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食べログ 兵庫県 人気ranking Pizzeria 1位
2006年から創業19年目の「Pizzeria Azzurri」
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◾︎ 「Pizzeria Azzurri」とは？
兵庫県を代表する絶大なる人気のピッツェリア
窯焼きのピッツァが名物で、生地は香ばしく、
中はもちもちとした食感。連日満員御礼の銘店
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◾︎owner chef＝小崎 哲也 氏
関西圏イタリア料理店、フランス料理店勤務後
広島市pizza rivaにてナポリピッツァの修行をし
2006年「Azzurri」開業2016年ミシュラン掲載
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◾︎ Antipasto mist ¥1650
・蛸のマリネ
・サーモンのカルパッチョ
・サバ河豚のフリット
・アンチョビブロッコリー
・菊芋ガーリックソテー
・豚のテリーヌ
・チーズのアランチーノ
・ポルケッタ
・ゼッポリーニ
前菜の盛り合わせ9種類の品数にも脱帽ですが！
他店と比較して一つ一つの料理が圧倒的に美味い
しかも白ワインを飲みたくなるような前菜ばかり
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◾︎ Austo Chardonnay Terre Cevico
「テッレチェヴィコ」Bottle ¥6,300 glass ¥1050
私は詳しくないのでソムリエにお任せスタイル
エミリア・ロマーニャ州シャルドネ100%辛口
前菜の盛り合わせにペアリング。相性抜群で神
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◾︎ Funghi con Formaggi Speciale ￥2.970
「フンギ コン フォルマッジ スペチャーレ」
具材はポルチーニ茸、トリュフオイル、キノコ
グラナパダーノ、水牛モッツァレラチーズなど
pizzaiolo小崎さん。薄めの生地フワもちサク系
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◾︎Marinera ¥1540
「マリナーラ」
オレガノ、ニンニク、トマトソース
シンプルだけに経験値が浮き彫りになる一枚だが
今日までに培ってきた経験値が異なるし飲める級
pizzaiolo小崎さん。薄めの生地カリさくパリ系
◾︎Margarita ¥1760
「マルゲリータ」
フィオール、ディ・ラッテ、バジルが、具材で
pizza職人において名刺代わりの一枚は流石の味
pizzaiolo小崎さん。薄めの生地カリさくパリ系
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◾︎ホスピタリティ
20時の予約だったが少し早めに現地に着いたら
メニュー表を見せてくれり気遣わせてしまい反省
全スタッフ親切だしサービス担当もレベルが高い
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◾︎何処に在るの？
神戸市営地下鉄西神 山手線「県庁前」駅徒歩9分
JR､阪神「元町」駅より徒歩15分
各線「三宮」駅から徒歩20分
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［information］⚠️木定休 ※水日不定休
「Pizzeria Azzurri」
兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3
ユートピアトーア 1F
12:00 - 14:30 17:30 - 21:30
078-241-6036