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阿佐ヶ谷駅から徒歩3分のところにある人気焼肉店。
食べログ焼肉百名店 2021.2020.2019.2018に選出されており、食べログアワードブロンズ2023
にも選出されています。
今回は
赤身スペシャルコース 20000円
にしました。
メニューは
前菜三種類
ビーフシチュー
キムチ
サラダ
赤身タレ
宮崎産ヒレ
赤身塩
イチボ
内モモ
神戸牛リブロース
特選ヒレスキ
厚切りシャトーブリアン
締めの麺
デザート
途中で
塩キュウリ
冷やしトマト
で口をリセットさせてくれます。
一品目の前菜がビーフシチューです。
これだけでメインにすることができるくらい濃厚でお肉も柔らかく美味しかったです。
これからくる料理が楽しみになりました。
お肉は店員さんがちょうど良い焼き加減で焼いてくれます。
内ももは赤身のサッパリとした部分で特選スパイスとよく合います。ネギ塩タレともいい感じです。
宮崎産ヒレはフィレミニョンという部位でびっくりするくらい柔らかく赤身の甘さとタレの甘さがよく合い感動しました。飲み込むのがもったいないくらいでした。
イチボは程よい柔らかさでかみごたえがあり、わさび醤油とマスタードソースがよく合います。
良いお肉を使ってるのがよく分かります。
神戸牛リブロースはしっかりとした脂身がとても食欲をそそらせます。にんにく醤油との相性抜群です。
次特選ヒレすきは
つまんでごらんという種類の卵と特せ
ヒレはテートという部位でとても柔らかく甘みがあり卵ととろけてとても美味しかった。。。
そしてシャトーブリアンです。
とても分厚い塊のお肉が登場。
厚いので丁寧にゆっくり焼いていきます。
そしてそのまま食べると思ったら白ごはんの上にバターのつけダレをつけたシャトーブリアンを乗せ、さらにウニを乗せて食べるという何と贅沢なセットが出来上がりました！
味は当たり前ですが最高に美味しいです。
バターのタレとシャトーブリアンの肉の旨みが良く合い、これまでやりたかったご飯とのコラボ。そしてウニがアクセントとなって至高の一品でした。
今まで食べたお肉で一番美味しかったです。
シャトーブリアンもヒレ肉だったんですね。
説明受けて勉強になりました。
シャトーブリアンの後は塩ラーメンで締め。
サッパリした塩ラーメンでするする食べれます。
最後はピスタチオアイスクリームで口直し。
シャトーブリアンの口がリセットされるのが少し寂しかったですね。
頑張って予約してずっと楽しみにしていたお店でした。
極上のコースは値段以上の満足させてくれるコースです。
絶対にまた予約して至高のお肉を堪能したいと思います。
今回個人的に食べログ1500件目として記念すべき回に利用させていただきました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。