kid kidさんの行った（口コミ）お店一覧

数回訪問しました。 職人さんによってシャリの硬さにバラツキがあるように思えます。 箸で掴むとゆるくて醤油皿にシャリを落とすことが何回かありました。硬いシャリ、冷たいシャリもありました。 美味い職人さんも居る感じで、その方の握る寿司は口に入れたらホロリと崩れる感じで匠の技を感じました。 また解凍時に旨味が全部流れ出てると思えるほどのネタの味が薄いこともありました。 一度だけですが刺身は口に入れた瞬間乾いてると分かるものもありました。