この口コミは、らーめん食べ歩き5660さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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2021/05/16 更新
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富山県で超人気店である貪瞋痴さんに訪問してきました
お店は氷見市にあり、漁港に面した港街でブランドの寒鰤"氷見寒ぶり"が有名な所です。
商店街では藤子不二雄漫画家のキャラクターがたくさん設置されており、次回はゆっくり散策したい場所でもあります。
お店の雰囲気は一見ラーメン店とは思わない佇まいとなっておりますが、対面の歩道側には県内外からの訪問客が長蛇の列をつくり人気の凄さが伺える。
時折雨が降り頻る中、二時間ほどならび入店できました
メニューは白醤油ラーメン、氷見煮干しラーメン、黒醤油ラーメンの3種類。迷わず氷見煮干しラーメンをオーダー。間もなく提供された品に驚きました。
氷見煮干しラーメンは、お店のこだわりでラーメン単品と別皿具材のスタイルで出されたからです。
先ずはラーメンそのまま食す。
雑味のないクリアな煮干しスープの濃厚な旨さと、細麺でありながらしっかりとしたコシに驚きました。
次に岩海苔をラーメンに乗せて食す。
磯の香りが口いっぱいに広がり、なんとも煮干しスープとの相性が良い
チャーシューも調理に時間を要するローストポーク仕立てでなんとも贅沢な逸品でした。
ミシュランガイドにも掲載された所以がわかる
素晴らしいお店でした。