keipiyo3さんの行った（口コミ）お店一覧

かなり痺れ辛いもの、塩分濃厚なものが好きな方には最適

思い出しては食べたくなる

練りゴマ味の濃いのが食べたい！ と担々麺の名店（小洞天）へ行こうかと思っていたところ、 ふと、思い出したのがテレビで取り上げられてた 『排骨担々麺』。 今日こそ行こう！ と決めて、 赤坂見附へ。 正直、店がある、という地点でかなり迷い、 夜なので看板もない店構え、なんとか辿りつきました。 券売機で排骨担々麺 唐辛子3こ（中辛らしい）を購入。 野菜大盛にしたかったけどわからず。 辛さも控えてみたかったけどわからず。 前に2人いた男性が券売機上のお手拭きとエプロンを取るように言われていたけど、ちっこい私には無理なので、取ってくれとお願いしようかとウロウロしてたら、お店の人が持ってきてくれました。 待つこと7分くらい？ お待ちかね排骨担々麺。 ツヤツヤしたもやしが赤いスープに囲まれて 排骨がドンとのってて なんだか美し〜！！ さっさと写真を写して食べ始めました、 が、麺が絡まっててなかなか食べられず。 麺がプチプチ切れたりして、つゆが飛んでしまう。 紙エプロンは必要のようです。 シャキシャキもやしとカレー味の排骨を少し食べて、 麺をほぐすスペースを作ります。 なぜ最初にこんなに麺が食べにくいのかは、 作る工程を見ていると、麺をスープに入れてから、 トッピングがのるまで少し時間がかかるので、 その間にもちもち麺同士がくっついてしまうのだと思います。 ほぐしてほぐしてやっと、やっと濃いゴマ風味の絡んだ麺を堪能。 ここまでの苦労が癒された瞬間でした。 濃い辛ゴマ味のスープ。 トッピングはシャキシャキもやしと甘く味付けされた八角風味のひき肉、と排骨。 汗はかきますが、辛さは中辛でゴマ味を隠すほどでもなく、標準でぴったり。 頼めば辛さ控えめもできるようです。 （辛いのは券売機にちゃんとあります。） ザーサイとゴハンがおかわり自由。 とりあえずザーサイをいただきつつ、食べ進めると かなりスープが余ることに気づきました。 ラーメンはスープの塩分が強いので、 スープは絶対に飲み干さないことにしてるのですが、 たまに食べたラーメン、 しかもゴマ味。 今日ばかりはスープまで完食を目指すことにしました。 で、いつも絶対に頼まないゴハンを茶碗半分くらいいただいて、残した排骨と共にスープおじやでいただきました！！ うまうま。 至福のときでした。 また来たいです。 今度は普通の担々麺にしようかと。

パクチー大好きなので、 ずっと来る機会をうかがってました。 からシビまぜそば と 鬼パクチーを購入。 券を渡す時に、麺の量と、辛さ、痺れの程度、トッピングを聞かれました。 ラーメンやさんに慣れてない私にも、 お店の人は優しく説明してくれたので ありがたかったです。 麺は、一番少ない『並』 辛さとシビレは、普通で辛いものが苦手でない人なら大丈夫とのことで、普通にしてもらいました。 トッピングは、5種の中から2つを選ぶとのことで、もやしと温玉にしました。 しばらくして出て来たのが、 ウワサ通りのパクチー山盛りのどんぶりがドーンと。 『よく混ぜてくださいね』 と言われたので、 ひたすらまぜまぜ。 パクチーがこぼれそうになるので 時間がかかりましたが、 下の方まで到達してやっと、 タレがラー油いっぱいなのに気づきました。 これが混ざらないと味がわからないですよね パクチーと辛さと山椒のシビレ感と ひき肉ともやし、 木の実が入ったスパイスたっぷりのコクのあるタレの味が絡まって なんともいえないおいしさです。 時間はかかりましたが 完食。 焼き豚みたいなお肉も欲しいなー なんて思いましたが、 ちょうど良い量でした。 ラー油たっぷりでしたが 重くもなく、 いいもの食べたーという感じがしました。 また食べたいです。