤️ 麺、スープ、具のバランスがとても纏まっていて流石もつけさん‼️って感じで素晴らしい(^^)/✨ たっぷり浅利が乗ったカレーは浅利の旨味が凄く出ていて超旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 辛さも控え目に感じるが後からじんわり熱さが来て暖まる(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) もつけさんのカレーはあった時は必食です♪ 美味しさ大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 アサリ塩バター麺 味玉入り¥1000 カエシ、油に浅利をきかせたスープは浅利のスッキリ上品な旨味が味わえて超旨い(★‿★) はるゆたかの小麦粉に全粒粉を合わせた特別な細麺は濃厚な小麦の香り、旨味があり凄く美味しい(☆∀☆)昇天(^O^)啜り心地も最高(≧▽≦) 大量の浅利の身は大蒜で味付けされパンチ力があり激旨‼️ レアチャーシューはモチモチ食感で旨過ぎる(♥ω♥*) 途中でバターを解き放つとコクが増して一気に味変メチャ美味しい❤️ 残ったスープに半ライスをドボン(^^)/ 浅利バター雑炊の濃厚な旨味が堪らない(((^-^))) 浅利の身が下からどんどん出て来てメチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 味変を堪能できた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 温玉ごはん¥150 2週間前くらいに店主さんから中華そば変えましたので良かったらという事で来店❗️ 相変わらず美しい盛り付け❤️ 節、煮干し、昆布の複雑な旨味の中にスッと鰹を感じ、醤油の旨味、甘味とバランスの取れた淡麗スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺の平細麺はしなやかで小麦の甘味があって凄く美味しい(♥ω♥*) 太メンマのコリコリ感が堪らない(☆∀☆) 焼豚は肉の旨味と燻った香りがメチャ美味しい(^^)/ 味玉の黄身ゼリー最高(≧▽≦) 薬味が葱に変更されスッキリした味わいが楽しめる(^^♪ 温玉ごはんの温玉を崩すとトロトロ卵でごはんが進む‼️ スープをかけて卵雑炊風にしてサラサラと頂けました(((^-^))) ほっこりした中華そば、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 濃縮カキ醤油麺 味玉入り¥1100 シメサバ辛マヨ丼 ¥300 濃厚な牡蠣の深い旨味が全面に出ているスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは牡蠣好きには堪らない美味しさ❤️ 国産小麦の平打ち麺は小麦の香りと甘味、モチモチ食感で旨過ぎる(♥ω♥*) 牡蠣スープとの相性も抜群❗️ 大きな牡蠣はプリプリで中から旨味エキスが溢れてきてメチャ美味しい(≧▽≦) スープの底は大量の牡蠣すり流しがあり最後まで牡蠣を堪能できて幸せ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) シメサバとピリ辛なマヨネーズがごはんによく合っていて美味しい(☆∀☆) 残ったスープをかけて牡蠣茶漬けとして食べると再度昇天(^O^) 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけの四川麻婆豆腐まぜそば ¥900 ホルモンカレー ¥300 自家製辣油の辛さと花椒のビリビリな痺れ、たっぷり挽肉、豆腐の四川麻婆豆腐にモチモチ自家製平打ち麺が絡み合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 只でさえ美味しい麻婆豆腐にもつけさんの平打ち麺の組合せは最強‼️旨過ぎる(≧▽≦) 今日はカレーがある〜❗️という事で半ライスをキャンセルして注文(^^)/✨ 熱々なご飯に熱々カレーがメチャ辛い(☆∀☆) トマトの甘味も感じますが直ぐにスパイスの辛味が上まって来て超旨い(♥ω♥*) 柔らかなホルモンもメチャ美味しい(^^♪ 残ったライスに麻婆豆腐を入れて麻婆豆腐丼も楽しめ2度美味しい❤️ 新陳代謝の上がる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 がっつりホルモン醤油麺 味玉入り ¥1000 タルタルご飯 ¥150 醤油の旨味とコク、ホルモンの旨味とパンチ力、生姜のピリ辛感が絶妙なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺は小麦の甘味とモチモチ食感が醤油との相性バッチリでメチャ美味しい(☆∀☆) ホルモンは柔らかな物と食感を残した物があり違う食感が楽しめて凄く美味しい❤️ 途中でニンニクを溶かすとコクが深まり更に美味しくなる‼️ 勝手に特製タルタルご飯に❗️ ホルモンとピリ辛なタルタルがメチャ合って凄い美味しさ発見(๑˃ᴗ˂)و♡ 最後にホルモンスープを入れて雑炊風にするとブッ飛ぶ旨さに(≧▽≦) 今年ももつけさんのホルモン食べれて幸せ❤️ スタミナのついた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけのブリ中華そば 味玉入り ¥1100 〆の温玉のりご飯 ¥200 鰤の良い香りと上品な旨味、キリっとした塩ダレが全体を引き締めた上に鰤油の甘味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) もつけさんの魚ラーメンは絶対美味しい❤️ 魚臭さが全く無く鰤の旨味だけを抽出した極上スープが素晴らしい(☆∀☆) 春よ恋、春きらりで打った細麺はしなやかさと小麦の甘味、啜り心地も良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 鰤の竜田揚げは鰤の香ばしい香りと分厚い身に脂がのっていて美味しい(≧▽≦) 〆の温玉のりご飯に鰤の竜田揚げ、味玉、スープをかけた鰤雑炊がこれまた旨い(((^-^))) 鰤の旨味が再度味わえて幸せ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) もつけさんの魚を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 煮干しすぎる中華そば 大盛 ¥1000 セメント色のスープはかなり煮干しを突っ込んだと思われ、香りも素晴らしい❤️ 濃厚な旨味、エグ味、上品な酸味の洗練されたスープは流石のもつけマジックで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中力粉の中太麺はプルプル食感で甘味もありメチャ美味しい(♥ω♥*)大盛があっと言う間に消えた❗️ 焼豚の深い味わいも旨過ぎる(((^-^))) これは煮干し好きには堪らない旨さ(≧▽≦) もつけさんの煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 裏限定 味玉黒胡麻担々麺 ¥950 辛さ1.5倍 先週からの裏限定❗️ ダメ元で聞いたら残り3杯！ギリギリセーフ(≧▽≦) 黒胡麻の香りと甘味、コクに自家製辣油のピリッとした辛味が超旨い(★‿★)昇天(^O^)こりゃ旨過ぎる‼️ 自家製丸中太麺の甘味もスープとよく合い、啜り心地も最高(๑˃ᴗ˂)و♡ ゴロゴロ挽肉のボリュームが素晴らしく旨い(♥ω♥*) 味玉のゼリー黄身は完璧(^^♪ スープがあまりに美味しいので、半ライスをドボン(☆∀☆)黒胡麻の甘味、旨味と辣油の辛味が楽しめる黒胡麻雑炊風でメチャ美味しい❤️ 今年も黒胡麻担々麺が食べれて良かった(^^)/ 高価な黒胡麻を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 四種味噌らーめん トロ肉のっけ ¥900 半月のお休みから再開したので緊急来店❗️ 赤二種、白二種と香辛料をブレンドしたスープは味噌麹の香りとコクが来た後に出汁の旨味と香辛料の香りが漂い超旨い(★‿★)昇天(^O^) やっぱりもつけさんの味噌は外せない‼️ 中太平打ちのオーション麺は小麦の香りとしっかりモチモチ食感でメチャ美味しい(♥ω♥*) シャキシャキ白菜とトロトロ肉のコントラストが最高(≧▽≦) トロ肉は本当に柔らかくて歯が要らない(☆∀☆) ニラ、もやしは味噌との相性抜群(^^)/✨ 焼豚の香りと旨さは素晴らしい❤️ ゼリー状の黄身はやっぱり凄く美味しい(((^-^))) ほっこり安心した一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 裏限定 キントゥンで味玉中華そば ¥850 9/15〜30までお休みすると言うのでご挨拶兼ねて来店❗️ 金曜日キントゥン麺て中華そばを食べたいと呟いたら、なんとやってくれるなんて夢みたい(♥ω♥*) 日清製粉特上中力粉 金斗雲で打った平打ち麺はツルツル食感で啜り心地が最高で小麦の甘味も素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) この麺やっぱり凄く美味しくて大好き❤ キントゥン麺に合わせカエシを少し多めに調整してもらったスープは煮干しの香りと旨味、醤油のキレがメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 焼豚のモチモチ感、太メンマのコリコリ感も最高(☆∀☆)玉葱の甘味も完璧(^^♪✨ 黄身がゼリー状の味玉は凄く美味しくて好み(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 感動の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 キントゥンで豚エキス中華そば ¥900 日清製粉特上中力粉 金斗雲で打った平打ち麺はツルモチ食感で啜り心地が最高に気持ち良い麺で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今まで食べた麺の中でもトップクラスの極上麺❗️ 豚エキスとたまり醤油の旨味に背脂の甘味、コクがメチャ美味しいまとまりが素晴らしい❗️ 焼豚の燻された香りと旨味は最高(≧▽≦) 途中で生姜をスープに溶くと爽やかな香りとサッパリした味わいに味変してメチャ旨い(♥ω♥*) 残ったスープにライスをドボン(^^)/ 豚エキスと生姜パワーの体内に注入完了(^^♪ この雑炊、凄く美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 出来れば麺大盛で食べたかった(┯_┯) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 4種煮干し塩冷やしそば ¥900 〆の梅干しご飯 ¥200 冷たいスープは煮干しの強い旨味のインパクトが素晴らしく塩ダレのキレと共に超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細ストレート麺はしなやかさとパツパツ食感、啜り心地が堪らなく美味しい(♥ω♥*) 焼豚の旨味も最高(≧▽≦) 余りの美味しさにすだちを搾るのを忘れる失態(^_^; 〆の梅干しご飯に煮干しスープをたっぷりかけて、煮干し茶漬けを楽しんだ後、紀州南高梅を潰して梅茶漬けにして食べると梅の香りと優しい酸味が物凄く美味しい❤️ 煮干しを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 肉汁花鰹牛バラぶっかけ 温玉入り ¥1000 冷たい出汁は肉汁と花鰹の旨味が鮮やかな広がりとなって体中を駆け巡る‼️ 太麺のコシが素晴らしくて超美味しい(★‿★)昇天(^O^) あぁ〜幸せ(♥ω♥*) 甘辛い牛バラも超美味しい❤️ 花鰹節からの旨味がスープに出て更に旨くなる❗️ 途中でカボスを絞ると爽やかな香りとスッキリした旨さに味変して凄い(((^-^))) 余りに美味しいので半ライスをドボン(^^♪ 岡田店主さんのご好意で自家製辣油を頂き、肉汁雑炊風にして食べるとサラサラした食感に辣油のパンチ力が堪らない(≧▽≦) 牛バラ、温玉も辣油に合って美味し過ぎる(☆∀☆) 暑さも吹き飛ぶ一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉担々麺 ¥950 濃厚な担々スープは胡麻の香り、甘味、旨味が最初に来た後、自家製辣油の辛味と花椒の華やかな香りと痺れ感が堪らなく旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺のモチモチ食感と小麦の甘味がメチャ美味しい(♥ω♥*) 粗挽き挽肉の美味しさも最高(≧▽≦) 味玉のゼリー黄身はいつもながら美味しい(^^♪ 本当に美味しい担々麺が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 冷やし坦々麺2020 ¥900 百草食品の豆乳を使用した冷やし担々麺は豆乳と胡麻の甘味を感じつつ、辛さと痺れが楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 極細ストレート麺のパツパツ食感が絶品過ぎる(☆∀☆) 胡瓜の細切り、挽肉の粗切り、自家製麺の職人の拘りと本当の旨さに感動(♥ω♥*) 途中でレモンの酸味の味変堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ 温玉のと旨味と麺の旨味のコラボは最高(≧▽≦) 本物の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 つけ麺 ¥900 ワンタン¥200 自家製細麺は小麦の風味と甘味、しなやかな啜り心地が最高(☆∀☆) 煮干しの強い旨味にビター感、醤油のコクとキレのあるつけ汁が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 芳ばしい焼豚の香りが堪らない(≧▽≦) 味玉の黄身ゼリーが本当に美味しい(((^-^))) つけ汁内のワンタンが絶品‼️ 太メンマのコリッコリ感がメチャ旨(๑˃ᴗ˂)و♡ つけ汁のスープ割で煮干しを堪能しまくり(^^♪✨ 感動の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 四種煮干し中華そば ¥900 温玉ごはん¥150 片口、うるめ、平子、白口煮干しの旨味を上品に抽出したスープはじぃ〜んと味わいが体中を駆け巡り超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太ストレート麺のモチツル食感が堪らなく美味しい(☆∀☆) ロースト焼豚の香りと旨味が最高(≧▽≦) 太メンマのコリコリもメチャ美味しい(♥ω♥*) 温玉ごはんのトロトロな温玉も凄く美味しい❤️ 残ったスープにご飯をドボン(^^)/ 一口食べたら煮干しの旨さが凄くてビックリ‼️ 今イチなドボンライスに昇天(^O^) 青森インスパイアな一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 今日は限定ないのでレギュラー攻め❗️ スープを一口、アレッ⁉️また美味しくなってる(≧▽≦) うるめ、平子、白口煮干しのパンチ力が効いていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 醤油のコク、旨味と絶妙なバランスが素晴らしい(^^)/✨ 角切細麺はしなやかでありながら口当たりが良くパツパツ感があり凄く美味しい(♥ω♥*) 太メンマもメチャ美味しい❤️ 焼豚は噛む程に肉の旨味が出てきて旨過ぎる‼️ もつけさんの味玉の黄身ゼリー大好き❤ 更なる進化を感じた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 背脂生姜醤油らーめんトロ肉のっけ ¥1000 生姜がガツンと効いたスープは醤油のコクと甘い背脂でキリッとまとめられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製平打ち麺は小麦の甘味と風味がメチャ美味しい(≧▽≦) トロ肉は甘辛い味付けで本当にトロットロで激旨(^^♪✨ もやしのシャキシャキ感も堪らない(((^-^))) 味玉の黄身ゼリー大好き❤ 焼豚もモチモチで旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ 肌寒い日に体温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 棒棒鶏冷麺 ¥900 甘さ、酸っぱさがハッキリした冷たいスープに自家製辣油のピリ辛感が全体をしめていて凄く美味しい(★‿★)平打ち麺のツルツルシコシコ食感と甘味が超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) レモンの風味のする鶏肉は柔らかく、特製ゴマダレの甘味と花椒の香りと痺れがメチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)これでビール飲みたい(^^♪ 辛さ増しにしてもらったので最後まで全く飽きずに美味しく頂けました‼️ 夏を感じる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 炭焼き醤油中華そば ¥900 麺とカエシに樫炭を使用した真っ黒ならーめん❗️しかし、全くクセは無くスッキリ旨い(☆∀☆) 漆黒色のスープは醤油の香りと旨味で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 極細麺は啜り心地が良くてメチャ美味しい(♥ω♥*) 炭火焼き焼豚の香りと旨味は最高(((^-^))) 生姜を溶くと生姜中華そばに味変し2度美味しさが楽しめて嬉しい❤️ 健康になれた気がした一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 海の恵の塩つけ麺 ¥900 今日の限定夜は残り35杯との事で急行するとラス2‼️危ない(^_^; ミリー洋菓子店さん提供の魚貝スープに煮干し、鰹節、塩ダレでまとめたつけ汁はキリッとした味わいと凄い旨味で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち太麺はモチモチプリプリで甘味が強くメチャ美味しい(♥ω♥*) 焼豚、姫竹、味玉も完璧、最高(≧▽≦) 最後スープ割で塩煮干しを堪能(((^-^))) 幸せになれた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 高級な塩煮干し中華そば ¥900 力強い煮干しの旨味とキリッとした塩ダレの旨味のスープが激旨(★‿★)昇天(^O^) 日清製粉の高級小麦ロレンスの細麺は小麦の香りが素晴らしく超旨い(≧▽≦) 炭焼き焼豚の香りと旨味が半端ない(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 姫竹の食感も最高(((^-^))) 本当に凄いしか出てこない完成度の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 冷やしカレー麺 ¥900 冷たいサラサラなスープはスパイスの爽やかな風味と和風出汁が超旨い(★‿★) 平打ち麺は小麦の甘味が凄くてメチャ美味しい(☆∀☆)昇天(^O^)もつけさんの麺やっぱり最高(♥ω♥*) 3種の焼豚の中でも炭焼きの旨さが半端ない(((^-^))) 茄子の揚げ浸しの旨味にビックリ⁉️こんな美味しい茄子初めて食べた❗️ ドライトマトの甘さも凄い(≧▽≦) 途中でレモンを絞り爽やかに味変(^^♪ 残ったスープにライスをドボン(๑˃ᴗ˂)و♡ ライスの熱でカレーのスパイス感が上がり超美味しい❤️ 本当は温玉ライスだったけど、写真撮り忘れ(^_^; 温玉も美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 本格的なカレーを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 豚清湯鰹中華そば ¥900 豚と鰹の旨味、醤油の芳潤な香りとコクが素晴らしいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 国産小麦ブレンドのストレート細麺はパツパツ食感と啜り心地が最高(♥ω♥*) 炭焼き肩ロース焼豚の旨味が半端ない(≧▽≦) 手間を惜しまず作り上げる職人の仕事が素晴らしい(^^♪✨ 残ったスープにライスをドボン(☆∀☆) 豚清湯鰹雑炊が極旨(๑˃ᴗ˂)و♡ スープの旨味を残さず楽しめる(((^-^))) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 スタミナ冷やし麺 ¥1000 肉だしを薄口醤油でまとめたスープが超絶旨い(★‿★)平打ち麺は小麦の甘味とモチモチ食感が堪らなく美味しい(☆∀☆) 豚バラの甘辛炒めが柔らかく超旨い(((^-^)))昇天(^O^) 旨味の波状攻撃が凄過ぎる‼️ トロロと豚バラ肉に平打ち麺からの自家製辣油のピリ辛感が素晴らしい(^^♪✨ 残ったスープにライスをドボン(^^)/ スタミナ雑炊風が極旨(♥ω♥*) トロロ、豚バラ、温玉とご飯と良く合う❗️ スタミナのつく一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1050 温玉ごはん ¥150 煮干しの深い旨味と醤油のコク、芳醇な香りが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺のパツパツ食感と小麦の甘味、啜り心地と堪らない旨さ完璧(♥ω♥*) 焼豚のモッチリ食感が素晴らしい(☆∀☆) ワンタンの餡、皮のトロトロがメチャ美味しい(^^♪ 太メンマも旨過ぎる(≧▽≦) 初の温玉ごはん‼️トロトロ温玉最高(๑˃ᴗ˂)و♡ スープをごはんにかけると煮干しの旨味が本当に素晴らしく美味しい❤️ 拘りの一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製担々麺 ¥1150 P Pで到着、1巡目の5人が全員坦々麺‼️ 自家製辣油の辛味を感じつつ、胡麻の甘味も楽しめる濃厚なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 花椒の香りとビリビリ感も堪らない(≧▽≦) 自家製中太麺がモチモチ食感と啜り心地が最高(♥ω♥*) 焼豚がまた美味しくなってる❤️ モッチリしたワンタンも超旨い(^^♪✨ ゴロゴロ粗挽き挽肉が美味しい(☆∀☆) 味玉のゼリー黄身はいつもながら流石(๑˃ᴗ˂)و♡ 担々を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 ワンタン ¥200 醤油の芳醇な香り、コクと深い煮干しの旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨過ぎてレンゲが止まらない(((^-^))) しなやかさとパツパツ感を併せ持つ自家製細麺が堪らない美味しさ(☆∀☆) 焼豚の柔らかな食感が素晴らしい(♥ω♥*) トロピロなワンタンがメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 太メンマのコリコリ感最高(≧▽≦) もつけさん食べないと調子出ないっス(^^♪ もつけさんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 T.O限定 肉汁煮干し混ぜそば 味玉 ワシワシ太麺が肉汁と煮干しの旨味と絡まって超旨い(★‿★)昇天(^O^) 姫竹の食感が堪らない(≧▽≦) バラチャーは流石の旨さ(☆∀☆) 家族でもつけさんの美味しさを堪能出来て幸せ❤️ 鶏モモの唐揚げ食べたかったが、瞬殺で売れ切れ(┯_┯)食べたかった(^^♪ またお店でも食べたい一杯、ご馳走様でした。 是非お店でも再度お願い致します‍m(_ _)m ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1150 自家製細麺を噛み締めると小麦の旨味、卵の甘みが来て超旨い(★‿★) つけ汁につけると啜り心地と喉越しが堪らない(≧▽≦) 醤油のキレとコク、出汁の旨味が溢れるつけ汁が旨過ぎ(♥ω♥*)昇天(^O^) つけ汁内のメンマがコリコリで美味しい❤️ 餡が大きくて肉感が素晴らしいワンタン、皮はピロピロで柔らかく超旨(☆∀☆) 3種類の焼豚と味玉もメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ スープ割の煮干し出汁が凄く良くて美味い(^^♪ もつけさんのレギュラーは限定があってなかなかハードル高かったのですが、やっぱり美味しいですね‪(*ˊᵕˋ* ) ハイレベルな一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 限定が無くてもやっぱり行ってしまうお店❗️ スープを一口(^^♪えっまた美味しくなってる‼️ 千葉産鰮煮干しの旨味のじぃ〜んと体に染み渡る深い旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺のしなやかさと啜り心地が最高(☆∀☆) 個人的にこの麺は固めオススメ出来ません‍(┯_┯) 焼豚の旨味と味玉のトロトロ感が堪らない‪(*ˊᵕˋ* ) こんなご時世でお客さんが少ないので敢えて煮干しの量を増しているとの事で、あの鰮煮干を彷彿させる香りと味わいが楽しめました(≧▽≦) 毎回感動する一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉坦々麺 ¥950 今日はもつけさんの坦坦麺が食べたくて来店！ 濃厚なスープは胡麻の旨味の上から自家製辣油の辛味からの花椒の華やかな香り、痺れが素晴らしい(★‿★)昇天(^O^)また美味しくなってる‼️ 中太麺がモチモチ食感でコシがあってメチャ美味しい(≧▽≦) ゴロゴロ粗挽き挽肉のボリュームが凄い(♥ω♥*) 味玉のゼリー黄身は流石で旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ 残ったスープにライスをドボン(^^♪ 坦々雑炊の辛旨な味わいが最高(☆∀☆)昇天(^O^) レギュラーの進化に驚いた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 辛味噌らーめん ¥900 味玉¥100 焼豚ごはん ¥300 もつけさんの味噌は外せないので来店‼️ 自家製辣油と味噌の相性完璧(^^♪✨ピリ辛でメチャ美味しい(♥ω♥*) 濃厚な味噌スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ブラックペッパー入りの中太平打麺がモチ旨で代謝が挙がりまくる(((^-^))) 沢山の挽肉がボリュームあって美味しい❤️ 初の焼豚ごはんは肉の花びら(☆∀☆) 柔らかな焼豚が超旨(≧▽≦) ブラックペッパーをかけると旨さが倍増して昇天(^O^)美味過ぎる✨ 素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 アサリチャウダーヌードル ¥900 着丼と同時に超いい香りが(≧▽≦) これは絶対旨いやつだー‼️ 超濃厚なクリームソースと大きくてプリプリなアサリの旨味が旨過ぎる(★‿★)昇天(^O^) 熱々な平打ち麺のモチモチ感とソースとの相性抜群でメチャ美味しい(♥ω♥*) ブラックペッパーとの相性も凄く良くて美味しい❤️ 途中で温玉を割ってカルボナーラを楽しめて最高(☆∀☆) 何度も味変を楽しめて旨過ぎる(^^♪ 旨過ぎる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥850 先週行けなかったので来店❗️ やっぱりもつけさんは毎週食べたいです(≧▽≦) 煮干しの旨味が食べる度に押し寄せて来て素晴らしく美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) 多加水な細麺のしなやかさと啜り心地が超旨い(★‿★)コレハタマラナイ‼️ 焼豚の肉本来の旨味と味玉のトロトロ感が堪らなく旨い(☆∀☆) これ程の完成度なのに更に上を目指し味を追求し更に上を行こうとする職人の気概は尊敬に値すると思います❗️ いつも最高な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 背脂煮干しモッチリ麺+味玉 煮干しの旨味は勿論、やや酸味を感じるスープに背脂の甘味が絶妙なバランスで効いており超旨い(≧▽≦)塩気も効いてパンチ力がある‼️ これは煮干し好きには堪らない旨さ(★‿★)昇天(^O^) 中太麺のモチモチ感とツルツル食感がこのスープに超絶ピッタリ(♥ω♥*) 新玉葱のシャキシャキ感もgood✨ ザックリ食感のバラチャーも美味しい❤️ 大満足で納得の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 つけ麺 ¥900 ワンタン¥200 1年半振りのもつけさんのつけ麺❗️ 細麺の啜り心地と喉越しが最高(//∇//) 醤油のコクとキレのあるつけ汁が旨過ぎ(★‿★) 昇天(^O^) 3種類の焼豚と味玉も本当に美味しい(♥ω♥*) つけ汁内のワンタンがトロトロて餡はモチモチで絶旨‼️ スープ割も凄く旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) レギュラーのレベル高さ流石です✨ もつけさんの美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 4周年限定 プレミアム豚中華そば ¥1000 特製盛合せ ¥400 鮭三昧丼 ¥500 イベリコベジョータとマンガリッツァ豚の贅沢な出汁にキリッとしたカエシでまとめられたスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細ストレート麺のツルシコ食感が堪らない(((^-^))) イベリコベジョータ焼豚の上品な甘味のある脂が最高(♥ω♥*)肉団子も美味しい(≧▽≦) 海苔もいいの使ってる✨ 鮭三昧丼も豪華(๑˃ᴗ˂)و♡ サーモンがトロトロで旨(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ハラス焼き、イクラも超旨くて正に鮭三昧‼️ 最高な豚エキスが味わえた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 コク煮干中華そば ¥900 結構なセメント色のスープは煮干しの良い香りでまた気を失いそうに(^^♪ 煮干しの力強い旨味、軽いエグミは煮干し好きには堪らない旨さ(♥ω♥*)昇天(^O^) 自家製中太麺のモチツル食感が美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ロースト焼豚の旨味とモチモチがメチャ美味しい(★‿★)焼き長芋のサクサク食感が最高(☆∀☆) 青森インスパイアな一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 牛すじ鰹醤油麺 ¥900 鰹の力強い香り、旨味と醤油の深いコクが超旨い(★‿★)牛すじの煮汁の辛味も凄く合っていてメチャ美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) 中力太麺のツルモチな食感が堪らない❗️最高(≧▽≦) 牛すじのピリ辛な味付けと柔らかな弾力が超美味(☆∀☆) おあげが出汁をたっぷり含んでいて超美味しい(^^♪昇天(^O^) ほっこりさせてもらった一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 シマチョウの塩中華そば 味玉付 ¥1000 シマチョウと乾物出汁の旨味がほっこり美味しいスープ(♥ω♥*) 細ストレート麺の啜り心地が最高(★‿★) シマチョウのプルプルジュわぁ〜な食感が堪らなく旨い(☆∀☆)鷹の爪、大蒜チップ、ニラとの組合せは完全にもつ鍋で超旨い‼️昇天(^O^) 味玉の黄身はゼリー状でメチャ美味しい❤️ もつ鍋らーめんを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 トロ肉塩スタミナ麺 味玉付 ¥1000 トロロたっぷり飯 ¥200 鰹の香り、旨味に塩ダレがキリッと効いたスープがメチャ旨い(★‿★)ベースの豚スープが最高(^^♪ モチモチ太麺は啜り心地も良くツルツル食感で美味しい(♥ω♥*) 大蒜は最初はほのかに香る程度だが、トロ肉がスープに混ざると段々パンチが効いてきてメチャ味変‼️旨い(☆∀☆) キャベツの甘味が印象的‼️ トロ肉が凄く美味しい(≧▽≦) トロロ飯はそのままでも美味しいし、トロ肉とご飯の組合せは神✨ 最後はスープを入れてトロロ茶漬けにすると、もう何も言えない(๑˃ᴗ˂)و♡昇天(^O^) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 カレー南蛮蕎麦 味玉付 ¥900 今年初めての限定❗️ 鰹出汁の効いたスープはじんわり優しく美味しい(♥ω♥*) 細麺は見た目も香り、食感も正しくお蕎麦そのもの(★‿★)喉越しが良くて堪らない❤️昇天(^O^) 日本蕎麦を楽しんだ後、特製カレーを混ぜていくと、カレー南蛮蕎麦に変身‼️ 鶏肉がゴロゴロ入っていて柔らかく美味しい(☆∀☆) 一杯で2度楽しめてお得ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1000 今年初めてのもつけさん❗️ レギュラーのこちらをポチっと(^^♪ スープを一口‼️あぁ〜旨い(★‿★) またまた改良されてる(♥ω♥*) 上品な優しい旨味の後、煮干しと節の力強さを感じるスープが超旨い(☆∀☆)醤油ダレの芳醇な香り、旨味とのバランスも最高(≧▽≦) 自家製麺はしなやかで啜り心地、喉越しが素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ 叉焼も雲呑もメチャ美味しい(☆∀☆) 本当にレベルの高い一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 辛味噌らーめん (白菜とひき肉の生姜アンがけ)¥900 ブレンド味噌の濃厚な旨味が超旨いスープ(♥ω♥*) 白菜と挽肉の生姜アンは優しくスッキリした旨さでスープと合わさると気絶しそうな旨さに(≧▽≦) 昇天(^O^) 自家製平太麺はモチモチでスープと絡まってメチャ旨い‼️2種類の豚と鶏焼豚も最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 自家製辣油が徐々に混ざるとピリ辛感が出て旨い(★‿★) 残ったスープにライスをドボン(☆∀☆) 味噌雑炊風がやっぱり美味しい(((^-^))) 辛味と生姜、味噌でポカポカに❗️ 体温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 ら、うどん ¥900 年一回のら、うどん初のご対麺(★‿★) 肉汁スープに鰹の力強さ、濃口醤油のコクが超旨い(☆∀☆) 何回もスープを味わい感動に浸りながら昇天(^O^) 太麺のモチモチ弾力食感はスープと相性完璧(^^♪ ツルツルして啜り心地も最高(≧▽≦) 角煮のホロホロな柔らかさと絶妙な味付けがメチャ旨い昇天(^O^)コレハヤバイヤツ❤️ うどんとらーめんが融合した良いとこ取りの一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 牛骨塩らーめん ローストビーフのっけ 味玉¥1000 半ライス¥100 キレのあるスッキリした味わいの中に深い旨味を感じる牛骨スープが超旨い(≧▽≦)昇天(^O^) 自家製細麺の食感と啜り心地が最高(♥ω♥*) 厚くカットされたローストビーフは食べ応えがありメチャ美味しい(★‿★)味付けも(๑˃ᴗ˂)و♡ 残ったスープにライスをドボンして牛骨スープ茶漬けにすると凄く美味しい(☆∀☆)こりゃ堪らない❤️ 味玉もトロトロで旨い(^^♪ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 三種白味噌らーめん¥900 ピリ辛タルタルご飯 ¥150 白味噌の優しい甘味と深いコク、酒粕の芳醇な香りが素晴らしくスープがメチャ旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺は味噌との相性抜群で美味しい❤️ 焼豚が柔らかくモチモチで旨(♥ω♥*) コーンも甘くて美味しい(≧▽≦) ピリ辛なタルタルがやっぱり美味しい(((^-^))) 残ったスープにライスをドボン‼️ 味噌雑炊風でこれまた美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 寒い日は味噌が一番(☆∀☆) 体の温まる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 牛バラスタミナ麺¥900 生玉子¥50 牛出汁、たまり醤油と生姜のバランスがメチャ良くて旨過ぎる(★‿★)昇天(^O^) 甘辛煮の牛バラも超旨い(♥ω♥*) 平打ち麺もしなやかなでモチモチ❤️ ニンニクを溶かしていくとパンチ力半端ない‼️ 生玉子に麺、牛バラをつけながら食べると、もうすき焼き風で昇天(☆∀☆)美味しい(^^♪ スタミナのつく一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 中華そば ¥750 不定期のレギュラーチェックで来店‼️ スープを一口、アレっ⁉️また変わってる(≧▽≦) 以前より更に優しい煮干しの香りと旨味が引きたってる(♥ω♥*) 自家製平細麺はしなやかで卵の甘味と小麦の香りが素晴らしく、麺のカットの仕方でそばの様な食感が楽しめて感動‼️昇天(^O^) 今回は麺を引き出すスープに仕上がってる感じ(☆∀☆) 2種類の焼豚もジューシーで旨過ぎる(★‿★) いつも感動する一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 さんま塩中華そば¥850 さんまタルタルご飯¥200 焼き秋刀魚をそのまま食べてるようなパンチのあるスープにノックアウト(≧▽≦)昇天(^O^) 塩ダレのキリッとした味わいが秋刀魚と良く合う(♥ω♥*) しなやかなで喉越しのいい細麺がメチャ旨い‼️ 肉団子にもさんまが入っていて美味しい(☆∀☆) さんまタルタルご飯はそのまま食べても美味しいし、スープをかけて秋刀魚茶漬け風にすると更に旨さアップしてダブルノックアウト(((^-^))) やっぱり、もつけさんの魚ラーメンは外せないっス❗️ さんまを堪能し尽くした一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 黒ごま担々麺 ¥800 ビリっとした痺れと黒胡麻の香りと甘味、コクが超旨いスープ(★‿★)こりゃ堪らない(≧▽≦) 自家製丸麺のプチプチした食感とスープの絡らみが良くて美味しい(♥ω♥*) 挽肉と辣油もメチャ旨い(☆∀☆) ご飯が売り切れで替玉に❗️ 極細麺が違った食感を楽しめて‍(๑˃ᴗ˂)و♡ 麺との絡みが凄くてスープが無くなった(((^-^))) もつけさんの焼豚本当に美味しい❤️ 高価な黒胡麻を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 豚エキス中華そば ¥800 素材の旨味が研ぎ澄まされスッキリしながらも、コクのあるスープがメチャ旨い(♥ω♥*) 細麺はスープを纏い、啜り時の香り、旨味が最高(☆∀☆)昇天(^O^) 背脂の甘味、旨味が半端ない(★‿★) 2種類の焼豚も本当に美味しい❗️ 見事な引き算の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 肉汁たまり生姜麺 ¥900 たまりのコクと旨味、生姜油の爽やかな香りが堪らないスープ‼️メチャ旨い(≧▽≦) 中力粉の平打ち麺のツルツルな食感と啜り心地が最高(★‿★)昇天(^O^) 途中でおろし生姜を溶くと生姜パワー炸裂❗️ 体がポカポカしてくる(♥ω♥*) 柔らかな豚バラ肉のジューシーな事(☆∀☆) ほっこり出来た一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 背脂肉煮干麺 ¥900 煮干しをガツンと効かせた所に、たまり醤油のカエシの力強さが素晴らしくて昇天(^O^) 背脂の甘味、まろやかさが全体を優しくまとめている所は流石もつけさん‼️ うどん粉平打ち麺のツルツル食感に癒される(☆∀☆)本当に美味しくて今週も大盛にすればよかったと後悔(★‿★) 柔らかなバラチャーシューが麺を覆い隠す位あって凄く美味しく大満足(♥ω♥*) 非常に自分好みの一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 スタミナホルモン味噌らーめん ¥900 味噌の旨味とネギ、エビ油の香りが食欲をそそる超旨スープ‼️ モチモチ平打ち麺が美味しくて、大盛にすればよかったと後悔(T-T) 凄く柔らかなホルモンがメチャ旨で、これをツマミに飲みたいゴボウも美味しい(≧▽≦) もやし、ニラなどの野菜も沢山入っていて体に優しい‼️ 新陳代謝がメチャ上がって凄い(★‿★) やっぱり、もつけさんの味噌は外せないです(๑˃ᴗ˂)و♡ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定　金ごま四川担々麺　味玉入り¥1000 スッキリした辛さと辣油の刺激的な辛さ、花椒のビリビリ感が程よく、金ごまのコクが超旨い(♥ω♥*) 辛さが上品で周りの旨味が楽しめて(๑˃ᴗ˂)و♡ 細麺が更に上品な味わいを演出している(★‿★) キャロライナ・リーパーを使用した酢漬けがメチャ美味しい❗️ 挽肉の旨味、味玉も最高(≧▽≦) 残ったスープにライスをドボン(★‿★) 坦坦の旨味をライスに吸わせて超旨い‼️正に天国級の昇天(^O^) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 ちょっとリッチな味噌らーめん ¥900 もつけさんの味噌は絶対外せません(✽´ཫ`✽) エビ油の豊かな香りと五種類のブレンド味噌の旨味がファーストコンタクトからガツンと来て昇天(^O^)これは参りましたm(_ _)m旨過ぎます(♥ω♥*) 中太平打ち麺のモチツルな食感が最高(☆∀☆) 2種類の焼豚、煮浸し茄子、コーン、トロトロな味玉、椎茸と挽肉の旨味とTPの完成度が半端ない(★‿★) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 鴨醤油麺 ¥900 替玉¥100 久々の鴨ならば行くしかない‼️ 鴨出汁とキレのある3種ブレンド醤油スープが超旨い(★‿★) 鴨油、葱油がまろやかで香り高く最高(♥ω♥*) モチモチ平打ち麺のツルツルした食感と啜り心地が堪らなく美味しい(☆∀☆)この麺最幸‼️昇天(^O^) レア鴨叉焼が柔らかくて美味しい(≧▽≦) 替玉は柔らか目で❗️タレをかけてもらったので最初は混ぜそば風で楽しんだ後、つけ麺にするとメチャ旨い‼️ 極細麺が鴨醤油スープに絡んで旨過ぎる(((^-^))) 豚、鶏叉焼が付いていて3種類の叉焼が楽しめるなんて幸せ❤️お得過ぎる✨ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥800 今日は限定やってないけど並びを見るだけと思って来たら並んでなーい❗️と吸い込まれちゃいました(♥ω♥*) 煮干しの旨味と軽いエグ味、醤油の旨味のバランスが素晴らしく、更に美味しくなってる(★‿★) レンゲが止まらない‼️ 平細麺のしなやかさと啜り心地が超旨い(☆∀☆) 麺もスープのバランスが絶妙(((^-^))) 叉焼の肉の旨味と味玉のトロトロ感が堪らない(^^♪ これ程の一杯が並び無しで食べられるなんて超ラッキー✌️ またまた進化していた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 花鰹肉汁らーめん角煮のっけ ¥900 大量の肉出汁と花鰹、コダワリ醤油のスープは旨味と香り、キレが最高に旨くて昇天(^O^) これは凄い‼️ 太平打ち麺のモチモチした食感はうどんに近くてスープと相性は完璧‼️ ️TPの姫竹のコリコリ感(★‿★) 油揚げがスープ吸ってメチャ旨(♥ω♥*) 角煮はホロホロ柔らかで味付けも素晴らしく美味しい❤️ 和風を感じる絶品ラーメン、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 牛すじ醤油中華そば ¥850 牛すじと昆布で取ったスープは牛脂の旨味、甘味、コクと3種醤油ブレンドダレの香りと旨味、ピリッとした辛味が超旨い(≧▽≦)昇天(^O^) 中細麺の啜り心地とパツパツ感が美味しい(♥ω♥*) 牛すじTPはトロホロで旨過ぎる❤️ ダシ大根優しい旨さに悶絶‼️ 超絶美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 坦々麺 ¥800 今日は金曜日の限定がないせいか、並び無しで着席❗️ もつけさんの坦坦麺を久し振りに堪能(^^♪ 濃厚なスープが超旨い(☆∀☆) 胡麻の甘味、旨味、辣油の辛味やっぱりもつけさんの坦坦麺は最高(♥ω♥*) 中太麺がモチモチなのにコシもあってメチャ美味しい(★‿★) 挽肉が沢山あって旨い‼️ 普通でも結構辛くて美味しい(★‿★) 最後は汗ダクで完食❗️ これがレギュラーで食べれるなんて幸せ❤️ 最高の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 エビトマト冷やしヌードル ¥900 トマトはあまり得意ではないのですが、チャレンジ❗️ 濃厚なスープは鶏と豚のWスープに海老の旨味が超旨い(♥ω♥*)後からトマトの旨味が爽やかに来て、まるでイタリアン(★‿★)昇天(^O^) 平打麺はコシがあり、メチャ旨(☆∀☆) 冷製パスタの様にオシャレ(^^♪ ハムのような叉焼、温玉も美味しい(≧▽≦) タバスコの味変も凄くいい(((^-^))) スッキリ爽やかな一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 三味一体トロロ冷やしつけ麺 ¥850 全粒粉入り平麺のモチモチパツパツな食感が素晴らしく旨い(♥ω♥*) 甘、辛、酸味の魚介入り冷汁に平麺をつけて食べるとビリっと辛味が来た後、甘味、酸味が怒涛の如く襲って来て昇天(☆∀☆)これ反則技‼️ メチャ旨い(★‿★) トロロが麺と絡んでメチャ喉越しいい(≧▽≦) カラシを麺に付けると辛味が増して美味しい❗️ 叉焼がモチモチして旨い‼️ アッと言う間に完食(^O^) 刺激的な一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 エビ冷やし中華そば ¥900 王道を行く冷やし中華の様に見えるが色々と仕掛けが(((^-^))) ガゴメ昆布の出汁と甘辛醤油の味付けにエビ油の香りが素晴らしく旨い‼️ 細麺のパツパツ感が堪らなく美味しい❤️啜り心地も最高(☆∀☆) トマト、胡瓜、錦糸卵、もやし、茗荷のトッピングに和辛子、エビマヨを絡めると色々な味わいを楽しめる(♥ω♥*) 冷やし中華にエビマヨを合わせてくるあたりは流石もつけさん、センスが違いますね(☆∀☆) 冷たく美味しい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば ¥800 岡田店主より中華そばがブラッシュアップされたと呟きが❗️ こういう時はメチャ自信ある時のヤツと見て来店‼️ 長崎産片口を使用したスープは煮干しの優しい香りと旨味、醤油の旨味が優しく出ており旨い(≧▽≦) 麺との相性が凄く合っていて飲みやすいスープ‼️ 自家製細麺はしなやかで甘味と啜り心地が素晴らしい(♥ω♥*) また麺もスープも進化してる(★‿★) 叉焼もジューシーで美味しいし、味玉もトロトロで旨い(☆∀☆) 更に進化を続ける一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 味噌らーめん麻婆豆腐ぶっかけ ¥900 もつけさんの味噌は外せないので来店❗️ 鶏白湯と特製味噌ダレが最高のコンビの味噌スープでメチャ旨い(☆∀☆) 平打ち麺が味噌に合う❤️モッチモチで美味しい(★‿★) 辣油の辛さと山椒の痺れが素晴らしい麻婆豆腐‼️やっぱり美味しい(≧▽≦) 味玉のトロトロは流石です(^^♪ 夏の暑さに負けない一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 青森コク煮干し中華そば ¥800 見た目セメント系なのにスッキリした煮干しの旨味と4種の醤油の風味、旨味が脳天にガッーンと直撃し、昇天(≧▽≦) 一口目からパンチの効いたスープにメロメロ(♥ω♥*) 中太麺を噛むと小麦の香りがして美味しい(★‿★) 低温調理された叉焼が超旨い(((^-^))) 味玉はトロトロで堪らない❗️ 青森インスパイアシリーズ大好きです❤️ 煮干しの余韻が楽しめる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 生姜たまり醤油らーめんトロ肉のっけ ¥900 ピリ辛タルタルご飯¥150 たまり醤油と生姜のパンチの効いた無敵状態の極旨スープ‼️ 中細麺のモチモチ感と小麦の香りが素晴らしい自家製麺が旨過ぎる(★‿★) トロ肉のトロットロが堪らない(☆∀☆) 上質なコラーゲンとタンパク質を摂取出来たので明日はプルップル肌かも(≧▽≦) ピリッ辛タルタルご飯にトロ肉を載せて希少なご飯を堪能‼️ 新陳代謝の上がる一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 豚エキス中華そば ¥800 豚エキスの旨味とパンチ力、醤油のキレが素晴らしいスープ❗️ 凄く旨くてじぃ〜んと来る感じが堪らない(≧▽≦) 細麺にも豚エキスが絡みついて美味しいし、啜り心地も最高(♥ω♥*) 肩ロースの焼豚がジューシーで肉の旨味を十分に堪能できる絶品物‼️ 豚エキスを堪能できた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 紅ズワイ蟹のミソつけ麺 ¥1000 紅ズワイ蟹のミソの濃厚な旨味と香りがガツンと脳天に来て超旨い❗️これはヤバイ(≧▽≦) 太平打ち麺のピロピロ感と麺の啜り心地、蟹ミソの香りに悶絶(♥ω♥*) 夏野菜の箸休めが和を醸し出す演出がニクい‼️ つけ汁のスープ割も蟹ミソを最後まで堪能出来て凄く美味しい❤️ 流石もつけさんと感じた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 鯛塩らーめん アラ焼のっけ¥900 〆のワサビのりご飯¥150 鯛の香りと深い旨味がドバーッと来た後に魚介系の旨味が来る2段攻撃‼️ 鯛の脂も凄く良い極旨スープに昇天(★‿★) 中太麺にモチモチ感と麺を啜る時の鯛の香りに悶絶(≧▽≦) アラ焼の鯛の身が超旨い(☆∀☆) 〆のワサビのりご飯に鯛の身とスープをかけて鯛茶漬け風に❗️鯛の旨味が凝縮されたスープが旨過ぎる最後まで鯛を堪能できました(♥ω♥*) いつも味玉サービスありがとうございますm(_ _)m ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 媛っこ地鶏と三元豚の中華そば ¥850 豚の旨味、甘味が最初に来た後、鶏のまろやかな香り、旨味がくる2段攻撃に撃沈(≧▽≦) 醤油のコクも素晴らしい極旨スープに昇天(♥ω♥*) 細麺のチュルン感とパツパツ感が旨過ぎる(((^-^))) 三元豚焼豚が超絶旨旨で気絶しそう‼️ これぞ中華そばを味あわせてもらい幸せ❤️ いつも味玉サービスありがとうございます(^O^) ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 変わりジャージャー麺 ¥800 甘辛挽肉餡と冷水で締められた平打ち麺が超旨い 挽肉とキノコ類の旨味が堪らない❗️ オクラと長芋トロロも薄い平打ち麺と絡まって喉越しが最高(≧▽≦) 温玉を崩して麺に絡めるとメチャ美味しい❤️ 次々に変わる味変が楽しい‼️ 流石もつけさん素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 背脂辛味噌らーめん ¥900 大盛¥100 もつけさんの味噌らーめんは外せないので来店❗️ 濃厚な味噌スープが堪らなく美味しい(☆∀☆) 中心の挽肉を混ぜると更に濃厚な味わいになり最高(≧▽≦) 中太麺はツルツル、モチモチでやっぱり旨い(♥ω♥*) 辣油の絶妙な辛さが堪らない(^O^) 叉焼も柔らかく美味しい❗️ ニラ、ニンニクと味噌の相性は最強(^^♪ 暑さを吹き飛ばすスタミナのつく一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 特製まぜそば -3変化- ¥850 ニンニク付 生卵¥50 半ライス¥100 史上最強の特製まぜそばの呟きに誘われ来店❗️ 最初太平打ち麺を食べると秘伝の濃厚タレの旨さが炸裂✨ウマスギル(((^-^))) 煮干し粉付き麺は旨味の深さが半端ない‼️ ニンニクを付けるとコクが楽しめ、カレータルタルはスパイシーで美味しい昇天しっぱなし(☆∀☆) 生卵をつけるとマイルドさと喉越しが最高(♥ω♥*) 余ったタレにライスをドボン(^^♪ 残った生卵も投入し、タバスコを入れて食べると超旨いコレハヤバイ(≧▽≦) もつけさん史上最強の一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 100%ノドグロ冷やし麺 ¥850 〆のワサビのりご飯 ¥150 冷たいスープを一口飲むとノドグロの深い旨味がドォーンと来て昇天(☆∀☆) コレハヤバイ旨過ぎる❗️ 冷水でしめられた細麺はノドグロ油を纏い良い香りと啜り心地が堪らない(≧▽≦) 炙られたノドグロの旨味も半端なく美味しい✨ 〆のワサビのりご飯にノドグロのスープをかけると超旨いノドグロの身も最高で贅沢な冷やし茶漬けを堪能‪(*ˊᵕˋ* ) ノドグロを堪能できた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけの担々つけ麺 ¥850 TP無料券 味玉 もつけさんの限定に吸い寄せられて来店❗️ 自家製麺の中太麺は卵の甘さを感じるモチモチ麺で超旨い啜り心地も最高(☆∀☆) つけ汁は胡麻の風味、甘味、旨味を強く感じて麺との相性もgood❗️ モヤシが辛くなっていて麺と混ぜると味変‼️ 辛さ1.5倍をセレクトしたが正解⭕️ 丁度良い辛さを楽しめる担々つけ麺❗️ 味玉もトロトロ(♥ω♥*) 最後スープ割で担々の旨さを堪能❗️ もつけさんのスープ割美味しいなぁ(≧▽≦) ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 中華そば¥750 TP無料券 味玉 もつけさんのレギュラーはハードル高いので貴重な一杯❗️ 琥珀色のスープは煮干しの香り、旨味と醤油のコクが素晴らしく旨い‼️ また、以前より少し変わってる❗️ 自家製細麺はしなやかなのにパツパツ感とコシがあってメチャ美味い啜り心地も最高(♥ω♥*) こんな麺初めて食べる‼️ 叉焼もモチモチで美味しい(≧▽≦) 味玉もトロトロ(☆∀☆) ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 焼き鱈混ぜそば ¥800 TP無料券 味玉 もつけさんの魚の限定は外せないのでPPで来店 手揉み麺のピロモチした食感に塩ダレのキリッとした味わい、焼き鱈の旨味が重なって超旨い(≧▽≦) 黒胡椒をかけても美味しいし、辛口ワカメを混ぜても旨い‪(*ˊᵕˋ* ) 鱈の照り焼きも良い旨味がプラスされ、どんどん味変して全く飽きず完食❗️ 味玉もトロトロで美味しい(♥ω♥*) かなり尖った感じの限定だが高次元でバランス良くまとめてくる辺りは流石です(☆∀☆) こういう限定にメロメロにされる(((^-^))) ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 サワラ塩中華そば ¥800 ギリギリまで魚臭さを出したというスープはガツンとしたパンチ力があり魚好きには堪らない‪(*ˊᵕˋ* ) これはヤバい旨さ❗️ フランスの塩で作った塩ダレはキレッキレでスッキリ感を演出❗️ 手揉み太麺はモッチモチで美味しく、個性の強いスープに負けてない力強さを感じる‍(☆∀☆) 個人的にこういう尖った系にやられてしまうタイプかも❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 ビーフシチューつけ麺¥900 ピリ辛タルタルご飯¥150 ミリー洋菓子店さん@日野のデミグラスソースをもつけさんアレンジでビーフシチューに‼️ 平打ち太麺はモチモチで濃厚なつけ汁の旨味が物凄く旨い(♥ω♥*) つけ汁の中に入っている大きな牛バラ肉は柔らかくてメチャメチャ美味しい(((^-^))) TPの玉葱の甘さにはビックリ‼️ 久しぶりのタルタルご飯！ 半分はそのままで、途中からビーフシチュータルタル丼に❗️ これは堪らない旨さ‪(*ˊᵕˋ* ) お腹いっぱいで幸せ❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 煮干しざんまい中華そば¥800 セメント色のスープは煮干しの旨味が口の中でスパークする所が超旨い！ 苦味やエグミは殆ど感じず本当の旨味だけがスーッと入ってくる(((^-^))) 全粒粉入りの平打ち麺がスープと良く合う(^^) 流石もつけさんとしかいいようがない‼️ 煮干挽肉あんと葱の絡みも最高に美味い‪(*ˊᵕˋ* ) ハムのような叉焼とレア叉焼もメチャ旨い！ 今回の限定も凄く美味しかったです❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 背脂ニンニク三種合わせ味噌らーめん味玉付 ¥900 半ライス¥100 背脂がたっぷりかかった所がジャンキーさを醸し出してる味噌らーめん‼️ 濃厚な味噌スープはニンニク感ハンパないがメチャメチャ旨〜い こういう味噌らーめん大好き❤ 平打ち麺が凄く合っていて美味しい どうしてこんなにもニラ、もやしって味噌らーめんと合うのだろう 2種の叉焼も凄く旨い 味玉もトロトロ 残りスープにライスをドボン 味噌おじや風で旨過ぎる お腹がポンポコリンで大満足‼️ ご馳走様でしたm(_ _)m ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけの鴨塩中華そば 味玉付 ¥900 鴨と水だけでとった黄金色の濃厚鴨清湯スープは上品な香りと旨みが素晴らしい‼️ 敢えて誤魔化しの効かない塩と合わせる所がもつけさんのプライドを感じる 塩のピリッとした所とスッキリした味わいが 細ストレート麺はツルツルで啜り心地と喉越しが最高に美味しい 鴨レア叉焼はワイルドな香り、モチモチした食感が美味すぎる 濃厚でトロトロした味玉は流石プロ❗️ すっきりした味わいの一杯 ご馳走様でしたm(_ _)m ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 3周年記念限定 すんごい比内地鶏中華そば 比内地鶏の良い香りのするスープを一口❗️ まろやかで旨味が凝縮された贅沢な味わい はい、昇天‼️しばらく体が動かない 超感動するメチャ旨スープ 自家製中細麺は小麦の香りとパツパツした食感がスープとよく合っていて旨過ぎる 低温調理された炭火焼豚、鶏叉焼が最高 穂先メンマのシャキシャキした食感 匠の拘りを感じる一杯 ご馳走様でしたm(_ _)m ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 青森コク煮干中華そば 味玉付¥900 このビジュアル絶対旨いヤツ‼️ スープを一口、煮干しの深い旨味がズゥーンと染み渡る‼️ アレっ⁉️今日も体が動かない やっぱこれは昇天 苦味も旨味へと変化して激旨 中太平麺のコシ、喉越しが最高スープに負けてない美味さ‼️ 叉焼の食感が堪らなく旨い 味玉トロトロ 替玉で混ぜそば、つけ麺がメチャ旨‼️ ご馳走様でしたm(_ _)m ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 豚エキス2019 第1弾¥800 待ってました❗️豚エキス 豚の旨味、背脂の甘味、醤油のコクが超旨いスープ最高 生姜が効いて温まる❗️ 細麺はシットリした感じで美味しい スープにとても合ってる‼️ 叉焼の食感が堪らなく旨い 玉ねぎのシャキシャキ感、トロトロの味玉も 今日も完璧でした ご馳走様でしたm(_ _)m ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 味噌リッチ ¥900 連日の来店❗️ 味噌のいい香り‼️濃厚な旨味と少しピリ辛な味噌スープが超旨い堪らない‼️ モチモチな中太麺は味噌リッチ専用❗️美味しい からひき肉、ダシあげは名の通りリッチで美味しい 香ばしく食べ応えのある叉焼が美味過ぎる キャベツ、モヤシの甘さが良い味変アイテム もつけさんの味噌は外せないし、美味しくて好き❤️是非レギュラー化して欲しい‼️ 今日も満足の一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば¥800 店主さんの自信満々な呟きを見て来店❗️ 片口煮干しの産地を変えて店主好みの味付けにした中華そば 煮干しの深い旨味と出汁の旨味が相まって超旨いスープ ズゥーんって感じで身体に染み渡る‼️ 平麺の啜り心地、喉越しが最高 やっぱり美味しい 味玉はとろとろで美味しい❗️ 叉焼また変わってる❗️モチモチで美味しい これは旨い‼️大満足な一杯ありがとうございました ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 牛骨醤油麺牡蠣トマトソースのっけ¥800 牛骨100％のスープの旨味がズキューンと脳天に突き刺さる 平打ち麺が牛骨の旨みを纏って美味しい トマトソースを混ぜると一瞬にして味変❗️ バジル、トマト、オイスターのスープパスタに変身 トマトと牡蠣が意外にもスッーと合う所がビックリ凄く美味しい 叉焼の食感、味付けも ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 鴨醤油中華そば 味玉付¥900 どうしてももつけさんの鴨が食べたくて来店❗️ 鴨と醤油の旨味、香りが素晴らしく旨いスープ‼️メチャメチャ美味い ツルッツルな細麺は喉越し良く鴨の香りが楽しめて旨い 鴨叉焼は柔らかくて、旨味が溢れ出てる 蓮根揚げの食感もたまらない 味玉の黄身もゼリー状で旨旨‼️ もつけさんの鴨は最高です❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 酒粕と白味噌合わせそば ¥900 今年初のもつけさん❗️ わざわざ店主さんからご挨拶頂き恐縮です 白味噌の甘味、旨味と酒粕の上品な香りが素晴らしく旨い味噌スープ‼️ 中太麺はそばの香りがしてとても美味しい モチモした食感も ホッケの粕漬けがメチャメチャ旨くてビックリ山芋のホクホク感も堪らない 味玉の黄身もゼリー状で旨旨‼️ もつけさんの味噌最高です❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 カレイのすり流し麺 ¥800 着丼からカレイの旨そうな香りが❤️ 白濁したスープは正に魚を食べているかの様な味わいでビックリ‼️ スリーミーでとても美味しい 平麺はモチモチでコシがあって旨い 麺を啜る時もカレイの香りがして 鶏叉焼もシットリして美味しい こう言うラーメンは初めて❗️ 流石岡田店主、旨かったです ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 金目鯛塩中華そば ¥850 岡田店主の自信漲るツィートは魚好きとしては外せない一杯‼️ 着丼から素晴らしいキンメの香り❤️ 澄んだスープは一口目からインパクト全開 やっぱり超旨い ゆめちから100%の細麺はパツパツで喉越し良く美味しいし、金目鯛の香り、旨味を纏って更に旨さ倍増 エリンギ、鶏叉焼の旨さも 金目鯛全開の一杯最高でした‼️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 担々麺¥800 辛さ普通 もつけさんの担々麺がふと食べたくなり来店❗️ 程良い辛さと胡麻の甘味、旨味、コクを楽しめるスープがやっぱり旨い 中太麺はコシがあって美味しい❤️ 挽肉も旨味が出ていて旨い 最後の方は体が温まり、汗が止まらない 大変満足度の高い一杯‼️美味しかった 店主様から中華そばを更に改良して旨くなったので是非と言われたからには次回チェックしなければ_φ(･_･ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 豚エキス中華そば2018ファイナル ¥800 今年最後の豚エキス中華そばとの事で急行‼️ 豚エキス全開なスープ❗️旨味、甘味、コクがメチャメチャ旨い 醤油のキレも素晴らしい‼️ 生姜は優しくバックアップ 細麺がスープを纏って凄く美味しい❤️ 叉焼の厚切りヒレ肉は柔らかくてジューシー‼️ 2018ファイルを最後まで堪能出来ました ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 鯛塩清湯 肉団子蟹あんかけのっけ ¥850 もつけさんで鯛やるというので急行❗️ 澄んだスープに麺姿の美しさにウットリ❤️ 鯛の香り、旨味がガツンとくる超旨スープ‼️ これは旨い旨過ぎる またもやファーストコンタクトでやられた 細麺のツルツルした食感が完璧 筍のコリコリした感じも 肉団子は長芋が入っていてフワトロで超旨いし、蟹あんかけの蟹の旨味が最高 白菜の甘味とあんかけのコラボもいい‼️ 食べ終わった後も鯛の余韻が続いて ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 味玉中華そば¥800 煮干しが変わったとの事で来店❗️ 片口から平子煮干しに変えたと聞いたが、スープ、麺、叉焼も変わってる‼️飽くなき探究心恐れ入ります‍♂️ 以前より煮干し感を強く感じ、旨味・甘味を楽しめる極旨スープ旨過ぎる‼️ファーストコンタクトであっさり落とされました 自家製麺は細平麺のツルパツ感と喉越し良くて旨い 叉焼もレア感があって柔らかくて旨旨 味玉の黄身もいつもトロトロで技術の高さを実感できます❤️ 美味し過ぎて、すぐ無くなちゃいました❗️ 岡田店主さまありがとうございます凄く美味しかったです ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 カキ.重ね麺¥900 燻製、生牡蠣が擦り下ろされた濃厚なスープは薫り、風味が素晴らし過ぎる‼️ 平麺のツルモチした食感と牡蠣の旨味が融合して超旨い 牡蠣もプリプリで濃厚な旨味が堪らない ご飯は牡蠣雑炊風にして最後まで牡蠣を堪能できましたマジ旨い❗️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 牛骨パイタン麺(牛すじのっけ)¥900 牛骨パイタンの深い旨味が素晴らしい極旨スープ‼️ 平麺のツルツルした食感が凄く美味しい 牛すじがホロホロでプリプリてメチャメチャ旨い、旨過ぎる⤴️⤴️ 絶対美味いって分かってるのに、その上を行く旨いラーメンさすが岡田店主‼️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 あさり正油中華そば¥800 ラス4ゲットヤバい❗️ ファーストコンタクトであさりの旨味、正油の風味が脳にガツンと来てメロメロに 細麺のツルツルした食感が素晴らしく美味い 叉焼、味玉も完璧‼️ アサリバターを混ぜると深いコクと旨味が押し寄せて来て超旨い あまりに美味しいので予定外の替玉注文 限定ラストで岡田店主からアサリバターのTPのサービスありがとうございます あさりの旨味を最後まで堪能出来た最高な極旨ラーメンでした ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 たまり醤油生姜らーめん¥800 たまり醤油のコクと生姜のピリピリ感が融合した極旨スープ‼️超旨い 自家製麺のパツパツした食感とツルツルした喉越しが旨い 三元豚の叉焼は旨味、甘味がとても美味しくて素晴らしい 新陳代謝が上がるほっこりラーメン ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 4種みそつけ麺(麦、米、豆、八丁味噌ブレンド)¥900 スベり込みギリギリセーフ❗️ラスト客でした。 つけ麺専用の太麺は小麦の香りと卵の甘さを感じる極旨麺‼️ つけ汁は味噌の芳醇な香りと濃厚な旨味が素晴らしい太麺とつけ汁がベストマッチ‼️ 野菜のシャキシャキ感、油揚のモチモチ感と色々な食感が楽しめて 叉焼も旨旨 煮干し、鰹の出汁と味噌の融合したメチャメチャ旨いスープ割も素晴らしい 食べ終わった後も味噌の余韻を長く感じられ幸せ感が続く❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 和牛テール塩中華そば ローストビーフと味変牛ひき肉乗っけ¥900 満を持しての登場❗️ 和牛テールをたっぷり使ったスープはスッキリなのに濃厚な旨味を感じて凄く旨い‼️ もうファーストコンタクトで心を鷲掴みにされた感じ⚡️ 細麺ストレートがツルツルでスープにピッタリ❗️啜ってる時もテールスープの香りが鼻から抜けて美味しさ倍増 ローストビーフはボリュームがあり美味しい❗️ 途中で牛ひき肉を溶かすと旨味、コクがプラスされ旨旨牛肉がホロホロで超旨い 今回も満足度のラーメンでした ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 ワンタン中華そば¥900 煮干しがビシッと決まっていて、醤油のキレ感も最高なスープはファーストコンタクトで旨い❗️と感じました 細平麺はツルツルでコシがあって、食感はパツパツ感じる不思議だけど美味しい麺 ワンタンの皮はチュルチュルで餡はモチモチで美味しい メンマもコリコリした食感がたまらない❗️ 味玉もトロトロで旨い 叉焼もしっかり味付けされて肉の弾力が 仕事の一つ一つに店主の拘りが感じられる。 満足度のラーメンご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 トウチ味噌らーめん ¥800 二種類の味噌とトウチ油で濃厚でコクのある味噌スープが旨過ぎる‼️もやし、ニラ、ネギの野菜と挽肉、筍の具材のボリュームが 自家製中太麺はモチモチで味噌に良く合う 食べ終わる頃ポカポカでスタミナつきました いつも美味しいラーメンありがとうございます ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 トロ肉味噌らーめん2018 ¥900 もつけさんの味噌は珍しいので来店❗️ ピリ辛の味噌スープが旨い❗️味噌のコクが引き出されていて美味しい 自家製中太麺はモチモチで味噌に良く合う トロットロの肉はお箸でも切れる柔らかさ‼️ 旨旨なお肉❤️ 筍のシャキシャキ感も ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 青森背脂煮干中華そば ¥800 青森インスパイアシリーズ第3弾❗️ 煮干しの香りと旨味、背脂は全くしつこくなく甘味とコクが引き出されたスープ‼️美味しい カンスイ1/2の自家製中太麺はモチモチでメチャメチャ美味しい 店主さんに食べるの早いですねって言われましたが、美味しすぎてすぐ無くなっちゃうだけです☺️ 優しくまとめられた一杯、ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 青森冷しホタテ麺 ¥900 ホタテが鎮座した贅沢なラーメン‼️ スープは淡麗なホタテの味わいで美味しい 細麺はツルツルして喉越し良く冷やし麺にピッタリ❗️ ホタテを嚙りながら食べると更に美味しさ⬆️ ホタテバターのスープを溶かしていくと味わいに深みが出て来て超旨い‼️ 姫竹の柔らかい中にコリコリした食感が堪らない ホタテの身はプリプリで最高‼️ こんな贅沢なラーメンありがとうございました ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 青森あっさり煮干中華そば ¥800 青森インスパイアシリーズ第2弾❗️ 今回はあっさりVerという事でワクワク 煮干し香りと旨味が凝縮されたスープが極旨‼️ 個人的には醤油の旨味が前面に出て煮干しがアシストに廻る感じが好きでした。 中太麺はモチパツでザクザク感がメチャメチャ美味しい ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 青森コク煮干中華そば 味玉付 ¥900 見た目はセメントバリバリでヤバ目の煮干しですが、えぐみは無くコクの美味しいスマートな煮干しスープ❗️ 麺は中太ストレートのモチモチなのにコシがあって煮干しスープと絡まって美味しい‼️ チャーシューはボリュームがあって美味しいし、メンマのコリコリ感も最高 味玉はモチロン中身がトロリンとなって旨い‼️ 青森インスパイアのシリーズ化にワクワクします ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 冷だし出汁麺¥850 ピリ辛タルタルご飯 ¥150 煮干しをメインに数種類こ節でとったスープは煮干し感で攻め込んだ味わいで美味しい‼️ 中太麺はコシがありバキバキでメチャ旨い オクラ出汁を混ぜていくと柔らかな味変に❗️ 麺にトロミがついて凄く食べ易い あまりに美味しかったので替玉を 細麺と煮干し油がまた味変でこれまた旨い‼️ ピリ辛タルタルご飯も相変わらず ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 豚エキスつけ麺 半味玉付¥900 大盛¥100 豚エキス入りのつけ汁が旨すぎてヤバい‼️ 豚エキスのコク、旨味と醤油のキレがつけ麺専用の平打ち麺とバッチリ合っていて兎に角旨い 大盛があっと言う間に完食❗️ チャーシューは生ハムみたいで極旨‼️ スープ割にすると出汁感と醤油の生感が引き立って美味しい ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 ノスタルつけ麺¥850 まだ限定やってるとの事で急いで行ったら P P❗️ 冷やし麺専用小麦を使用した平打ち麺はコシがあってモチモチ、卵の風味もあって美味しい‼️ つけ汁は再仕込み醤油のコク、背脂のコッテリ感、甘辛酸が凄く良くて旨い スープ割にするとまた、違った味わいに変化して美味しい‼️スープ割の時に入れてくれるチャーシューも美味しい ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 穴子の冷やしそば ¥750 限定ラス1で超ラッキー トロリとしたスープは穴子から取れた出汁で塩のみで仕上げたとの事 初めての穴子でしたがキリッとしてドォーンした感じでメチャメチャ旨い 全粒粉入りの極細麺が小麦の香りが良く、しかもパツパツで美味しい‼️ 日野のミリー洋菓子店さんから提供くださったコラボらーめん 店主の人脈凄過ぎ 貴重ならーめんありがとうございました。 ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 つけ麺 ¥850 大盛¥100 ずっと食べたかった もつけさんのつけ麺❗️ 細麺なのにメチャメチャコシがあってツルツルで喉越しが良い極旨麺‼️ つけ汁は醤油のコクとキレがある凄旨スープ❗️ 金華ハム風チャーシューとレアチャーシューも本当に美味しい スープ割の鰹出汁も凄く旨かった いつもピカピカのフードレンジを見るともつけさんの姿勢が良く分かります。 2年連続食べログ百名店おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 ノドグロ白湯つけ麺 ¥850 ノドグロと聞いたのでダメ元で来店したらラストで入店 国産小麦キタノカオリを使用した平打麺自家製麺はモチモチなのにパツパツで旨い‼️ つけ汁はノドグロの旨味が凝縮された凄旨スープ❗️ これだけ個性の強いつけ汁に負けない麺も凄いし合わさって超旨い スープ割も凄く美味しかった 美味しいつけ麺ありがとうございました ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 担々麺¥800 辛さ2.5倍 胡麻ペーストと鶏白湯で濃厚なスープが旨い 辛さと痺れのバランスが最高‼️ 中太麺はコシがあって旨い もう体が欲してしまう中毒性があるラーメン ライスと一緒に担々ライスを堪能‼️ 心地よい発汗と満足感のある無化調ラーメン ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 限定 もつけの塩中華そば2018 ¥800 ピリ辛タルタルご飯 ¥150 貝出汁の旨味が美味しいスープから煮干しの旨味に変化していくスープにびっくり‼️ 麺もツルパツで旨い こんな塩ラーメン初めて❗️ ピリ辛タルタルご飯も旨くてもう虜になってるかも。本当に美味しかったです ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 2周年プレミアム限定 濃縮特製鶏清湯中華そば¥800 ごまサバ丼¥200 連日のもつけさんへ 地鶏、手羽先でとった鶏清湯と贅沢に炊かれたスープ、醤油のコクが見事なハーモニー❤️ 細ストレート麺はコシがあってツルパツで旨い❗️ 3種類のチャーシューも肉団子も美味しい 遅い時間なのにごまサバ丼が食べれて幸せです 本当に旨い‼️ ご馳走様でした。 2周年、お店大賞おめでとうございます㊗️ ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 ワンタン中華そば¥900 替玉¥100 ピリ辛タルタルご飯¥150 節系の旨みと良い香りする旨いスープ‼️ 自家製麺の平麺はパツパツで風味も最高 ワンタンは餡が沢山入っていて旨い 替玉は細麺でまた別な味わいで美味しい❗️ タルタルご飯は病み付きになる旨さ。 レベルの高い極旨な一杯 ご馳走様でした 3/1は2周年限定ラーメンがあり凄い事になりそう 楽しみです ほっこり中華そば もつけさん@八王子 坦々麺¥800 辛さ2倍 大盛¥100 山椒がビリビリ効いていて美味しい❗️ 辛さもちょうど良くて、寒さが吹き飛びます。 自家製の中太麺がモチモチして旨い ネギ、筍がシャキシャキした食感でgood❗️ もつけさん何食べても美味しいです❤️ ご馳走様でした。 ほっこり中華そば もつけさん@八王子 限定 鴨醤油手揉みらーめん¥800 濃口醤油のコクが効いたスープに中太ピロピロ麺がとても合っていて旨い 鴨チャーシューも美味しい‼️ 替玉は細麺になって、これまた美味しい❗️ 2度違うラーメンを食べれた感じでお得感大です。 ごちそうさまでした。

元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 塩モモ ¥950 がんこ味6 ¥50 鶏、豚、鰯煮干し、にんにく、生姜を独自の頂点対流方式で作られる唯一無二のスープは素材の旨味とタレの深い旨味が重なり凄く美味しい❤️ モチモチたまご細麺のツルツル食感に甘味のある麺がメッチャ美味しい(≧∇≦) 大きな1枚物のモモ焼豚がやっぱり旨い(☆∀☆) 穂先メンマの食感も堪らない(≧∇≦*) 葱のシャキシャキした薬味も最高(≧◡≦) 凄い技術、拘りを感じる一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 フォロワー限定 味噌つけ麺2玉 ¥1150 賄い飯 ベーコンのアヒージョがけ ¥300 味噌のつけ麺は珍しいので来店❗️ 冷水で〆られた中細麺はパツパツ食感で風味、甘味がありメッチャ美味しい❤️ 濃厚な味噌の旨味と焦がし葱の風味、甘味に角切り焼豚と穂先メンマが入っていて凄く旨い(≧∇≦*) 麺がどんどん啜れて最高(♥ω♥*) ベーコンのアヒージョがけはガーリックの香りがオイルに染みていて白米がしっとりした旨さを醸し出した所にベーコンの旨味がプラスされ凄く美味しい(☆∀☆) スープ割りも塩味噌と出汁の旨味が本当に美味しい(≧∇≦) 味噌つけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 正油 モモ ¥950 中盛 ¥150 濃味6 ¥50 お久し振りの正油を頂きに来店❗️ 鶏、黒豚、煮干し、にんにく、生姜を独自の頂点対流方式で抽出された清湯スープは深みのある旨味、風味と日本一醤油のキレと旨味、しょっぱさの中にある旨味が堪らなく旨い❤️ たまご細麺のツルツル食感と甘味のある麺がメチャ美味しい(≧∇≦) 大きなモモ焼豚は脂の甘味、肉の旨味が最高(☆∀☆) 柔らかな穂先メンマの食感が堪らない(♥ω♥*) 葱のシャキシャキ食感と甘味のある薬味も素晴らしい(≧∇≦*) あのしょっぱさがヤミツキになる‼️ がんこさんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 塩つけめん2玉 ¥1150 豚モモ肉みそ煮 ¥300 塩つけめんが食べたくて来店❗️ 冷水で〆られた中細麺はパツパツ食感で風味、甘味がありメチャ美味しい❤️ つけ汁は塩と出汁の旨味に香ばしい葱の香りが合わさり凄く旨い(≧∇≦*) つけ汁の中には柔らかな角切り焼豚と穂先メンマが入っていて最高(☆∀☆) 青唐辛子を麺に絡めて啜ると辛味のパンチ力が半端なく旨い(≧∇≦) 豚モモ肉みそ煮は肉の食感と味噌の香り、旨味が素晴らしく、ご飯がすすむ美味しさ(≧◡≦) スープ割りも塩と出汁の旨味、青唐辛子の辛味が本当に美味しい(♥ω♥*) レギュラーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 フォロワー1 太湖豚ラード使用 屋台味ラーメン ¥1050 太湖豚ラードの香りと深い旨味に日本一醤油の芳醇な香り、旨味と出汁の旨味が合わさるスープが凄く美味しい❤️ 中細玉子麺はツルツル食感で甘味がありメチャ旨い(≧∇≦) 大きなバラ焼豚かホロホロと柔らかく、甘味、旨味が堪らない(≧∇≦*) なると巻きの屋台感が最高(♥ω♥*) 太湖豚を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 フォロワー1 味噌ラーメン 「味噌路のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ」 ¥1050 賄い飯 悪魔肉玉子丼 ¥300 ネーミングが気になって注文❗️ 味噌と挽肉の旨味と出汁の旨味のバランスが絶妙でメチャ美味しい❤️ 中細の玉子麺はモチモチ食感で甘味があり挽肉とスープが良く絡んで凄く旨い(☆∀☆) 粉チーズをかけるとコクがプラスされ最高(♥ω♥*) 松の実の旨味も堪らない(≧∇≦) 悪魔肉玉子丼は甘味のある玉子と塩味の強い悪魔肉がメチャ合っていて凄く美味しい(≧∇≦*) 悪魔肉が食べたかったので超ラッキー✌️ ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 塩モモ がんこ味 ¥950 豚モモ肉しぐれ煮 ¥300 鶏、豚、鰯煮干し、にんにく、生姜を独自の頂点対流方式で抽出された唯一無二のスープは塩っぱさの先にある深い旨味が本当に美味しい❤️ モチモチたまご細麺のツルツル食感に甘味のある麺がメチャ美味しい(☆∀☆) 穂先メンマ、大きな1枚物のモモ焼豚といい凄い技術、拘りを普通に出してくる所が本当に凄い❗️ 豚モモ肉しぐれ煮は甘塩っぱく、柔らかなモモ肉がメチャ美味しい(≧∇≦*)汁だくでご飯が進む‼️ ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 正油 (バラ) ¥950 中盛 ¥150 美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 フォロワー1 味噌ラーメン「11PM」 ¥1050 半ライス ¥100 シャバダバ♫シャバダバ〜♫スープは味噌と挽肉の深い旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細麺はモチモチ食感で甘味があり挽肉とスープが良く絡んで凄く美味しい❤️ ひまわりのタネ？のコクや葱のシャキシャキ感が堪らない(≧∇≦*) 少しピリ辛な味わいも最高(♥ω♥*) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 強いオススメに納得の旨さ❗️肉味噌雑炊が本当に美味しい(≧∇≦) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 塩つけめん2玉 ワカ麺 ¥1150 夏恒例のワカ麺を求めて来店❗️ ワカメとクロレラが練り込まれた麺は風味、甘味がありメチャ美味しい❤️ つけ汁は塩の旨味に香ばしい葱の香り、鶏油のまろやかな旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁の中には柔らかな角切り焼豚と穂先メンマが入っていてメチャ美味しい(≧∇≦*) 途中で青唐辛子を麺に絡めて啜ると辛味のパンチ力が凄く美味しくて最高(♥ω♥*) スープ割りも塩と出汁の旨味、青唐辛子の辛味が凄く美味しくて最幸(☆∀☆) ワカ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 塩・ひんやり がんこ味 ワカ麺 ¥900 噛みしめて旨い肉 ¥300 夏季限定 塩・ひんやりを求めて来店❗️ キンキンに冷えた器に浸る冷たいスープは煮干しの風味、上品な旨味と出汁の旨味が合わさりスッキリした味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) エメラルドグリーン色の細麺はワカメとクロレラが練り込まれ、冷水で〆られているのでパツパツ食感でメチャ美味しい(☆∀☆) しっとり食感の大きな鶏叉焼の旨味が最高(♥ω♥*) 刻み葱の薬味が良い味変となり素晴らしい(≧∇≦) 噛みしめて旨い肉は甘辛いタレがかけられて肉の旨味が凄く美味しい(≧∇≦*) ご飯の甘味もあり本当に旨い❤️ 夏季限定を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 フォロワー② 渡り蟹の白ワインスープ ミックス がんこ味 ¥1150 TKG ¥300 渡り蟹に誘われて来店❗️ 渡り蟹の良い香りと力強い旨味にがんこ味の塩っぱさの中に旨味を感じる清湯スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のツルモチ食感と甘味のある麺がメチャ美味しい(≧∇≦*) やまゆりポークの肩ロースの焼豚は厚みがあり食感良く肉の旨味が最高(♥ω♥*) 柔らかな穂先メンマが旨い(≧◡≦) カトウファームさんの酵母たまごと岡直三郎商店の日本一醤油のTKGって凄く贅沢‼️ 卵の濃厚な旨味と醤油のコク、旨味が堪らなく美味しい❤️ 渡り蟹を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 正油らあめん バラ がんこ味 ¥950 半ライス ¥100 久し振りにレギュラーが食べたくて来店❗️ 鶏、黒豚、煮干し、にんにく、生姜を独自の頂点対流方式で抽出された清湯スープは出汁の深みのある旨味、風味と日本一醤油のキレと旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチたまご細麺のツルツル食感と甘味のある麺がメチャ美味しい(≧∇≦*) 大きなバラ焼豚は脂の甘味、肉の旨味が最高(♥ω♥*) 柔らかな穂先メンマの食感が堪らない(≧∇≦) 葱のシャキシャキ食感と甘味のある薬味も素晴らしい❤️ 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 黒胡椒をかけて香りとスープの旨味を楽しみながら完食‼️ がんこ味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 フォロワー② 悪魔肉と塩味の悪夢肉の油そば ¥1150 半ライス ¥100 悪魔肉と塩味の悪夢肉に誘われて来店❗️ ブラックペッパーのスパイス感とパンチ力のある細麺は熱々な油がかけられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄身を破ると濃厚な旨味が麺と絡み更に美味しい❤️ 悪魔肉と塩味の悪魔肉を両方味わえるなんて凄く贅沢でやっぱりメチャ旨い(♥ω♥*) さっぱりしたスープでお口直しが出来てどんどん食べれちゃう‼️ ごはんを悪魔肉、塩味の悪魔肉で巻いて食べると堪らない旨さ(≧∇≦) 白米がどんどん進んで凄く美味しい(☆∀☆) 油そばと悪魔肉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原 フォロワー① 塩味の悪夢肉 黒コショー塩ラーメン ¥1050 半ライス ¥100 塩味の悪夢肉があると言うので来店❗️ 強い塩味の中に出汁の深い旨味のある清湯スープは黒胡椒の辛味のあるスパイス感が絶妙で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄色い細麺にスープが絡み旨味、塩味、辛味が味わえ凄く美味しい(≧∇≦*) 塩味の悪魔肉はガーリックの香りに旨味、甘味がありメチャ美味しい❤️ 葱のシャキシャキ食感の薬味が最高(♥ω♥*) 半ライスの上に塩味の悪魔肉をのせて食べると堪らない旨さ(☆∀☆)スープをかけて雑炊風にすると更に旨さがアップする(≧∇≦) 塩味の悪魔肉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 フォロワー① 絹ごし豚骨 ¥1000 味玉¥150 やや白濁した豚骨スープはサラサラで全く臭み等なく上品で深い旨味、甘味があって超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは今まで食べた事のない豚骨でメチャ旨い❤️ たまご細麺はスープを纏い旨味と麺の甘味が凄く美味しい(☆∀☆) 柔らかなバラ焼豚は肉の旨味がしっかりあって最高(♥ω♥*) 大きく柔らかな穂先メンマも美味しい(≧∇≦*) シャキシャキな葱も良い薬味となり凄く美しい(≧∇≦) 絹ごし豚骨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 塩モモ がんこ味 ¥900 ワンタン ¥250 鶏、豚、鰯煮干し、にんにく、生姜を独自の頂点対流方式で抽出された唯一無二のスープは塩っぱさの先にある深い旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチたまご細麺のツルツル食感に甘味のある麺がメチャ美味しい(≧∇≦*) 穂先メンマは柔らかく食感が堪らない(☆∀☆) 大きなモモ焼豚は肉の食感、旨味が最高(♥ω♥*) ワンタンは皮を楽しむ中華式で美味しい❤️ いつ食べてもブレない美味しさは流石です❗️ がんこ味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 和風正油つけめん 2玉 ¥1100 今日の賄い飯 鶏皮たれ煮のせ ¥300 冷水で〆られた細麺はカチッとしたコシに甘味があり美味しい(☆∀☆) 醤油の芳醇な香り、旨味、甘味と和風出汁の旨味がスッキリした味わいのつけ汁に麺をつけて啜り上げると超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁の中に角切り焼豚とメンマも入っていてメチャ美味しい❤️ 細麺の啜り心地が良くて2玉でも、すぐに無くなっちゃた(^^♪ 賄い飯の鶏皮たれ煮のせは生姜の香りと鶏皮の旨味、甘味がご飯に合っていて凄く美味しい(≧∇≦) つけ汁のスープ割も最高(♥ω♥*) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 魚粉らぁめん 塩 がんこ味 ¥1000 初食のメニューを選択❗️ 鰮、鰹の細かい魚粉舞い上がるスープはレギュラーの塩の旨味に魚粉のパンチのある旨味がプラスされ超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ細麺のツルツル食感と甘味のある麺の啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 大きな穂先メンマも柔らかく旨い(☆∀☆) 丼を覆う程のモモ焼豚が凄い‼️肉の食感、旨味も最高(♥ω♥*) 葱のシャキシャキ食感の薬味が堪らない(≧∇≦) これ絶対美味しいのに何で今まで食べなかったを深く後悔(T_T) 魚粉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 国産背脂正油 がんこ味 ¥1000 へなちょこキーマカレー ¥300 お久し振りのレギュラー攻めの為来店❗️ キメ細かい背脂は甘味がありがんこ味の塩味により更に甘味が引き立ち、スープの旨味も合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はツルツルした麺の食感、麺の甘味がメチャ美味しい❤️ 大きなバラ焼豚はトロける柔らかさで凄く美味しい(≧◡≦) 葱のシャキシャキ食感の薬味が最高(♥ω♥*) なんでもっと早くこんな美味しい背脂正油食べなかったのか激しく後悔(T_T) へなちょこキーマカレーはスパイスの香り良く、辛さ控えめで食べやすい(☆∀☆) 挽肉の旨味が堪らない(≧∇≦*) 背脂の旨味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 フォロワー③ 悪夢 ¥1200 半ライス ¥100 貴重な限定「悪夢」があると言うので来店❗️ 漆黒色のスープは強い塩味の中に出汁の旨味と悪魔肉の甘味の味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄色い細麺は醤油色に染まって甘味、旨味、塩味が味わえ凄く美味しい(♥ω♥*) 悪魔肉のバラ肉は甘味、旨味、塩味の絶妙なバランスの味わいでメチャ美味しい❤️ 葱のシャキシャキ食感の薬味が最高(≧∇≦) 半ライスの上に悪魔肉をのせて食べると堪らない旨さ(≧∇≦*)スープをかけて雑炊風にすらと更に旨さがアップしてヤミつきの旨さに(≧◡≦) 悪夢を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 何様？塩ラーメン がんこ味 ¥950 初食のメニューを選択❗️ 鶏、豚、鰯煮干し、香味野菜から抽出されたがんこ式頂点対流方式スープにがんこ味の塩っぱさの中にある旨味、ホワイトペッパー刺激、スパイス感が超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ細麺のツルツル食感と甘味のある麺がメチャ美味しい(≧∇≦) 穂先メンマも柔らかく旨い(☆∀☆) 大きなモモ焼豚の食感、旨味が最高(♥ω♥*) 葱の香り、食感も堪らない(≧◡≦) 刺激的な一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩・ひんやり マイルド味 ワカ麺 ¥850 しょっぱい肉・月見丼 ¥300 夏季限定 塩・ひんやりを求めて来店❗️ ひんやり冷えたスープは上品な出汁の旨味と3種の鰯煮干しの旨味が合わさりスッキリした味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) エメラルドグリーン色の細麺はワカメとクロレラが練り込まれ、冷水で〆られているのでパツパツ食感で美味しい(♥ω♥*) モッチリ食感の鶏叉焼の旨味が最高(☆∀☆) 穂先メンマも凄く美味しい❤️ 刻み葱の薬味が良い味変となり素晴らしい(≧∇≦*) しょっぱい肉・月見丼は悪魔肉風の味付けのバラ肉の塩味、甘味、旨味が凄く美味しい(≧∇≦) 濃厚な黄身の旨味とご飯の甘味と肉の旨味が堪らない(≧◡≦) 夏季限定を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩つけめん2玉 ワカ麺 辣油 ¥1050 味玉 ¥100 ワカ麺を求めて来店❗️ ワカメとクロレラが練り込まれた細麺は風味良く甘味があり美味しい(≧∇≦) 塩の旨味に焦された葱の香り、辣油の香り、辛味が凄く合っていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁内に角切り焼豚がゴロゴロ入っていてメチャ美味しい(♥ω♥*) 途中で青唐辛子、黒胡椒でスパイス感と辛味で更に美味しくなる❤️ 味変を楽しんでいると2玉でも足りない(°д°) 大きな味玉も旨い(☆∀☆) スープ割りも塩と出汁の旨味と青唐辛子の辛味が凄く旨まくてご飯入れたい気持ちをグッと我慢(T_T) 旨味と辛味を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 限定 胡麻味噌担々麺 温製 玄米黒酢 ¥1000 半ライス ¥100 胡麻の甘味、味噌のコク、旨味に担々のピリ辛な味わいのあるスープは玄米黒酢の爽やかな酸味により甘味が引き立ち超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチたまご細麺のツルツル食感でメチャ美味しい(≧∇≦*)大将の拘っている麺ってどんなスープにも対応出来て素晴らしい(☆∀☆) スープに隠れた大きなバラ焼豚はトロける食感で最高(^^♪ 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 旨味、コク、酸味のある担々雑炊が凄く美味しい❤️ 黒酢胡麻味噌担々を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 塩モモ がんこ味 ¥850 賄い飯 豚モモ生姜煮のせ ¥250 体ががんこ味を欲していたので来店❗️ 鶏、豚、鰯煮干しから抽出されたスープにがんこ式の塩っぱさの先にある旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 求めていたのはこの味‼️ モチモチたまご細麺のツルツル食感に甘味のある麺がメチャ美味しい(♥ω♥*) 穂先メンマも柔らかく旨い(≧∇≦*) 大きなモモ焼豚は肉の食感が最高(☆∀☆) 賄い飯は豚モモと生姜煮の旨味が凄く美味しい❤️ご飯が進む美味しさでスープとの相性もバッチリ(^^♪ がんこ味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家 相模原分店さん@相模原市緑区向原 フォロワー2 冷製 バルサミコ酢 で エキストラヴァージンオリーブオイル で スィートチリソース で 挽肉 ¥1000 半ライス ¥100 がんこさんで初の冷製を注文❗️ バルサミコ酢の酸味とスィートチリソースの甘味、辛味がバランス良くサッパリした味わいの冷製麺が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水で〆られた中細卵麺は凄くパツパツ感があり、啜り心地良く最高(♥ω♥*) バルサミコ酢が絡んでメチャ美味しい❤️ 大量の鶏挽肉も麺に絡んで旨い(≧∇≦*) 残ったタレにライスをドボン＼(^^)／ 甘辛酸っぱいタレと鶏挽肉の混ぜご飯もやっぱり美味しい(≧∇≦) これからの季節にピッタリな一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家 相模原分店さん@相模原市緑区向原 フォロワー3 ボンバーつけ麺 ¥1100 メニュー名が気になって来店❗️ 揚げ玉に覆われたつけ汁にモッチリ中細麺をつけて啜ると甘味、塩味、酸味、辛味からの旨味と色々な味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細卵麺はパツパツ感もあり、啜り心地良く最高(≧∇≦*)美味し過ぎて、あっという間に麺完食‼️ 麺増しにすれば良かったと激しく後悔(T_T) スープ割をお願いして美味しい味わいを楽しみつつ、つけ汁の中に入っていたゴロゴロ焼豚がメチャ美味しい(♥ω♥*) 美味しくて楽しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家 相模原分店さん@相模原市緑区向原 淡麗煮干し 塩 がんこ味¥850 ニラ玉のせごはん¥250 前から気になっていたメニューを注文❗️ 煮干しの旨味が上品でスッキリした味わいにがんこ味のしょっぱ旨いパンチ力のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細麺のモチモチ食感と麺の啜り心地良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 丼を覆う大きな焼豚は肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 穂先メンマの旨味も最高(☆∀☆) シャキシャキ葱の薬味の香りが堪らない❤️ ニラ玉のせごはんはフワフワ玉子とニラの旨味に甘塩っぱい味付けでご飯が進んでメチャ美味しい(≧◡≦) 淡麗煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家 相模原分店さん@相模原市緑区向原 正油 モモ がんこ味5 ¥850 TKG ¥250 今日はがんこ味4から1ランク上げて注文❗️ 日本一醤油のキレと旨味のインパクトが凄く出ているが、後からスッキリした旨味の出汁、鶏油のまろやかさを感じるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細麺のモッチリ食感と麺の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦) 丼を覆う大きなモモ焼豚の肉の旨味が最高(♥ω♥*) 穂先メンマの旨味も素晴らしい(≧∇≦*) シャキシャキ葱の薬味の香りが堪らない❤️ 濃厚な卵の黄身と醤油の旨味、ご飯の甘味と凄く美味しいTKGだが、スープを少し入れると更に風味が増しメチャ美味しくなる(≧◡≦) ススル君がTKG食べてから飛ぶように売れてると大将が言ってました‼️ ブレない美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原コピオ内 フォロワー専用1 スパイシーへなちょこ味噌ラーメン ¥900 TKG ¥250 ネーミングが面白くて注文❗️ スパイシーな香りに味噌の深い旨味、挽肉の旨味のある味噌スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細麺はモチモチ食感で甘味があり挽肉とスープが良く絡んで凄く美味しい(≧∇≦*) 沢山入っている挽肉と胡麻の旨味が凄く美味しい(♥ω♥*) TKGは卵の濃厚な旨味にキレのある日本一醤油でご飯が進む‼️メチャ美味しい❤️ 体が温まる一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩モモ がんこ味¥850 しょっぱい炊きこみご飯¥250 塩のキリっとした強い旨味と複雑な出汁の旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全くブレのない旨味は流石といか言い様がない‼️ モチモチたまご細麺は甘味とツルツル食感で啜り心地よく美味しい(≧∇≦*) 穂先メンマも相変わらず旨い(☆∀☆) 大きなモモ焼豚は肉の旨味が素晴らしい(♥ω♥*) しょっぱい炊きこみご飯は強い旨味とゴロゴロ叉焼の旨味があり凄く美味しい❤️やみつきになる塩味で箸が止まらない旨さ(≧◡≦) いつもの美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 フォロワー① 分店式牛骨スープ 塩 ¥900 豆板醤メンマのせ ¥250 牛骨を丁寧に炊いたスープはスッキリした中に深い旨味があり塩タレの旨味と重なり超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感のたまご麺は甘味があり凄く美味しい(≧∇≦) 大きなバラ焼豚は柔らかく甘味が素晴らしい(^^♪ 穂先メンマも旨い(♥ω♥*) 豆板醤メンマのせの穂先メンマが多くて凄いサービス❗️豆板醤の辛みとご飯の甘味が最高(☆∀☆) 途中でスープをかけて牛骨スープメンマ茶漬けにすると豆板醤の辛みとスープの旨味が融合してメチャ美味しい❤️サラサラと頂けて完食＼(^^)／ 牛骨スープを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 フォロワー② 悪夢 ¥1000 一度食べてみたかった限定❗️ 漆黒色のスープは醤油が全面に出ており、かなり塩味が強いが出汁の旨味が後から来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 悪魔肉のバラ肉の甘味、旨味とスープの塩味を上手く合わせる事で凄く旨味が引き立ちメチャ美味しい❤️ モチモチ食感のたまご細麺は啜り心地が良くやっぱり美味しい(♥ω♥*) かなりマニアよりな一杯だが経験値上がりまくりでした‼️ 悪夢を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 フォロワー限定② 不思議な辛いつけ麺 半ライス付き ¥1000 挽肉が沢山入っているつけ汁は辛味、旨味、甘味のあるスパイシーで不思議な味わいだけど超旨い(★‿★)昇天(^O^) たまご細麺のモチモチ食感で挽肉と絡めて食べるスタイルが凄く美味しい(♥ω♥*) 美味しくて、あっと言う間に麺が無くなる(^^♪ 残ったつけ汁にライスをドボン＼(^^)／ キーマカレー風でメチャ美味しい❤️ やっぱり辛くて、旨くて、甘い‼️ 不思議な味わいを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 フォロワー① ストック天城黒豚の白濁しない豚骨スープ 塩 がんこ味 ¥900 味玉¥100 白濁しない豚骨スープはサラサラで全く臭み等なく強い旨味、甘味にスッキリした塩ダレの旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) たまご細麺のモチモチ食感と啜り心地が凄く美味しい(≧∇≦) 丼の半分以上覆う一枚の大きな焼豚は肉の旨味がしっかり味わえメチャ旨い(≧∇≦*) 大きな味玉もボリュームあって美味しい❤️ 天城黒豚の旨味を味わえた一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 フォロワー専用② 栗蟹スープ 塩がんこ味 ¥1000 そぼろの二色丼 ¥250 栗蟹の強い旨味と風味がキリッとした塩味により更に旨味が際立ち超旨い(★‿★)昇天(^O^) 蟹油？なのか蟹の香りがずっと続きメチャ美味しい(≧∇≦) たまご細麺はモチモチ食感と啜り心地良く、蟹の香りを纏った麺が美味しい(☆∀☆) 焼豚はしっかりした食感に肉の旨味がしっかりしていて旨い(♥ω♥*) そぼろの二色丼は入り卵の甘味が凄く、そぼろの旨味と合わさり美味しい❤️ 途中でスープを入れると蟹雑炊となり最高(≧◡≦) 栗蟹の旨味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩モモ がんこ味 貝出汁ver ¥850 味玉 ¥100 河内さんちのタケノコごはん ¥250 マスク越しからも、はっきり分かる貝の香り❤️ がんこ味の上から貝の旨味がドォーンと来て凄い❗️後から、がんこ味のキリッとした塩味と旨味が来るスッキリ優しいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) たまご細麺はモチモチ食感と小麦の甘味で凄く美味しい(♥ω♥*) 立派な穂先メンマも旨い(≧∇≦*) モモ焼豚はしっかりした食感に肉の旨味がしっかり味わえ美味しい(≧◡≦) 薬味の葱の甘味も素晴らしい＼(^^)／✨ タケノコごはんはコリコリ食感の筍と醤油の炊込みご飯の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦) 味玉の黄身がご飯に絡まり最高(^^♪ 貝出汁を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原コピオ内 マニア①味噌ラーメン「優香」¥900 味玉 ¥100 味噌の芳醇な香り、旨味、甘味にラードの旨味がプラスされたスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ラードで蓋をされたスープは最後まで熱々に食べれる‼️ 特注縮れ太麺はモチモチ食感で甘味があり挽肉とスープが良く絡んで凄く美味しい(♥ω♥*) 麺が短めで食べ易い(≧▽≦) 穂先メンマが柔らかく美味しい❤️ 沢山入っている挽肉のボリュームも凄くて旨い(☆∀☆) 大きな味玉も美味(^^♪ 熱々を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 太湖豚の脂ソバ 300g ¥1100 太湖豚100%ラードを使用した脂ソバは軽さのあるスッキリした旨さでブラックペッパーのスパイス感が味を引き締めて凄く美味しい(☆∀☆) 悪魔用特注麺にラードとタレが絡み、モチモチ食感で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 香福豚肩ロースチャーシューの柔らかく甘み、旨味で激旨(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 途中でスープに麺をつけてつけ麺にして食べてもメチャ美味しい❤️300g多いかなと思いましたがペロッと食べれました‼️ マニアな一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 正油ラーメン バラ がんこ味 ¥810 いつもはモモだが今日はバラで‼️ スッキリした旨味のある出汁に日本一醤油の芳醇な香りと旨味、鶏油のまろやかさのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細麺のモッチリ食感と啜り心地が最高(☆∀☆) 立派な穂先メンマ、バラ焼豚が柔らかく美味しい(♥ω♥*) シャキシャキ葱の薬味も素晴らしい(^^)/✨ いつも変わらぬ美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩つけめん 2玉 ¥1010 今日の賄い飯 悪魔肉めし ¥250 冷水で〆られた細麺はカチッとした食感で甘味があり美味しい(☆∀☆) スッキリした塩の旨味と深い出汁感、焦された葱の香りのするつけ汁につけて麺を啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁の中には角切り焼豚とメンマも入っていてメチャ美味しい❤️ 途中で刻み青唐辛子を麺につけて食べるとビリっとした辛味のパンチ力が凄い(≧▽≦) 細麺の啜り心地が良くて2玉でも、あっと言う間に無くなっちゃた(((^-^))) 賄い飯の悪魔肉めしは初❗️ しょっぱいと書いてありましたがバラ肉の脂の甘味と強い味付けのバランスが美味すぎる(♥ω♥*) ご飯が進んでメチャ美味しい‼️ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原コピオ内 マニア①大人の味噌ラーメン「さゆり」¥900 チャーシュー丼 ¥300 味噌の濃厚な旨味、コクによりビターな味わいに辣油のピリ辛感があるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はモチモチで甘味とツルツルした食感で啜り心地もよく美味しい(☆∀☆) 立派な穂先メンマが3本も入っていて凄い(≧▽≦) 大きなバラ焼豚の甘味が凄く美味しい(^^♪ 葱の切り方にも工夫がありシャキシャキで素晴らしい(^^)/✨ ゴロゴロと大きな焼豚が載せられたチャーシュー丼はタレとご飯の甘味でメチャ美味しい❤️ スープと一緒に食べると最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 寒い日に暖まる一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩バラ がんこ味¥810 TKG¥250 がんこ味はキリッとした塩の効いたスープに出汁の旨味、鶏油のまろやかな旨味が融合した感じで超旨い(★‿★)昇天(^O^) たまご細麺はモチモチ食感で甘味とツルツルした麺で啜り心地もよく美味しい(☆∀☆) 立派な穂先メンマも旨い(≧▽≦) 大きなバラ焼豚はホロホロと柔らかく美味しい(♥ω♥*) さがみっこ卵のTKGは臭みは皆無で濃厚な旨味、甘味が味わえて本当に美味しい❤️ 他を邪魔しないスッキリした美味しさの日本一醤油は素晴らしい(^^)/✨ いつ食べても味振れしない期待通りの一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 マニア①サッポロ２番味噌ラーメン ¥900 賄い飯 ジンヂャーライス ¥250 お久し振りの来店❗️ 今日のマニアはインスタント麺をイメージして作ったと大将のお言葉でしたが、スープの見た目は良く再現されているが、味は全くの別物‼️ 味噌の香り、旨味にニンニク、生姜、唐辛子のパンチ力があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) がんこさん特有の黄色の中細麺はモチモチしていて甘味がありメチャ旨い(♥ω♥*) 大きなバラ焼豚は柔らかくてボリューム感があって美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ ジンヂャーライスの生姜感が物凄くてメチャ美味しい(☆∀☆) 味噌スープに良く合っていて体がポカポカに温まる(≧▽≦) 体が温まる一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 正油(モモ) がんこ味 SPスープ 丸鶏 ¥810 賄い飯 豚モモ肉の大和煮のせ ¥250 SPスープの日という事で今日は丸鶏(^^)/ 丸鶏スープの旨味、甘味が素晴らしく、がんこ味でも甘く感じる程❗️醤油の旨味、香りも凄く美味しい(★‿★)昇天(^O^) 中細麺はモチモチで甘味がありメチャ旨い(☆∀☆) 麺が隠れる位大きなモモ焼豚はボリューム感があり旨い(♥ω♥*) 豚モモの大和煮はしっかり味付けされ柔らかく超旨い(≧▽≦)ご飯と良く合う(^^♪ スープを入れた丸鶏スープ茶漬けも最高(๑˃ᴗ˂)و♡ お得な一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩つけワカ麺1.5玉 ¥910 塩つけワカ麺と言って注文❗️ ワカメとクロレラが練り込まれた細麺は風味良く甘味があり美味しい(★‿★)低カロリーで健康的‼️ 塩のクッキリした旨味に焦された葱の香りが堪らない(☆∀☆)昇天(^O^) 角切り焼豚がゴロゴロ入っていて美味しい(^^♪ 細麺なのでスルスル啜れて、あっと言う間に完食2玉でも全然いける‼️ 最後はスープ割で塩の旨味を堪能(♥ω♥*) 健康的な一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩モモ がんこ味¥810 TKG¥250 ガツンとパンチ力のある塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏油のまろやかさで全体をまとめ上げる所は流石‼️懐かしい味わいでほっこり(☆∀☆) たまご細麺はモチモチで甘味があり美味しい(^^♪ 穂先メンマは3本も入っていて旨い(((^-^))) 大きなモモ焼豚も旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ 青唐辛子がピリリと来て良い味変に✨ これはクセになる旨さ(≧▽≦) さがみっこ卵のTKGは濃厚な旨味が味わえて最高に美味しい❤️日本一醤油とのコラボは堪らない(^^)/お得な賄い飯❗️ 看板メニューの実力の一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 屋台中華そば ¥850 スッキリした醤油の旨味を味わえるスープがとても美味しい(★‿★) モチモチなたまご細麺は卵の風味と甘味があって美味しい(♥ω♥*) 立派な穂先メンマは柔らかく旨い(☆∀☆) 大きなバラ焼豚は柔らかく旨味が凄い‼️ 懐かしい趣きがある一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 塩つけ麺1.5玉 ¥910 お久し振りの来店❗️ たまご細麺はそのままでも甘味があり美味しい(★‿★) 塩のスッキリした旨味と出汁感、焦された葱の香りに角切り焼豚がゴロゴロ入っていてメチャ旨い(♥ω♥*)穂先メンマも入っていて大満足❗️ 途中で刻み青唐辛子を入れると良い味変(^^♪✨ 細麺の啜り心地が良くて1.5玉があっと言う間に無くなった(((^-^))) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 正油ラーメン　モモ　がんこ味¥800 お久し振りの来店❗️ スッキリした出汁感、まろやかな鶏油の香りにガツンとくる醤油スープが堪らなく旨い(≧▽≦) モチモチたまご麺の啜り心地も最高(♥ω♥*) 穂先メンマ、モモ焼豚が柔らかくて旨‼️ Simple is Bestを表している一杯、ご馳走様でした。 台風の中、営業して頂きありがとうございました┏○)) 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 限定 混ぜそばギャフン(魚粉)¥900 店主さんは一番やりたくないと言われてましたが、生卵をかき混ぜて食べるとモチツル麺にひき肉、ニラ、魚粉が程よく絡み美味い ツルツル食べれてアッと言う間に完食‼️ ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 限定 一作目の正油ラーメン 幻の一作目の正油ラーメン❗️必食と決めて来店 柔らかな香り、旨味の広がるスープ 麺はモチモチツルツルで 2枚の大きなバラチャーシューは甘みが強く、とても美味しい‼️ どこか懐かしい感じが漂うラーメンでした 師匠の頼みで1日限定で復活 師匠に感謝です。 がんこラーメンとはやはり違っていて、がんこラーメンを完成させるのに大変な努力と苦労をされたんだなと感じました。 ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 限定 屋台中華そば¥800 やっと食べたかった屋台中華そば❗️ 大将曰く俺様中華そばとの違いは油と黒胡椒の有無だけとの事 同じベースとは思えない優しくて、懐かしい味わい たまご麺のモチツル感もいい感じ‼️ まさにがんこマジック❗️ 恐れ入りました‍♂️ 美味しかったです❤️ ご苦労様でした。 元祖一条流がんこ総本家相模原分店さん@相模原市緑区向原 限定 まりこのスパイシーカレーつけ麺 追い飯き ¥1000 カレー専門店顔負けなカレーつけ麺 ツルツルな玉子麺がカレー汁と絡まって美味‼️ 辛さとスパイシー感の絶妙なバランス 店主曰くやっぱりカレーはライスとの相性が最高とおっしゃる通りライスカレー万歳 ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原店さん@相模原市緑区向原 限定 青唐味噌らーめん¥900 スープから青唐辛子の香りがして食欲そそる❗️ 一口啜るとピリ辛で美味しい ゴマの風味、味噌の香りも楽しめて 麺はモチツルな卵麺が好み バラチャーシューも柔らかくて美味しい。 穂先メンマも柔らかい❗️ 体が温まる美味しいらーめんでした。 ご馳走様でした。 元祖一条流がんこ総本家分店相模原さん@相模原市緑区向原 正油ラーメンもも がんこ味¥800 基本に戻ってデフォメニューから選択。 いつ食べても全くブレない美味しさは流石としか言いようがありません。 スープの出汁感、鶏油の香り、ツルツルたまご麺の食感、完成されてます❗️ ももチャーシューは自分好み 何度食べてもやっぱり美味しいラーメンです。 ごちそうさまでした。

鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 茄子と大山どりの煮干し冷やしらーめん 塩 ¥1500 辛みそ ¥50 限定最終日に来店❗️ しっかりした煮干しの旨味と上品な出汁の旨味のある冷たいスープが凄く美味しい❤️ 多加水なモチモチ麺にもスープが絡んでメッチャ旨い(≧∇≦) 大山鶏の叉焼の旨味も素晴らしいし、辛みそを付けると更に美味しくなる‼️ 新玉ねぎのシャキシャキ食感と甘味も最高(☆∀☆) 茄子の煮浸しの出汁感が堪らなく美味しいし、辛みそを付けると旨味倍増でヤバい(♥ω♥*) 想像を超えてくる一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨せいろ ¥1730 ポイントサービス大盛 まずはそのまま麺を食べてライ麦の香り、旨味を楽しんだ後、沖縄産粟国の塩をつけて食べると更に旨味、甘味が引き出されメチャ美味しい❤️塩だけで半分いっちゃう(^^) つけ汁は鴨の風味、まろやかな旨味に醤油の芳醇な香り、キレとタレの甘味が凄く美味しい(☆∀☆) 鴨叉焼はそのまま、粟国の塩、自家製柚子胡椒と色々な味わいが楽しめるし、奥深い旨味、鴨肉の柔らかな食感が堪らない(♥ω♥*) スッキリした味わいのメンマも最高(≧∇≦) 最後スープ割で鴨と醤油の旨味を楽しんで完飲(≧◡≦) 紀州鴨せいろを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 特撰紀州鴨中華そば ¥1680 LINEフォロワーサービス 味玉 メニュー変更してからの初来店❗️ 醤油と紀州鴨の旨味が更に奥深くなったスープが凄く美味しい❤️ 醤油が激変していて素晴らしい(≧∇≦) しなやかなストレート細麺は啜り心地良く麺がメッチャ旨い(≧∇≦*) 紀州鴨ロースは柔らかくトロける(☆∀☆) 生春菊、葡萄山椒と粒胡椒の香りも凄くいい(≧◡≦) 焼き葱の甘みも最高(♥ω♥*) トロトロな味玉も凄く旨い(★‿★) 更に美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 大人のハーフらーめん ¥600 年始のご挨拶として来店❗️ 自家製レモンサワー、メーカーズマークのハイボールを頂いてからの〆のらーめん‼️ 鴨出汁の深い旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が贅沢に味わえて凄く美味しい❤️ パツパツ食感の自家製細麺も啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) 鴨焼豚のトロっとした食感が堪らない(≧∇≦*) 焼き葱の甘味も最高(♥ω♥*) ハーフでも全く変わらないクオリティーが本当に凄い‼️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 期間限定 紀州鴨味噌らーめん ¥1500 1日10食の限定を頂きに来店❗️ 4種類の味噌をブレンドした味噌だれは芳醇な香りと甘味、旨味に紀州鴨スープの贅沢な奥行きのある旨味が合わさり凄く美味しい❤️ 春よ恋、もち姫をブレンドした自家製平打ち麺はツルツル食感でスープと絡んでメチャ旨い(≧∇≦) 鴨叉焼のねっとりした食感と旨味が素晴らしい(♥ω♥*) 九条葱の薬味の香りが堪らない(☆∀☆) 途中で生姜、辛味噌を溶かすと何度も味変が楽しめ最高(≧∇≦*) 最後スパイス感のある味噌味も凄く美味しい(≧◡≦) 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 紀州鴨つけ麺 ¥1350 麺大盛り ¥120 特製トッピング らーめん楓20周年感謝クーポン 12/10までの限定を頂きに来店❗️ ケーコさん！特製トッピング らーめん楓20周年クーポンの情報、ありがとうございます‍m(_ _)m まずは麺のみを啜ると小麦の甘味、旨味にパツパツ食感が最高(☆∀☆) 塩をつけても甘味が更に増してメチャ美味しい❤️ つけ汁につけて啜ると鴨の奥深い旨味、風味と麺のバランスが素晴らしく凄く美味しい(♥ω♥*) 薬味の九条葱の香りが堪らない(≧∇≦) 鴨叉焼のねっとりした食感に広がる旨味が半端なく旨い(≧∇≦*) 味玉、鴨つみれもメチャ美味しい(≧◡≦) 最後、スープ割にして紀州鴨を満喫‼️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 秋の限定 きのこと蛤の鴨中華そば 醤油 ¥1500 10月末までの限定を頂きに来店❗️ 今まで蛤は塩しか食べてなかったのと店長オススメと言うので醤油で注文❗️ あるクロ麺あるよ！と助言ありがとうございます‍m(_ _)m 醤油の旨味と蛤+鴨出汁の深い旨味のバランスが良く凄く美味しい❤️ モチモチ食感のあるクロがスープに合っていてメチャ旨い(≧∇≦)懐かしい感じ(^^) 鴨叉焼も柔らかく本当に美味しい(☆∀☆) 限定食べれて幸せ(♥ω♥*) ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん＠八王子市明神町 鴨と蛤出汁の中華そば 塩 ¥1180 特製トッピング ¥420 今週で鴨と蛤出汁の中華そばが販売終了という事なので食べ納めの為来店❗️ 鴨モモ肉から取った出汁がプラスされたスープは以前より厚みのある深い旨味、蛤の滋味深い旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は啜り心地良く、小麦の旨味がありメチャ美味しい❤️ 柔らかな鴨ロースはフルーティなソースが凄く合っていて激旨(♥ω♥*) 鴨つみれも鴨肉の旨味と軟骨のコリコリ感が堪らない(≧∇≦*) 凄くブラッシュアップされた一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん＠八王子市明神町 期間限定 紀州鴨とすだちの冷やしらーめん ¥1350 鴨担々和え玉 ¥250 1日10食の限定を頂きに来店❗️ 鴨と醤油の旨味とすだちの爽やかな酸味のある冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) もちっちり跳ね返す弾力のある2代目あるクロストレート麺の小麦の旨味がメチャ美味しい❤️ すだちをかじりながら麺を啜るとすだちの風味がダイレクトに来て最高(♥ω♥*) 柔らかな鴨叉焼も凄く旨い(≧∇≦*) 鴨担々和え玉を良く混ぜて麺を啜ると自家製辣油の辛味、肉味噌の旨味、甘味が本当に美味しくて感動(☆∀☆) 全く違う2種類を楽しめ素晴らしい(^^♪ 期間限定を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 奄美黒ほろほろ鳥と紀州鴨の中華そば 醤油 ¥2000 味玉 ¥120 奄美黒ほろほろ鳥の親子丼 ¥1200 奄美黒ほろほろ鳥と紀州鴨の深い旨味、甘味に醤油の旨味、キレのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 瀧谷店長入魂の手打ち麺は強いコシと弾力がありメチャ美味しい❤️ ほろほろ鳥と紀州鴨の叉焼も凄く旨い(≧∇≦) 焼き葱も凄く甘くて美味しい(☆∀☆) 奄美黒ほろほろ鳥の親子丼はトロトロな卵とほろほろ鳥の弾力のある肉の旨味が最高(♥ω♥*) 甘味のある白米に黄身がかかり凄く美味しい(≧∇≦*) 2周年おめでとうございます㊗️ ほろほろ鳥を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 ライ麦麺の鴨せいろ ¥1500 まずはそのまま麺を食べてライ麦の香り、旨味を楽しんだ後、粟国の塩をつけて食べると更に旨味、甘味が引き出されメチャ美味しい❤️ つけ汁につけて食べると鴨の風味、まろやかな旨味に醤油の芳醇な香り、キレがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) ぶどう山椒のタプナードソースを鴨叉焼につけて食べると奥深い旨味、鴨肉の柔らかな食感が堪らなく旨い(♥ω♥*) 最後スープ割で鴨と醤油の旨味を楽しんで完飲(☆∀☆) 鴨せいろを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 蛤と煮干し出汁の新玉葱ぶっかけ(冷) ¥1250 お得なランチごはん ミニ鴨丼 ¥150 春よ恋、もち姫のブレンドの加水率47.5%のあるクロの手もみ麺が冷水で締めると温とは全く違った食感でモチモチっとした弾力があり、蛤と煮干し出汁を纏った麺を啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 蛤の滋味深い旨味に煮干しの旨味と醤油のコク、旨味が堪らない(≧∇≦*) 山椒オイル、黒胡椒のアクセントも抜群❗️ 余りの美味しさに柚子胡椒を忘れてしまった(T_T) 玉葱のシャキシャキ食感に甘味があり凄く美味しい❤️ あっと言う間に食べ切ってしまい大盛りにすれば良かったと激しく後悔(><) ミニ鴨丼は本当にお得なランチごはんで炙られた鴨肉の香り、弾力、旨味を楽しみながら、つや姫の甘味のあるご飯が本当に旨い(≧∇≦) 残ったスープをご飯にかけて冷製蛤出汁雑炊にすると旨味が半端なくメチャ美味しい(♥ω♥*) あるクロ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 鴨中華そば 醤油 ¥1130 ワンタン ¥100 お得なランチごはん ミニ鴨丼 ¥150 メニューが変わってから初来店❗️ 紀州鴨の奥深い旨味に湯浅醤油×日本一しょうゆがブレンドされた醤油ダレの芳醇な香り、旨味、コクのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかなストレート細麺は小麦の風味、甘味がありスープと合っていてメチャ美味しい❤️ 紀州鴨のモモ叉焼の弾力ある食感と旨味が素晴らしい(≧∇≦*) ぶどう山椒のタプナードソースを焼豚につけるとコクが増して凄く旨い(☆∀☆) 焼き葱の甘みも最高(♥ω♥*) あるクロのワンタンの餡のボリューム、トロッとした皮が美味すぎる(≧∇≦) ミニ鴨丼は本当にお得なランチごはんで鴨肉の弾力、旨味を楽しみながら、つや姫の白米の甘味が本当に旨い(≧◡≦) 更に美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 醤油らーめん ¥1000 西日本大雪の影響で和歌山から紀州鴨が届かない緊急事態で麺とスープの店 歩き出せ、クローバーの限定復活営業に来店❗️ 醤油のキレ、甘味、旨味、コクと出汁の旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉みされた自家製中太麺は多加水でツルツルモチモチ食感に小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚は柔らかく肉の旨味が凄い‼️ メンマはコリコリ食感で甘味があり凄く美味しい❤ ピンチをチャンスに変える楓さん凄い＼(^^)／✨ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨白湯つけめん ¥1250 鴨スープ炊込みごはん ¥300 1/29で終わってしまうつけ麺を頂きに来店❗️ ライ麦の香りのある自家製平打ち麺はコシがあり小麦の甘味も楽しめてそのままでも美味しいが粟国の塩をつけると更に強い甘味、旨味を感じてメチャ美味しい❤️ 濃厚な鴨白湯にバルサミコ酢がほんのり香るつけ汁に麺をつけて啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製はちみつミントソースをつけた鴨ロース、鴨モモ肉が本当に美味しい(≧∇≦*) 途中でつけ汁に神山すだちを絞るとスープの味が引き締まり、すだちの香りがして良い味変に(☆∀☆) スープ割をすると紀州鴨の旨味が最後まで楽しめてメチャ旨い(♥ω♥*) 鴨スープ炊込みごはんは鴨叉焼の旨味と炊込みごはんの旨味がWで味わえ最高(≧∇≦) スープ割を入れて鴨茶漬けにしても凄く美味しい(≧◡≦) 大満足の一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨まぜそば ¥950 ごはん(つや姫) ¥150 1/29でまぜそば、つけ麺が終了するというので緊急来店❗️ 八丁味噌の芳醇な香り、旨味、甘味を纏った肉味噌を鴨出汁に浸かった麺に混ぜて啜ると旨味、コク、ピリ辛感があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺はモチモチで小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦) 鴨ロースは柔らかく、鴨モモは弾力感のある食感、旨味が凄く旨い(♥ω♥*) 酢橘を絞ると爽やかな香りと酸味が良い味変となり最高(≧∇≦*) ベリーリーフ、焼き葱も美味しい(☆∀☆) まずは白米の甘味を楽しんだ後、残ったタレにごはんをドボン＼(^^)／ 良く混ぜて鴨出汁ごはんがメチャ美味しい(≧◡≦) やっぱり、まぜそば超旨い❤️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 冬の限定 鴨de隼味噌らーめん ¥1500 1日15食限定というハードルの高い一杯なのですが、今日は8杯と更にハードル上がってます❗️ 楓の周年で頂いた特製クーポンを使用‼️ 隼の芳醇な香りのする味噌は鴨出汁、蛤出汁の旨味と合わさり深い旨味、甘味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉み中太麺はモチモチ食感で小麦の甘味もメチャ美味しい❤️ シャキシャキなもやしと少し苦味のある春菊が素晴らしく凄く美味しい(≧∇≦*) 後ろのマー油を混ぜて行くとコク、風味がプラスされ良い味変になり旨い(≧∇≦) 鴨叉焼祭り(鴨ロース、鴨モモブロック、挽肉団子)が本当に凄くてメチャ美味しい(♥ω♥*) 別皿の辛みそをスープに溶くと辛味とコクが増して別のスープに変身‼️ 3度も別なスープを楽しめるなんてメチャ贅沢(☆∀☆) 贅沢を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 紀州鴨担々麺 ¥1200 1日15食限定というハードルの高い一杯を頂きに来店❗️ 紀州鴨を10時間以上炊いて抽出された鴨白湯はまろやかで深い旨味と特製芝麻の胡麻の風味、旨味のある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかなストレート細麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ 紀州鴨の肉味噌をスープに溶かすと八丁味噌のコク、旨味と自家製辣油の辛味がプラスされ更に美味しくなる‼️ 紀州鴨ロース叉焼は柔らかく凄く美味しい(≧∇≦*) 美味しくて贅沢な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨中華そば ストレート麺 ¥1000 鴨山椒和え玉 ¥200 10ヶ月振りの紀州鴨中華そばを頂きに来店❗️ 紀州鴨の奥深い旨味と豊かな出汁の旨味に醤油の芳醇な香り、旨味、コクのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味が更に進化しておりメチャ美味しい❤️ しなやかなストレート細麺は啜り心地良く、小麦の甘味が素晴らしい(♥ω♥*) 紀州鴨ロースは柔らかくトロける(≧∇≦*) モモ叉焼の弾力ある食感と旨味も最高(☆∀☆) 焼き葱の甘みも鴨に良く合う＼(^^)／ 鴨山椒和え玉を良く混ぜて啜ると醤油の甘味、コクと鴨油のまろやかな旨味を纏ったパツパツ食感の細麺がメチャ旨い(≧◡≦) スープにつけてつけ麺として食べても堪らなく美味しい(≧∇≦) 進化を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 鴨だし塩らーめん ¥900 レギュラーメニューに加わった一杯を頂きに来店❗️ 鴨出汁の旨味と昆布、煮干し、動物系の旨味が重なり合いスッキリした味わいのある塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺は啜り心地良く小麦の甘味がありメチャ美味しい(☆∀☆) 鴨出汁を楽しみたい方にオススメの一杯‼️ 大きな焼豚は柔らかく肉の旨味が凄く美味しい❤️ 途中で粉山椒をかけて香りを楽しむのも良いかも(^^♪ 鴨だしを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 紀州鴨と煮干しの冷やしつけ麺 ¥1200 なんとか限定最終日に滑り込みセーフ❗️ 冷たい昆布水に浸った細平打ち麺は小麦の甘味としなやかな食感で凄く美味しい(≧∇≦) キンキンに冷えたつけ汁は紀州鴨、煮干しの旨味に醤油のキレが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺の量が多いと感じてましたが、このつけ汁にはこの麺の量が必要と納得＼(^^)／✨ つけ汁内のフライドオニオン？のカリッとしたした食感が良いアクセントでメチャ美味しい❤️ 特に茄子の煮浸しの甘味が最高に旨い(♥ω♥*) 最後昆布水で、スープ割にしてトロトロなつけ汁の旨味が楽しめて美味すぎる(☆∀☆) 夏の限定を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 1周年記念限定 紀州鴨せいろ ¥1500 紀州鴨親子丼 ¥800 春よ恋と蕎麦粉カムイをブレンドした細麺は小麦の甘味と蕎麦の香りが楽しめ凄く美味しい(≧∇≦) 啜り心地、喉越しも良く最高(♥ω♥*) 鴨スープ、鰹、鯖、いりこ出汁のつけ汁は鴨油の風味と出汁の複雑な奥深い旨味、醤油のキレがあり麺をつけて啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁内の焼き目の付いた葱の甘味と鴨叉焼が抜群の相性で鴨肉が物凄く柔らかくてメチャ旨い(≧∇≦*) スープ割で最後まで鴨出汁が味わえて美味すぎる‼️ 紀州鴨親子丼は初食で超贅沢❤️比内地鶏の卵がトロトロで鴨肉は柔らかく旨味が堪らない(☆∀☆) 熱々ご飯がどんどん進む美味しさで幸せ(^^♪ 1周年おめでとうございます㊗️ 紀州鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 紀州鴨とぶどう山椒の冷やし 塩 ¥1200 楓さんをハシゴして夏の期間限定を頂きに来店❗️ 紀州鴨と煮干し、昆布からとった冷たいスープは深くスッキリとした旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 上品に仕上げているので食欲の無い夏時期でもスルスル食べれる‼️ 自家製ストレート細麺は啜り心地良く、小麦の甘味がありメチャ美味しい❤️ 薄くカットされた鴨叉焼は柔らかく旨味が素晴らしい(♥ω♥*)ぶどう山椒と食べると香りがプラスされ、更に美味しくなる(≧∇≦*) すだち、大橋、茗荷で香りの変化が楽しめて最高(≧∇≦) 夏の期間限定を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 鴨清湯煮干し ¥1200 鴨スープ炊込みごはん ¥200 力強い煮干しの旨味に鴨出汁の風味、旨味と醤油の芳醇な香り、旨味のある極上スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はしなやかで啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 柔らかな鴨叉焼はシットリした食感が最高(♥ω♥*) ひっそり忍んでいた焼豚の旨味が半端ない❤️この肉凄く美味しい(☆∀☆) 鴨スープ炊込みごはんがやっぱり旨い炊込み具合が完璧で美味しい(≧∇≦*)ブロック鴨叉焼も美味すぎる(≧◡≦) 五感で味わえた一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨蛤塩そば ¥950 鴨スープ炊込みごはん ¥200 鴨出汁の風味、旨味と蛤の旨味をまろやかにまとめる塩ダレのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細ストレート麺はしなやかで小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 鴨叉焼は柔らかく肉の旨味が最高(♥ω♥*) 大きくてプリップリな蛤が旨い❤️ 途中で貝ガラ内の香味油をスープに混ぜると芳ばしい香りとコク、辛味でスープが味変してメチャ美味しい(≧∇≦) サラダ風な野菜もお洒落で旨い(≧◡≦) 鴨スープ炊込みごはんにも鴨叉焼ブロックがはいっていて旨い炊込み具合も完璧で美味しい(^^♪ 美味しくてお得な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨まぜそば ¥900 ごはん(つや姫) ¥120 八丁味噌の芳醇な香り、旨味、甘味を纏った肉味噌を良く麺に混ぜて啜るとコク、旨味、ピリ辛感が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺はモチモチで甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦) 鴨ロースは柔らかく、鴨モモは弾力感のある食感、旨味が凄く美味しい(≧∇≦*) 酢橘を絞ると爽やかな香りと酸味が良い味変となり最高(☆∀☆) ベリーリーフ、焼き葱も美味しい(♥ω♥*) そのままごはんを食べても甘くて美味しい(≧◡≦) 残ったタレにごはんをドボン良く混ぜて鴨混ぜごはんがメチャ美味しい＼(^^)／ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨白湯つけめん ¥1200 鴨ネギ和え玉 ¥200 ライ麦の香り、甘味のある自家製平打ち麺はパツパツ食感でそのままでも美味しいが粟国の塩をつけると強い甘味となりメチャ美味しい❤️ 鴨白湯にバルサミコ酢がほんのり香るつけ汁に麺をつけて啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鴨ロースの柔らかさ、鴨モモ肉の噛み応えと強い旨味で本当に美味しい(≧∇≦*)はちみつミントソースがやっぱり美味しくて感動(☆∀☆) 鴨ネギ和え玉はまずは混ぜそばで食べると醤油タレのコク、旨味で凄く美味しい(≧◡≦)つけ汁につけると細麺なので鴨感が強く出て面白い(♥ω♥*) 割用の鴨白湯スープはほっと優しい旨味でつけ汁に入れると紀州鴨の旨味が最後まで味わえて最高(≧∇≦) 更に美味しくなった一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 限定 紀州鴨味噌らーめん ¥1200 今日が21年最後の営業という事で来店❗️ 鴨白湯で味噌なんて凄く贅沢❤️ 鴨出汁の優しい旨味と味噌のマイルドな旨味に自家製辣油のピリ辛な刺激が引き締められ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ライ麦手揉み麺の麦の香り、甘味にプリプリ食感でメチャ美味しい(≧∇≦) 鴨ブロック叉焼の旨味が最高感動の旨さ(≧∇≦*) 味玉の旨味も堪らない(♥ω♥*) おススメのジンジャーエールはしっかりジンジャーの香りが効いていて甘さも控えめで大人の味わいで凄く美味しい❤️ 並んでいる自分に大将が気付いてお声掛け頂き凄く嬉しかったです‼️ 鴨味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 紀州鴨中華そば ストレート麺 ¥950 限定ごはん おろし角煮丼 ¥400 レギュラーメニュー制覇したので初めに戻りこのメニュー❗️ 紀州鴨のまろやかで奥深い旨味、甘味に醤油のコク、旨味が益々美味しくなっており超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかなストレート細麺は啜り心地良く小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 紀州鴨ロースの柔らかさは本当に凄くて美味しい(♥ω♥*) モモ叉焼の弾力感ある食感も最高(≧∇≦) 焼き葱の甘みもメチャ美味しい❤️ 初めての限定ごはん❗️ 柔らかな角煮は和風な味わいでおろしのおかげでサッパリ食べられ旨い(☆∀☆) 汁だくご飯もポン酢、胡麻油、柚子の香りでサッパリ＼(^^)／✨ 紀州鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 紀州鴨蛤塩そば ¥950 自家製レモンサワー ¥550 閉店間際に初食の蛤塩そばを頂きに来店❗️ 蛤の深い旨味がジィ〜んと来た後から鴨の旨味が後押ししてくるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺は啜り心地良く小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧◡≦) 大きな蛤の旨味も素晴らしい❤️ 鴨焼豚は噛むとじゎーと旨味が出て来て感動(☆∀☆) 自家製レモンサワーはザクザクした感じでレモンの香りが楽しめて凄く美味しい(♥ω♥*)こんなレモンサワー初めて(^^♪ 閉店間際にも関わらず笑顔での接客も素晴らしいです‼️ 美味しくて感動の一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 特製紀州鴨まぜそば ¥1200 紀州鴨肉みそ丼 ¥350 10/29から販売開始のこのメニュー❗️ タレだけでも美味しいが八丁味噌の肉味噌を合わせていくとコク、旨味、ピリ辛感がプラスされ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺中太麺は麦の香り、甘味があり啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 酢橘を絞ると爽やかな香りと柑橘系の酸味がプラスされ美味しい❤️ 粒山椒の香り、痺れも素晴らしい(≧∇≦) 3種類の鴨焼豚はどれも違った食感が楽しめて美味すぎる‼️ 紀州鴨肉みそ丼も八丁味噌のコク、旨味にピリ辛で美味いのに黄身のまろやかさが最高に美味しい(≧◡≦) まぜそばのタレも入れて最後まで旨味を堪能❗️ 素晴らしく美味しい一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 紀州鴨中華そば ストレート麺 ¥950 鴨ロース2枚 ¥240 祝日の勤務後はこのお店に‼️ 紀州鴨の分厚い旨味、風味が更にブラッシュUPされており超旨い(★‿★)昇天(^O^) 醤油の旨味も鴨と相まりメチャ美味しいスープ❤️ しなやかなストレート細麺の啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 紀州鴨ロースが柔らかく旨味が半端ない(♥ω♥*) モモ叉焼の弾力感ある食感の対比が楽しくて旨い❤️焼き葱の甘みが最高(^^♪ 別皿で提供される鴨ロースはそのままでも美味しいし、スープの熱で食感の違いを楽しむのも良し(≧◡≦)✨ 添えられたベリーリーフも美味しい(≧∇≦*) これをつまみにお酒行ったらヤバいかも(^^) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 特製紀州鴨白湯つけめん ¥1500 鴨スープ炊き込みごはん ¥200 ライ麦配合の自家製麺はライ麦の香り、甘味があり粟国の塩をつけると更に甘味が出てメチャ美味しい❤️酢橘をつけると爽やかな香りと柑橘系の酸味がプラスされこれまた美味しい(≧∇≦) つけ汁は鴨白湯にバルサミコ酢がほんのり香り絶妙な旨さがあり麺を啜り上げると最高に旨い(★‿★)昇天(^O^) 鴨チャーシューは部位毎に食感、旨味が違い面白い(^^♪はちみつミントのソースをつけると甘味、旨味が倍増しメチャ美味しい感動の旨さ(♥ω♥*) 割用の鴨白湯スープはそのままでも美味しい鴨出汁でつけ汁に入れると紀州鴨の旨味が最後まで感じて余韻に浸れる(≧∇≦*) 鴨スープ炊き込みごはんはそのまま食べても鴨の旨味が味わえて美味しい(≧◡≦)鴨チャーの旨味が堪らない＼(^^)／ 大満足で幸せな気持ちになれる一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 特製紀州鴨中華そば ¥1250 手もみ麺 鴨山椒和え玉 ¥200 紀州鴨の旨味に醤油ダレのコクのバランスが更に良くなっているスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 新手もみ麺はモッチリ感とライ麦の香りが変わっておりメチャ美味しい(☆∀☆) 紀州鴨ロースの柔らかさとモモ叉焼のモッチリ感が凄くて感動する旨さ❤️ 良く焼かれた葱もやはり甘くて最高(♥ω♥*) 鴨団子も風味良く美味しい(≧◡≦) 初めての和え玉❗️ 山椒の香りと醤油タレの旨味が凄くて超旨い(≧∇≦) 和え玉が止まらず完食手前でつけ麺に‼️ 鴨汁に山椒の香りを楽しみながら啜る麺が旨過ぎる‼️ 進化を感じた一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 紀州鴨中華そば ストレート麺 ¥950 紀州鴨キーマ丼 ¥500 残り8杯のキーマを求め二回目の来店❗️ 紀州鴨の旨味、風味に芳醇な醤油の香り、コクのある琥珀色の綺麗なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 本当に納得の旨さ(^^♪✨ ストレート細麺のしなやかでツルっとした食感、喉越しが良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 紀州鴨ロース、モモ叉焼の旨味、食感も最高に旨い❤️ トロッとした食感の葱が甘くて最高(≧◡≦) 紀州鴨キーマ丼が凄く贅沢で鴨キーマは初食(♥ω♥*) スパイス感と鴨の旨味が凄く美味しい(☆∀☆) 卵の黄身とキーマの組合せも旨い(≧∇≦) 本当に美味しい一杯、ご馳走様でした。 鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12 特製紀州鴨中華そば ¥1250 手もみ麺 鴨スープ炊き込みごはん ¥200 7/21にオープンされた楓の2号店に来店❗️ 高級感のあるシックな店内がオシャレ(^^) 琥珀色の綺麗なスープは紀州鴨の豊かな旨味に芳醇な醤油の香りとコク、出汁の旨味のバランスが良く旨味が融合して超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手もみ太麺は小麦の香りが素晴らしくメチャ美味しい(♥ω♥*) 紀州鴨ロース、モモ叉焼の旨味、食感も素晴らしく旨い❤️ 良く焼かれた葱が凄く甘くて最高(≧∇≦)やっぱり鴨と葱の相性バッチリ＼(^^)／✨ 鴨団子も風味良く美味しい(≧◡≦) 鴨スープ炊き込みごはんはそのまま食べても鴨の旨味が味わえ美味しいが、スープをかけて鴨茶漬けにすると更に旨さがUPして悶絶してしまう‼️ オープンおめでとうございます㊗️ 素晴らしい一杯、ご馳走様でした。

麺庭 つむぎさん＠神奈川県大和市南林間 特製軍鶏つけそば 塩 ¥1600 1周年おめでとうございます㊗️ 自家製手もみ麺はモチモチで小麦の旨味、甘味がありメッチャ美味しい❤️ つけ汁は軍鶏の奥深い旨味とスッキリした味わいが楽しめ凄く旨い(≧∇≦*) つけ汁内の焼豚は肉の旨味、味わいが素晴らしい(☆∀☆) 味玉は濃厚な黄身の旨味、甘味が最高(≧∇≦) スープ割で最後まで軍鶏の旨味が味わえて幸せ(♥ω♥*) 余りの美味しさにあっと言う間に食べてしまった(^^) 軍鶏を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺庭 つむぎさん＠神奈川県大和市南林間 特製純煮干しらーめん 塩 ¥1500 TRY新店の醤油、塩、総合での三部門で受賞されたお店に来店❗️ 煮干しの香り、キレのあるシャープな旨味が楽しめるスープが凄く美味しい❤️ 自家製細麺はしなやかで喉越し良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 食感の違う2種類の焼豚が素晴らしく旨い(≧∇≦) 柚子の香りで〆る感じも堪らない(♥ω♥*) 受賞おめでとうございます㊗️ 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺庭 つむぎさん＠神奈川県大和市南林間 特製軍鶏そば ¥1400 4/28にオープンされたお店に初来店❗️ 奥久慈軍鶏の豊かな旨味に、豚・伊吹いりこ・真昆布でまとめられたスープは醤油の芳醇な香り、旨味も楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手もみ麺はモチモチ食感で小麦の甘味もありメチャ美味しい❤️ 煮豚焼豚のホロホロ柔らかく旨味が最高(♥ω♥*) ローストポークは凝縮された肉の旨味、食感が堪らない(≧∇≦) オープンおめでとうございます㊗️ 軍鶏を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

立ち喰い鮨 鈴な凛さん@横浜アソビル横丁 小肌 いわし 極上しめさば イナダ 真鯛 赤貝 赤エビ 中トロ 極上しめさは さっと入って本格的なお鮨が楽しめ、しかも安くて美味しいお店❗️ 目の前で板前さんが握ってくれるので、ライブ感もあり最高(☆∀☆) シャリも酢の〆具合、米の粒も立っていてメッチャ美味しい❤️ 今日は特に極上しめさばが凄く美味しくて、今まで 食べた中でダントツ‼️ 最後おかわりしました♪ ご馳走様でした。 立ち食い鮨 鈴な凛さん@横浜市西区アソビル1F 真あじ 小肌 イシガキ鯛 メダイ ツムグリ 赤貝 北寄貝 つぶ貝 真さば 生赤海老 一ノ蔵 純米超辛口 小肌の〆具合が本当に美味しい❤️ メダイ、ツムグリの熟成した濃厚でねっとりした食感が最高(♥ω♥*) 新鮮で甘味のある貝類もメチャ旨い(≧∇≦*) 真さばの香り、深い旨味も堪らない(☆∀☆) 生赤海老の弾力のある食感、甘味で〆‼️ 感動の美味しさで幸せご馳走様でした。 立ち食い鮨 鈴な凛さん@横浜市西区アソビル1F 平日限定ランチ 10貫セット ¥1200 こはだ ¥250 ほっき貝 ¥300 生ビール ¥550 ずっと気になっていたお店に初来店❗️ 平日限定ランチ本当にお得(☆∀☆) どのお鮨も美味しいが特に熟成14日目のカンパチはねっとりとした食感で凝縮した旨味が超旨い(★‿★) 炙られた太刀魚は脂がのっていてメチャ美味しい❤️ プリプリな海老、しっとりしたサーモン、マグロも最高(^O^) 別で注文したこはだは丁度良い〆具合で酢の香りとこはだの旨味が堪らない(≧∇≦) ほっき貝はしっとり食感に貝の甘味が素晴らしい(♥ω♥*) 美味しさに大満足‼️ご馳走様でした。

横濱丿貫アソビル店さん@横浜市西区高島 煮干蕎麦 ¥900 うずら味玉 ¥150 気になっていたお店に初来店❗️ 境港産片口、鯵、長崎県産平子煮干しを使用したスープは煮干しの深い旨味、軽い苦味、エグ味が味わえる煮干し好きには堪らない仕上りで凄く旨い❤️ 細麺はやや固めで煮干しスープに良く合っていてメッチャ美味しい(≧∇≦*) 刻み玉葱の甘味、辛味が良い味変となり素晴らしい(☆∀☆) うずら味玉は結構濃い味付けなので小さくても食べ応えあり最高(♥ω♥*) 薄切りな焼豚も程よく味付けされているので食べやすくて旨い(≧∇≦*) 予想以上の煮干し感に感動(★‿★) 美味しい一杯、ご馳走様でした。

東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 限定 味噌まぜそば ¥1000 3ヶ月振りの来店❗️ 5年振りの限定を注文‼️ 味噌ダレの旨味、コク、香りがピロピロ手もみ麺に絡まり、啜り上げると凄く美味しい❤️ モヤシ、ニラ、揚げゴボウ、玉葱、葱、肉味噌とマゼマゼして麺に絡めて食べるとメッチャ旨い(☆∀☆) 吊し焼き焼豚の香りと濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦*) 奥久慈卵を使用した味玉は黄身の甘味、旨味が最高(☆∀☆) ボリュームがあり大満足(≧∇≦) 味噌まぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@東京都武蔵野市 味玉味噌らーめん ¥1050 ごはん ¥110 濃厚でコク深い旨味のある味噌スープは野菜をあおり炒めした甘味が感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 香ばしい牛蒡油の香りも最高(♥ω♥*) 自家製手揉み麺はピロピロ食感で小麦の甘味がありメチャ美味しい❤️ 肩ロース焼豚はジューシーで肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 奥久慈卵の味玉は濃厚な黄身の旨味がメチャ美味しい(☆∀☆) ごはんは甘味があり凄く美味しい‼️残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 味噌雑炊の旨味が本当に旨い(≧◡≦) 風が強く凄く寒かったけど、体が温まりました❗️ 8周年おめでとうございます㊗️ 美味しい味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@東京都武蔵野市 辛みそつけ ¥950 半年振りの来店❗️ 冷水で〆られた自家製手揉み麺はコシがあり小麦の香り、甘味が美味しい(☆∀☆) 濃厚で深いコクのある味噌つけ汁は野菜の甘味の香り、出汁の旨味にピリ辛な味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 焼豚は燻された香りに肉の旨味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 味玉サービスありがとうございます‍m(_ _)m 奥久慈卵の濃厚な旨味が凄く美味しい(≧∇≦) 貴重な味噌つけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@東京都武蔵野市 味玉味噌らーめん ¥990 約2年振りの来店❗️ 濃厚で深いコクのある味噌スープは野菜の甘味の香り、出汁の旨味が楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 香ばしい牛蒡油の香りも最高(♥ω♥*) 自家製手揉み麺はピロモチで小麦の甘味があり美味しい(≧◡≦) 肩ロース焼豚は柔らかいが噛み応えのある肉の旨味が素晴らしい(☆∀☆) 奥久慈卵の濃厚な黄身の旨味がメチャ美味しい(≧∇≦) 寒い日の味噌は格別です‼️ 美味しい味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 味玉味噌らーめん¥940 味噌スープの濃厚で深い旨味、コクが超旨い(♥ω♥*) ごぼう油の香りも素晴らしい‼️ 自家製手揉み麺はピロピロモチモチでスープが絡んで美味しい(★‿★) 炒められたモヤシとも麺が良く合う(≧▽≦) レア焼豚も柔らかくモチモチした食感で旨い(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味が凄い(((^-^))) 店主さんの元気なお姿拝見出来て嬉しかったです(^^♪やっぱり寒い日は味噌に限ります✨ 味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 限定 味噌まぜそば ¥750 ランチチャーシュー丼¥150 お久し振りの来店❗️ 味噌まぜそばは珍しいので注文‼️ 味噌の旨味、コク、香りが素晴らしくてメチャ旨い(★‿★)モヤシ、ニラも味噌に合って美味しい(☆∀☆) ピロピロ手揉み麺と味噌ダレが半端なく旨い(♥ω♥*) レア叉焼はモチモチ旨い(((^-^))) 残った肉味噌ダレにランチチャーシュー丼をドボン‼️ まぜまぜして食べると味噌を再度楽しめて昇天(^O^) 叉焼のボリューム感がいい(๑˃ᴗ˂)و♡ 味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 味玉味噌らーめん¥880 寒い日には味噌が食べたくなる❤️ 味噌のコク、旨味がメチャメチャ旨いスープ‼️ 炒められたモヤシも味噌と合う 幅広の手揉み麺はピロモチで旨い レア叉焼のモチモチした食感旨い 味玉はトロトロで味が濃く美味しい 恐るべし食堂 七彩❗️レベル高過ぎm(_ _)m ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 辛みそつけ麺¥850 奥様が出産され、ワンオペを嘆く店主を励ましに来店 自家製麺は幅広の手揉みでピロピロ、モチモチで旨い つけ汁は炒めたモヤシでいっぱい❗️ 野菜不足の自分には助かります‍♂️ 結構辛目で汗が出てきますが美味しい レアチャーシューも凄く旨い❗️ Twitter見たよ❗の一言での奥久慈卵の半熟味玉サービスありがとうございます メチャメチャ美味かったです スープ割は味噌の風味、旨味を堪能‼️ このお店も列びますが納得の旨さ ご馳走様でした。 東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 味玉味噌らーめん ¥880 行きたかったお店❗️ 濃厚な味噌スープがメチャメチャ旨い‼️ 炒めたもやしもシャキシャキで美味しい 自家製麺はピロピロ、モチモチで旨過ぎる レアチャーシューの食感が最高❗️ 味玉も黄身まで味が染み込んだ旨旨玉子 この味噌らーめん凄く美味しい‼️ ご馳走様でした。