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2020/07訪問
1回
乳頭温泉郷 鶴の湯温泉別館 山の宿の食事です。 温泉レベルは人生で最高レベル。 貸切風呂、雪の降り荒ぶ中の露天。最高ですね。 料理はどうかな？ 素材、味付けともに最高。前菜の山菜、きのこは ここでしか味わえない味。 山菜ってこんなに美味しいんですね。 また囲炉裏で焼いた魚は格別ですね。 お肉も出てきましたがこれだけはレベルが高くない。（おいしくない訳ではないが、他の料理とのレベルのバランスが悪い。） あえて出さない方が満足感が高かったかも知れないですね。 名物芋鍋は満腹のせいなのか味が薄い。 と思ったら煮詰まっていくとちょうどいい感じで 最高の芋鍋。 偶々、1番良い部屋を用意していただきましたので また伺わせていただきます。本館に泊まるより個人的には別館の方がいいですね。
2020/03訪問
1回
ホテルのブッフェ形式ですね。 味はまぁ普通というのかそこそこでした。 ただし秋田のホテルなのでナマハゲイベントが ありました。 また鍋に焼き石を入れるなどの ちょっとしたイベントもあり色々楽しませて いただきました。 地方ホテルのブッフェは色々な郷土料理が いただけるのが魅力ですよね。
2019/03訪問
1回
お取り寄せした幻のプラム月光です。 皆さんの思っている酸っぱいプラムとは 完全なる別物です。 ひとつ350ー400円ですが食べる価値有りです。 普通のプラムの一番美味しい部分が、 このプラムでは同等の味わいが実のどの部分 でも味わえます。 水分量も多く柔らかくて幻の接頭語を 付けられても違和感が無いですね。 現地で食べた大将錦（さくらんぼ）も 大きく味も濃く最高でしたので 毎年これもお取り寄せしています。 一度お試しあれ。
2018/07訪問
1回
渋滞のせいで夕食の時間に間に合いそうに無く 19時迄には必ずきて欲しいと告げられました。 なんとかギリギリ19時前に到着し夕食にありつくことが できました。飛騨にきたからには飛騨牛食べなくちゃということで飛騨牛尽くしの夕食をいただきました。 やはり飛騨牛ですね。 飛騨の街並みに似て気品が感じられます。 飛騨牛でスタミナをつけて明日は レールマウンテンバイクガッタンゴーに チャレンジです。 ※馬鹿にしていましたがガッタンゴーというのは レールの上をマウンテンバイクで進むのですが 風を切って走るのが凄く気持ちいいですよ。
2017/08訪問
1回
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最近ついてるなぁ。 食神様に愛されているようです。 メインのビーフシチューはデミのトマトが 強く若干癖がありますがトロトロお肉が ゴロゴロ入っていて絶品です。 サザエのバターガーリック酒蒸も しっかり素材の味がして変な苦味もなく 美味しかった。 煮物、酢の物も手抜き無く美味しかった。 茄子の煮浸しがあんなにしっかりと歯ごたえが あったのは驚きでした。どうやればあの食感に できるのだろうか？ ホイル焼きの味はもちろんズッキーニ、アサリも 魚の味が染みて最高でした。